“嗯!”
田小娥螓首微點,眸光醞著水色。
她覺得自己踏出這一步。
不僅能讓白貴高興,而且她也找到了自己存活的意義。
翠嬸說了幾句話,就沒有久待。
她能和田小娥說上不少話,可遇見白相公,哪怕言談不拘謹,但久坐也不合適。
三層漆木食盒。
一一打開。
最上麵的是一碟炒雞蛋,中間一碟是雞肉炒菘菜,最後一碟就是油光鋥亮的葫蘆雞。
相傳葫蘆雞出自唐時韋陟家中,就是京兆韋氏這個韋,韋陟是禮部尚書,想吃酥嫩的雞肉,但一連試了好幾次,都沒試出如何作出酥嫩雞肉的辦法。最後一個廚子相出一個辦法,將雞用細繩捆為葫蘆狀,先煮,再蒸,再油炸,這樣做出來的雞不僅香醇酥爛,而且雞身完整像葫蘆。
“味道不錯,比我離開長安時,又精進不少。”
白貴用竹筷嚐了一口,讚道。
甭看烹飪步驟就來迴這麽幾手,但葫蘆雞裏麵的用料、選材、該蒸煮多上時間、炸多長時間,捆綁的手法等等都有講究,一步變了,味道興許差不到哪裏去,但步步都不一樣,這樣做出的葫蘆雞味道就差的太多了。
“改天我給白相公親自做(葫蘆)雞……”
田小娥見白貴吃的歡喜,於是說道。
白貴眉宇微挑,握著竹筷的手忍不住顫了一下,但很快就鎮定下來,“你……,咳咳,我很期待你做葫蘆雞,這雞吃著不賴,蒸出來的,裏麵水分不少,酥軟……”
他夾了一下葫蘆雞的雞屁股。
這塊肉如果烹調手段做的好,最肥美。
……
一夜無話。
第二日,白貴練武完畢之後就出了門。
而翠嬸則早一步來到白宅,將田小娥帶走到食鋪去學習做葫蘆雞的手藝。
白鹿村的葫蘆雞手藝是穩賺不賠的生意。
所以嚴格限製葫蘆雞的秘方。
好在白鹿村都是一個宗族出來的,不管是白家,還是鹿家,祖上都是一樣,是胡姓,每年都會祭祖,族內尚算團結。
故此這特製烹調白雉雞的葫蘆雞秘方就鎖死在了白鹿村。
外人難以獲取。
倒不是沒有人升起過強取豪奪的想法,但白鹿村也是有依仗的。滋水縣城的朱先生在秦省臉麵不小,麵子到哪裏都能吃得開,更別說白鹿村出了個好後生……
要不是田小娥是白貴帶迴來的“妾室”,翠嬸當真不會輕易教這檔本事。
這次白貴沒去省城師範學堂,而是去了鹹檸縣學。
按照清末葵卯學製的規定,學製劃分為三段七級。第一階段為初等教育,包括蒙養院四年,初等小學堂五年和高等小學堂四年。第二階段是中學堂教育,為中學堂五年。第三階段是高等教育,分為三級,高等學堂或大學預科三年,大學堂三到四年,通儒院五年。
省城師範學堂算是高等學堂,而鹹檸縣學則是中學堂,裏麵亦包含一些高等學堂教育。
學製混亂。
如貝滿女塾一樣,不僅有小學部,還有高中部,大學部。
周元等人被朱先生推薦到鹹檸縣學入學,如今過了四五年,仍在鹹檸縣學求學。
白貴沒有擅自打擾周元等人,而是坐在鹹寧縣學對麵食肆門口,一邊吃著醪糟湯圓,一邊等他們下課。
不久後,鈴聲響起。
“周兄好久不見!”
白貴目力開發厲害,他和周元相處時間不短,所以即使現在周元隨著年齡成長,變化不小,但仍能一眼認了出來。
“白兄……”
“白兄你留洋迴來了?哦,不對,你從燕京迴來了!好家夥,第一時間不迴秦省,偏偏去燕京找你的未婚妻。”
周元正準備往迴走,他家在省城有宅子,但聽到熟悉的聲音,不禁愣了愣神,旋即大喜,小跑了過來,給了白貴一個熊抱。
“好久不見!”
