十二頭豬都是按照標準的分解方式分解的，五花、前後肘分明。而且，周岩家養的豬，肥瘦都比較勻稱。
不到兩個小時的時間，除了自家留出來的，還有一些邊角、腿骨和排骨，其他的全都被搶購一空。
忙完了別人的，周正海又開始忙自家的，將預留的給連襟和周岩外婆家的肉和排骨，分別裝袋，放到皮卡的車廂裏，固定好。
出門之前，周正海朝兒子指了指冷藏櫃裏的豬頭、肘子和下水：“石頭，這些就看你的了！”
說完，周正海頭也不迴地上車開溜了。
周岩欲哭無淚，迴頭看了看周正河：“小叔，呆會兒麻煩你跟我一起去洗下水。”
周正河瞟了一眼躲得遠遠的秦若舒，笑著點了點頭：“可以！”
周岩倒是想拉上女朋友，可秦若舒跟自家老媽差不多，都有輕微的潔癖。
於是，叔侄二人冒著寒風，在周岩家門外的小溪邊上，洗了兩個多小時的下水。等兩人端著盆子迴到院裏，手指基本上已經凍僵了……
豬頭和肘子的處理比起下水，就容易多了，將鬆香燒熱，澆上去，脫掉沒有清理幹淨的豬毛就可以了……
剩下的就是周岩最拿手的醬鹵了：醬大骨、醬豬頭、醬肘子、鹵豬蹄、鹵下水。
中午，周老爹送了一圈年貨迴來，發現周岩娘倆連同準兒媳婦，每個人滿嘴都是油花……
嘴上的肉味還沒散，下午，周岩老爹老娘又把家裏散養的三黃雞放倒了四隻。
路過水塘的時候，老兩口發現秦若舒多瞅了家養的大白鵝幾眼，迴頭立馬就把鵝給按在地上放了血。
正坐在小板凳上看周岩給雞脫毛的秦若舒，看到周岩老爹拎著一直大白鵝迴來，頓時覺得有點苦笑不得：我隻是好奇這些大鵝冬天在水裏會不會感到冷，這二位怎麽就……
進門之後，周老爹將大鵝往地上一扔，笑嗬嗬地看著周岩：“石頭，會做鵝嗎？”
你這瞧不起誰呢？
周岩慵懶地迴過頭，懶洋洋地問了一句：“清蒸、紅燒，還是碳烤？”
“就不能簡單點？”
這個可以有！
“鐵鍋燉大鵝！”
十五六斤的大鵝，拔毛清膛之後，上稱一稱，還有十斤多。
下鍋之後，七印的大鐵鍋，直接填了個半滿，周岩一家，還有小叔一家，一共七口人，晚上加了把勁，總算是把大鵝給毀屍滅跡了……
土灶燒了大半天，晚上基本上不能睡人了，周岩和秦若舒被迫住進了新房裏。而空出來的熱炕頭，也沒能閑下來，被周岩老娘放上了剛和好的麵……
臘月二十七，蒸饅頭、蒸發糕、蒸棗花。
本來，按照周岩老爹老娘的脾氣，過年隻會蒸饅頭和發糕，至於花裏胡哨的棗花，根本不在兩口子的考慮範圍之內。
隻是，準兒媳婦的到來，打破了兩個人的計劃，雖然兩口子“整花活兒”的能力已經快廢了，可為了不在準兒媳婦年前露怯，也隻能硬著頭皮硬上了。
青崖這邊發糕的做法比較“草率”：粗米粉和麵粉一起加酵母發酵，餳麵揉麵之後，直接倒在篦子上，攤平了用蒸汽蒸熟。
蒸熟之後的發糕，一般都是直徑一米多十多公分厚的“墩兒”，稍微放涼，就得用刀分割成塊。
五六鍋發糕蒸出來，整個房間裏都是熱氣騰騰的。
之後是饅頭，清晨和好的麵，在熱炕上經過了兩三個小時的發酵，已經膨脹到了極限，十分欠“蹂躪”。
