第195章 瘋狂廚子
“沒有！”廚師們一起搖頭。
“那……我能繼續麽？”周揚問道。
“可以，您請便！”王總廚立刻說道。
“小東，現在要配四大盤和海鮮、江鮮……”周揚洗了洗手，甩幹之後開始點配菜。
一道道配材從周揚嘴裏說出，小東又像是小陀螺一樣在廚房裏到處亂竄，備齊一樣就按照周揚的要求進行準備。
切片、切絲，白水焯……
小東的汗都顧不上擦。
從她學廚以來，從來沒有這麽累過，而且心理壓力巨大。
從剛才的一幕她已經推斷出，這個年輕的大帥哥是一位有著牛叉廚藝的大師傅。
要是能偷師幾招，自己的位置就會急速上升。
誰也不願意在廚房總是打下手啊！
拍攝組的現場導演看了一會，偷偷找到王總廚提了一個要求，希望能拍攝周揚做菜的全過程。
王總廚倒是很樂意。
不管拍誰，都是酒店的活廣告。
周揚也表示無所謂，一檔美食節目而已，不會引起多大反響。王總廚給自己方便，自己就算還個人情吧。
於是，攝像師們拋下一臉鬱悶的大廚，圍著周揚架好機位，王總廚親自配合周揚。
要知道，這可是隨園食單啊！
拎著一箱子錢都找不到地方學的頂級菜譜。
“現在我們做隨園四品！”周揚斷過一盤碼好的配料，“分別是素燒鵝，春薹菜、敲蝦、楊公團……”
“為了保證速度，我想借三個灶，同時開始！”周揚看著王總廚。
“呃？”王總廚沒聽清，“幾個灶？”
“四個灶！”周揚笑道，“這幾個菜用的時間都不一樣，正好能岔開！”
一屋子廚師目瞪口呆。
攝製組成員也愣住了。
主持人疑惑道：“其實您不用這樣，還是求穩吧，畢竟為了播出效果！”
周揚搖搖頭道：“播出是你們的事，但是我的老板在上麵等著吃菜，我得抓緊時間！”
“那你同時炒四個菜，這不可能啊！”主持人道，“帥，固然很帥，但是……”
“我不需要用同時炒四個菜來耍帥，我隻是覺得，我應該這麽做！”周揚打斷對方道。
大家無話可說。
多灶炒菜不是不行，但是一般都在實在忙不過來或者帶有表演性質的情況下才會這麽幹。
兩個灶同時開始就已經很厲害了，周揚要四個灶……這是不是開玩笑？
“好吧，現在正好不算忙，周先生最好速度快些！”王總廚一錘定音。
周揚一擺手，立刻進入狀態。
“第一個灶，中火，熱油……”
“第二個灶，中火，滾油……”
周揚一邊要求小東做準備工作， 一邊麻利得將配菜整理清晰，畢竟不是所有的菜碼一起扔進鍋裏。
二十多位廚師一邊炒著菜，一邊朝周揚的方向張望。
這是他們職業生涯中第一次見到這麽瘋狂的廚師。
周揚雙持炒勺，在四口鍋之間快速切換，各種佐料和調味有條不紊得被炒勺輕輕舀起，灑進鍋裏。
“轟！”一號灶冒起明火兒，一股香氣瞬間爆發出來。
二號鍋裏發出炒豆子般的熱油爆炒聲。
三號鍋裏的湯汁沸騰著。
四號鍋裏的豆腐如同凝脂般讓人垂涎……
周揚如同一隻跳躍的精靈，在四個灶之間不停得移動，動作卻沒有絲毫緊迫，勝似閑庭信步。
攝製組成員們已經目瞪口呆。
廚師們更是驚呆了。
似乎在他們學廚的時候，牛叉朝天的老師也沒有表演過同時炒四鍋菜的壯舉。
今天，他們算是見識了。
“小東！素燒鵝出鍋！”周揚看了眼手表，接著大喊道。
“是！”小東立刻忙活起來。
“春薹菜出鍋！”
“敲蝦出鍋！”
在一廚房人和三台攝像機的關注下，一盤又一盤的菜肴被盛放在瓷盤中。
大家下意識拿出手機開始拍照。
他們要麽是餐飲從業者，要麽是做餐飲節目的媒體人，對於色香味等元素十分敏感。
“周先生，這些菜有什麽稱唿？”王總廚把姿態放得很低。