白貴和周元分開,笑道。
他打量了周元一眼,穿著長衫,身高和他近似,扯條了,脖項處圍著白色圍脖,一副儒雅的模樣。
“我去叫孝文、兆鵬他們。”
周元說道。
不時,幾人一起到飯肆敘舊。
人群中,不僅有鹿兆鵬、白孝文,還多了他們兩個人的弟弟,一道跑來鹹檸縣學上了中學堂。
“這會估計也到了雅閣女學放學的時間。”
“你妹妹和我妹妹,咱們去一起接一下,給白兄接風洗塵。”
周元建議道。
如果僅有他妹妹,去雅閣女學去不去都沒什麽關係。但白貴的妹妹,劉寶兒,現在正在雅閣女學上學,哪怕劉寶兒和白貴不怎麽相熟,但總得來說是兄妹,不能不叫上。
如果不叫上,難免兄妹疏離。
白貴點頭,自無不可。
一行人坐著人力車,沒多久就到了雅閣女學。
“麻煩通傳一下我妹妹,還有劉寶兒……”
“劉寶兒他哥哥迴來了,嗯,就是白美和,那個跑去女學教書的……”
周元對雅閣女學的門子說道。
雅閣女學實際上是封閉教育,留宿製度,一般來說除了禮拜日之外,是不允許學生擅自離開的,除非有說得過的理由。
而這個理由,也必須由親屬來告假。
不然一律不會擅自讓學生離開。
門子是老媽子。
她點了點頭,詫異的看了一眼隱在人群中的白貴,氣質獨特,實在顯眼。而她盡管沒什麽文化,但白美和這三個大字隱隱在女校中聽說過。
不久,劉寶兒和周三姑娘出來了,不過她們身後,大約三四步左右,跟著一群女學生。
“白美和,這就是白美和?”
“白美和長得真是不賴,你說白美和會不會跑到咱們學校任教?”
“劉寶兒是他妹妹,哥哥教導妹妹……”
身後女學生嘰嘰喳喳,小聲道。
盡管女學有修身課,培養淑女,但白貴名氣不小,又有任職女校先生的經曆,讓她們實在忍不住評足論道。
“是白先生,白先生能來我校,實在榮光……”
就在這時,走出了一個中年婦女,打扮樸素,對白貴說道。
“是楊先生吧。”
“晚輩白貴……,擅自打擾貴校,還望多多見諒。”
白貴挑了挑眉,躬身道歉道。
閆培堂是秦省名流,和劉學裕是朋友,他雖然未曾見過,但算是長輩。
田小娥螓首微點,眸光醞著水色。
她覺得自己踏出這一步。
不僅能讓白貴高興,而且她也找到了自己存活的意義。
翠嬸說了幾句話,就沒有久待。
她能和田小娥說上不少話,可遇見白相公,哪怕言談不拘謹,但久坐也不合適。
三層漆木食盒。
一一打開。
最上麵的是一碟炒雞蛋,中間一碟是雞肉炒菘菜,最後一碟就是油光鋥亮的葫蘆雞。
相傳葫蘆雞出自唐時韋陟家中,就是京兆韋氏這個韋,韋陟是禮部尚書,想吃酥嫩的雞肉,但一連試了好幾次,都沒試出如何作出酥嫩雞肉的辦法。最後一個廚子相出一個辦法,將雞用細繩捆為葫蘆狀,先煮,再蒸,再油炸,這樣做出來的雞不僅香醇酥爛,而且雞身完整像葫蘆。
“味道不錯,比我離開長安時,又精進不少。”
白貴用竹筷嚐了一口,讚道。
甭看烹飪步驟就來迴這麽幾手,但葫蘆雞裏麵的用料、選材、該蒸煮多上時間、炸多長時間,捆綁的手法等等都有講究,一步變了,味道興許差不到哪裏去,但步步都不一樣,這樣做出的葫蘆雞味道就差的太多了。
“改天我給白相公親自做(葫蘆)雞……”
田小娥見白貴吃的歡喜,於是說道。
白貴眉宇微挑,握著竹筷的手忍不住顫了一下,但很快就鎮定下來,“你……,咳咳,我很期待你做葫蘆雞,這雞吃著不賴,蒸出來的,裏麵水分不少,酥軟……”
他夾了一下葫蘆雞的雞屁股。
這塊肉如果烹調手段做的好,最肥美。
……
一夜無話。
第二日,白貴練武完畢之後就出了門。
而翠嬸則早一步來到白宅,將田小娥帶走到食鋪去學習做葫蘆雞的手藝。
白鹿村的葫蘆雞手藝是穩賺不賠的生意。
所以嚴格限製葫蘆雞的秘方。
