劉明亮得到李哲的同意後，當即便讓秘書、助理一起動手抓鴨子了。
隻不過，這兩個年輕人忙了半天，愣是沒抓住一隻！
“這些鴨子怎麽跑的比兔子還快！”男助理滿頭黑線的抱怨。
李哲則嘿嘿一笑，心想這些鴨子可都是用靈水喂養的，跑的賊快，一般人抓不住也正常。
最後，還是劉明亮這個老江湖親自出手，果然是全聚德的老烤鴨師傅，就是不一樣，一出手，便捉住了一隻逃跑鴨子的脖子！
一行人帶著這隻鴨，就直接下山了。
李哲將他們給領到了自家院子裏，和父母打了一聲招唿之後，便開始為劉明亮準備起工具來。
全聚德的師傅自然要做的是烤鴨了，有些鴨子適合燉湯，或是啤酒鴨什麽的，但是並不一定適合做烤鴨。
要按李哲心理想，還判斷個什麽勁，浪費時間。
自己這靈水喂出來的鴨，就算是拿到國宴上去也足夠了，隻不過這想法李哲也沒法說明，隻能讓人家試了。
隻是在自家院子裏想要做烤鴨還真是有些難度，烤鴨得有個烤爐啊，可李哲還真不知道到哪裏能弄來烤爐。
李衛國在旁邊見李哲瞎折騰，隨口問了一句，知道這問題後，當即表示這算什麽事？
他跑到村裏去，喊了幾個年輕力壯的後生家，隨便去田裏取了點泥，還有些磚，在劉明亮這位老烤鴨師傅的指導下，很快就壘起了一個簡易的烤爐！
鄉下條件簡陋，隻能做到這一步，雖說比不上全聚德裏專業的烤爐，但也算得上是能用了，劉明亮也不能要求更多。
就在李衛國帶著幾個後生壘烤爐的功夫，劉明亮也是三下五除二，將那隻從山上捉迴來的肥鴨給收拾好了。
一些專用的工具劉明亮也是專門帶來了，帶來的助理和秘書的作用，就是背這些東西······
正宗的全聚德烤鴨，要經過四百多道工序，劉明亮早就是爛熟於心了，隻是在這鄉下也隻能是盡量精簡了。
不過饒是如此，依舊是看的李哲一愣一愣的！
不得不說，這烤鴨光是這工序，看起來就極其複雜，怪不得全聚德烤鴨能夠這麽出名，別人沒法山寨啊。
等到鴨子收拾好後，自然就是上烤爐開烤了，老師傅的嫻熟手藝就是不一樣，即便是外行，在旁邊也看得出功力來！
一直肥鴨經過四十五分鍾的烘烤之後，才算是正式出爐了！
“得嘞！”
劉明亮果斷將那隻烤鴨從烤爐裏提出來，頓時李哲家的院子裏就彌漫開一股濃鬱的香氣，讓人食欲大開！
李哲、李衛國夫婦，包括劉明亮帶來的那秘書和助理，都是不由自主的咽了一口口水。
就連劉明亮自己，都是有些驚異！
自己烤了那麽多年的烤鴨，這一次在這麽簡陋的環境下，出爐的香氣竟然比以前都要濃鬱許多。
尤其是這隻烤鴨的香氣讓人聞著並沒有那麽多油煙氣，畢竟是在封閉環境內煙熏火燎的，一般的烤鴨出爐，或多或少都會有一些油煙味，這也是不可避免的。
但是，這隻烤鴨卻並沒有那種美中不足的油煙氣！
劉明亮不知道的是，這是因為鴨子本身肉質優越的原因，李哲的這用靈水喂養出來的鴨子可不是蓋的！
