周天娜跟著翻譯一起逛高麗的菜市場,石鍋拌飯需要的新鮮食材是胡蘿卜、青菜、金針菇、雞蛋和肉。醃製食材就是高麗泡菜,這一樣需要時間來不及現做,她可以使用拌飯店的提供的,當然她傾向於自己多逛逛,看能不能找到上等色澤的食材。
李嘉然自告奉勇戴著帽子和口罩做挑夫,可能高麗國這個菜場太偏僻,一時也沒有粉絲認出他來。
周天娜一麵逛一麵抽時間撥通可視電話給古宸把上午發生的事講述了一遍。
電話彼端古宸站在一片藍天和綠色當中,身後的樹木上掛滿裂開口露出晶瑩果實的石榴。
相比之下,周天娜覺得她還待在這人生嘈雜的菜市場簡直太悲催了。
看著女朋友小臉上寫滿了不情不願,古宸安慰了她幾句,愉悅的說:“所以你帶領我們的華夏戰隊取得了勝利?”
“輸贏都很正常,對方缺少配合,想贏也不容易。”周天娜不怎麽想居功,她感覺這次的任務完成無望,畢竟對方都帶著火氣,故意說她的拌飯不好吃也無可厚非,畢竟對於味道這件事,每個人的喜好都不一樣。
古宸看得出她的擔心,想了一想問:“比賽規則是什麽樣的?”
“沒什麽特別規則,就是我和那間店做出十份石鍋拌飯,讓雙方隊員來品嚐,最後獲得票數多的贏,傑西有事先離開了,我是廚師不能參與評審,所以還會臨時抽取兩個路人。”菜市場的黃金食材很少,可能跟高麗的土地貧瘠有關係,逛了很久才把幾樣蔬菜湊齊,周天娜沒什麽信心的迴答。
“你可以要求拌飯擺出來的時候不預先說出廚師是哪一方,這樣就杜絕了黑哨的可能。”古宸很理智的分析了形式,給出了最佳建議。
“宸哥你真是太機智了,就用這招。”一直在旁邊若無其事的其實卻在豎著耳朵旁聽的李嘉然在鏡頭裏現身,大肆稱讚古宸的做法聰明。
古宸笑罵:“你小子,沒事惹事。做十份石鍋拌飯多累,迴頭請我和天娜吃飯。”
李嘉然忙比了個ok的手勢。
周天娜也很佩服古宸的應變對策,畢竟吃的人會本能的選擇認為好吃一份,那這樣手握古方又有美食異能的自己勝算就陡然變大了。
心情一好,運氣似乎也變好了,連續尋找到了兩樣黃金色澤的關鍵食材,五花肉和辣白菜,這兩樣可以說是石鍋菜裏的點睛之筆。
迴到飯店廚房的準備過程繁瑣而細致,先把五花肉切成薄片用隨身空間裏的料酒和醬油醃製,胡蘿卜、金針菇、青菜都切成細絲,用熱水澆過去生,這樣既保留了蔬菜原有的色澤,又避免煮過後水分太多影響口感。
米飯是用玉泉水蒸的,空間裏取之不盡用之不竭的水也算是周天娜的製勝法寶之一,畢竟可口純淨的水可以讓食材在最大程度上保持本來的美味。
值得一提的是韓式辣醬和辣白菜,是在一位慈祥的老婆婆的攤子上買的,都是非常純粹的黃金色澤食材,辣白菜脆又開胃,鹹得恰到好處。韓式辣醬口味超讚,自己手藝上佳吃遍好東西的周天娜嚐的時候都多來了一勺,想著這應該就是高麗國的媽媽味道。
五花肉切的薄薄的,用平底鍋煎熟,翻麵時均勻的抹上蜂蜜。
燜好的米飯打開蓋子略放一放水氣,就先盛到清洗幹淨的石鍋裏,鍋底少少的刷一層油,不能多不能少,多了就結不出拌飯底部鍋巴一樣的飯痂,少了就容易有糊味。
