第四十八章 好吃的舌頭都快吞下去【新書求收藏】
向往的生活：開局一個蘿莉女兒 作者：肛鐵直男徐長青 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第四十八章好吃的舌頭都快吞下去
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在短短兩分鍾之內，蘇哲就快準狠的處理好了一條魚。
魚肉之上，一片鱗都沒有，幹幹淨淨。
肥美鮮嫩的白色魚肉，一下子就給原生態的展露出來。
不一會，一籮筐的魚都被蘇哲給料理幹淨，幾條肥美的大魚，擺放在案台。
“哇！粑粑，好厲害呀！”
小蒹葭被吳宣儀抱在懷裏，看著蘇哲的刀工刀法，也向他投去了崇拜的目光。
收拾好魚，蘇哲便將刀一放。
轉頭望去，看到黃雷朝自己豎了下大拇指。
隻是魚雖然收拾好了，但黃雷短時間還是騰不出空來下鍋。
畢竟，東坡肉的料理步驟也挺繁雜。
而蘑菇屋裏麵，能掌勺做飯的似乎隻有黃雷了。
何炯、澎澎、紫楓基本都十指不沾陽春水。
等黃雷做完東坡肉，再來做這道西湖醋魚，那要等到什麽時候了？
蘇哲忽然心中一動：
昨晚抽到了【廚藝專精】，要不趁現在這個機會試試？
“黃老師，要不這道菜我來吧！”他抬頭對黃雷說了一句。
“嗯？”黃雷微微一怔，“你會做西湖醋魚呀！”
看到蘇哲點頭，他便笑著答應。
錄製向往都第三季了，終於有一個常駐嘉賓可以幫自己做飯了。
至於蘇哲的廚藝如何，黃雷雖然不知道，但想來也不會差到哪裏去。
畢竟，他剛剛已經看到蘇哲的刀功。
沒有一定的廚藝積累，是不可能練成這麽好的刀功的。
在黃雷忙著下鍋翻炒東坡肉的時候。
蘇哲及其自然的開始料理麵前的西湖醋魚。
他先把魚身劈成雌雄兩片，斬去牙齒，在雄片上，從頷下斜片一刀，在腰鰭後處切斷，將魚分成兩段。再在雌片脊部厚肉處向腹部斜剞一長刀。
看到這一幕的吳宣儀，驚訝的紅唇微微張開。
蘇哲的手法十分專業，仿佛是個職業大廚一般。
炒鍋置旺火上，舀入清水。
燒沸後，蘇哲將雄片前後兩段相繼放入鍋內。
接著，將雌片並排放入，魚頭對齊，皮朝上蓋上鍋蓋。
片刻。
待鍋水再沸時，他揭開蓋，去浮沫，轉動炒鍋，繼續用旺火燒煮。
大概過了半小時。
蘇哲放入醬油、紹酒和薑末調味。
最後才將魚撈出，裝在盤中。
黃雷看見蘇哲效率如此之高，不由得點了個讚。
蘇哲的勾芡，更是將這盤菜上升到了五星級酒店的水準。
他把炒鍋內的湯汁，加入白糖、濕澱粉和醋，用手勺推攪成濃汁，見滾沸起泡，立即起鍋，徐徐澆在魚身上。
這條西湖醋魚整條不碎，肉質不糊爛，澆魚鹵汁薄而濃，味道鮮美。
香味溢出，小蒹葭的肚子不由自主發出了咕嚕咕嚕的聲響，饞的流口水。
“好香啊.....”
張紫楓也是，看著這盤西湖醋魚直發愣。
吳宣儀則睜著大大的眼睛。
這是她家鄉的菜，也是童年對奶奶的記憶。
看著眼前起鍋的西湖醋魚，她目光一時間柔和的像水一般。
在蘇哲西湖醋魚澆完汁，黃雷也幾乎同時將東坡肉出鍋。
一大份東坡肉，一大份西湖醋魚。
色香味俱全！
簡直了！！
“開飯嘍！”
黃雷朝外麵大笑著喊了一句。
……
飯桌上。
忙活了一早上的人終於是歇下來，此時也是饑腸轆轆。
看著一桌子的菜肴，更是顧不得薄麵了，筷子勺子哄搶一番。
鮮嫩多汁的西湖醋魚，肉質肥美。
滴著香甜醬汁的肉塊，晶瑩剔透，令人垂涎三尺。
東坡肉肥而不膩，香甜可口，入口即化。
吳宣儀嘴裏不停，來不及說話。
其實像這種大魚大肉對於女藝人來說，是絕對禁止的。
畢竟裏頭太多的卡路裏和脂肪。
但是實在是太好吃，令她忘乎所以。
夾菜，入口，就連張紫楓也一同飯量大增。
而老狼和何炯，更是前去夾菜，一時間筷子打架，一盤西湖醋魚就這麽幹幹淨淨的被啖食一空。
小蒹葭吃著滿滿一碗的肥美肉，吧唧吧唧的聲音不絕如縷。
好吃到哭的西湖醋魚，最後吃的一點不剩，連魚骨頭都被澎澎拿去滋滋有味的嗦了。
“真香！”彭彭意猶未盡的說道。
“蘇哲，這道菜真的是你做的？”何老師吃完後，仍舊不敢相信。
他讚不絕口道：“簡直太好吃了！下迴有空來我家做客，我也想學學這道手藝！”
黃雷吃了西湖醋魚之後，也點了點頭，點評道：“這味道，絕了絕了！比我做的還好吃！蘇哲，你是不是在新東方偷偷進修過啊？”
聽到黃雷的調侃，眾人哄笑。
老狼也是哈哈一笑，拍了拍黃雷的肩，說道：“看來雷子你以後有接班人了！”
澎澎擦了擦嘴，向蘇哲投去敬佩的目光：“太強了吧蘇哲，你都能當職業大廚了！”
麵對一番實至名歸的誇獎，蘇哲也沒有十分在意。
其實還是要歸功於【廚藝專精】這個能力。