揉麵這樣的粗活兒，一般都是由周岩和周老爹來做的，尤其是周岩，因為有麵點師的工作經驗，自然是首當其中。
於是，周岩修道時修煉了上百年的武當太極拳，終於有機會綻放光彩了。
六鍋饅頭蒸下來，周岩終於找到了手感，隻不過是可惜的是，剩下練手的機會不多了。
最後做的是棗花。
在一旁看了小半天熱鬧的秦若舒，見周岩老娘朝自己招手，趕緊跑到洗手間裏洗了手，擦幹之後，興奮地圍上圍裙，坐到了案板跟前：“李姐，真的讓我動手嗎？”
“那個，若舒……”周岩老娘有點不好意思，“其實吧，我們家也很多年沒蒸過棗花饃了，咱們湊合一下就可以了！”
棗花的做法倒不是很麻煩，用麵團裹住紅棗，圈成圓圈，固定在“底座”上。
嚐試了幾個之後，周岩老娘逐漸先迴了當年的感覺，扯下一塊大麵團，修理了一下形狀，做成魚形，用剪刀剪出鱗片，然後用紅豆做魚眼。
幾分鍾的功夫，一條大鯉魚就成形了。
一旁的秦若舒羨慕得直流哈喇子：“李姐，能教我嗎？”
就在秦若舒跟周岩老娘學習麵魚的時候，周岩則是取了一塊拳頭大的麵團，揉了幾下，用筷子捏出大小頭，然後用剪刀在小頭出剪了兩下，剪出兔耳的形狀，再剪出尾巴來。
一隻可耐的小兔紙就成型了。
“好可愛呀，哥哥，可以教我嗎？”
秦若舒一激動，把兩人私底下的昵稱都叫了出來，聽得周岩老爹老娘身上直起雞皮疙瘩。
“這還不簡單……”
之後，兩人胡鬧似的又做了一大批小動物，最後一鍋給蒸了。
最後的效果還不錯，挺像那麽迴事的，隻是小動物們可愛的造型，成功地讓秦大小姐吃飯的時候患上了選擇困難症。
臘月二十八，全家休整，收拾蒸饅頭時留下來的殘局，順便為祖宗們準備新年飯菜。
越是有錢人，就越迷信。
為了向祖輩們炫耀年景，順便祈求祖先保佑，午飯之後，周正海讓周岩炒了四個小菜，順便從庫房裏摸了一瓶好酒。
看著周家父子風塵仆仆地上墳去了，秦若舒有點羨慕，也有點失落。
周岩老娘看到秦若舒怏怏不樂，還以為小妮子是在替自家的香火問題在擔心呢，笑著拍了拍小妮子的肩膀：“若舒，過幾年計劃生育政策不嚴了，你可以跟石頭多生幾個孩子，找一個讓他跟著你姓。”
秦若舒的臉一下子紅透了：“李姐，我剛才是想，我還不知道你們老周家的墓地長什麽樣呢！”
“想知道？”周岩老娘笑了笑，“那還得早著呢，等將來哪一天，我跟他爸沒了，你才有機會去墓地看看……”
“李姐，現在說這個還有點太早了吧……”
“唉，不對，應該用不了三十年了，”周岩老娘眼珠子一轉，迴頭看了看秦若舒，“小秦，你等得了那麽久嗎？”
秦若舒重重地點了點頭。
“那就好，”周岩老娘微微歎了口氣，“周岩這家夥，是個悶葫蘆，有什麽事兒，從來都不跟我們說，小時候，跟人打架，要不是洗澡的時候我們發現了傷口，還不知道這家夥被人打破頭了呢！”
“那個……”秦若舒微微搖了搖頭，“可能哥哥是不想讓你們擔心，或者怕你們責怪他吧！”
“哎呀，”周岩老娘笑著握住了秦若舒的手，“你真麽一個溫柔漂亮的女孩子，怎麽會看上石頭那樣的，一想起來，我們都覺得有點對不起你……”
