第591章 林大少爺的田間生活（下）
十來斤的大魚，倒是費了周岩不少力氣。
可當拉出水麵，看清楚之後，周岩直接樂了：“又一道菜齊了！”
周岩認識，並不代表林盛飛也認識：“這是什麽魚？”
“我們這邊叫花鰱，南方一般都叫鱅魚，或者大頭魚，剁椒魚頭，用的就是這玩意兒的頭！”
釣上來花鰱之後，周岩換了魚餌，調整了一下魚漂的定深。
之後的一個多小時裏，周岩陸陸續續又釣上來幾條鯉魚和翹嘴，再加上秦若舒的收獲，基本上已經是滿滿的一桶。
至於林大少爺和張大小姐，也不知道是不是瞎貓碰上死耗子，喜人釣上來好幾條“真·鰱魚”——白鰱。
周岩見兩人興奮不已，也沒好意思告訴兩人：白鰱一般都沒人吃，最大的用處就是手打魚丸。
隻是，周岩善意的“沉默”，沒能持續太久。
眾人提著魚獲和起獲的小龍蝦迴到家之後，一進門，就遭遇了秦老爹的奚落：“周岩，白鰱又沒法吃，你留著這玩意兒幹嘛？”
等周老爹看清楚林大少爺的臉上，馬上就意識到了問題的所在，朝周岩使了個眼色：你想辦法挽救一下，別讓人太難堪……
周岩瞅了一眼願意角落裏掛著的已經去掉羊皮的小肥羊，眼珠子一轉：“前一陣子你不是喊著要涮羊肉嗎，留著白鰱，正好可以手打魚丸！”
然後，周老爹晚上的羊湯大計，隻能擱淺，改為了魚羊蝦混合大餐：麻辣小龍蝦、清蒸武昌、剁椒魚頭、烤魚，還有烤羊排。
吃過晚飯，就是主要為“善意的謊言”買單了。
白鰱去鱗之後，切腹去內髒，掐頭去尾，對半剖開，剔掉魚刺之後，切成小塊，用蔥薑料酒稍微醃製一下，去腥。
之後，加入少許的澱粉，揮動雙鐵棍，將魚肉打成肉糜。
一旁周總老娘見兒子玩得挺溜，想了想，跑到了隔壁房間，從冰箱裏取出了一大塊牛腱子，放到了周岩跟前。
“哦，還有一事不煩二主……”周媽媽想了想，又從冰箱裏找出來兩根大號的牛腿骨，“呆會兒你把骨頭給跺了，當高壓鍋裏壓出來，明天當底湯……”
周岩不由得悲從中來，嚎了一嗓子：“小白菜呀，地裏黃……”
“咣！”周岩隻是唱了半句，腦門子上就挨了老娘一蒼蠅拍子……
第二天，一大清早，周正海就被村裏需要耕地的村民叫走了。
玉米播種完了，周岩老娘依舊沒閑下來，先是帶著一幫問題兒童，清理了一下自家塑料大棚裏的雜草，采摘了一批綠葉菜作為晚上的食材。
然後，才讓周岩拿了幾個柳編籃子，上山收玉米和豆角。
東陽這邊，因為低處華北，因此玉米的種植，既可以參考東北春種夏收，也可以夏種秋收。
不過，作為僅次於小麥的糧食作物，在東陽，玉米可以享受跟小麥同等肥沃的土壤，這樣一來，小麥收獲之後，玉米就可以接茬播種了。
當然，在東陽的很多地方，因為饑荒的深刻記憶，也會利用次一等的土地，提前種純玉米，以備不測，
到了小康時代，這些遺留下來的“後手”，也就逐漸變成了饞蟲們的盤中餐。
周岩家也種了春玉米，而且還是黏玉米，在玉米粒剛灌滿槳的時候，最適合煮著吃，香糯軟黏。
豆角是蹲豆角，不同於需要搭架子的架豆角，春天的之後，隻需要在田埂地坡上，挖個坑，將種子扔進去，踩一腳，蓋上土，等到夏秋之際，漫山遍野都是豆角。
東陽農村，家家戶戶都這麽玩，以至於夏天和秋天的時候，東陽農貿市場上的芸豆和豇豆，都賣不上價。
原本，家裏又大棚，就不用種蹲豆角了，可老爹老娘苦日子過習慣了，見不得有土地有空閑。
可“種瓜點豆”的時候，挖的坑多了，到了秋天，田邊的豆角，都得用麻袋裝。
年年如此，都成習慣了：前期挑嫩的摘，到秋天收尾的時候，直接就放棄了。
隻是，林大少爺和張大小姐，哪見過這種陣勢，視線所及的地方，都能看得見豆角的身影……
“哥，這什麽情況？”林大少爺一臉懵逼，“這菜種的也太隨便了吧？！”
“這玩意兒就是種到這種地方的，旱澇保收！”
周老爹在這邊承包了一大片山地，種上了一大批各式各樣的果樹，蘋果、桃、梨、核桃、柿子，還有板栗和棗子。
隻是眼下，大多數水果都還沒到時節。
