「公子，醉仙樓今日又推出了新菜，價格而且貴得離譜。」就在趙賢昆想入非非的時候，美食齋的小二跑了進來稟報。
「將今日的新菜菜譜貼出去。」趙賢昆不信醉仙樓不知道他手裏已經得到了醬油。既然霍七七已經知道他手裏有醬油，還要推出新菜，分明就是沒有將他們美食齋放在眼中。
想到這兒，趙賢昆臉色頓時變得鐵青。
「爺，美食齋和醉仙樓都推出了新菜，咱們要不要跟著推出新菜？」雲客來的掌櫃，緊張地站在李元晉麵前問。
「那就讓後廚推出兩道新菜吧。」李元晉遲疑一下迴答。
他故意在醉仙樓對門開了一家雲客來，還找了好幾個從宮裏出來的禦廚，目的就是想擊垮醉仙樓，氣氣霍七七，可是隨著美食齋的加入，李元晉忽然發現，雲客來似乎一直被另外兩家酒樓牽著鼻子走。
沒有氣著別人，他反倒累得厲害。忽然之間，李元晉就覺得一切都好像沒多大意思了。
醉仙樓中，幾個大廚目瞪口呆看著霍七七。
誰見過做魚，居然直接將魚的身體扔在一旁，隻做魚頭的。這麽大個的魚頭，鬼才願意買了。反正，如果讓他們點菜，肯定不會點一隻魚頭。最讓幾個廚子不解的是，霍七七用的魚，還是最普通的花鰱。
唉，幾個大廚心裏暗暗嘆氣。
「七公子，剩下的魚怎麽辦？」一個大廚壯膽問。
「做魚丸。」霍七七淡淡地迴答。
剁椒魚頭，方法其實很簡單，魚頭用鹽擦拭，然後再用清水沖刷掉鹽水，再加入油、胡椒粉、醬油、鹽，用手揉勻，醃製一會兒。
醃製好後，盤底鋪上蔥薑蒜，再將魚放好，魚頭上覆蓋好剁椒，接著上籠蒸八分鍾，再加兩分鍾虛火，撒上剁碎的蔥薑蒜，將燒熱的油澆上，就可以上桌了。
為了讓大廚們掌握調料的量，霍七七全都是用茶勺放，大廚們紛紛在一旁記住，然後默默地記在心中。
看著不起眼的魚頭，經過她這麽烹飪，就顯得十分誘人了。
白的蒜，青色的蔥花，邊上擺盤用的綠色香菜，花白相加的魚頭，再鋪上一層紅紅的剁椒，讓人看了，口水不由自主就想往下流。而空氣中瀰漫的香味最要命，幾個大廚覺得就是就著空氣中的這股香味，他們也能吃下兩大碗的米飯。
接下來的小炒很簡單，不過讓大廚們覺得有趣的是涼麵的做法。
進入立夏之後，天氣雖然沒有到熱得不能忍受，但外麵的暑氣還是有的。涼麵是冷的，加入各色蔬菜之後，看著就顯得清涼。所有人都覺得涼麵肯定會受客人的喜愛。
外麵的客人，也在煎熬，特別是老客們。
醉仙樓、美食齋和雲客來三家酒樓，居然同一天推出了新菜。
怎麽選？去哪一家，成了一道艱難的選擇題。
美食齋請的都是外地大廚，各個大廚做出的菜餚不但帶著新鮮感，最重要的是，還能在這兒看到外域美人們的表演。
雲客來，眾所周知，裏麵的大廚，全都是請的曾經的禦廚，那廚藝肯定沒得挑。
至於醉仙樓，哎喲，這家酒樓簡直有毒。很多老客都知道，吃過醉仙樓的東西，再去別家吃，好像怎麽都不得味。
關鍵一點兒是，醉仙樓用的食材都是最頂級的，當然醉仙樓裏的大廚也不差呀，更何況，人家有時候還會推出藥膳了。
別小看醉仙樓的藥膳，很多人經常在這兒吃飯的人都感覺。身體的確會變好許多，就衝著這點兒，醉仙樓裏也不缺客人。
三皇子和李元白就是醉仙樓的老客，薛長榮和永樂郡主幾個也是醉仙樓的常客。
「剁椒魚頭、辣椒炒肉、涼麵，一道菜居然要十六兩銀子，麵居然也要二兩銀子，有點兒意思。」三皇子第一時間看了菜單提示。
「新菜各一份。」李元白更實際，他看到是各道菜，數量有限，所以直接來了一個先下手為強。
抱著這樣想法的人很多，以至於後來的客人發現，他們下手晚了，醉仙樓推出的新菜早就名菜有主了。
這樣的結果，頓時讓不少人嘆息不已。