整隻鴨子被烤的金黃酥脆，皮肉分離，因為之前往裏麵吹過氣的緣故，表皮上的油脂被鎖住的剛剛好，看上去油潤欲滴，卻沒有一滴油滴下來，多餘的油分早就在烤爐內被烤出來了，剩下的則是剛剛好！
李哲連忙就拿了一個盤子，盛住那隻烤鴨，將之端上了桌，院子裏幾個人全都是盯著這隻烤鴨，垂涎欲滴。
說實話，除了前幾天帶著渝子眉去吃的那次，李哲還真沒吃過正宗的全聚德烤鴨呢！之前是沒錢吃不起，後來是因為沒時間，每次去京城都是急匆匆的。
而現在麵前這隻鴨子，可是自己用靈水喂養出來，再經過全聚德多年老烤鴨師傅的手藝，李哲也是期待的緊！
一旁的劉明亮心中也有些緊張和期待，要是這烤鴨味道達到標準的話，那麽全聚德困境就可以破解了。
就在李哲不知道該如何上手的時候，劉明亮已經從包裏抽出了一把明晃晃的小刀。
和全聚德裏那些專門片鴨的服務員手上的刀形狀模樣都差不多，隻是劉明亮手上的這把明顯要高檔些！
片鴨，對於一個烤鴨師傅來說，也必修的一門技藝，對於劉明亮來說，自然是不再話下了。
刀如蝴蝶翻飛，準確的分割鴨肉，精湛的刀工，小讓李哲看的是眼花繚亂，讚歎不已！
很快，一整隻烤鴨便被劉明亮給分割成大小幾乎是一樣的片狀！
李衛國夫婦從廚房拿來了筷子，分給眾人。
“我先嚐嚐，哈哈！”
李哲第一個就毫不客氣，用筷子夾了一片烤鴨，放到嘴裏！
一瞬間，李哲就感覺自己的味蕾要爆炸了。
這味道，是如此令人驚豔！
靈水喂養的鴨子，再配上老師傅的手藝，果然不是蓋的！比之之前在全聚德吃到的烤鴨，還要好吃上很幾分！
李衛國夫婦，還有那助理跟秘書，也拿起了筷子開始品嚐起這烤鴨了。
毫無疑問，每一個人都是被這烤鴨的味道所征服了！
李衛國夫婦隻當是這從京城來的師傅手藝就是好，普通的鴨能做出這種味道來，怪不得說人家那全聚德就是有名呢！
劉明亮看見眾人的表情，對這麵前的烤鴨也有些期待起來，當下不再猶豫，拿起筷子夾了一筷子送到嘴裏。
當開始咀嚼的一刹那，劉明亮心中就是一驚，趕緊再咀嚼幾口，那驚詫則變成了驚喜。
這烤鴨的味道竟是如此驚豔，就算按他多年的烤鴨生涯來看，眼前的這隻鴨也能算的上是極品了！
李哲養的這鴨烤出來的味道實在是過於驚豔，以至於劉明亮還在久久迴味！
表皮酥脆那就不談了，這是每一個烤鴨師傅必備的真功夫，這考驗的是對火候的把控，但是這隻鴨內裏的肉還鮮嫩多汁，簡直不像是一隻烤出來的鴨子。
那汁鮮美無比，流入胃腸之中並不感油膩之味，反而是有一股甘醇之感，簡直是不可思議！
烤鴨味道能到達這種地步，劉明亮清楚，這已經無關於自己的手藝了。
他的手藝就算再高，也不能將一隻普通的鴨給烤成這樣。
這完全就是鴨子本身的肉質決定了！
“這下撿到寶了！”
這是吞下那塊鴨肉後，劉明亮腦海中蹦出的第一個直接的想法。
原本隻是抱著試一試的想法來考察一番，結果卻得到了一個大大的驚喜！
劉明亮連忙對李哲說道：“李哲先生，我想我們可以商量一下簽約的事情了!”
