第193章 牛叉的菜單
何正雯一路走來，篳路藍縷。
她尤其注意和商圈客戶在酒桌上的交流。
“這次何總請的是一位潛在的大客戶，他手裏捏著東海百分之十的生鮮鏈，何總想要超市再降低成本，今天中午這頓飯是關鍵，你們兩個可千萬不能掉鏈子！這是今天中午客人的名單和詳細資料。”
“還有幾個原則你們要記住。”
“酒菜總價不能超過兩萬元，標準不能太高，也不能太低，要考慮到所有人，資料上有籍貫，你們自己分頭去辦。”
商務車裏，何正雯的小秘書繃著臉對周揚和聞達交代事情的嚴重性。
“放心，這種場合我經常參加，心裏有數！”聞達眼珠一轉，“我對酒有點研究，不如我來選酒，讓周揚配菜！”
周揚正閉著眼睛假寐，聽到這句話抬起眼皮掃了聞達一眼。
後者朝他微微一笑。
“既然這麽麻煩，不如大家吃自助餐啊，誰喜歡什麽自己去取就好了！”周揚懶洋洋道。
正在假寐的何正雯霍然睜開眼睛，倆人的視線在後視鏡中相撞。
周揚撇撇嘴：“我說得不對麽？自助餐別說兩萬，兩千都用不了！”
何正雯大喊道：“停車！”
司機猛然一踩刹車。
“周揚，你給我……”何正雯那個“滾”字，就在嘴邊，但是電光石火間，她忍住了。
“……你給我……閉嘴！開車！”何正雯閉上眼睛，胸口劇烈起伏。
周揚！
我一定會抓到你的把柄，讓你灰頭土臉的滾蛋，我發誓！
小秘書狠狠得瞪了周揚一眼。
聞達心中得意。
不會看眼色，不會說好話的東西！
……
到了酒店，何正雯自顧自去了房間裏等候客人，女秘書跟在周揚和聞達身邊。
“我去選酒，菜品就交給你了，周揚！”聞達微微一笑，徑直去了服務台。
“美女，六千左右的葡萄酒都有哪幾種？還有我要飛天茅台兩瓶，另外果汁我要mix，啤酒要mad！馬上送到二樓岐山廳。”
看著服務生把酒水送上去，聞達低聲笑了起來。
“總價不超過兩萬，現在我要了一萬的酒水，周揚，我看你要怎麽玩！”
至於何正雯那邊，聞達根本不擔心。
以何正雯的眼光，自然知道自己挑的酒水都是合適的。
他一身輕鬆得迴到小秘書和周揚身邊準備看熱鬧。
周揚確實遇到了麻煩。
“周揚，點菜你要注意，先上後上也有講究。今天何總請的客人裏，有一位主賓，一位主賓的朋友，也是牽線人，還有兩個是陪同。主賓和牽線人的地位與何總差不多，其他兩人雖然差，也差不到哪裏去，你最好根據他們的籍貫點幾個菜，這樣會讓客人覺得我們很用心。”
周揚看了菜單好幾遍，皺眉道：“既然這麽複雜，我們幹脆就一鍋燴了吧，別管身份高低，做一桌子喜聞樂見的菜不好麽？”
“周揚，你要搞清楚你的身份。菜品要精致，這是何總一貫的態度。”小秘書不樂意了。
這個周揚總是不配合。
“周揚，酒水我已經點好了，大概一萬元左右，剩下讓你操作的空間足夠麽？”聞達笑道。
小秘書和周揚一起掃了他一眼。
按照正常的酒宴，酒水占一半倒也正常。但是今天這種情況下，聞達顯然是要給周揚挖一個坑。
“周揚，董事長那邊催了，說是客人已經有到的，趕緊點菜！”小秘書接了一個電話，急忙說道。
“唉，好吧！”周揚對點菜員道，“記一下！”
“蜜筍片、腐幹絲、炸鰻、熗拌馬蘭……這是四小碟，讓讓廚房準備，然後還有熱菜，蔣侍郎豆腐、紅煨海參、童子腳魚……”
“等等先生！”點菜員滿頭霧水的叫停，“先生，不好意思，您說的，菜單上都沒有啊！”
“都沒有？”周揚也愣住了。
為了這次任務，係統下發了頂級秘傳廚師技能包、營養師技能包、等等。光和吃有關的就有五六項技能，除了中餐，還有西點等等。
周揚的菜單，其實是很有講究的。
“難道一道菜都沒有？”周揚還是不死心，“你們這可是五星級飯店，怎麽可能？”
聞達嘿嘿一笑：“周揚，你說的那些菜，我也沒聽過，你就別為難人家小姑娘了。”