好在白鹿村都是一個宗族出來的,不管是白家,還是鹿家,祖上都是一樣,是胡姓,每年都會祭祖,族內尚算團結。
故此這特製烹調白雉雞的葫蘆雞秘方就鎖死在了白鹿村。
外人難以獲取。
倒不是沒有人升起過強取豪奪的想法,但白鹿村也是有依仗的。滋水縣城的朱先生在秦省臉麵不小,麵子到哪裏都能吃得開,更別說白鹿村出了個好後生……
要不是田小娥是白貴帶迴來的“妾室”,翠嬸當真不會輕易教這檔本事。
這次白貴沒去省城師範學堂,而是去了鹹檸縣學。
按照清末葵卯學製的規定,學製劃分為三段七級。第一階段為初等教育,包括蒙養院四年,初等小學堂五年和高等小學堂四年。第二階段是中學堂教育,為中學堂五年。第三階段是高等教育,分為三級,高等學堂或大學預科三年,大學堂三到四年,通儒院五年。
省城師範學堂算是高等學堂,而鹹檸縣學則是中學堂,裏麵亦包含一些高等學堂教育。
學製混亂。
如貝滿女塾一樣,不僅有小學部,還有高中部,大學部。
周元等人被朱先生推薦到鹹檸縣學入學,如今過了四五年,仍在鹹檸縣學求學。
白貴沒有擅自打擾周元等人,而是坐在鹹寧縣學對麵食肆門口,一邊吃著醪糟湯圓,一邊等他們下課。
不久後,鈴聲響起。
“周兄好久不見!”
白貴目力開發厲害,他和周元相處時間不短,所以即使現在周元隨著年齡成長,變化不小,但仍能一眼認了出來。
“白兄……”
“白兄你留洋迴來了?哦,不對,你從燕京迴來了!好家夥,第一時間不迴秦省,偏偏去燕京找你的未婚妻。”
周元正準備往迴走,他家在省城有宅子,但聽到熟悉的聲音,不禁愣了愣神,旋即大喜,小跑了過來,給了白貴一個熊抱。
“好久不見!”
白貴和周元分開,笑道。
他打量了周元一眼,穿著長衫,身高和他近似,扯條了,脖項處圍著白色圍脖,一副儒雅的模樣。
“我去叫孝文、兆鵬他們。”
周元說道。
不時,幾人一起到飯肆敘舊。
人群中,不僅有鹿兆鵬、白孝文,還多了他們兩個人的弟弟,一道跑來鹹檸縣學上了中學堂。
“這會估計也到了雅閣女學放學的時間。”
“你妹妹和我妹妹,咱們去一起接一下,給白兄接風洗塵。”
周元建議道。
如果僅有他妹妹,去雅閣女學去不去都沒什麽關係。但白貴的妹妹,劉寶兒,現在正在雅閣女學上學,哪怕劉寶兒和白貴不怎麽相熟,但總得來說是兄妹,不能不叫上。
如果不叫上,難免兄妹疏離。
白貴點頭,自無不可。
一行人坐著人力車,沒多久就到了雅閣女學。
“麻煩通傳一下我妹妹,還有劉寶兒……”
“劉寶兒他哥哥迴來了,嗯,就是白美和,那個跑去女學教書的……”
周元對雅閣女學的門子說道。
雅閣女學實際上是封閉教育,留宿製度,一般來說除了禮拜日之外,是不允許學生擅自離開的,除非有說得過的理由。
而這個理由,也必須由親屬來告假。
不然一律不會擅自讓學生離開。
門子是老媽子。
她點了點頭,詫異的看了一眼隱在人群中的白貴,氣質獨特,實在顯眼。而她盡管沒什麽文化,但白美和這三個大字隱隱在女校中聽說過。
不久,劉寶兒和周三姑娘出來了,不過她們身後,大約三四步左右,跟著一群女學生。
“白美和,這就是白美和?”
“白美和長得真是不賴,你說白美和會不會跑到咱們學校任教?”
“劉寶兒是他妹妹,哥哥教導妹妹……”
身後女學生嘰嘰喳喳,小聲道。
盡管女學有修身課,培養淑女,但白貴名氣不小,又有任職女校先生的經曆,讓她們實在忍不住評足論道。
“是白先生,白先生能來我校,實在榮光……”
就在這時,走出了一個中年婦女,打扮樸素,對白貴說道。
“是楊先生吧。”
“晚輩白貴……,擅自打擾貴校,還望多多見諒。”
白貴挑了挑眉,躬身道歉道。
閆培堂是秦省名流,和劉學裕是朋友,他雖然未曾見過,但算是長輩。