不過好在醉仙樓也不是做得太絕，大家發現，最後一道涼麵卻是不限量的。於是，一時之間，點涼麵的聲音四起。
有人點菜，上菜也快。
先到的一批客人，麵對新菜，大多都是喜笑顏開，醉仙樓裏的新菜還是十分令人期待的。嗯，今日菜的品相看著也不錯。
「哎喲，有毒呀。」
「我的娘喲，這是啥玩意。」
「水，給大爺來一杯水。」
新菜好吃，口難開。隨著新菜上桌，驚叫聲頓時四起，沒有吃上新菜的客人頓時一驚，怎麽，醉仙樓還敢當眾下毒？要不要報與衙門。
「米飯，爺要就著米飯吃。」
「爺還就不信了，壓不住一道菜的火氣。」
「有毒，真香。不錯。」
……。
聽著的人頓時懵了，你倒是說清楚，到底是有毒，還是香？
「客官，涼麵要加辣嗎？」
「新菜？」有人不知道辣椒是什麽，下意識先問一聲。
小二當然不願意放過這樣好的宣傳機會，立刻抓住機會大張旗鼓，以渲染誇大的口味又將辣椒吹噓了一遍。
過來就是為了嚐嚐新菜，於是很多人都不約而同點了辣椒。
等涼麵上來後，所有人都知道先點菜的客人為什麽而鬼叫了。銷魂，果然是銷魂。
就說眼前的這一碗涼麵吧，半點兒葷腥都不帶，黃色的蘿蔔絲，綠色的黃瓜絲，白色的豆芽，入口就是一片清涼。顏色還好，到此還沒完，脆脆的碎花生，滾圓的麵條，勾兌過的醬油、香醋、糖，還有碗中大紅色，可能是辣椒的新品油，哎喲，看著賞心悅目不說，吃起來更是滿口生香，最重要的是，清涼中不乏火辣，哎喲，果然是有毒。可是為什麽，他們就是欲罷不能呢？
「香，果然是香。」後院內，王少傑和霍易行也在品嚐新菜，兩個人一邊吃，一邊心照不宣地對了幾遍眼神。
毫無疑問，隨著辣椒的出現，以後醉仙樓會推出無數道新菜。
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「將今日的新菜菜譜貼出去。」趙賢昆不信醉仙樓不知道他手裏已經得到了醬油。既然霍七七已經知道他手裏有醬油，還要推出新菜，分明就是沒有將他們美食齋放在眼中。
想到這兒，趙賢昆臉色頓時變得鐵青。
「爺，美食齋和醉仙樓都推出了新菜，咱們要不要跟著推出新菜？」雲客來的掌櫃，緊張地站在李元晉麵前問。
「那就讓後廚推出兩道新菜吧。」李元晉遲疑一下迴答。
他故意在醉仙樓對門開了一家雲客來，還找了好幾個從宮裏出來的禦廚，目的就是想擊垮醉仙樓，氣氣霍七七，可是隨著美食齋的加入，李元晉忽然發現，雲客來似乎一直被另外兩家酒樓牽著鼻子走。
沒有氣著別人，他反倒累得厲害。忽然之間，李元晉就覺得一切都好像沒多大意思了。
醉仙樓中，幾個大廚目瞪口呆看著霍七七。
誰見過做魚，居然直接將魚的身體扔在一旁，隻做魚頭的。這麽大個的魚頭，鬼才願意買了。反正，如果讓他們點菜，肯定不會點一隻魚頭。最讓幾個廚子不解的是，霍七七用的魚，還是最普通的花鰱。
唉，幾個大廚心裏暗暗嘆氣。
「七公子，剩下的魚怎麽辦？」一個大廚壯膽問。
「做魚丸。」霍七七淡淡地迴答。
剁椒魚頭，方法其實很簡單，魚頭用鹽擦拭，然後再用清水沖刷掉鹽水，再加入油、胡椒粉、醬油、鹽，用手揉勻，醃製一會兒。
醃製好後，盤底鋪上蔥薑蒜，再將魚放好，魚頭上覆蓋好剁椒，接著上籠蒸八分鍾，再加兩分鍾虛火，撒上剁碎的蔥薑蒜，將燒熱的油澆上，就可以上桌了。
為了讓大廚們掌握調料的量，霍七七全都是用茶勺放，大廚們紛紛在一旁記住，然後默默地記在心中。
看著不起眼的魚頭，經過她這麽烹飪，就顯得十分誘人了。
