第二百八十七章 再談生意
醫品農女:撿個王爺來發家 作者:三千恨水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方臉的李大廚因為火鍋對曲靈很是欣賞,因此一見著曲靈,就大著嗓門道:“曲姑娘來了,今天是又給我們酒樓帶來了什麽新的吃食嗎?”
曲靈之前帶到福來酒樓的火鍋和烤肉興許在味道上並不是最好的,可勝在新穎,也確實讓福來酒樓的生意如日中天,一瞬間將第二的酒樓甩出去很遠。
因此這些廚子對曲靈態度還都是很不錯的,曲靈點了點頭,一進廚房就跟這些廚子一一打了招唿。
“今天隻是帶來了一個小吃食,肯定是不能和各位大廚比的,不過也就是圖個新鮮。”
大家好奇的盯著曲靈的食盒,李大廚道:“反正曲姑娘帶來的總不是普通的東西,今兒我們大夥可要好好的瞧一瞧了。”
廚子之間其實是有競爭的,也都有自己擅長的一塊,曲靈沒有打算在廚藝上麵和他們比個什麽,因此很早的時候就將自己的態度表明了。
這些人之所以對她和顏悅色,未嚐沒有這個原因。
曲靈在大家好奇的目光下,將手中的食盒放在了案板上,將瓷盆裏麵已經凝固冷卻了的乳白色涼粉給拿了出來。
大家圍在一起看著曲靈拿出來的涼粉,也都很是驚訝,他們都是第一次見到這樣子的吃食。
曲靈解釋道:“這是最近新研究出來的吃食,名字叫涼粉,夏日裏涼拌來吃,很是爽口,而且又解暑。”
她將盆中的涼粉拿出來,拿了刀來切,她的刀工算不上好,跟這些專業的廚子肯定是沒法子比的,不過她也不在意,從容的開始切涼粉。
幾個大漢恨不得站在曲靈旁邊,小五在裏麵為了讓曲靈不被人碰到,熱出了一頭大汗,心中暗暗叫苦。
涼粉是已經做好了的,隻是需要切好,拌好調料就可以食用了,曲靈分了三個盤子,將其中兩盤調料拌好,就將多的那一盤遞給了李大廚。
“你們嚐一嚐,味道怎麽樣?我也不是專門做廚子的,味道上麵可能有所欠缺。”
她不是來搶這些人招牌的,自然不能夠讓他們對她有敵意,幾個廚子看見曲靈這般的舉動,臉色也都緩和了下來,紛紛拿著筷子開始品嚐。
曲靈又端著另外一盤出了廚房,直奔掌櫃的櫃台那裏去。
曲靈給了福來酒樓太多驚喜,因此曲靈去了廚房以後,掌櫃的就時不時的往廚房那邊看,這一迴頭,就看見曲靈端著一個盤子往這邊走來。
掌櫃的眼睛一亮,等曲靈走近了以後才看清了盤子裏的東西。
是涼拌好了的一種看著晶瑩有彈性的條狀,也不知道是什麽東西,不過光看顏色倒是讓人很有食欲。
“曲丫頭,你這是什麽?”
曲靈端著盤子放到了掌櫃的麵前:“這是最近我和家裏的丫頭一起做出來的新吃食,名字叫涼粉,掌櫃的你嚐一嚐,看看味道怎麽樣。”
掌櫃的也不客氣,從曲靈手中接過筷子,夾了一點放在嘴裏。
涼粉的味道很爽口,而且因為是涼菜,吃在嘴裏也很涼快,在這炎炎夏日,給人一種舒服的感覺。
味道也很是鮮嫩,有調料的香味,也有著涼粉獨有的細膩口感,味道還真是不錯。
掌櫃的又夾了一筷子,仔細品嚐了以後,笑眯眯的道:“這味道還真是不錯,而且又是新花樣,夏日裏肯定有很多客人願意吃這個。”
曲靈點頭道:“對啊,我上次來的時候,看過你們酒樓的菜單,沒有什麽涼菜,因此我就專門做了一道涼菜,掌櫃的你覺得這個可以嗎?”
“可以可以,主子知道你又做出了新的吃食,肯定也很高興。”
曲靈對這個還是很自信的,這涼粉雖然成本不高,可要是好好做了,是可以賣一個不錯的價錢的,本來來福來酒樓吃飯的人大多都是不缺錢的主兒。花錢買個高興,是這些有錢人最喜歡做的事情。
“掌櫃的,我還做了一盤給那些廚子們吃,你要是覺得可以的話,我把剩下的全部切了,分成幾盤,就送給今日花錢最多的幾桌客人怎麽樣?”
