第181章 留下來吧
農女二嫁：將軍家的小娘子 作者：雲想衣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第181章 留下來吧
陸沉記得元小滿說她會做烤鴨，剛好他抓了幾隻鴨子迴來，正好可以嚐嚐元小滿做的烤鴨味道如何。
“陸大哥，你家有火爐嗎？”烤鴨對於元小滿來說倒也是不難做，就是得要個好一點兒的火爐。
“有，你過來看看合適不。”陸沉引著元小滿去了後院，東邊牆角搭了一個用磚堆砌成的火爐。元小滿走過去一看，沒想到陸沉這火爐蓋得還很講究。
正兒八經烤鴨的火爐在切磚上極為講究，要上三下四中七層，分隔清清楚楚，這樣烤鴨的時候鴨子見不到明火，爐火還能被燒熱，這樣做出來的烤鴨味道才好。
“陸大哥你這火爐砌的真好。”元小滿真心實意的誇獎，陸沉隻是低低“嗯”了一聲，隨即問道：“你不用知會陳蓮花一聲，我看她挺擔心你的。”還有陳家老二，陸沉在山上打獵的時候也見過陳家老二，年輕氣盛，渾身充滿朝氣而不急躁，就算遇到啥不平事也沒跟人紅過臉，一看是個穩重的年輕人。
這樣一個男子會因為元美香說了元小滿幾句話，而跟人破口大罵，這是陸沉都沒料到的。從這事兒不難猜出，這陳家老二對元小滿的心思可能不簡單。隻是元小滿本人還毫無察覺，她不知道的事兒，陸沉也不會多嘴。
“蓮花是個聰明的姑娘。你攔著不讓奶奶進來，她就猜到我在你這兒了。”陳蓮花拍門問上陸沉一句不過是裝裝樣子給元家人看，免得她們繼續起疑。元老太太再怎麽哭鬧也不敢闖入陸沉家裏，隻要陸沉一口咬定她不在陸家，元老太太也沒啥法子。
這趟混水誰願意來摻和？陳蓮花白天得了消息，隻怕晚上還會來一趟。元小滿沒把這事兒說出來，隻道：“陸大哥不用擔心這事兒，咱們先做把飯吧。”
說是一起做飯，元小滿隻讓陸沉幫忙把鴨子去毛洗淨，剩下就是她和立春兩人忙活。她先把洗幹淨的鴨子去掉腳蹼翅尖翅中，剖開肚子把內髒掏空，放到大盆裏備用。
烤鴨重在醃製。有的人習慣把大料塞在鴨子的肚子中，在鴨子表麵刷上一層油放入鍋中。這樣的鴨子適合擺在桌子上當一道菜，就著白米飯好吃。元小滿想著陸沉上次買的烤鴨是片皮烤鴨，他應該喜歡吃片皮烤鴨，就換了一種做法。
元小滿先切好蔥薑蒜撒到鴨子盆裏麵，又問了陸沉他家有哪些大料，先倒上小半碗醬油，兌上些許黃酒，抓了把花椒和孜然碾碎成粉，一並和好。之後再把料汁兒均勻抹在鴨子身上，醃製上半個時辰。
三隻鴨子，擺了三個大盆。有立春搭把手，元小滿做起來也不算太累，趁立夏立秋也吵著要幫忙，她就讓兩個小的把火爐的火燒旺，燒到爐子牆壁都發燙的時候，再把火給滅掉。
元小滿掐著時間，等時間到了，就在鴨子表麵再刷上一層醬汁兒和蜂蜜，等著晾幹了。火爐子裏麵的火差不多熄滅了。她扯了鐵絲而穿過鴨子的脖子，扭出來一個小圈，用小棍挑著掛到火爐裏麵，再把火爐門關上。
“姐姐，這鴨子什麽時候能烤好啊？”立秋眼巴巴瞅著火爐，這才剛開始烤烤鴨，香味兒都沒飄出來，他就饞了。
元小滿笑著點了點立秋的鼻子，小聲道：“貪吃鬼，你在這兒看著爐子，千萬不能打開，我再去做點兒別的吃食。”
