禦膳房裏。
李元方可沒那麽白目,在宮裏直接挑釁某些墨守成規的製度。
如今他麵前的可都是禦廚,沒點做菜的悟性,不能在廚藝這方麵脫穎而出,那可當不上禦廚。
所以一切材料準備妥當,李元方要做的隻是口述菜肴做法,然後由禦廚動手做菜就好。
“新菜肴的做法經由本王口述,所以需要一個悟性高的禦廚。”
此條件一出,禦廚們麵麵相覷,最後推出了領悟裏頗高的——海禦廚。
“嘿嘿,殿下好,大家都稱唿老夫為海禦廚。”
“你也好。”李元方親和的笑笑:“本王需要的材料準備好了沒有?”
“迴殿下,您吩咐的東西,有些禦膳房沒有的材料,小內侍去太醫院給您去來了。”
說道這兒,其他禦廚已經退到了一旁,海禦廚興奮的搓了搓手指,小心翼翼的問處心中的不解。
“殿下要做的是什麽菜。”
“菜名做出來再說,現在我說你做就好。”
李元方環視一圈,桂皮,八角,草果,花椒,香葉等等,材料都準備齊全了。
白福已經機靈的給李元方找來一張胡凳。
坐下之後,李元方一心二用的一邊教禦廚,一邊盤算著如何解放自己。
首先柳枝沾青鹽刷牙,大唐又不少豬,可以用豬毛製作牙刷。
大冬天的造紙肯定不行,但解放雙腿可以提上日程了,跪坐雖然習慣了,但不可否認的抬折磨腿了。
紙張段時間內造不好,為了不遭罪,隻能祈禱抽紙用完之前再多抽到點屯著。
咳咳,雖然現在的大唐看起來沒有現代方便,但通過雙手有什麽不能創造出來。
最最令人惋惜的就是,自己會的菜肴不多,否則開個酒樓還挺賺錢的。
從封建王朝到現代社會,中原百姓始終逃不開吃美食的話題。
就在李元方走神之際,海禦廚已經做成了著名的東坡肉。
“奴才做好了,請殿下品嚐。”
聽到耳畔傳來聲音,李元方迴神後就嗅到了一股誘人的香味。
“菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,色香都過關了。”
話音剛落下,李元方拿起筷子夾了一塊肉品嚐。
“入口香糯而不膩口,海禦廚你的烹飪天分很不錯。”
“多謝殿下誇獎!”
海禦廚興奮的紅了臉頰。
之後,李元方也沒在禦膳房待多久,成品東坡肉被裝進了食盒裏,成了午膳眾多菜肴中的一道才。
……
午膳擺在了甘露殿,長孫皇後住的地方。
參加午膳的人,不止有李世民和長孫皇後,還有目前嫡係所有能獨立行走的皇子公主。
今天進入到了甘露殿後,李元方見到了一個不一樣的李世民。
帝王威儀收斂了很多,不僅對李承乾、李泰兩個幌子和顏悅色的,更是親自抱起了女兒李麗質,一直抱在完全沒有放下來的意思。
見李元方楞在甘露殿門口,長孫皇後親切的招招手。
“元方來了啊,快入席,等菜上齊了就能吃了。”
“哦。”
瞧見眾人都看著自己,李元方應了一聲便入席做下了。
不過心底倒是十分奇怪,根據他腦海裏的記憶,皇家似乎沒有這麽溫馨的場麵吧。
一大碗東坡肉,在眾多常用菜肴中十分顯眼。
李泰使勁嗅了一下,樂嗬嗬的問李元方,在寄宿周王府三天,他很了解自己這個小皇叔吃食有多好。
“皇叔,這碗肉用的是什麽肉啊,聞上去好香!”
“四哥說得對,我光聞香味就餓了,現在可以吃了嗎?”
小蘿莉李麗質肚子發出咕嚕嚕的聲響,嘟起嘴巴歪著頭,水汪汪的大眼睛定定的看向李世民。
“好啊,父皇給你夾。”李世民刮了一下李麗質的小臉,樂嗬嗬的給女兒夾菜去了。
“皇叔?你還沒迴答我的問題。”李泰一邊往自己嘴裏塞肉,一邊抽空問李元方。
嗯,要是這肉的食材普通點,那就能讓禦膳房天天做了。
“野外長到兩百斤的野豬。”李元方聳聳肩。
“野豬?”李泰一時間沒反應過來,咬著筷子想了想:“咦,那不就是豚嗎?”
“不會吧,豚肉是賤民才吃的,且又腥有澀,怎麽可能做出這樣美味的肉來。”李承乾率先不可置信的大叫起來。
“材料都取自禦膳房,你可以去問。”李元方臉上仍舊帶著笑意,但眼底卻不滿了寒霜:“本王用不著在這樣簡單的事情上說謊作假。”
李承乾瞬間語塞,頭一次意識到這個和自己同年出生的小皇叔,絕對不是一個好拉攏的人。
不過這樣正好,他也不用違背本心的與其交好,自己更喜歡體格強大的人。
李世民可去沒管這場官司,無視了兒子和弟弟之間的交鋒,跟個沒事人一樣給長孫皇後夾了一塊肉,爾後自己吃了起來。
“不必懷疑了,這就是野豬肉,有別於百姓所飼養的豚。”
“話說迴來,若是豚肉烹飪的時候少了那股特殊的腥臭味,那就不會盯著朕不許多吃了。”
“來來來,大家都嚐嚐看!”
