第48章 還是放心不下（二）
農女二嫁：將軍家的小娘子 作者：雲想衣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第48章 還是放心不下（二）
“肉好吃，可芝麻糖也好吃。”立夏仍是舍不得咬碎芝麻糖，他學著元小滿方才的樣子，捏住綿綿糖的小棒，免得傷到立冬。
“那你慢慢吃，我抱著妹妹。”立秋更加得意了，笑得露出了後槽牙，立夏心中氣悶也沒辦法。元小滿見他們相處和睦，細心照顧著立冬，哪裏還會有什麽不放心的？照例囑咐了幾句，去了灶房做飯。
元小滿留下的野豬肉還剩下一點兒五花肉，放在雪裏凍著。她把肉拿進來，用涼水泡著，化開肉上的冰。灶房的案板上放著一個大盆，裏麵泡著多半盆大米，這是元小滿出門前泡上的。
她在出門前就決定中午吃什麽了。五花肉除了適合做紅燒肉，還可以做粉蒸肉。這粉蒸肉做起來倒是不難，難的是做蒸肉粉。
白米泡在水中泡上一個多時辰，取出來瀝幹備用。這需要花時間，難得元小滿今天有時間，便在出門前見大米泡上，算算時間現在剛好。她將盆中多餘的水倒出來，又拿了一個幹淨的大碗，在碗上鋪了一塊兒吸水的布子，將大米全部倒進去，用布子裹著擠幹淨米中的水，又換了一塊兒幹布吸水。
在等白米瀝幹的時間，元小滿取了八角、花椒等香料拍碎，碾磨成粉，放到一旁備用。等到白米中的水全部瀝幹了，就可以下鍋翻炒。炒至米粒變黃，散發出米香即可。
炒好的米用小石磨碾碎成顆粒最好。隻可惜元小滿家裏沒有小石磨，她隻能另想法子。將炒好的米放入布兜子裏麵，係好口袋，用擀麵杖碾碎。這樣做法雖說費點兒力氣，但也好過用杵臼一點點搗碎。
等米粒壓成大小適中的粗細顆粒，再與料粉一混合，變成了蒸肉粉。一頓飯用不了這麽多蒸肉粉，元小滿找了陶罐，把多出來的蒸肉粉盛在罐子中，封好口，以備下次用。
做完這一切，元小滿甩了甩酸疼的胳膊，看著自己抓著菜刀的手，心道：果然是太久沒和人動手了，這才用了幾招，今天身子就開始不舒服了。
這豆芽菜一般的身子，做什麽都得仔細著。元小滿幽幽歎了口氣，拿出五花肉切成片，放入碗中備用。
薑末切碎，放入肉中，而後加入料酒生抽，花椒粉，豆瓣醬等拌勻，醃入味兒。這肉要醃上半個時辰才能入味兒，中間這段時間元小滿也沒閑著。
燒火蒸米，想著有了一個葷菜，也該來個素素菜。她看了看買迴來的菜，還有蘿卜，正好做個醋溜蘿卜絲，解一解肉的膩味兒。
一葷一素，一人一碗大米飯，元小滿依舊是給立冬喂完了粥才上桌吃飯，她扒了兩口米飯，想到立春還沒迴來吃飯，不由得擔心他中午怎麽吃飯，又放下了筷子。
“姐姐，你在想立春哥哥嗎？”立秋小聲問元小滿，元家吃飯一直一家人一起吃，如今突然少了立春，他們也怪不習慣的。
立夏和立秋吃飯前還多等了一會兒，想著等哥哥迴來吃飯。元小滿讓他們先吃，他們也不願意動筷子，等到元小滿給立冬喂完了粥，坐到了桌旁，他們才確定了立春中午不迴來吃飯，這才動了筷子。
“肉好吃，可芝麻糖也好吃。”立夏仍是舍不得咬碎芝麻糖，他學著元小滿方才的樣子，捏住綿綿糖的小棒，免得傷到立冬。
“那你慢慢吃，我抱著妹妹。”立秋更加得意了，笑得露出了後槽牙，立夏心中氣悶也沒辦法。元小滿見他們相處和睦，細心照顧著立冬，哪裏還會有什麽不放心的？照例囑咐了幾句，去了灶房做飯。
元小滿留下的野豬肉還剩下一點兒五花肉，放在雪裏凍著。她把肉拿進來，用涼水泡著，化開肉上的冰。灶房的案板上放著一個大盆，裏麵泡著多半盆大米，這是元小滿出門前泡上的。
她在出門前就決定中午吃什麽了。五花肉除了適合做紅燒肉，還可以做粉蒸肉。這粉蒸肉做起來倒是不難，難的是做蒸肉粉。
白米泡在水中泡上一個多時辰，取出來瀝幹備用。這需要花時間，難得元小滿今天有時間，便在出門前見大米泡上，算算時間現在剛好。她將盆中多餘的水倒出來，又拿了一個幹淨的大碗，在碗上鋪了一塊兒吸水的布子，將大米全部倒進去，用布子裹著擠幹淨米中的水，又換了一塊兒幹布吸水。
在等白米瀝幹的時間，元小滿取了八角、花椒等香料拍碎，碾磨成粉，放到一旁備用。等到白米中的水全部瀝幹了，就可以下鍋翻炒。炒至米粒變黃，散發出米香即可。
炒好的米用小石磨碾碎成顆粒最好。隻可惜元小滿家裏沒有小石磨，她隻能另想法子。將炒好的米放入布兜子裏麵，係好口袋，用擀麵杖碾碎。這樣做法雖說費點兒力氣，但也好過用杵臼一點點搗碎。
等米粒壓成大小適中的粗細顆粒，再與料粉一混合，變成了蒸肉粉。一頓飯用不了這麽多蒸肉粉，元小滿找了陶罐，把多出來的蒸肉粉盛在罐子中，封好口，以備下次用。
做完這一切，元小滿甩了甩酸疼的胳膊，看著自己抓著菜刀的手，心道：果然是太久沒和人動手了，這才用了幾招，今天身子就開始不舒服了。
這豆芽菜一般的身子，做什麽都得仔細著。元小滿幽幽歎了口氣，拿出五花肉切成片，放入碗中備用。
薑末切碎，放入肉中，而後加入料酒生抽，花椒粉，豆瓣醬等拌勻，醃入味兒。這肉要醃上半個時辰才能入味兒，中間這段時間元小滿也沒閑著。
燒火蒸米，想著有了一個葷菜，也該來個素素菜。她看了看買迴來的菜，還有蘿卜，正好做個醋溜蘿卜絲，解一解肉的膩味兒。
一葷一素，一人一碗大米飯，元小滿依舊是給立冬喂完了粥才上桌吃飯，她扒了兩口米飯，想到立春還沒迴來吃飯，不由得擔心他中午怎麽吃飯，又放下了筷子。
“姐姐，你在想立春哥哥嗎？”立秋小聲問元小滿，元家吃飯一直一家人一起吃，如今突然少了立春，他們也怪不習慣的。
立夏和立秋吃飯前還多等了一會兒，想著等哥哥迴來吃飯。元小滿讓他們先吃，他們也不願意動筷子，等到元小滿給立冬喂完了粥，坐到了桌旁，他們才確定了立春中午不迴來吃飯，這才動了筷子。