李哲臉上頓時也露出了微笑。
果然和這種專業人士打交道就是痛快，一口就能吃出這靈水喂養鴨子的不同之處，於是笑著說：“沒問題！”
“但是還有最後一步，我們需要將鴨肉送去檢驗一下，這個您應該能夠理解吧！”
李哲聽到劉明亮這話點了點頭，表示理解。
像全聚德這種大企業，對於食品安全的把控還是十分嚴格的，不然也不會出現限購這種事了。
“這是當然，希望咱們這次合作愉快！”
當天下午，劉明亮便帶著秘書和助理原路返迴了，一刻也沒耽擱。
他還帶走了幾隻隨機挑選的鴨子，送去肉質檢測，並且多出的一隻拿迴去，準備給全聚德的高層交代。
畢竟隻有劉明亮一個人知道這鴨子烤出來的味道，就決定和李哲合作，還是有些太過草率了！
在劉明亮一行人走了之後，李哲家的小院便被問詢而來的村民給擠爆了。
村長李滿福也是趕到了現場：“李哲，今天上午你帶來的那幾個人是誰啊，是不是來買咱們的雞鴨的？”
“是啊，娃啊，大家夥都挺著急的！”
“咱們村的這雞鴨也不知道是吃了啥了，這才一個月的時間就能出欄了，山上的雞鴨可是越來越多了！”
眼看著後山上的雞鴨越繁育越多，可銷路還沒著落，村民們也有些著急了。
雖說現在賣雞蛋、鹹鴨蛋掙了大把的錢，可哪個人嫌錢多不是？
眼看著村民們都眼巴巴的望著自己，李哲也沒賣關子，直接說道：“大家夥猜的沒錯，京城的全聚德烤鴨，大家都知道吧，今天上午來的就是那的人，咱們的鴨要賣給全聚德了！人家要的量，可大著嘞！”
這下人群可炸了窩，村民議論紛紛起來：
“全聚德？這我老漢可在電視新聞上見過，那地方的烤鴨聽說就連洋鬼子都愛吃類！”
“這下可好了，咱們鴨的銷路有著落了·······”
“要不說李哲這娃就是能耐，要讓我們這幫子人去賣，一隻一隻的賣，也不知道要賣到何年何月！”
“你這個瓜娃子瞅見沒有，多跟著你李哲哥學學，整天就知道在家待著！”
一下子，李哲家的大院裏充斥李家集村民教育家裏小輩的聲音，全都讓他們向李哲看齊，把李衛國夫婦聽得那叫一個眉開眼笑。
“嘿嘿，沒想到自己有一天，也成為了傳說中【別人家的孩子】！”
李哲心裏也暗自得意了一把。
······
此時，正在返程路上的劉明亮，也已經向全聚德的一眾高層匯報了此行的結果。
“老夥計們，我這次可真是撿到寶了，等迴到京城，我就讓你們看看，到底誰才是全聚德烤鴨手藝第一！”
全聚德的高管基本上都是當年最早幾批烤鴨師傅，一聽見劉明亮這麽大的口氣，那都是紛紛不服了：
“得了吧，老劉，讓你當個采購的，你還真把自己當成全聚德烤鴨手藝第一了？你就吹吧你！”
“放你娘的屁，當年一起作學徒的時候，就你小子最調皮不認真學，總是把鴨給烤糊咯！還敢跟爺們幾個吹這個？”
隻不過，這兩個年輕人忙了半天，愣是沒抓住一隻！
“這些鴨子怎麽跑的比兔子還快！”男助理滿頭黑線的抱怨。
李哲則嘿嘿一笑，心想這些鴨子可都是用靈水喂養的，跑的賊快，一般人抓不住也正常。
最後，還是劉明亮這個老江湖親自出手，果然是全聚德的老烤鴨師傅，就是不一樣，一出手，便捉住了一隻逃跑鴨子的脖子！
一行人帶著這隻鴨，就直接下山了。
李哲將他們給領到了自家院子裏，和父母打了一聲招唿之後，便開始為劉明亮準備起工具來。
全聚德的師傅自然要做的是烤鴨了，有些鴨子適合燉湯，或是啤酒鴨什麽的，但是並不一定適合做烤鴨。
要按李哲心理想，還判斷個什麽勁，浪費時間。
自己這靈水喂出來的鴨，就算是拿到國宴上去也足夠了，隻不過這想法李哲也沒法說明，隻能讓人家試了。
隻是在自家院子裏想要做烤鴨還真是有些難度，烤鴨得有個烤爐啊，可李哲還真不知道到哪裏能弄來烤爐。
李衛國在旁邊見李哲瞎折騰，隨口問了一句，知道這問題後，當即表示這算什麽事？
他跑到村裏去，喊了幾個年輕力壯的後生家，隨便去田裏取了點泥，還有些磚，在劉明亮這位老烤鴨師傅的指導下，很快就壘起了一個簡易的烤爐！
鄉下條件簡陋，隻能做到這一步，雖說比不上全聚德裏專業的烤爐，但也算得上是能用了，劉明亮也不能要求更多。
就在李衛國帶著幾個後生壘烤爐的功夫，劉明亮也是三下五除二，將那隻從山上捉迴來的肥鴨給收拾好了。
一些專用的工具劉明亮也是專門帶來了，帶來的助理和秘書的作用，就是背這些東西······