烤鴨有了，不做些荷葉餅和醬料咋成？陸沉家的麵缸足足有半人高，裏麵滿滿的白麵粉。這麵粉跟元小滿買的摻和出的白麵粉可不同，這是純純的白麵，沒一點兒雜質。元小滿許久不曾見過這麽好的白麵了，看了半天才舀了一大碗白麵粉出來和麵。
用開水把麵粉燙熟，弄成燙麵，加溫水攪勻活成麵團子，放上半個時辰。這中間元小滿也沒閑著，這個時候沒有甜麵醬，她得自個兒想法做點兒。冷鍋熱油燒至五分熟，再用小火把麵粉炒至微微發黃，倒入醬油河水，熬至濃稠加入大量的白糖，攪拌均勻，這期間要嚐著味道，合適了再出鍋，撒上一勺子油，甜麵醬算是做好了。
這麽折騰下來，烤鴨也該烤好了。元小滿打開爐子，把烤鴨取出來放到大盤子上，擺到院中通風的地方，讓立春幾個小的拿著扇子扇風，讓烤鴨涼的快一點兒。
現在就隻剩下蒸荷葉餅了。元小滿把麵團掐成拇指大小的麵劑子，擀成薄餅子，十個麵餅一摞民主革命刷上油，放到籠子上蒸熟。
等烤鴨不燙手了，元小滿拿著小刀把鴨子身上的肉一一片下擺盤，三隻烤鴨片下來的肉也不少，擺了足足有兩大盤，放到飯桌上一下子占了一半的位置。
她拿甜麵醬兌了水，和稀一點兒，又切了蔥絲兒和黃瓜絲兒擺到桌子上，荷葉餅蒸熟了拿出來，這頓飯算是做好了。
一張飯桌擺了這麽多東西，立秋咂嘴道：“姐姐，吃個烤鴨要準備這麽多東西啊？這些蔥絲兒都是幹啥用的？”
這還是元小滿頭一迴給立春他們做片皮烤鴨，難怪他們不知道吃法。尋常人家吃鴨子，都是烤熟了撕著吃，也沒那麽多講究。她伸手去拿張荷葉餅，想給立秋做個示範，陸沉的手快她一步拿了一張荷葉餅，熟練地摸了甜麵醬，夾了蔥絲兒黃瓜絲兒，放上烤鴨片卷著吃起來。
陸沉個大胃口也大，一個卷餅他兩口都能吃完，末了沉聲道：“吃。”
這下沒人再問元小滿咋吃了，立春他們瞧著這吃法新奇，也學著陸沉的動作卷了一個卷餅送到口中，甜麵醬勾出了烤鴨的香味兒，蔥絲兒解烤鴨的油膩味兒，幾樣配合的剛剛好。兄弟幾個嚐了直唿好吃，誇元小滿烤鴨做得好。
陸沉吃完了手中的卷餅，轉過頭看著元小滿，片刻後說道：“做的確實不錯，比村裏賣烤鴨的做的好吃。”沒想到元小滿一個鄉下丫頭還會做這種烤鴨，做出來的還好吃，他自然也不會吝嗇誇獎。
吃飯的人吃得香，她又得了誇獎，元小滿心裏也是高興，笑道：“你們喜歡就好，陸大哥，你多吃點兒。”
“你也吃。”陸沉注意到都是元家幾個兄弟在吃烤鴨，元小滿這個做飯的還沒動筷子呢。
“我不急。”元小滿用剁下來的鴨翅和腳蹼給立冬熬了一小鍋鴨湯，灶間還剩下點兒荷葉餅。她抱著立冬去了灶間，盛了一碗鴨湯，用小勺子喂給她，又把剩下的荷葉餅撕碎了泡到湯裏麵，把鴨翅上的肉也撕碎了泡在湯裏，一點點兒喂給立冬。
陸沉知曉元小滿這習慣，元家姐弟關係融洽，就算元小滿不在桌上吃飯，立春他們吃飯都極有分寸。看著各個吃的兇猛，大快朵頤，實際上他們都留心著吃食，等桌子上鴨肉剩了一半，誰都不再動筷子，默認留給元小滿吃。
有這麽幾個好弟弟，元小滿的日子也不算太難過。陸沉也跟著放下筷子，丟下一句吃飽了出了屋子。立春他們還坐在桌子邊，等著立冬吃飽了，立春從元小滿手中接過犯困的立冬，催促著元小滿趕緊吃飯。
鴨肉有些放涼了，荷葉餅還熱乎著，不影響口感。元小滿一個人吃了半盤鴨肉，肚子都撐得圓圓的，她打了個飽嗝，懶洋洋地眯起眼睛。