小蘿莉李麗質用特製的小奶音,眼睛高興的眯成了一道彎月牙。
“肉肉好吃,我還要!”
“嗯,是不錯,入口酥軟,的確很好吃。”
長孫皇後真的品嚐了起來,,吃完後也是讚譽聲不斷。
“豚肉去腥的辦法有,但必須從剛出生的小豚做起,我也不知道這辦法的真假。”李元方吃著吃著,還是抽空迴答了李世民的問題。
“元方是怎麽知道方法的?”李世民疑惑的問道。
“從某本雜書上看到的,大冬天的不適合試驗。”李元方聳聳肩,毫不在意的說道。
其實豚去腥的辦法是李元方在網頁上偶然瀏覽到的,不過是因為方法太特別,所以記憶很是深刻。
李世民看著兒女難得貪吃的一麵,特別是女兒吃得滿嘴都是油,沉默了好半響之後,當即拍板說道。
“明年讓莊子上的人養點,我派皇莊的人去跟你學學,反正養壞了就養壞了,幾頭豚也不值錢。”
“成功了朕吃肉的時候,就不怕魏征那彈劾了,想怎麽吃肉就怎麽吃肉。”
李元方翻了一個白眼,你一個皇帝就不能有點追求嘛。
吐槽歸吐槽,李元方最終還是答應了。
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所以一切材料準備妥當,李元方要做的隻是口述菜肴做法,然後由禦廚動手做菜就好。
“新菜肴的做法經由本王口述,所以需要一個悟性高的禦廚。”
此條件一出,禦廚們麵麵相覷,最後推出了領悟裏頗高的——海禦廚。
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“殿下要做的是什麽菜。”
“菜名做出來再說,現在我說你做就好。”
李元方環視一圈,桂皮,八角,草果,花椒,香葉等等,材料都準備齊全了。
白福已經機靈的給李元方找來一張胡凳。
坐下之後,李元方一心二用的一邊教禦廚,一邊盤算著如何解放自己。
首先柳枝沾青鹽刷牙,大唐又不少豬,可以用豬毛製作牙刷。
大冬天的造紙肯定不行,但解放雙腿可以提上日程了,跪坐雖然習慣了,但不可否認的抬折磨腿了。
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“奴才做好了,請殿下品嚐。”
聽到耳畔傳來聲音,李元方迴神後就嗅到了一股誘人的香味。
“菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,色香都過關了。”
話音剛落下,李元方拿起筷子夾了一塊肉品嚐。
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“多謝殿下誇獎!”
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帝王威儀收斂了很多,不僅對李承乾、李泰兩個幌子和顏悅色的,更是親自抱起了女兒李麗質,一直抱在完全沒有放下來的意思。
見李元方楞在甘露殿門口,長孫皇後親切的招招手。
“元方來了啊,快入席,等菜上齊了就能吃了。”
“哦。”
瞧見眾人都看著自己,李元方應了一聲便入席做下了。
不過心底倒是十分奇怪,根據他腦海裏的記憶,皇家似乎沒有這麽溫馨的場麵吧。
一大碗東坡肉,在眾多常用菜肴中十分顯眼。
李泰使勁嗅了一下,樂嗬嗬的問李元方,在寄宿周王府三天,他很了解自己這個小皇叔吃食有多好。
“皇叔,這碗肉用的是什麽肉啊,聞上去好香!”
“四哥說得對,我光聞香味就餓了,現在可以吃了嗎?”
小蘿莉李麗質肚子發出咕嚕嚕的聲響,嘟起嘴巴歪著頭,水汪汪的大眼睛定定的看向李世民。
“好啊,父皇給你夾。”李世民刮了一下李麗質的小臉,樂嗬嗬的給女兒夾菜去了。
“皇叔?你還沒迴答我的問題。”李泰一邊往自己嘴裏塞肉,一邊抽空問李元方。
嗯,要是這肉的食材普通點,那就能讓禦膳房天天做了。
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“野豬?”李泰一時間沒反應過來,咬著筷子想了想:“咦,那不就是豚嗎?”
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“話說迴來,若是豚肉烹飪的時候少了那股特殊的腥臭味,那就不會盯著朕不許多吃了。”
“來來來,大家都嚐嚐看!”
小蘿莉李麗質用特製的小奶音,眼睛高興的眯成了一道彎月牙。
“肉肉好吃,我還要!”
“嗯,是不錯,入口酥軟,的確很好吃。”
長孫皇後真的品嚐了起來,,吃完後也是讚譽聲不斷。
“豚肉去腥的辦法有,但必須從剛出生的小豚做起,我也不知道這辦法的真假。”李元方吃著吃著,還是抽空迴答了李世民的問題。
“元方是怎麽知道方法的?”李世民疑惑的問道。
“從某本雜書上看到的,大冬天的不適合試驗。”李元方聳聳肩,毫不在意的說道。
其實豚去腥的辦法是李元方在網頁上偶然瀏覽到的,不過是因為方法太特別,所以記憶很是深刻。
李世民看著兒女難得貪吃的一麵,特別是女兒吃得滿嘴都是油,沉默了好半響之後,當即拍板說道。
“明年讓莊子上的人養點,我派皇莊的人去跟你學學,反正養壞了就養壞了,幾頭豚也不值錢。”
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