周揚冷冷看了他一眼：“你沒聽過，說明你沒見識，我是為何總考慮，憑什麽讓我改？”
聞達臉色驟然漲紅。
“我沒見識？周揚……五星級酒店沒聽過的菜品，誰知道是不是你胡編亂造的？你別是害怕完不成任務所以才在這裏推卸責任吧？”
“白癡！”周揚哼了一聲。
倆人爭執的聲音有些大，吸引了旁邊一位身穿廚師服的中年人的視線。
“怎麽了先生？”中年人笑嗬嗬走過來。
“王總廚，這位先生點的菜，咱們一樣都沒有！”點菜員苦著臉把菜單遞過去。
中年人是酒店的行政總廚，偶爾自己也親自下廚房，今天恰好有電視台來錄像，所以早早換好了衣服準備參加拍攝。
接過菜單，王總廚也皺起眉頭。
“王總廚，您別介意，我的這位同事，有時候腦子吧……嗬嗬嗬，有點問題。”聞達自以為是得開始打圓場，“這種瞎編的菜品您也不要介意。”
“誰說菜品是瞎編的？”王總廚愕然抬頭看著聞達，“這菜品怎麽可能是瞎編的？”
聞達和小秘書愕然以對。
王總廚看著周揚，有些糾結道：“先生，一看這菜單就知道您是行家，這是隨園單吧？”
周揚點頭。
“但是先生，不怕您笑話，隨園單上的菜不少都失傳了，剩下的那些除了隨園菜的嫡傳之外，可沒人能做出火候來！你如您這個炸鰻吧，我倒是勉為其難能做，可是口感不好，您吃了也不開心，我們確實太為難了！”
“先生，如果真有人能做了這一單的菜，我老王去給他當徒弟都千肯萬肯，但是真沒有啊！會做這菜的廚子，出場費我們都掏不起！”
一席話說出來，聞達和小秘書對視一眼，都看到對方的驚訝。
怎麽個意思？
難道周揚點的菜還是什麽古代名菜？
“弄那些花裏胡哨的幹什麽……給人家飯店添麻煩。”聞達立刻說道，“差不多就行了！”
無論如何，都不能讓周揚出風頭。
“嗬嗬……為什麽我要聽你的？”周揚微嘲看著聞達，“飯店沒人能做，不要緊，我能做啊！”
他笑著對王總廚道：“而且不要出場費！”
何正雯一路走來，篳路藍縷。
她尤其注意和商圈客戶在酒桌上的交流。
“這次何總請的是一位潛在的大客戶，他手裏捏著東海百分之十的生鮮鏈，何總想要超市再降低成本，今天中午這頓飯是關鍵，你們兩個可千萬不能掉鏈子！這是今天中午客人的名單和詳細資料。”
“還有幾個原則你們要記住。”
“酒菜總價不能超過兩萬元，標準不能太高，也不能太低，要考慮到所有人，資料上有籍貫，你們自己分頭去辦。”
商務車裏，何正雯的小秘書繃著臉對周揚和聞達交代事情的嚴重性。
“放心，這種場合我經常參加，心裏有數！”聞達眼珠一轉，“我對酒有點研究，不如我來選酒，讓周揚配菜！”
周揚正閉著眼睛假寐，聽到這句話抬起眼皮掃了聞達一眼。
後者朝他微微一笑。
“既然這麽麻煩，不如大家吃自助餐啊，誰喜歡什麽自己去取就好了！”周揚懶洋洋道。
正在假寐的何正雯霍然睜開眼睛，倆人的視線在後視鏡中相撞。
周揚撇撇嘴：“我說得不對麽？自助餐別說兩萬，兩千都用不了！”
何正雯大喊道：“停車！”
司機猛然一踩刹車。
“周揚，你給我……”何正雯那個“滾”字，就在嘴邊，但是電光石火間，她忍住了。
“……你給我……閉嘴！開車！”何正雯閉上眼睛，胸口劇烈起伏。
周揚！
我一定會抓到你的把柄，讓你灰頭土臉的滾蛋，我發誓！
小秘書狠狠得瞪了周揚一眼。
聞達心中得意。
不會看眼色，不會說好話的東西！
……
到了酒店，何正雯自顧自去了房間裏等候客人，女秘書跟在周揚和聞達身邊。
“我去選酒，菜品就交給你了，周揚！”聞達微微一笑，徑直去了服務台。
“美女，六千左右的葡萄酒都有哪幾種？還有我要飛天茅台兩瓶，另外果汁我要mix，啤酒要mad！馬上送到二樓岐山廳。”
看著服務生把酒水送上去，聞達低聲笑了起來。
“總價不超過兩萬，現在我要了一萬的酒水，周揚，我看你要怎麽玩！”