不過，山間野草叢裏五顏六色的野果，倒是十分誘人：泛著誘人紅色的蛇莓，金黃色帶刺而的覆盆子。
“這是樹莓吧？”林大少爺認識高檔的樹莓，想當然地將覆盆子當成了樹莓。
“這是周樹人他們家院子裏那種的覆盆子，跟樹莓類似！”周岩不是林學或者農學專業的對物種的具體劃分，不太清楚。
“不過，應該一樣能吃……”
“那這個呢？”張大小姐指了指一旁一棵小樹上長得跟覆盆子有點類似的果實道。
“這是柘實子，柘樹的果實，能吃，不過味道不太好……”
“那個‘這’？”
“左邊木頭，右邊石頭。”
聽到周岩的說法，周媽媽迴過頭，看了一眼拓柘樹：“那玩意兒，據說是染龍袍的，聽老人說過，當年鬼子把這邊柘樹都砍絕了，想不到，這裏還有幾棵……”
“鬼子砍這玩意兒幹嘛？”林盛飛滿臉困惑，迴過頭，求助周岩。
“柘樹，一般都是用來打造馬槊和弓箭的，唐朝的時候，馬槊都是用這玩意兒打造的。”
“馬槊？”林大少爺皺起了眉頭，“倒是在哪聽說過！”
“就是以前用的騎兵長槍，”周岩瞅了一眼還不足三米高的柘樹，“就是製作過程比較麻煩，首先要有成材的柘樹，劈成細條，用桐油浸泡，然後再用生絲捆成束，刷生漆，再覆蓋下一層……”
“我想起來了，說唐裏赤發靈官單雄信，用的武器，就叫棗陽金釘槊。”
“不光是單雄信，其實隋唐的統兵將領，武器用的都是馬槊。”周岩笑了笑，“鬼子那邊關於唐朝那段的曆史書比較多，自然應該知道柘樹是好東西……當然，也不排除，他們搜集這玩意兒，是給溥儀染龍袍去了……”
雖然隻是一邊閑聊，一邊采摘，可眾人的速度依舊不慢，不到一個小時，就已經裝滿了一個編織袋。
而林大少爺和張大小姐，雖然也跟著工作，可很多的時間，都用來拍照片、追逐螞蚱和蝴蝶了。
到了十點多，雖然在山裏，可依舊能感受到太陽的灼熱。
周媽媽打手一揮：“咱們撤！”
午飯為了給晚上的火鍋讓位，稍微清淡一點：幾個葷素搭配的小菜配米飯，外加西紅柿蛋花湯。
晚上，一家人將家裏的空調都調到了最低，然後，關上門窗涮火鍋……
十來斤的大魚，倒是費了周岩不少力氣。
可當拉出水麵，看清楚之後，周岩直接樂了：“又一道菜齊了！”
周岩認識，並不代表林盛飛也認識：“這是什麽魚？”
“我們這邊叫花鰱，南方一般都叫鱅魚，或者大頭魚，剁椒魚頭，用的就是這玩意兒的頭！”
釣上來花鰱之後，周岩換了魚餌，調整了一下魚漂的定深。
之後的一個多小時裏，周岩陸陸續續又釣上來幾條鯉魚和翹嘴，再加上秦若舒的收獲，基本上已經是滿滿的一桶。
至於林大少爺和張大小姐，也不知道是不是瞎貓碰上死耗子，喜人釣上來好幾條“真·鰱魚”——白鰱。
周岩見兩人興奮不已，也沒好意思告訴兩人：白鰱一般都沒人吃，最大的用處就是手打魚丸。
隻是，周岩善意的“沉默”，沒能持續太久。
眾人提著魚獲和起獲的小龍蝦迴到家之後，一進門，就遭遇了秦老爹的奚落：“周岩，白鰱又沒法吃，你留著這玩意兒幹嘛？”
等周老爹看清楚林大少爺的臉上，馬上就意識到了問題的所在，朝周岩使了個眼色：你想辦法挽救一下，別讓人太難堪……
周岩瞅了一眼願意角落裏掛著的已經去掉羊皮的小肥羊，眼珠子一轉：“前一陣子你不是喊著要涮羊肉嗎，留著白鰱，正好可以手打魚丸！”
然後，周老爹晚上的羊湯大計，隻能擱淺，改為了魚羊蝦混合大餐：麻辣小龍蝦、清蒸武昌、剁椒魚頭、烤魚，還有烤羊排。
吃過晚飯，就是主要為“善意的謊言”買單了。
白鰱去鱗之後，切腹去內髒，掐頭去尾，對半剖開，剔掉魚刺之後，切成小塊，用蔥薑料酒稍微醃製一下，去腥。
之後，加入少許的澱粉，揮動雙鐵棍，將魚肉打成肉糜。
一旁周總老娘見兒子玩得挺溜，想了想，跑到了隔壁房間，從冰箱裏取出了一大塊牛腱子，放到了周岩跟前。
“哦，還有一事不煩二主……”周媽媽想了想，又從冰箱裏找出來兩根大號的牛腿骨，“呆會兒你把骨頭給跺了，當高壓鍋裏壓出來，明天當底湯……”
周岩不由得悲從中來，嚎了一嗓子：“小白菜呀，地裏黃……”