米飯放到一半的時候放上辣白菜,再蓋上一層米飯,均勻的一片片擺好噴香的五花肉和精心整齊碼放的細菜絲,在灶上熱大約三五分鍾,熱飯的過程中煎好半麵熟的雞蛋,點綴在石鍋拌飯的最上麵,圓滾滾的像花蕊一樣,最後再撒上一把炒香的黑芝麻就大功告成。
俞飛翰一在旁邊全程觀看,周天娜的動作輕柔又悅目,頭發用一枚壽字檀木簪挽好,看著有種楚楚的古典韻味。
周天娜額外用小碗做了一份給他試嚐,俞飛翰從善如流的開吃,嚐了幾口卻不予置評,隻是把碗推迴給本來就有點擔心不夠美味的周天娜。
周天娜忐忑不安的用小勺挖出一點來自己品嚐,五花肉烤的香嫩多汁又帶著一點點誘人的焦香,各樣蔬菜清香又微微出汁,每一口米飯裏都有辣白菜和韓式辣醬的味道,配合起來相當完美。
她輪廓好看的眼睛不解的望著俞飛翰,等著他點評一下哪裏不夠好吃。
俞飛翰這才壞笑出來,周天娜才知道他是故意整自己,說了一句幼稚,就請人幫忙把石鍋拌飯送到評審手中。
所有石鍋拌飯表麵看起來都是一樣,底部的盤子有不同印記來區分。
周天娜的石鍋拌飯獲得了壓倒性的好評,十票中有八票投給了她,有幸被抽中來做評審的市民大叔把一碗飯吃個精光,連連稱讚在百年老店吃了這麽多年,卻從沒吃過如此滋味的拌飯,惹得店主麵沉似鍋底。
高麗小鮮肉嚐過兩種拌飯,心服口服的認為周天娜的廚藝精湛,他以為華夏隊也都是明星成員,趕著過來和周天娜握手,說了一通希望和歐尼以後有合作機會,然後再吃歐尼的美食之類的話。
華夏高麗明星表演賽就在這麽一幕戲劇化又和諧的場景中圓滿結束。
周天娜一刻也不想多留,跟俞飛翰幾人匆匆告別,就跟著古宸留下來陪她的工作人員離開了。
俞飛翰默默注視著載著她離去的車影。
李嘉然在旁邊假模假樣的長歎了一聲:“唉,我也想有這麽一個女朋友,會做菜,打遊戲比我還厲害,脾氣又好,笑起來好看的不行,簡直是網紅臉中一股清流。”
俞飛翰斜睨他一眼,說:“你想說什麽?”
“沒啥,古宸待她真是不錯。”李嘉然和他關係很鐵,並不避諱自己不看好俞飛翰的那些潛藏於心的感情。
俞飛翰沉默良久,風揚起他的黑發,直到遠處沒心沒肺的張林拿著燒酒喊他們過去,才幾不可聞的說了一句:“你丫懂什麽?”聲音很低,卻堅定異常。
李嘉然自告奉勇戴著帽子和口罩做挑夫,可能高麗國這個菜場太偏僻,一時也沒有粉絲認出他來。
周天娜一麵逛一麵抽時間撥通可視電話給古宸把上午發生的事講述了一遍。
電話彼端古宸站在一片藍天和綠色當中,身後的樹木上掛滿裂開口露出晶瑩果實的石榴。
相比之下,周天娜覺得她還待在這人生嘈雜的菜市場簡直太悲催了。
看著女朋友小臉上寫滿了不情不願,古宸安慰了她幾句,愉悅的說:“所以你帶領我們的華夏戰隊取得了勝利?”
“輸贏都很正常,對方缺少配合,想贏也不容易。”周天娜不怎麽想居功,她感覺這次的任務完成無望,畢竟對方都帶著火氣,故意說她的拌飯不好吃也無可厚非,畢竟對於味道這件事,每個人的喜好都不一樣。
古宸看得出她的擔心,想了一想問:“比賽規則是什麽樣的?”