至於何正雯那邊，聞達根本不擔心。
以何正雯的眼光，自然知道自己挑的酒水都是合適的。
他一身輕鬆得迴到小秘書和周揚身邊準備看熱鬧。
周揚確實遇到了麻煩。
“周揚，點菜你要注意，先上後上也有講究。今天何總請的客人裏，有一位主賓，一位主賓的朋友，也是牽線人，還有兩個是陪同。主賓和牽線人的地位與何總差不多，其他兩人雖然差，也差不到哪裏去，你最好根據他們的籍貫點幾個菜，這樣會讓客人覺得我們很用心。”
周揚看了菜單好幾遍，皺眉道：“既然這麽複雜，我們幹脆就一鍋燴了吧，別管身份高低，做一桌子喜聞樂見的菜不好麽？”
“周揚，你要搞清楚你的身份。菜品要精致，這是何總一貫的態度。”小秘書不樂意了。
這個周揚總是不配合。
“周揚，酒水我已經點好了，大概一萬元左右，剩下讓你操作的空間足夠麽？”聞達笑道。
小秘書和周揚一起掃了他一眼。
按照正常的酒宴，酒水占一半倒也正常。但是今天這種情況下，聞達顯然是要給周揚挖一個坑。
“周揚，董事長那邊催了，說是客人已經有到的，趕緊點菜！”小秘書接了一個電話，急忙說道。
“唉，好吧！”周揚對點菜員道，“記一下！”
“蜜筍片、腐幹絲、炸鰻、熗拌馬蘭……這是四小碟，讓讓廚房準備，然後還有熱菜，蔣侍郎豆腐、紅煨海參、童子腳魚……”
“等等先生！”點菜員滿頭霧水的叫停，“先生，不好意思，您說的，菜單上都沒有啊！”
“都沒有？”周揚也愣住了。
為了這次任務，係統下發了頂級秘傳廚師技能包、營養師技能包、等等。光和吃有關的就有五六項技能，除了中餐，還有西點等等。
周揚的菜單，其實是很有講究的。
“難道一道菜都沒有？”周揚還是不死心，“你們這可是五星級飯店，怎麽可能？”
聞達嘿嘿一笑：“周揚，你說的那些菜，我也沒聽過，你就別為難人家小姑娘了。”
周揚冷冷看了他一眼：“你沒聽過，說明你沒見識，我是為何總考慮，憑什麽讓我改？”
聞達臉色驟然漲紅。
“我沒見識？周揚……五星級酒店沒聽過的菜品，誰知道是不是你胡編亂造的？你別是害怕完不成任務所以才在這裏推卸責任吧？”
“白癡！”周揚哼了一聲。
倆人爭執的聲音有些大，吸引了旁邊一位身穿廚師服的中年人的視線。
“怎麽了先生？”中年人笑嗬嗬走過來。
“王總廚，這位先生點的菜，咱們一樣都沒有！”點菜員苦著臉把菜單遞過去。
中年人是酒店的行政總廚，偶爾自己也親自下廚房，今天恰好有電視台來錄像，所以早早換好了衣服準備參加拍攝。
接過菜單，王總廚也皺起眉頭。
“王總廚，您別介意，我的這位同事，有時候腦子吧……嗬嗬嗬，有點問題。”聞達自以為是得開始打圓場，“這種瞎編的菜品您也不要介意。”
“誰說菜品是瞎編的？”王總廚愕然抬頭看著聞達，“這菜品怎麽可能是瞎編的？”
聞達和小秘書愕然以對。
王總廚看著周揚，有些糾結道：“先生，一看這菜單就知道您是行家，這是隨園單吧？”
周揚點頭。
“但是先生，不怕您笑話，隨園單上的菜不少都失傳了，剩下的那些除了隨園菜的嫡傳之外，可沒人能做出火候來！你如您這個炸鰻吧，我倒是勉為其難能做，可是口感不好，您吃了也不開心，我們確實太為難了！”
“先生，如果真有人能做了這一單的菜，我老王去給他當徒弟都千肯萬肯，但是真沒有啊！會做這菜的廚子，出場費我們都掏不起！”
一席話說出來，聞達和小秘書對視一眼，都看到對方的驚訝。
怎麽個意思？
難道周揚點的菜還是什麽古代名菜？
“弄那些花裏胡哨的幹什麽……給人家飯店添麻煩。”聞達立刻說道，“差不多就行了！”
無論如何，都不能讓周揚出風頭。
“嗬嗬……為什麽我要聽你的？”周揚微嘲看著聞達，“飯店沒人能做，不要緊，我能做啊！”
他笑著對王總廚道：“而且不要出場費！”