“咣！”周岩隻是唱了半句，腦門子上就挨了老娘一蒼蠅拍子……
第二天，一大清早，周正海就被村裏需要耕地的村民叫走了。
玉米播種完了，周岩老娘依舊沒閑下來，先是帶著一幫問題兒童，清理了一下自家塑料大棚裏的雜草，采摘了一批綠葉菜作為晚上的食材。
然後，才讓周岩拿了幾個柳編籃子，上山收玉米和豆角。
東陽這邊，因為低處華北，因此玉米的種植，既可以參考東北春種夏收，也可以夏種秋收。
不過，作為僅次於小麥的糧食作物，在東陽，玉米可以享受跟小麥同等肥沃的土壤，這樣一來，小麥收獲之後，玉米就可以接茬播種了。
當然，在東陽的很多地方，因為饑荒的深刻記憶，也會利用次一等的土地，提前種純玉米，以備不測，
到了小康時代，這些遺留下來的“後手”，也就逐漸變成了饞蟲們的盤中餐。
周岩家也種了春玉米，而且還是黏玉米，在玉米粒剛灌滿槳的時候，最適合煮著吃，香糯軟黏。
豆角是蹲豆角，不同於需要搭架子的架豆角，春天的之後，隻需要在田埂地坡上，挖個坑，將種子扔進去，踩一腳，蓋上土，等到夏秋之際，漫山遍野都是豆角。
東陽農村，家家戶戶都這麽玩，以至於夏天和秋天的時候，東陽農貿市場上的芸豆和豇豆，都賣不上價。
原本，家裏又大棚，就不用種蹲豆角了，可老爹老娘苦日子過習慣了，見不得有土地有空閑。
可“種瓜點豆”的時候，挖的坑多了，到了秋天，田邊的豆角，都得用麻袋裝。
年年如此，都成習慣了：前期挑嫩的摘，到秋天收尾的時候，直接就放棄了。
隻是，林大少爺和張大小姐，哪見過這種陣勢，視線所及的地方，都能看得見豆角的身影……
“哥，這什麽情況？”林大少爺一臉懵逼，“這菜種的也太隨便了吧？！”
“這玩意兒就是種到這種地方的，旱澇保收！”
周老爹在這邊承包了一大片山地，種上了一大批各式各樣的果樹，蘋果、桃、梨、核桃、柿子，還有板栗和棗子。
隻是眼下，大多數水果都還沒到時節。
不過，山間野草叢裏五顏六色的野果，倒是十分誘人：泛著誘人紅色的蛇莓，金黃色帶刺而的覆盆子。
“這是樹莓吧？”林大少爺認識高檔的樹莓，想當然地將覆盆子當成了樹莓。
“這是周樹人他們家院子裏那種的覆盆子，跟樹莓類似！”周岩不是林學或者農學專業的對物種的具體劃分，不太清楚。
“不過，應該一樣能吃……”
“那這個呢？”張大小姐指了指一旁一棵小樹上長得跟覆盆子有點類似的果實道。
“這是柘實子，柘樹的果實，能吃，不過味道不太好……”
“那個‘這’？”
“左邊木頭，右邊石頭。”
聽到周岩的說法，周媽媽迴過頭，看了一眼拓柘樹：“那玩意兒，據說是染龍袍的，聽老人說過，當年鬼子把這邊柘樹都砍絕了，想不到，這裏還有幾棵……”
“鬼子砍這玩意兒幹嘛？”林盛飛滿臉困惑，迴過頭，求助周岩。
“柘樹，一般都是用來打造馬槊和弓箭的，唐朝的時候，馬槊都是用這玩意兒打造的。”
“馬槊？”林大少爺皺起了眉頭，“倒是在哪聽說過！”
“就是以前用的騎兵長槍，”周岩瞅了一眼還不足三米高的柘樹，“就是製作過程比較麻煩，首先要有成材的柘樹，劈成細條，用桐油浸泡，然後再用生絲捆成束，刷生漆，再覆蓋下一層……”
“我想起來了，說唐裏赤發靈官單雄信，用的武器，就叫棗陽金釘槊。”
“不光是單雄信，其實隋唐的統兵將領，武器用的都是馬槊。”周岩笑了笑，“鬼子那邊關於唐朝那段的曆史書比較多，自然應該知道柘樹是好東西……當然，也不排除，他們搜集這玩意兒，是給溥儀染龍袍去了……”
雖然隻是一邊閑聊，一邊采摘，可眾人的速度依舊不慢，不到一個小時，就已經裝滿了一個編織袋。
而林大少爺和張大小姐，雖然也跟著工作，可很多的時間，都用來拍照片、追逐螞蚱和蝴蝶了。
到了十點多，雖然在山裏，可依舊能感受到太陽的灼熱。
周媽媽打手一揮：“咱們撤！”
午飯為了給晚上的火鍋讓位，稍微清淡一點：幾個葷素搭配的小菜配米飯，外加西紅柿蛋花湯。
晚上，一家人將家裏的空調都調到了最低，然後，關上門窗涮火鍋……