立夏見了笑嘻嘻湊到元小滿身邊，在她耳邊小聲說道：“姐姐，陸大哥對咱們真好，還給咱們吃肉。要不咱們就住在陸大哥家吧……”
陸沉記得元小滿說她會做烤鴨，剛好他抓了幾隻鴨子迴來，正好可以嚐嚐元小滿做的烤鴨味道如何。
“陸大哥，你家有火爐嗎？”烤鴨對於元小滿來說倒也是不難做，就是得要個好一點兒的火爐。
“有，你過來看看合適不。”陸沉引著元小滿去了後院，東邊牆角搭了一個用磚堆砌成的火爐。元小滿走過去一看，沒想到陸沉這火爐蓋得還很講究。
正兒八經烤鴨的火爐在切磚上極為講究，要上三下四中七層，分隔清清楚楚，這樣烤鴨的時候鴨子見不到明火，爐火還能被燒熱，這樣做出來的烤鴨味道才好。
“陸大哥你這火爐砌的真好。”元小滿真心實意的誇獎，陸沉隻是低低“嗯”了一聲，隨即問道：“你不用知會陳蓮花一聲，我看她挺擔心你的。”還有陳家老二，陸沉在山上打獵的時候也見過陳家老二，年輕氣盛，渾身充滿朝氣而不急躁，就算遇到啥不平事也沒跟人紅過臉，一看是個穩重的年輕人。
這樣一個男子會因為元美香說了元小滿幾句話，而跟人破口大罵，這是陸沉都沒料到的。從這事兒不難猜出，這陳家老二對元小滿的心思可能不簡單。隻是元小滿本人還毫無察覺，她不知道的事兒，陸沉也不會多嘴。
“蓮花是個聰明的姑娘。你攔著不讓奶奶進來，她就猜到我在你這兒了。”陳蓮花拍門問上陸沉一句不過是裝裝樣子給元家人看，免得她們繼續起疑。元老太太再怎麽哭鬧也不敢闖入陸沉家裏，隻要陸沉一口咬定她不在陸家，元老太太也沒啥法子。
這趟混水誰願意來摻和？陳蓮花白天得了消息，隻怕晚上還會來一趟。元小滿沒把這事兒說出來，隻道：“陸大哥不用擔心這事兒，咱們先做把飯吧。”
說是一起做飯，元小滿隻讓陸沉幫忙把鴨子去毛洗淨，剩下就是她和立春兩人忙活。她先把洗幹淨的鴨子去掉腳蹼翅尖翅中，剖開肚子把內髒掏空，放到大盆裏備用。
烤鴨重在醃製。有的人習慣把大料塞在鴨子的肚子中，在鴨子表麵刷上一層油放入鍋中。這樣的鴨子適合擺在桌子上當一道菜，就著白米飯好吃。元小滿想著陸沉上次買的烤鴨是片皮烤鴨，他應該喜歡吃片皮烤鴨，就換了一種做法。
元小滿先切好蔥薑蒜撒到鴨子盆裏麵，又問了陸沉他家有哪些大料，先倒上小半碗醬油，兌上些許黃酒，抓了把花椒和孜然碾碎成粉，一並和好。之後再把料汁兒均勻抹在鴨子身上，醃製上半個時辰。
三隻鴨子，擺了三個大盆。有立春搭把手，元小滿做起來也不算太累，趁立夏立秋也吵著要幫忙，她就讓兩個小的把火爐的火燒旺，燒到爐子牆壁都發燙的時候，再把火給滅掉。
元小滿掐著時間，等時間到了，就在鴨子表麵再刷上一層醬汁兒和蜂蜜，等著晾幹了。火爐子裏麵的火差不多熄滅了。她扯了鐵絲而穿過鴨子的脖子，扭出來一個小圈，用小棍挑著掛到火爐裏麵，再把火爐門關上。
“姐姐，這鴨子什麽時候能烤好啊？”立秋眼巴巴瞅著火爐，這才剛開始烤烤鴨，香味兒都沒飄出來，他就饞了。
元小滿笑著點了點立秋的鼻子，小聲道：“貪吃鬼，你在這兒看著爐子，千萬不能打開，我再去做點兒別的吃食。”
烤鴨有了，不做些荷葉餅和醬料咋成？陸沉家的麵缸足足有半人高，裏麵滿滿的白麵粉。這麵粉跟元小滿買的摻和出的白麵粉可不同，這是純純的白麵，沒一點兒雜質。元小滿許久不曾見過這麽好的白麵了，看了半天才舀了一大碗白麵粉出來和麵。