在廚師們眼裏，誰能做出牛叉菜皮誰就是老大！
“這是隨園四大碟，另外，還有蔣侍郎豆腐……”周揚微笑著給大家介紹。
“那周先生，剛才我們拍的那盤菜，您可以讓我們留下一些麽？”美食節目主持人立刻問道。
“可以，我炒得是雙份，不過這一份的材料費你們需要自己出。”周揚笑道。
“沒問題！”女主持傻笑著點頭。
好帥啊！
在所有帥哥裏，他是最會做菜的！
在所有會做菜的人力，他是最帥的！
女主持人就這麽被周揚一笑徹底俘虜。
“小東，裝盤，跟我一起送上去！”周揚道。
周揚離開不久，酒店老板陪著一位年過六旬的老者走進後廚。
“郭先生！”王總廚笑著過去打招唿。
這位郭天華郭總，是一位大商人，掌控著整個夏國南部生鮮和冷鏈的四成渠道，不管是哪家飯店都得像供祖宗一樣供著他。
他同時也是一位老餮，對於各種菜品研究很深，動不動就喜歡鑽到後廚來找新菜。
“小王，最近有沒有什麽新菜式啊？”郭天華摟著王總廚的肩膀笑道。
他就喜歡和各種美食從業者打交道，隻有吃，才是人類的共同語言。
王總廚本想說沒有……但是眼珠一轉，笑道：“”郭總，您還真來巧了，今天有人在後廚做了一桌隨園菜，就是不知道正宗不正宗，正好您給掌掌眼？”
“好啊！”郭天華很開心。
攝像機一直在工作，周揚多做的那份“蔣侍郎豆腐”端到了郭天華麵前，他將以食客的身份來品嚐以及評論。
豆腐放在小小的青花瓷瓦罐裏，郭天華捧過來聞了一下。
“嗯……這味道……真有點兒像！”郭天華下意識道。
“我兩年前在京城吃過隨園菜嫡傳做的一桌，就有這個菜！”郭天華有些迫不及待得舀起一勺放進嘴裏。
然後他陡然站起。
“做菜的那個人，在哪裏？”郭天華拉著王總廚的手，滿臉激動，“今天我要是放過他，我得後悔一輩子！”
“沒有！”廚師們一起搖頭。
“那……我能繼續麽？”周揚問道。
“可以，您請便！”王總廚立刻說道。
“小東，現在要配四大盤和海鮮、江鮮……”周揚洗了洗手，甩幹之後開始點配菜。
一道道配材從周揚嘴裏說出，小東又像是小陀螺一樣在廚房裏到處亂竄，備齊一樣就按照周揚的要求進行準備。
切片、切絲，白水焯……
小東的汗都顧不上擦。
從她學廚以來，從來沒有這麽累過，而且心理壓力巨大。
從剛才的一幕她已經推斷出，這個年輕的大帥哥是一位有著牛叉廚藝的大師傅。
要是能偷師幾招，自己的位置就會急速上升。
誰也不願意在廚房總是打下手啊！
拍攝組的現場導演看了一會，偷偷找到王總廚提了一個要求，希望能拍攝周揚做菜的全過程。
王總廚倒是很樂意。
不管拍誰，都是酒店的活廣告。
周揚也表示無所謂，一檔美食節目而已，不會引起多大反響。王總廚給自己方便，自己就算還個人情吧。
於是，攝像師們拋下一臉鬱悶的大廚，圍著周揚架好機位，王總廚親自配合周揚。
要知道，這可是隨園食單啊！
拎著一箱子錢都找不到地方學的頂級菜譜。
“現在我們做隨園四品！”周揚斷過一盤碼好的配料，“分別是素燒鵝，春薹菜、敲蝦、楊公團……”
“為了保證速度，我想借三個灶，同時開始！”周揚看著王總廚。
“呃？”王總廚沒聽清，“幾個灶？”
“四個灶！”周揚笑道，“這幾個菜用的時間都不一樣，正好能岔開！”
一屋子廚師目瞪口呆。
攝製組成員也愣住了。
主持人疑惑道：“其實您不用這樣，還是求穩吧，畢竟為了播出效果！”
周揚搖搖頭道：“播出是你們的事，但是我的老板在上麵等著吃菜，我得抓緊時間！”
“那你同時炒四個菜，這不可能啊！”主持人道，“帥，固然很帥，但是……”