秦若舒隻是笑笑，沒有言語……
不到兩個小時的時間，除了自家留出來的，還有一些邊角、腿骨和排骨，其他的全都被搶購一空。
忙完了別人的，周正海又開始忙自家的，將預留的給連襟和周岩外婆家的肉和排骨，分別裝袋，放到皮卡的車廂裏，固定好。
出門之前，周正海朝兒子指了指冷藏櫃裏的豬頭、肘子和下水：“石頭，這些就看你的了！”
說完，周正海頭也不迴地上車開溜了。
周岩欲哭無淚，迴頭看了看周正河：“小叔，呆會兒麻煩你跟我一起去洗下水。”
周正河瞟了一眼躲得遠遠的秦若舒，笑著點了點頭：“可以！”
周岩倒是想拉上女朋友，可秦若舒跟自家老媽差不多，都有輕微的潔癖。
於是，叔侄二人冒著寒風，在周岩家門外的小溪邊上，洗了兩個多小時的下水。等兩人端著盆子迴到院裏，手指基本上已經凍僵了……
豬頭和肘子的處理比起下水，就容易多了，將鬆香燒熱，澆上去，脫掉沒有清理幹淨的豬毛就可以了……
剩下的就是周岩最拿手的醬鹵了：醬大骨、醬豬頭、醬肘子、鹵豬蹄、鹵下水。
中午，周老爹送了一圈年貨迴來，發現周岩娘倆連同準兒媳婦，每個人滿嘴都是油花……
嘴上的肉味還沒散，下午，周岩老爹老娘又把家裏散養的三黃雞放倒了四隻。
路過水塘的時候，老兩口發現秦若舒多瞅了家養的大白鵝幾眼，迴頭立馬就把鵝給按在地上放了血。
正坐在小板凳上看周岩給雞脫毛的秦若舒，看到周岩老爹拎著一直大白鵝迴來，頓時覺得有點苦笑不得：我隻是好奇這些大鵝冬天在水裏會不會感到冷，這二位怎麽就……
進門之後，周老爹將大鵝往地上一扔，笑嗬嗬地看著周岩：“石頭，會做鵝嗎？”
你這瞧不起誰呢？
周岩慵懶地迴過頭，懶洋洋地問了一句：“清蒸、紅燒，還是碳烤？”
“就不能簡單點？”
這個可以有！
“鐵鍋燉大鵝！”
十五六斤的大鵝，拔毛清膛之後，上稱一稱，還有十斤多。
下鍋之後，七印的大鐵鍋，直接填了個半滿，周岩一家，還有小叔一家，一共七口人，晚上加了把勁，總算是把大鵝給毀屍滅跡了……
土灶燒了大半天，晚上基本上不能睡人了，周岩和秦若舒被迫住進了新房裏。而空出來的熱炕頭，也沒能閑下來，被周岩老娘放上了剛和好的麵……
臘月二十七，蒸饅頭、蒸發糕、蒸棗花。
本來，按照周岩老爹老娘的脾氣，過年隻會蒸饅頭和發糕，至於花裏胡哨的棗花，根本不在兩口子的考慮範圍之內。
隻是，準兒媳婦的到來，打破了兩個人的計劃，雖然兩口子“整花活兒”的能力已經快廢了，可為了不在準兒媳婦年前露怯，也隻能硬著頭皮硬上了。
青崖這邊發糕的做法比較“草率”：粗米粉和麵粉一起加酵母發酵，餳麵揉麵之後，直接倒在篦子上，攤平了用蒸汽蒸熟。
蒸熟之後的發糕，一般都是直徑一米多十多公分厚的“墩兒”，稍微放涼，就得用刀分割成塊。
五六鍋發糕蒸出來，整個房間裏都是熱氣騰騰的。
之後是饅頭，清晨和好的麵，在熱炕上經過了兩三個小時的發酵，已經膨脹到了極限，十分欠“蹂躪”。
揉麵這樣的粗活兒，一般都是由周岩和周老爹來做的，尤其是周岩，因為有麵點師的工作經驗，自然是首當其中。