白的蒜，青色的蔥花，邊上擺盤用的綠色香菜，花白相加的魚頭，再鋪上一層紅紅的剁椒，讓人看了，口水不由自主就想往下流。而空氣中瀰漫的香味最要命，幾個大廚覺得就是就著空氣中的這股香味，他們也能吃下兩大碗的米飯。
接下來的小炒很簡單，不過讓大廚們覺得有趣的是涼麵的做法。
進入立夏之後，天氣雖然沒有到熱得不能忍受，但外麵的暑氣還是有的。涼麵是冷的，加入各色蔬菜之後，看著就顯得清涼。所有人都覺得涼麵肯定會受客人的喜愛。
外麵的客人，也在煎熬，特別是老客們。
醉仙樓、美食齋和雲客來三家酒樓，居然同一天推出了新菜。
怎麽選？去哪一家，成了一道艱難的選擇題。
美食齋請的都是外地大廚，各個大廚做出的菜餚不但帶著新鮮感，最重要的是，還能在這兒看到外域美人們的表演。
雲客來，眾所周知，裏麵的大廚，全都是請的曾經的禦廚，那廚藝肯定沒得挑。
至於醉仙樓，哎喲，這家酒樓簡直有毒。很多老客都知道，吃過醉仙樓的東西，再去別家吃，好像怎麽都不得味。
關鍵一點兒是，醉仙樓用的食材都是最頂級的，當然醉仙樓裏的大廚也不差呀，更何況，人家有時候還會推出藥膳了。
別小看醉仙樓的藥膳，很多人經常在這兒吃飯的人都感覺。身體的確會變好許多，就衝著這點兒，醉仙樓裏也不缺客人。
三皇子和李元白就是醉仙樓的老客，薛長榮和永樂郡主幾個也是醉仙樓的常客。
「剁椒魚頭、辣椒炒肉、涼麵，一道菜居然要十六兩銀子，麵居然也要二兩銀子，有點兒意思。」三皇子第一時間看了菜單提示。
「新菜各一份。」李元白更實際，他看到是各道菜，數量有限，所以直接來了一個先下手為強。
抱著這樣想法的人很多，以至於後來的客人發現，他們下手晚了，醉仙樓推出的新菜早就名菜有主了。
這樣的結果，頓時讓不少人嘆息不已。
不過好在醉仙樓也不是做得太絕，大家發現，最後一道涼麵卻是不限量的。於是，一時之間，點涼麵的聲音四起。
有人點菜，上菜也快。
先到的一批客人，麵對新菜，大多都是喜笑顏開，醉仙樓裏的新菜還是十分令人期待的。嗯，今日菜的品相看著也不錯。
「哎喲，有毒呀。」
「我的娘喲，這是啥玩意。」
「水，給大爺來一杯水。」
新菜好吃，口難開。隨著新菜上桌，驚叫聲頓時四起，沒有吃上新菜的客人頓時一驚，怎麽，醉仙樓還敢當眾下毒？要不要報與衙門。
「米飯，爺要就著米飯吃。」
「爺還就不信了，壓不住一道菜的火氣。」
「有毒，真香。不錯。」
……。
聽著的人頓時懵了，你倒是說清楚，到底是有毒，還是香？
「客官，涼麵要加辣嗎？」
「新菜？」有人不知道辣椒是什麽，下意識先問一聲。
小二當然不願意放過這樣好的宣傳機會，立刻抓住機會大張旗鼓，以渲染誇大的口味又將辣椒吹噓了一遍。
過來就是為了嚐嚐新菜，於是很多人都不約而同點了辣椒。
等涼麵上來後，所有人都知道先點菜的客人為什麽而鬼叫了。銷魂，果然是銷魂。
就說眼前的這一碗涼麵吧，半點兒葷腥都不帶，黃色的蘿蔔絲，綠色的黃瓜絲，白色的豆芽，入口就是一片清涼。顏色還好，到此還沒完，脆脆的碎花生，滾圓的麵條，勾兌過的醬油、香醋、糖，還有碗中大紅色，可能是辣椒的新品油，哎喲，看著賞心悅目不說，吃起來更是滿口生香，最重要的是，清涼中不乏火辣，哎喲，果然是有毒。可是為什麽，他們就是欲罷不能呢？
「香，果然是香。」後院內，王少傑和霍易行也在品嚐新菜，兩個人一邊吃，一邊心照不宣地對了幾遍眼神。
毫無疑問，隨著辣椒的出現，以後醉仙樓會推出無數道新菜。
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