今天小試牛刀，果然不同凡響！
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魚肉之上，一片鱗都沒有，幹幹淨淨。
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不一會，一籮筐的魚都被蘇哲給料理幹淨，幾條肥美的大魚，擺放在案台。
“哇！粑粑，好厲害呀！”
小蒹葭被吳宣儀抱在懷裏，看著蘇哲的刀工刀法，也向他投去了崇拜的目光。
收拾好魚，蘇哲便將刀一放。
轉頭望去，看到黃雷朝自己豎了下大拇指。
隻是魚雖然收拾好了，但黃雷短時間還是騰不出空來下鍋。
畢竟，東坡肉的料理步驟也挺繁雜。
而蘑菇屋裏麵，能掌勺做飯的似乎隻有黃雷了。
何炯、澎澎、紫楓基本都十指不沾陽春水。
等黃雷做完東坡肉，再來做這道西湖醋魚，那要等到什麽時候了？
蘇哲忽然心中一動：
昨晚抽到了【廚藝專精】，要不趁現在這個機會試試？
“黃老師，要不這道菜我來吧！”他抬頭對黃雷說了一句。
“嗯？”黃雷微微一怔，“你會做西湖醋魚呀！”
看到蘇哲點頭，他便笑著答應。
錄製向往都第三季了，終於有一個常駐嘉賓可以幫自己做飯了。
至於蘇哲的廚藝如何，黃雷雖然不知道，但想來也不會差到哪裏去。
畢竟，他剛剛已經看到蘇哲的刀功。
沒有一定的廚藝積累，是不可能練成這麽好的刀功的。
在黃雷忙著下鍋翻炒東坡肉的時候。
蘇哲及其自然的開始料理麵前的西湖醋魚。
他先把魚身劈成雌雄兩片，斬去牙齒，在雄片上，從頷下斜片一刀，在腰鰭後處切斷，將魚分成兩段。再在雌片脊部厚肉處向腹部斜剞一長刀。
看到這一幕的吳宣儀，驚訝的紅唇微微張開。
蘇哲的手法十分專業，仿佛是個職業大廚一般。
炒鍋置旺火上，舀入清水。
燒沸後，蘇哲將雄片前後兩段相繼放入鍋內。
接著，將雌片並排放入，魚頭對齊，皮朝上蓋上鍋蓋。
片刻。
待鍋水再沸時，他揭開蓋，去浮沫，轉動炒鍋，繼續用旺火燒煮。
大概過了半小時。
蘇哲放入醬油、紹酒和薑末調味。
最後才將魚撈出，裝在盤中。
黃雷看見蘇哲效率如此之高，不由得點了個讚。
蘇哲的勾芡，更是將這盤菜上升到了五星級酒店的水準。
他把炒鍋內的湯汁，加入白糖、濕澱粉和醋，用手勺推攪成濃汁，見滾沸起泡，立即起鍋，徐徐澆在魚身上。
這條西湖醋魚整條不碎，肉質不糊爛，澆魚鹵汁薄而濃，味道鮮美。
香味溢出，小蒹葭的肚子不由自主發出了咕嚕咕嚕的聲響，饞的流口水。
“好香啊.....”
張紫楓也是，看著這盤西湖醋魚直發愣。
吳宣儀則睜著大大的眼睛。
這是她家鄉的菜，也是童年對奶奶的記憶。
看著眼前起鍋的西湖醋魚，她目光一時間柔和的像水一般。
在蘇哲西湖醋魚澆完汁，黃雷也幾乎同時將東坡肉出鍋。
一大份東坡肉，一大份西湖醋魚。
色香味俱全！
簡直了！！
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黃雷朝外麵大笑著喊了一句。
……
飯桌上。
忙活了一早上的人終於是歇下來，此時也是饑腸轆轆。
看著一桌子的菜肴，更是顧不得薄麵了，筷子勺子哄搶一番。
鮮嫩多汁的西湖醋魚，肉質肥美。
滴著香甜醬汁的肉塊，晶瑩剔透，令人垂涎三尺。
東坡肉肥而不膩，香甜可口，入口即化。
吳宣儀嘴裏不停，來不及說話。
其實像這種大魚大肉對於女藝人來說，是絕對禁止的。
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但是實在是太好吃，令她忘乎所以。
夾菜，入口，就連張紫楓也一同飯量大增。
而老狼和何炯，更是前去夾菜，一時間筷子打架，一盤西湖醋魚就這麽幹幹淨淨的被啖食一空。
小蒹葭吃著滿滿一碗的肥美肉，吧唧吧唧的聲音不絕如縷。
好吃到哭的西湖醋魚，最後吃的一點不剩，連魚骨頭都被澎澎拿去滋滋有味的嗦了。
“真香！”彭彭意猶未盡的說道。
“蘇哲，這道菜真的是你做的？”何老師吃完後，仍舊不敢相信。
他讚不絕口道：“簡直太好吃了！下迴有空來我家做客，我也想學學這道手藝！”
黃雷吃了西湖醋魚之後，也點了點頭，點評道：“這味道，絕了絕了！比我做的還好吃！蘇哲，你是不是在新東方偷偷進修過啊？”
聽到黃雷的調侃，眾人哄笑。
老狼也是哈哈一笑，拍了拍黃雷的肩，說道：“看來雷子你以後有接班人了！”
澎澎擦了擦嘴，向蘇哲投去敬佩的目光：“太強了吧蘇哲，你都能當職業大廚了！”
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