八月三十號，兩人就到學校報到繳費了。師兄師姐們大部分都來了，校園裏到處是迎新的熱情。
時間比較早，來報到的新生並不多，熱情洋溢的師哥師姐幾乎搶著帶兩個帥帥的小學弟。塗玉泉和何黎不僅同係，而且同班，現在安排得宿舍也是同一間。
宿舍是四人間的，上下鋪。塗玉泉和何黎挑了一張床，一床鋪了一張被子了事。
師兄還說兩人行李少，連毛巾臉盆都沒有。兩人笑笑，隻說那些東西都待買。
在新生麵前，師兄都是熱情的。這位體型高大的師兄自我介紹說，跟他們同係，大三，叫高壯。
一聽名字，兩人就笑了。這名字真是挨著人起的：又高又壯。
“哈哈，名符其實吧，”師兄握拳秀胳膊，“又高又壯！”
師兄是個爽快人，交代了一些注意事項和經驗後，又叫兩人有事就找他幫忙，在某某寢室，或者打他們宿舍的電話，他用隨身的便利貼把他宿舍的電話寫了貼在宿舍電話旁邊。
兩人謝過這位熱心的師兄，就開始收拾起宿舍來。
兩人根本沒打算在宿舍住，之所以要床位也是塗玉泉要求的，總要有兩個室友，趕不及的時候總要人幫忙答到。他不想兩人太孤立脫群。
寢室裏另外兩人還沒有來，做清潔做累了，兩人幹脆把兩床被子搬到一張床上，舒舒服服的睡了個午覺。
下午兩人起床的時候，寢室另外兩人也還沒來，塗玉泉暗自慶幸：兩人就這麽擠在一張床上，別人看到還不知道會怎麽。
案子懊惱著，就聽到何黎的抱怨：“這床睡著真不舒服！以後我們還是別在這兒睡了吧。”
塗玉泉同意。即使在這兒睡也必須分床！
校園裏人群熙熙攘攘，已經到了下午吃飯的時候，兩人中午飯沒吃，塗玉泉覺得自己現在能吃下一頭牛！
校門外的小攤上擠滿了人，塗玉泉不想過去。“到底吃什麽呢？”
正猶豫著，塗玉泉就看到了一個大大的招牌：川味火鍋。好，就是這家了。
何黎被興致勃勃的塗玉泉拉著就進了店裏。
今天開學，店裏有不少來送學生的家長帶著他們的孩子在吃火鍋，陣陣香味引得塗玉泉饞涎欲滴。
趕緊坐上座位，要了個鴛鴦鍋，點菜，末了還催促一句：“老板，快點兒！”
何黎看得好笑，這感覺，像八百年沒吃過似的。
鍋底很快上來，燒開，燙菜。算起來，兩人在夔城的時候也一起吃過火鍋，不過那是塗玉泉自己做的，當時何黎吃得歡實，現在麵前的也是火鍋，何黎總感覺味道好像不一樣，沒有塗玉泉做的好吃，可看到塗玉泉那樣子，又覺得自己這是錯覺。
火鍋總容易在不知不覺中吃撐，塗玉泉意猶未盡的看著鍋裏燙著的蝦餃，摸摸肚子，最後還是選擇了放下筷子。其實倒不是火鍋真的有多好吃，而是這種感覺，自在而投入。
“怎麽樣？”遞過餐巾紙，塗玉泉問何黎。
“沒你做的好吃。”何黎笑眯眯的說，“而且，這紅湯也太辣了。”
塗玉泉這才懊惱自己的疏忽，何黎能吃辣，但絕對不能吃太辣，像今天這個鍋子他就吃不了，而自己也是吃的清湯鍋，怎麽忘了跟老板說少辣椒啊。
看著何黎紅腫紅腫的嘴唇，他就忍不住自責。
到收銀台結賬的時候，塗玉泉不經意在收銀台後麵的牆上看到“本店轉讓”四個字。
“老板，你們家店要轉讓？”
中年的男老板點點頭：“找你三十。”並沒在意塗玉泉的問題。
原價是七十二，老板找三十，便宜了兩塊錢的零頭。
塗玉泉接過錢：“謝謝叔叔。”
塗玉泉並沒有立即走人，而是跟老板閑話起來。