掌櫃的也是做生意這麽多年了,自然是明白曲靈的意思,這免費送給開銷最大的幾桌客人,不但讓客人們嚐到了新吃食,也會引起其他客人的好奇心,到時候這個涼粉就不愁賣不出去了。
他當機立斷:“好,就按曲丫頭你說的做。”
曲靈將這一盤涼粉留在了掌櫃的櫃台上,又轉頭往廚房走去。
小五早就知道曲靈談生意是有一套的,因此此刻跟在她身邊一點都不驚訝。
曲靈迴了廚房以後,那些廚子們也都已經將那一小盤涼粉給吃的幹幹淨淨了,見著曲靈迴來了,一個個的紛紛稱讚這個涼粉的味道和新意。
曲靈則是謙虛的道:“我不過去隨便拌的調料,這味道還算不上好呢,如果你們來拌,肯定是比我強出了不少。”
剛剛吃了爽口的小菜,又聽到了曲靈的誇讚,廚子們的臉色也都掛上了笑容。
“剛剛我已經和掌櫃的商量了,這剩下的就分別涼拌好了,送給今日花銷最大的幾桌客人,趁機將這個夏日解暑涼菜的名氣給打出去。”
廚子們對做生意的事情是不關心的,因此也都隻是點了點頭,又象征性的誇了誇曲靈。
曲靈剛剛做的時候,這些廚子都已經把步驟記在了心裏,因此此刻也不需要曲靈親自動手,幾個廚子就將剩下的涼粉給切好,涼拌好了。
送菜的事情自然不是她來幹的,曲靈招唿了兩個夥計,交代給他們以後,幾個夥計就將涼粉端了出去,曲靈特意留了兩小盤在一樓大堂,能夠讓一樓的其他客人都看得到,剩下的就被端到二樓雅間去了。
大家開始聽說這是免費贈送的新菜式時,也都抱著試一試的態度嚐了嚐,結果很快就被這種涼爽可口,又味道十足的食品給吸引了,一時間福來酒樓比起之前又熱鬧了不少,許多客人好奇不已,卻又被告知這涼粉還沒有正式售賣,如今不能提供給客人。
不能立馬吃到這種新的涼菜,大家心中又是遺憾,又對這個新涼菜更加的感興趣起來了,一個個的都說等這菜出來以後,一定要過來嚐嚐鮮。
掌櫃的笑的見牙不見眼,看曲靈的目光就像是在看一個財神爺一樣。
曲靈一直在一邊看著,見到涼粉吸引了這些客人,也並不覺得意外。
倒是小五在一旁道:“曲姑娘,這涼粉又不是什麽稀奇的吃食,怎麽現在這麽多人爭著預定呢?”
曲靈慈愛的看了小五一眼,如同在看一個傻兒子一樣。
“這富貴權勢人家,喜歡的隻是一個新奇的吃食嗎?他們或許想要嚐一嚐鮮,不過更多的卻是想要攀比,如今這涼粉沒有多少人能夠吃到,有的也都是今日消費最多的幾桌客人,其他的有錢有權的客人自然是不甘落於人後,想要成為這第二個品嚐新吃食的人,這出去,不也是一種吹噓的資本嗎?”
小五恍然大悟:“曲姑娘,你不去做生意,可真是太屈才了。”
曲靈但笑不語。
做一個商人,自然要將客人的心理搞清楚才行,這些有錢有權的人,什麽新奇的玩意兒沒有見過?不過是圖個樂子罷了。
掌櫃的招唿好了客人以後,就找到了曲靈,兩個人談起了涼粉的價格。
已經是合作過幾次的人了,曲靈也沒有賣關子,直接說出了自己心儀的價格,而掌櫃的也隻是稍作猶豫,便答應了下來。
畢竟如果不出意外的話,曲靈是要和福來酒樓長期合作的。
可是想到最近京城中的傳言,掌櫃的還是忍不住問道:“曲丫頭啊,最近這京城中有人說你是那一位曲大人的女兒,這話是真是假啊?”
雖然這樣問,掌櫃的心中其實已經相信了。
當初在小縣城的時候,他就覺得曲靈談吐不俗,不像是一個普通的鄉野女子,而且曲靈長相也是非常的出色,比起那些大家閨秀一點都不差,這樣的一個人,也不應該是普通人才是。
曲靈有些無奈,隨著這些流言越傳越烈,想必她每見一個認識的人,都會來問她這個問題,這也是不可避免的。
她苦笑道:“掌櫃的,我確實是那位曲大人的女兒。”
掌櫃的露出一種果然如此的表情:“那那位大人什麽時候接你迴去?到時候你還能和我們酒樓合作嗎?”