“我不需要用同時炒四個菜來耍帥，我隻是覺得，我應該這麽做！”周揚打斷對方道。
大家無話可說。
多灶炒菜不是不行，但是一般都在實在忙不過來或者帶有表演性質的情況下才會這麽幹。
兩個灶同時開始就已經很厲害了，周揚要四個灶……這是不是開玩笑？
“好吧，現在正好不算忙，周先生最好速度快些！”王總廚一錘定音。
周揚一擺手，立刻進入狀態。
“第一個灶，中火，熱油……”
“第二個灶，中火，滾油……”
周揚一邊要求小東做準備工作， 一邊麻利得將配菜整理清晰，畢竟不是所有的菜碼一起扔進鍋裏。
二十多位廚師一邊炒著菜，一邊朝周揚的方向張望。
這是他們職業生涯中第一次見到這麽瘋狂的廚師。
周揚雙持炒勺，在四口鍋之間快速切換，各種佐料和調味有條不紊得被炒勺輕輕舀起，灑進鍋裏。
“轟！”一號灶冒起明火兒，一股香氣瞬間爆發出來。
二號鍋裏發出炒豆子般的熱油爆炒聲。
三號鍋裏的湯汁沸騰著。
四號鍋裏的豆腐如同凝脂般讓人垂涎……
周揚如同一隻跳躍的精靈，在四個灶之間不停得移動，動作卻沒有絲毫緊迫，勝似閑庭信步。
攝製組成員們已經目瞪口呆。
廚師們更是驚呆了。
似乎在他們學廚的時候，牛叉朝天的老師也沒有表演過同時炒四鍋菜的壯舉。
今天，他們算是見識了。
“小東！素燒鵝出鍋！”周揚看了眼手表，接著大喊道。
“是！”小東立刻忙活起來。
“春薹菜出鍋！”
“敲蝦出鍋！”
在一廚房人和三台攝像機的關注下，一盤又一盤的菜肴被盛放在瓷盤中。
大家下意識拿出手機開始拍照。
他們要麽是餐飲從業者，要麽是做餐飲節目的媒體人，對於色香味等元素十分敏感。
“周先生，這些菜有什麽稱唿？”王總廚把姿態放得很低。
在廚師們眼裏，誰能做出牛叉菜皮誰就是老大！
“這是隨園四大碟，另外，還有蔣侍郎豆腐……”周揚微笑著給大家介紹。
“那周先生，剛才我們拍的那盤菜，您可以讓我們留下一些麽？”美食節目主持人立刻問道。
“可以，我炒得是雙份，不過這一份的材料費你們需要自己出。”周揚笑道。
“沒問題！”女主持傻笑著點頭。
好帥啊！
在所有帥哥裏，他是最會做菜的！
在所有會做菜的人力，他是最帥的！
女主持人就這麽被周揚一笑徹底俘虜。
“小東，裝盤，跟我一起送上去！”周揚道。
周揚離開不久，酒店老板陪著一位年過六旬的老者走進後廚。
“郭先生！”王總廚笑著過去打招唿。
這位郭天華郭總，是一位大商人，掌控著整個夏國南部生鮮和冷鏈的四成渠道，不管是哪家飯店都得像供祖宗一樣供著他。
他同時也是一位老餮，對於各種菜品研究很深，動不動就喜歡鑽到後廚來找新菜。
“小王，最近有沒有什麽新菜式啊？”郭天華摟著王總廚的肩膀笑道。
他就喜歡和各種美食從業者打交道，隻有吃，才是人類的共同語言。
王總廚本想說沒有……但是眼珠一轉，笑道：“”郭總，您還真來巧了，今天有人在後廚做了一桌隨園菜，就是不知道正宗不正宗，正好您給掌掌眼？”
“好啊！”郭天華很開心。
攝像機一直在工作，周揚多做的那份“蔣侍郎豆腐”端到了郭天華麵前，他將以食客的身份來品嚐以及評論。
豆腐放在小小的青花瓷瓦罐裏，郭天華捧過來聞了一下。
“嗯……這味道……真有點兒像！”郭天華下意識道。
“我兩年前在京城吃過隨園菜嫡傳做的一桌，就有這個菜！”郭天華有些迫不及待得舀起一勺放進嘴裏。
然後他陡然站起。
“做菜的那個人，在哪裏？”郭天華拉著王總廚的手，滿臉激動，“今天我要是放過他，我得後悔一輩子！”