“叔叔，您這店的位子不錯啊，生意挺好吧？”
“嗯~”老板皺眉搖搖頭，“不咋樣。你看我現在都想轉出去，真正賺錢怎麽會舍得。”
塗玉泉點點頭。
“當初就是看著這個地方位置好，挨著學校，怎麽說生意也該不錯才是啊，哪知道這些學生一個個都是人精，高材生，可比我們會算計。沒得錢的覺得貴，有錢的又嫌棄不上檔次；而且，這裏到底是北方，不像我們家鄉的人一樣愛吃辣，這好好的川味火鍋，硬是沒得幾個人來吃！”
老板嘩啦嘩啦的抱怨著，最後連川普都扯出來了。
塗玉泉笑了，他用四川話問：“叔叔你是四川人？”
“是的，小兄弟也是？”老板他鄉遇老鄉，瞬間激動了。
“啊，四川重慶的。”
“哈哈，我是成都的！”
兩人就這麽聊開了。得知老板想把這個店轉出去，然後迴成都開店，塗玉泉動心了。
“您兒這店轉出來大概要多少錢？”
“嗬嗬，不多，這店麵是租的，年底臘月就到期，店裏麵要轉出去的就是些鍋碗瓢盆兒，桌子椅子，當初裝修的時候也花了點兒錢，也就一兩萬塊錢。”
“具體點兒說？”
“怎麽，小兄弟想試試？”知道塗玉泉是京大的學生，又是自己的老鄉，老板對他挺有好感，“這裏的生意可不太好做哦。”
“嗬嗬，謝謝叔叔提醒。”塗玉泉笑著說，“試試吧，反正年輕，虧了就當學經驗了。”
老板又仔細打量了一下塗玉泉，小夥子精神好，麵色白潤，穿的簡單的t恤牛仔褲，他雖不知道什麽牌子，但質量不錯，一兩萬塊錢就隨便說是交學費，想來家裏也該挺有錢，到底是年輕不知道虧吃，他心裏暗暗搖頭。
“我先帶你看看吧。”說著他帶塗玉泉和何黎到後廚和樓上參觀。
樓上的麵積比下麵小，格局也一樣，簡單的擺著桌子椅子，一目了然，有一種成都平原的豁達感覺在裏麵。
小兄弟，叔叔我活了幾十歲，也不想占你小便宜，房子還有四個多月到期，一個兩千五，就是一萬二，這些桌子椅子鍋碗瓢盆，我總共算你六千，一萬八。我覺得跟你投緣，多的就算我送你的好了，你覺得啷個樣？
沒有調查過，塗玉泉不知道這裏的行情，但比起火鍋賺的錢，塗玉泉覺得一點兒也不多，關鍵是骨架是現成的，自己接手後隻需要稍稍改動後就能運營。
“那就謝謝叔叔了，您什麽時候方便，我們把合同簽了，把後續手續辦了吧。”
合同當天就簽了，經營許可轉讓在第二天就去辦理了，在五個工作日內就可以領到，房東那裏也簽了轉租合同。
九月一號，這間川味火鍋就正式更名為重慶自助火鍋。
火鍋店裏本來就有兩個打雜的服務員，老板和他老婆走了，就沒了廚子，塗玉泉隻好一邊招人一邊親自上陣，連帶何黎也成了臨時服務生。
塗玉泉隻負責弄鍋底，酸菜的，三鮮的，麻辣的，麻辣又分微辣、中辣、特別辣。
鍋底按照他自己的想法熬製，有火鍋味，卻又與一般的不同。何黎說那是一種家的感覺，對此，塗玉泉隻能“嗬嗬”，他其實是個半吊子，已經托了文蘊韜給他找廚子了，相信很快就會有專業人士前來。
又招了三個服務員，兩個負責廚房，另一個和原來的服務員負責前店接待。采購是塗玉泉和何黎自己做的，買菜時也帶著店裏原來的服務員牟春麗。牟春麗為人機靈，塗玉泉有意培養她做火鍋店的店長。
薛如月暫時被調到火鍋店幫忙，因為實在太倉促了，塗玉泉是新生，沒病沒痛，軍訓自然也躲不過了，從九月六號到三十號，整整二十五天。