正宗的全聚德烤鴨，要經過四百多道工序，劉明亮早就是爛熟於心了，隻是在這鄉下也隻能是盡量精簡了。
不過饒是如此，依舊是看的李哲一愣一愣的！
不得不說，這烤鴨光是這工序，看起來就極其複雜，怪不得全聚德烤鴨能夠這麽出名，別人沒法山寨啊。
等到鴨子收拾好後，自然就是上烤爐開烤了，老師傅的嫻熟手藝就是不一樣，即便是外行，在旁邊也看得出功力來！
一直肥鴨經過四十五分鍾的烘烤之後，才算是正式出爐了！
“得嘞！”
劉明亮果斷將那隻烤鴨從烤爐裏提出來，頓時李哲家的院子裏就彌漫開一股濃鬱的香氣，讓人食欲大開！
李哲、李衛國夫婦，包括劉明亮帶來的那秘書和助理，都是不由自主的咽了一口口水。
就連劉明亮自己，都是有些驚異！
自己烤了那麽多年的烤鴨，這一次在這麽簡陋的環境下，出爐的香氣竟然比以前都要濃鬱許多。
尤其是這隻烤鴨的香氣讓人聞著並沒有那麽多油煙氣，畢竟是在封閉環境內煙熏火燎的，一般的烤鴨出爐，或多或少都會有一些油煙味，這也是不可避免的。
但是，這隻烤鴨卻並沒有那種美中不足的油煙氣！
劉明亮不知道的是，這是因為鴨子本身肉質優越的原因，李哲的這用靈水喂養出來的鴨子可不是蓋的！
整隻鴨子被烤的金黃酥脆，皮肉分離，因為之前往裏麵吹過氣的緣故，表皮上的油脂被鎖住的剛剛好，看上去油潤欲滴，卻沒有一滴油滴下來，多餘的油分早就在烤爐內被烤出來了，剩下的則是剛剛好！
李哲連忙就拿了一個盤子，盛住那隻烤鴨，將之端上了桌，院子裏幾個人全都是盯著這隻烤鴨，垂涎欲滴。
說實話，除了前幾天帶著渝子眉去吃的那次，李哲還真沒吃過正宗的全聚德烤鴨呢！之前是沒錢吃不起，後來是因為沒時間，每次去京城都是急匆匆的。
而現在麵前這隻鴨子，可是自己用靈水喂養出來，再經過全聚德多年老烤鴨師傅的手藝，李哲也是期待的緊！
一旁的劉明亮心中也有些緊張和期待，要是這烤鴨味道達到標準的話，那麽全聚德困境就可以破解了。
就在李哲不知道該如何上手的時候，劉明亮已經從包裏抽出了一把明晃晃的小刀。
和全聚德裏那些專門片鴨的服務員手上的刀形狀模樣都差不多，隻是劉明亮手上的這把明顯要高檔些！
片鴨，對於一個烤鴨師傅來說，也必修的一門技藝，對於劉明亮來說，自然是不再話下了。
刀如蝴蝶翻飛，準確的分割鴨肉，精湛的刀工，小讓李哲看的是眼花繚亂，讚歎不已！
很快，一整隻烤鴨便被劉明亮給分割成大小幾乎是一樣的片狀！
李衛國夫婦從廚房拿來了筷子，分給眾人。
“我先嚐嚐，哈哈！”
李哲第一個就毫不客氣，用筷子夾了一片烤鴨，放到嘴裏！
一瞬間，李哲就感覺自己的味蕾要爆炸了。
這味道，是如此令人驚豔！
靈水喂養的鴨子，再配上老師傅的手藝，果然不是蓋的！比之之前在全聚德吃到的烤鴨，還要好吃上很幾分！
李衛國夫婦，還有那助理跟秘書，也拿起了筷子開始品嚐起這烤鴨了。
毫無疑問，每一個人都是被這烤鴨的味道所征服了！
李衛國夫婦隻當是這從京城來的師傅手藝就是好，普通的鴨能做出這種味道來，怪不得說人家那全聚德就是有名呢！
劉明亮看見眾人的表情，對這麵前的烤鴨也有些期待起來，當下不再猶豫，拿起筷子夾了一筷子送到嘴裏。
當開始咀嚼的一刹那，劉明亮心中就是一驚，趕緊再咀嚼幾口，那驚詫則變成了驚喜。
這烤鴨的味道竟是如此驚豔，就算按他多年的烤鴨生涯來看，眼前的這隻鴨也能算的上是極品了！
李哲養的這鴨烤出來的味道實在是過於驚豔，以至於劉明亮還在久久迴味！
表皮酥脆那就不談了，這是每一個烤鴨師傅必備的真功夫，這考驗的是對火候的把控，但是這隻鴨內裏的肉還鮮嫩多汁，簡直不像是一隻烤出來的鴨子。
那汁鮮美無比，流入胃腸之中並不感油膩之味，反而是有一股甘醇之感，簡直是不可思議！
烤鴨味道能到達這種地步，劉明亮清楚，這已經無關於自己的手藝了。
他的手藝就算再高，也不能將一隻普通的鴨給烤成這樣。
這完全就是鴨子本身的肉質決定了！
“這下撿到寶了！”
這是吞下那塊鴨肉後，劉明亮腦海中蹦出的第一個直接的想法。
原本隻是抱著試一試的想法來考察一番，結果卻得到了一個大大的驚喜！
劉明亮連忙對李哲說道：“李哲先生，我想我們可以商量一下簽約的事情了!”