曲靈道:“應該用不了多久我就去曲府了,掌櫃的,合作一事我是不準備結束的,但是為了避免不必要的麻煩,以後還請掌櫃的讓你們酒樓的人不要將我給暴露於人前了。”
她隻是需要這其中的一部分抽成,並不想讓人知道福來酒樓最近的這些新花樣都是她弄出來的。
掌櫃的也想明白了,他點了點頭:“你既然是那位大人的女兒,他肯定不會容許你再拋頭露麵的。”
曲靈之前帶到福來酒樓的火鍋和烤肉興許在味道上並不是最好的,可勝在新穎,也確實讓福來酒樓的生意如日中天,一瞬間將第二的酒樓甩出去很遠。
因此這些廚子對曲靈態度還都是很不錯的,曲靈點了點頭,一進廚房就跟這些廚子一一打了招唿。
“今天隻是帶來了一個小吃食,肯定是不能和各位大廚比的,不過也就是圖個新鮮。”
大家好奇的盯著曲靈的食盒,李大廚道:“反正曲姑娘帶來的總不是普通的東西,今兒我們大夥可要好好的瞧一瞧了。”
廚子之間其實是有競爭的,也都有自己擅長的一塊,曲靈沒有打算在廚藝上麵和他們比個什麽,因此很早的時候就將自己的態度表明了。
這些人之所以對她和顏悅色,未嚐沒有這個原因。
曲靈在大家好奇的目光下,將手中的食盒放在了案板上,將瓷盆裏麵已經凝固冷卻了的乳白色涼粉給拿了出來。
大家圍在一起看著曲靈拿出來的涼粉,也都很是驚訝,他們都是第一次見到這樣子的吃食。
曲靈解釋道:“這是最近新研究出來的吃食,名字叫涼粉,夏日裏涼拌來吃,很是爽口,而且又解暑。”
她將盆中的涼粉拿出來,拿了刀來切,她的刀工算不上好,跟這些專業的廚子肯定是沒法子比的,不過她也不在意,從容的開始切涼粉。
幾個大漢恨不得站在曲靈旁邊,小五在裏麵為了讓曲靈不被人碰到,熱出了一頭大汗,心中暗暗叫苦。
涼粉是已經做好了的,隻是需要切好,拌好調料就可以食用了,曲靈分了三個盤子,將其中兩盤調料拌好,就將多的那一盤遞給了李大廚。
“你們嚐一嚐,味道怎麽樣?我也不是專門做廚子的,味道上麵可能有所欠缺。”
她不是來搶這些人招牌的,自然不能夠讓他們對她有敵意,幾個廚子看見曲靈這般的舉動,臉色也都緩和了下來,紛紛拿著筷子開始品嚐。
曲靈又端著另外一盤出了廚房,直奔掌櫃的櫃台那裏去。
曲靈給了福來酒樓太多驚喜,因此曲靈去了廚房以後,掌櫃的就時不時的往廚房那邊看,這一迴頭,就看見曲靈端著一個盤子往這邊走來。
掌櫃的眼睛一亮,等曲靈走近了以後才看清了盤子裏的東西。
是涼拌好了的一種看著晶瑩有彈性的條狀,也不知道是什麽東西,不過光看顏色倒是讓人很有食欲。
“曲丫頭,你這是什麽?”
曲靈端著盤子放到了掌櫃的麵前:“這是最近我和家裏的丫頭一起做出來的新吃食,名字叫涼粉,掌櫃的你嚐一嚐,看看味道怎麽樣。”
掌櫃的也不客氣,從曲靈手中接過筷子,夾了一點放在嘴裏。
涼粉的味道很爽口,而且因為是涼菜,吃在嘴裏也很涼快,在這炎炎夏日,給人一種舒服的感覺。
味道也很是鮮嫩,有調料的香味,也有著涼粉獨有的細膩口感,味道還真是不錯。
掌櫃的又夾了一筷子,仔細品嚐了以後,笑眯眯的道:“這味道還真是不錯,而且又是新花樣,夏日裏肯定有很多客人願意吃這個。”
曲靈點頭道:“對啊,我上次來的時候,看過你們酒樓的菜單,沒有什麽涼菜,因此我就專門做了一道涼菜,掌櫃的你覺得這個可以嗎?”
“可以可以,主子知道你又做出了新的吃食,肯定也很高興。”
曲靈對這個還是很自信的,這涼粉雖然成本不高,可要是好好做了,是可以賣一個不錯的價錢的,本來來福來酒樓吃飯的人大多都是不缺錢的主兒。花錢買個高興,是這些有錢人最喜歡做的事情。
“掌櫃的,我還做了一盤給那些廚子們吃,你要是覺得可以的話,我把剩下的全部切了,分成幾盤,就送給今日花錢最多的幾桌客人怎麽樣?”