每天熬好一大鍋鍋底後就，塗玉泉就出去了，幹嘛？——派傳單。
他隻有五天時間，這五天還要除去學院開的年級大會和班級見麵會和入學前的思想教育等班主任課程，他的時間少得可憐。
印了大量的傳單，招了幾個兼職在各個路口派發，塗玉泉跟何黎夫唱婦隨：掃樓去了。
傳單上介紹了重慶火鍋，重點介紹自助火鍋：十五元一位，隨便吃。
把原本在後廚的菜擺在前廳的冰櫃裏，臨時租的冰櫃不夠大，一些不易變質的素菜就隻好並排放在桌子上，除此還有點心：小蛋糕、水果切盤等，調料也是自己各項陳列，食客自己按照口味調。
鋪天蓋地的傳單引來一大批嚐新的新老學生，而完全新潮的經營方式和獨特多樣的火鍋口味讓絕大部分人願意做迴頭客。
十五元一頓飯不便宜，但十五元一頓自助火鍋就非常劃算了，寢室四人聚個餐，又實惠又時髦。前麵還是小貓三兩隻的火鍋店，到第四天已經忙不過來。考慮到軍訓以後生意還會大紅火而自己跟何黎又不在，塗玉泉讓薛如月又招了一名服務員一名後廚。
塗玉泉一開始就沒打算保密，三個後廚在一旁看著，他還特意教他們熬鍋底，不然他軍訓後誰來掌廚？
塗玉泉給的待遇比一般的服務員好，而且在確定用他們的第二天就簽了三個月的試用合同，待遇高，那麽“違約”要付出的代價自然不會小，沒誰會傻得自找麻煩。
火鍋店正在建設期，觀察期，塗玉泉卻不得不苦哈哈的跑去軍訓，好在有薛如月在，他也不怎麽擔心，反正大不了從頭再來。
何黎看著短短幾天就開起自助火鍋店，並且成功吸引大量食客的塗玉泉，一邊歡喜一邊愁。
時間比較早，來報到的新生並不多，熱情洋溢的師哥師姐幾乎搶著帶兩個帥帥的小學弟。塗玉泉和何黎不僅同係，而且同班，現在安排得宿舍也是同一間。
宿舍是四人間的，上下鋪。塗玉泉和何黎挑了一張床，一床鋪了一張被子了事。
師兄還說兩人行李少，連毛巾臉盆都沒有。兩人笑笑，隻說那些東西都待買。
在新生麵前，師兄都是熱情的。這位體型高大的師兄自我介紹說，跟他們同係，大三，叫高壯。
一聽名字，兩人就笑了。這名字真是挨著人起的：又高又壯。
“哈哈，名符其實吧，”師兄握拳秀胳膊，“又高又壯！”
師兄是個爽快人，交代了一些注意事項和經驗後，又叫兩人有事就找他幫忙，在某某寢室，或者打他們宿舍的電話，他用隨身的便利貼把他宿舍的電話寫了貼在宿舍電話旁邊。
兩人謝過這位熱心的師兄，就開始收拾起宿舍來。
兩人根本沒打算在宿舍住，之所以要床位也是塗玉泉要求的，總要有兩個室友，趕不及的時候總要人幫忙答到。他不想兩人太孤立脫群。
寢室裏另外兩人還沒有來，做清潔做累了，兩人幹脆把兩床被子搬到一張床上，舒舒服服的睡了個午覺。
下午兩人起床的時候，寢室另外兩人也還沒來，塗玉泉暗自慶幸：兩人就這麽擠在一張床上，別人看到還不知道會怎麽。
案子懊惱著，就聽到何黎的抱怨：“這床睡著真不舒服！以後我們還是別在這兒睡了吧。”
塗玉泉同意。即使在這兒睡也必須分床！
校園裏人群熙熙攘攘，已經到了下午吃飯的時候，兩人中午飯沒吃，塗玉泉覺得自己現在能吃下一頭牛！
校門外的小攤上擠滿了人，塗玉泉不想過去。“到底吃什麽呢？”