於是，周岩修道時修煉了上百年的武當太極拳，終於有機會綻放光彩了。
六鍋饅頭蒸下來，周岩終於找到了手感，隻不過是可惜的是，剩下練手的機會不多了。
最後做的是棗花。
在一旁看了小半天熱鬧的秦若舒，見周岩老娘朝自己招手，趕緊跑到洗手間裏洗了手，擦幹之後，興奮地圍上圍裙，坐到了案板跟前：“李姐，真的讓我動手嗎？”
“那個，若舒……”周岩老娘有點不好意思，“其實吧，我們家也很多年沒蒸過棗花饃了，咱們湊合一下就可以了！”
棗花的做法倒不是很麻煩，用麵團裹住紅棗，圈成圓圈，固定在“底座”上。
嚐試了幾個之後，周岩老娘逐漸先迴了當年的感覺，扯下一塊大麵團，修理了一下形狀，做成魚形，用剪刀剪出鱗片，然後用紅豆做魚眼。
幾分鍾的功夫，一條大鯉魚就成形了。
一旁的秦若舒羨慕得直流哈喇子：“李姐，能教我嗎？”
就在秦若舒跟周岩老娘學習麵魚的時候，周岩則是取了一塊拳頭大的麵團，揉了幾下，用筷子捏出大小頭，然後用剪刀在小頭出剪了兩下，剪出兔耳的形狀，再剪出尾巴來。
一隻可耐的小兔紙就成型了。
“好可愛呀，哥哥，可以教我嗎？”
秦若舒一激動，把兩人私底下的昵稱都叫了出來，聽得周岩老爹老娘身上直起雞皮疙瘩。
“這還不簡單……”
之後，兩人胡鬧似的又做了一大批小動物，最後一鍋給蒸了。
最後的效果還不錯，挺像那麽迴事的，隻是小動物們可愛的造型，成功地讓秦大小姐吃飯的時候患上了選擇困難症。
臘月二十八，全家休整，收拾蒸饅頭時留下來的殘局，順便為祖宗們準備新年飯菜。
越是有錢人，就越迷信。
為了向祖輩們炫耀年景，順便祈求祖先保佑，午飯之後，周正海讓周岩炒了四個小菜，順便從庫房裏摸了一瓶好酒。
看著周家父子風塵仆仆地上墳去了，秦若舒有點羨慕，也有點失落。
周岩老娘看到秦若舒怏怏不樂，還以為小妮子是在替自家的香火問題在擔心呢，笑著拍了拍小妮子的肩膀：“若舒，過幾年計劃生育政策不嚴了，你可以跟石頭多生幾個孩子，找一個讓他跟著你姓。”
秦若舒的臉一下子紅透了：“李姐，我剛才是想，我還不知道你們老周家的墓地長什麽樣呢！”
“想知道？”周岩老娘笑了笑，“那還得早著呢，等將來哪一天，我跟他爸沒了，你才有機會去墓地看看……”
“李姐，現在說這個還有點太早了吧……”
“唉，不對，應該用不了三十年了，”周岩老娘眼珠子一轉，迴頭看了看秦若舒，“小秦，你等得了那麽久嗎？”
秦若舒重重地點了點頭。
“那就好，”周岩老娘微微歎了口氣，“周岩這家夥，是個悶葫蘆，有什麽事兒，從來都不跟我們說，小時候，跟人打架，要不是洗澡的時候我們發現了傷口，還不知道這家夥被人打破頭了呢！”
“那個……”秦若舒微微搖了搖頭，“可能哥哥是不想讓你們擔心，或者怕你們責怪他吧！”
“哎呀，”周岩老娘笑著握住了秦若舒的手，“你真麽一個溫柔漂亮的女孩子，怎麽會看上石頭那樣的，一想起來，我們都覺得有點對不起你……”
秦若舒隻是笑笑，沒有言語……