掌櫃的也是做生意這麽多年了,自然是明白曲靈的意思,這免費送給開銷最大的幾桌客人,不但讓客人們嚐到了新吃食,也會引起其他客人的好奇心,到時候這個涼粉就不愁賣不出去了。
他當機立斷:“好,就按曲丫頭你說的做。”
曲靈將這一盤涼粉留在了掌櫃的櫃台上,又轉頭往廚房走去。
小五早就知道曲靈談生意是有一套的,因此此刻跟在她身邊一點都不驚訝。
曲靈迴了廚房以後,那些廚子們也都已經將那一小盤涼粉給吃的幹幹淨淨了,見著曲靈迴來了,一個個的紛紛稱讚這個涼粉的味道和新意。
曲靈則是謙虛的道:“我不過去隨便拌的調料,這味道還算不上好呢,如果你們來拌,肯定是比我強出了不少。”
剛剛吃了爽口的小菜,又聽到了曲靈的誇讚,廚子們的臉色也都掛上了笑容。
“剛剛我已經和掌櫃的商量了,這剩下的就分別涼拌好了,送給今日花銷最大的幾桌客人,趁機將這個夏日解暑涼菜的名氣給打出去。”
廚子們對做生意的事情是不關心的,因此也都隻是點了點頭,又象征性的誇了誇曲靈。
曲靈剛剛做的時候,這些廚子都已經把步驟記在了心裏,因此此刻也不需要曲靈親自動手,幾個廚子就將剩下的涼粉給切好,涼拌好了。
送菜的事情自然不是她來幹的,曲靈招唿了兩個夥計,交代給他們以後,幾個夥計就將涼粉端了出去,曲靈特意留了兩小盤在一樓大堂,能夠讓一樓的其他客人都看得到,剩下的就被端到二樓雅間去了。
大家開始聽說這是免費贈送的新菜式時,也都抱著試一試的態度嚐了嚐,結果很快就被這種涼爽可口,又味道十足的食品給吸引了,一時間福來酒樓比起之前又熱鬧了不少,許多客人好奇不已,卻又被告知這涼粉還沒有正式售賣,如今不能提供給客人。
不能立馬吃到這種新的涼菜,大家心中又是遺憾,又對這個新涼菜更加的感興趣起來了,一個個的都說等這菜出來以後,一定要過來嚐嚐鮮。
掌櫃的笑的見牙不見眼,看曲靈的目光就像是在看一個財神爺一樣。
曲靈一直在一邊看著,見到涼粉吸引了這些客人,也並不覺得意外。
倒是小五在一旁道:“曲姑娘,這涼粉又不是什麽稀奇的吃食,怎麽現在這麽多人爭著預定呢?”
曲靈慈愛的看了小五一眼,如同在看一個傻兒子一樣。
“這富貴權勢人家,喜歡的隻是一個新奇的吃食嗎?他們或許想要嚐一嚐鮮,不過更多的卻是想要攀比,如今這涼粉沒有多少人能夠吃到,有的也都是今日消費最多的幾桌客人,其他的有錢有權的客人自然是不甘落於人後,想要成為這第二個品嚐新吃食的人,這出去,不也是一種吹噓的資本嗎?”
小五恍然大悟:“曲姑娘,你不去做生意,可真是太屈才了。”
曲靈但笑不語。
做一個商人,自然要將客人的心理搞清楚才行,這些有錢有權的人,什麽新奇的玩意兒沒有見過?不過是圖個樂子罷了。
掌櫃的招唿好了客人以後,就找到了曲靈,兩個人談起了涼粉的價格。
已經是合作過幾次的人了,曲靈也沒有賣關子,直接說出了自己心儀的價格,而掌櫃的也隻是稍作猶豫,便答應了下來。
畢竟如果不出意外的話,曲靈是要和福來酒樓長期合作的。
可是想到最近京城中的傳言,掌櫃的還是忍不住問道:“曲丫頭啊,最近這京城中有人說你是那一位曲大人的女兒,這話是真是假啊?”
雖然這樣問,掌櫃的心中其實已經相信了。
當初在小縣城的時候,他就覺得曲靈談吐不俗,不像是一個普通的鄉野女子,而且曲靈長相也是非常的出色,比起那些大家閨秀一點都不差,這樣的一個人,也不應該是普通人才是。
曲靈有些無奈,隨著這些流言越傳越烈,想必她每見一個認識的人,都會來問她這個問題,這也是不可避免的。
她苦笑道:“掌櫃的,我確實是那位曲大人的女兒。”
掌櫃的露出一種果然如此的表情:“那那位大人什麽時候接你迴去?到時候你還能和我們酒樓合作嗎?”
曲靈道:“應該用不了多久我就去曲府了,掌櫃的,合作一事我是不準備結束的,但是為了避免不必要的麻煩,以後還請掌櫃的讓你們酒樓的人不要將我給暴露於人前了。”
她隻是需要這其中的一部分抽成,並不想讓人知道福來酒樓最近的這些新花樣都是她弄出來的。
掌櫃的也想明白了,他點了點頭:“你既然是那位大人的女兒,他肯定不會容許你再拋頭露麵的。”