李哲臉上頓時也露出了微笑。
果然和這種專業人士打交道就是痛快，一口就能吃出這靈水喂養鴨子的不同之處，於是笑著說：“沒問題！”
“但是還有最後一步，我們需要將鴨肉送去檢驗一下，這個您應該能夠理解吧！”
李哲聽到劉明亮這話點了點頭，表示理解。
像全聚德這種大企業，對於食品安全的把控還是十分嚴格的，不然也不會出現限購這種事了。
“這是當然，希望咱們這次合作愉快！”
當天下午，劉明亮便帶著秘書和助理原路返迴了，一刻也沒耽擱。
他還帶走了幾隻隨機挑選的鴨子，送去肉質檢測，並且多出的一隻拿迴去，準備給全聚德的高層交代。
畢竟隻有劉明亮一個人知道這鴨子烤出來的味道，就決定和李哲合作，還是有些太過草率了！
在劉明亮一行人走了之後，李哲家的小院便被問詢而來的村民給擠爆了。
村長李滿福也是趕到了現場：“李哲，今天上午你帶來的那幾個人是誰啊，是不是來買咱們的雞鴨的？”
“是啊，娃啊，大家夥都挺著急的！”
“咱們村的這雞鴨也不知道是吃了啥了，這才一個月的時間就能出欄了，山上的雞鴨可是越來越多了！”
眼看著後山上的雞鴨越繁育越多，可銷路還沒著落，村民們也有些著急了。
雖說現在賣雞蛋、鹹鴨蛋掙了大把的錢，可哪個人嫌錢多不是？
眼看著村民們都眼巴巴的望著自己，李哲也沒賣關子，直接說道：“大家夥猜的沒錯，京城的全聚德烤鴨，大家都知道吧，今天上午來的就是那的人，咱們的鴨要賣給全聚德了！人家要的量，可大著嘞！”
這下人群可炸了窩，村民議論紛紛起來：
“全聚德？這我老漢可在電視新聞上見過，那地方的烤鴨聽說就連洋鬼子都愛吃類！”
“這下可好了，咱們鴨的銷路有著落了·······”
“要不說李哲這娃就是能耐，要讓我們這幫子人去賣，一隻一隻的賣，也不知道要賣到何年何月！”
“你這個瓜娃子瞅見沒有，多跟著你李哲哥學學，整天就知道在家待著！”
一下子，李哲家的大院裏充斥李家集村民教育家裏小輩的聲音，全都讓他們向李哲看齊，把李衛國夫婦聽得那叫一個眉開眼笑。
“嘿嘿，沒想到自己有一天，也成為了傳說中【別人家的孩子】！”
李哲心裏也暗自得意了一把。
······
此時，正在返程路上的劉明亮，也已經向全聚德的一眾高層匯報了此行的結果。
“老夥計們，我這次可真是撿到寶了，等迴到京城，我就讓你們看看，到底誰才是全聚德烤鴨手藝第一！”
全聚德的高管基本上都是當年最早幾批烤鴨師傅，一聽見劉明亮這麽大的口氣，那都是紛紛不服了：
“得了吧，老劉，讓你當個采購的，你還真把自己當成全聚德烤鴨手藝第一了？你就吹吧你！”
“放你娘的屁，當年一起作學徒的時候，就你小子最調皮不認真學，總是把鴨給烤糊咯！還敢跟爺們幾個吹這個？”