用開水把麵粉燙熟，弄成燙麵，加溫水攪勻活成麵團子，放上半個時辰。這中間元小滿也沒閑著，這個時候沒有甜麵醬，她得自個兒想法做點兒。冷鍋熱油燒至五分熟，再用小火把麵粉炒至微微發黃，倒入醬油河水，熬至濃稠加入大量的白糖，攪拌均勻，這期間要嚐著味道，合適了再出鍋，撒上一勺子油，甜麵醬算是做好了。
這麽折騰下來，烤鴨也該烤好了。元小滿打開爐子，把烤鴨取出來放到大盤子上，擺到院中通風的地方，讓立春幾個小的拿著扇子扇風，讓烤鴨涼的快一點兒。
現在就隻剩下蒸荷葉餅了。元小滿把麵團掐成拇指大小的麵劑子，擀成薄餅子，十個麵餅一摞民主革命刷上油，放到籠子上蒸熟。
等烤鴨不燙手了，元小滿拿著小刀把鴨子身上的肉一一片下擺盤，三隻烤鴨片下來的肉也不少，擺了足足有兩大盤，放到飯桌上一下子占了一半的位置。
她拿甜麵醬兌了水，和稀一點兒，又切了蔥絲兒和黃瓜絲兒擺到桌子上，荷葉餅蒸熟了拿出來，這頓飯算是做好了。
一張飯桌擺了這麽多東西，立秋咂嘴道：“姐姐，吃個烤鴨要準備這麽多東西啊？這些蔥絲兒都是幹啥用的？”
這還是元小滿頭一迴給立春他們做片皮烤鴨，難怪他們不知道吃法。尋常人家吃鴨子，都是烤熟了撕著吃，也沒那麽多講究。她伸手去拿張荷葉餅，想給立秋做個示範，陸沉的手快她一步拿了一張荷葉餅，熟練地摸了甜麵醬，夾了蔥絲兒黃瓜絲兒，放上烤鴨片卷著吃起來。
陸沉個大胃口也大，一個卷餅他兩口都能吃完，末了沉聲道：“吃。”
這下沒人再問元小滿咋吃了，立春他們瞧著這吃法新奇，也學著陸沉的動作卷了一個卷餅送到口中，甜麵醬勾出了烤鴨的香味兒，蔥絲兒解烤鴨的油膩味兒，幾樣配合的剛剛好。兄弟幾個嚐了直唿好吃，誇元小滿烤鴨做得好。
陸沉吃完了手中的卷餅，轉過頭看著元小滿，片刻後說道：“做的確實不錯，比村裏賣烤鴨的做的好吃。”沒想到元小滿一個鄉下丫頭還會做這種烤鴨，做出來的還好吃，他自然也不會吝嗇誇獎。
吃飯的人吃得香，她又得了誇獎，元小滿心裏也是高興，笑道：“你們喜歡就好，陸大哥，你多吃點兒。”
“你也吃。”陸沉注意到都是元家幾個兄弟在吃烤鴨，元小滿這個做飯的還沒動筷子呢。
“我不急。”元小滿用剁下來的鴨翅和腳蹼給立冬熬了一小鍋鴨湯，灶間還剩下點兒荷葉餅。她抱著立冬去了灶間，盛了一碗鴨湯，用小勺子喂給她，又把剩下的荷葉餅撕碎了泡到湯裏麵，把鴨翅上的肉也撕碎了泡在湯裏，一點點兒喂給立冬。
陸沉知曉元小滿這習慣，元家姐弟關係融洽，就算元小滿不在桌上吃飯，立春他們吃飯都極有分寸。看著各個吃的兇猛，大快朵頤，實際上他們都留心著吃食，等桌子上鴨肉剩了一半，誰都不再動筷子，默認留給元小滿吃。
有這麽幾個好弟弟，元小滿的日子也不算太難過。陸沉也跟著放下筷子，丟下一句吃飽了出了屋子。立春他們還坐在桌子邊，等著立冬吃飽了，立春從元小滿手中接過犯困的立冬，催促著元小滿趕緊吃飯。
鴨肉有些放涼了，荷葉餅還熱乎著，不影響口感。元小滿一個人吃了半盤鴨肉，肚子都撐得圓圓的，她打了個飽嗝，懶洋洋地眯起眼睛。
立夏見了笑嘻嘻湊到元小滿身邊，在她耳邊小聲說道：“姐姐，陸大哥對咱們真好，還給咱們吃肉。要不咱們就住在陸大哥家吧……”