“沒什麽特別規則,就是我和那間店做出十份石鍋拌飯,讓雙方隊員來品嚐,最後獲得票數多的贏,傑西有事先離開了,我是廚師不能參與評審,所以還會臨時抽取兩個路人。”菜市場的黃金食材很少,可能跟高麗的土地貧瘠有關係,逛了很久才把幾樣蔬菜湊齊,周天娜沒什麽信心的迴答。
“你可以要求拌飯擺出來的時候不預先說出廚師是哪一方,這樣就杜絕了黑哨的可能。”古宸很理智的分析了形式,給出了最佳建議。
“宸哥你真是太機智了,就用這招。”一直在旁邊若無其事的其實卻在豎著耳朵旁聽的李嘉然在鏡頭裏現身,大肆稱讚古宸的做法聰明。
古宸笑罵:“你小子,沒事惹事。做十份石鍋拌飯多累,迴頭請我和天娜吃飯。”
李嘉然忙比了個ok的手勢。
周天娜也很佩服古宸的應變對策,畢竟吃的人會本能的選擇認為好吃一份,那這樣手握古方又有美食異能的自己勝算就陡然變大了。
心情一好,運氣似乎也變好了,連續尋找到了兩樣黃金色澤的關鍵食材,五花肉和辣白菜,這兩樣可以說是石鍋菜裏的點睛之筆。
迴到飯店廚房的準備過程繁瑣而細致,先把五花肉切成薄片用隨身空間裏的料酒和醬油醃製,胡蘿卜、金針菇、青菜都切成細絲,用熱水澆過去生,這樣既保留了蔬菜原有的色澤,又避免煮過後水分太多影響口感。
米飯是用玉泉水蒸的,空間裏取之不盡用之不竭的水也算是周天娜的製勝法寶之一,畢竟可口純淨的水可以讓食材在最大程度上保持本來的美味。
值得一提的是韓式辣醬和辣白菜,是在一位慈祥的老婆婆的攤子上買的,都是非常純粹的黃金色澤食材,辣白菜脆又開胃,鹹得恰到好處。韓式辣醬口味超讚,自己手藝上佳吃遍好東西的周天娜嚐的時候都多來了一勺,想著這應該就是高麗國的媽媽味道。
五花肉切的薄薄的,用平底鍋煎熟,翻麵時均勻的抹上蜂蜜。
燜好的米飯打開蓋子略放一放水氣,就先盛到清洗幹淨的石鍋裏,鍋底少少的刷一層油,不能多不能少,多了就結不出拌飯底部鍋巴一樣的飯痂,少了就容易有糊味。
米飯放到一半的時候放上辣白菜,再蓋上一層米飯,均勻的一片片擺好噴香的五花肉和精心整齊碼放的細菜絲,在灶上熱大約三五分鍾,熱飯的過程中煎好半麵熟的雞蛋,點綴在石鍋拌飯的最上麵,圓滾滾的像花蕊一樣,最後再撒上一把炒香的黑芝麻就大功告成。
俞飛翰一在旁邊全程觀看,周天娜的動作輕柔又悅目,頭發用一枚壽字檀木簪挽好,看著有種楚楚的古典韻味。
周天娜額外用小碗做了一份給他試嚐,俞飛翰從善如流的開吃,嚐了幾口卻不予置評,隻是把碗推迴給本來就有點擔心不夠美味的周天娜。
周天娜忐忑不安的用小勺挖出一點來自己品嚐,五花肉烤的香嫩多汁又帶著一點點誘人的焦香,各樣蔬菜清香又微微出汁,每一口米飯裏都有辣白菜和韓式辣醬的味道,配合起來相當完美。
她輪廓好看的眼睛不解的望著俞飛翰,等著他點評一下哪裏不夠好吃。
俞飛翰這才壞笑出來,周天娜才知道他是故意整自己,說了一句幼稚,就請人幫忙把石鍋拌飯送到評審手中。
所有石鍋拌飯表麵看起來都是一樣,底部的盤子有不同印記來區分。
周天娜的石鍋拌飯獲得了壓倒性的好評,十票中有八票投給了她,有幸被抽中來做評審的市民大叔把一碗飯吃個精光,連連稱讚在百年老店吃了這麽多年,卻從沒吃過如此滋味的拌飯,惹得店主麵沉似鍋底。
高麗小鮮肉嚐過兩種拌飯,心服口服的認為周天娜的廚藝精湛,他以為華夏隊也都是明星成員,趕著過來和周天娜握手,說了一通希望和歐尼以後有合作機會,然後再吃歐尼的美食之類的話。
華夏高麗明星表演賽就在這麽一幕戲劇化又和諧的場景中圓滿結束。
周天娜一刻也不想多留,跟俞飛翰幾人匆匆告別,就跟著古宸留下來陪她的工作人員離開了。
俞飛翰默默注視著載著她離去的車影。
李嘉然在旁邊假模假樣的長歎了一聲:“唉,我也想有這麽一個女朋友,會做菜,打遊戲比我還厲害,脾氣又好,笑起來好看的不行,簡直是網紅臉中一股清流。”
俞飛翰斜睨他一眼,說:“你想說什麽?”
“沒啥,古宸待她真是不錯。”李嘉然和他關係很鐵,並不避諱自己不看好俞飛翰的那些潛藏於心的感情。
俞飛翰沉默良久,風揚起他的黑發,直到遠處沒心沒肺的張林拿著燒酒喊他們過去,才幾不可聞的說了一句:“你丫懂什麽?”聲音很低,卻堅定異常。