正猶豫著，塗玉泉就看到了一個大大的招牌：川味火鍋。好，就是這家了。
何黎被興致勃勃的塗玉泉拉著就進了店裏。
今天開學，店裏有不少來送學生的家長帶著他們的孩子在吃火鍋，陣陣香味引得塗玉泉饞涎欲滴。
趕緊坐上座位，要了個鴛鴦鍋，點菜，末了還催促一句：“老板，快點兒！”
何黎看得好笑，這感覺，像八百年沒吃過似的。
鍋底很快上來，燒開，燙菜。算起來，兩人在夔城的時候也一起吃過火鍋，不過那是塗玉泉自己做的，當時何黎吃得歡實，現在麵前的也是火鍋，何黎總感覺味道好像不一樣，沒有塗玉泉做的好吃，可看到塗玉泉那樣子，又覺得自己這是錯覺。
火鍋總容易在不知不覺中吃撐，塗玉泉意猶未盡的看著鍋裏燙著的蝦餃，摸摸肚子，最後還是選擇了放下筷子。其實倒不是火鍋真的有多好吃，而是這種感覺，自在而投入。
“怎麽樣？”遞過餐巾紙，塗玉泉問何黎。
“沒你做的好吃。”何黎笑眯眯的說，“而且，這紅湯也太辣了。”
塗玉泉這才懊惱自己的疏忽，何黎能吃辣，但絕對不能吃太辣，像今天這個鍋子他就吃不了，而自己也是吃的清湯鍋，怎麽忘了跟老板說少辣椒啊。
看著何黎紅腫紅腫的嘴唇，他就忍不住自責。
到收銀台結賬的時候，塗玉泉不經意在收銀台後麵的牆上看到“本店轉讓”四個字。
“老板，你們家店要轉讓？”
中年的男老板點點頭：“找你三十。”並沒在意塗玉泉的問題。
原價是七十二，老板找三十，便宜了兩塊錢的零頭。
塗玉泉接過錢：“謝謝叔叔。”
塗玉泉並沒有立即走人，而是跟老板閑話起來。
“叔叔，您這店的位子不錯啊，生意挺好吧？”
“嗯~”老板皺眉搖搖頭，“不咋樣。你看我現在都想轉出去，真正賺錢怎麽會舍得。”
塗玉泉點點頭。
“當初就是看著這個地方位置好，挨著學校，怎麽說生意也該不錯才是啊，哪知道這些學生一個個都是人精，高材生，可比我們會算計。沒得錢的覺得貴，有錢的又嫌棄不上檔次；而且，這裏到底是北方，不像我們家鄉的人一樣愛吃辣，這好好的川味火鍋，硬是沒得幾個人來吃！”
老板嘩啦嘩啦的抱怨著，最後連川普都扯出來了。
塗玉泉笑了，他用四川話問：“叔叔你是四川人？”
“是的，小兄弟也是？”老板他鄉遇老鄉，瞬間激動了。
“啊，四川重慶的。”
“哈哈，我是成都的！”
兩人就這麽聊開了。得知老板想把這個店轉出去，然後迴成都開店，塗玉泉動心了。
“您兒這店轉出來大概要多少錢？”
“嗬嗬，不多，這店麵是租的，年底臘月就到期，店裏麵要轉出去的就是些鍋碗瓢盆兒，桌子椅子，當初裝修的時候也花了點兒錢，也就一兩萬塊錢。”
“具體點兒說？”
“怎麽，小兄弟想試試？”知道塗玉泉是京大的學生，又是自己的老鄉，老板對他挺有好感，“這裏的生意可不太好做哦。”
“嗬嗬，謝謝叔叔提醒。”塗玉泉笑著說，“試試吧，反正年輕，虧了就當學經驗了。”
老板又仔細打量了一下塗玉泉，小夥子精神好，麵色白潤，穿的簡單的t恤牛仔褲，他雖不知道什麽牌子，但質量不錯，一兩萬塊錢就隨便說是交學費，想來家裏也該挺有錢，到底是年輕不知道虧吃，他心裏暗暗搖頭。
“我先帶你看看吧。”說著他帶塗玉泉和何黎到後廚和樓上參觀。
樓上的麵積比下麵小，格局也一樣，簡單的擺著桌子椅子，一目了然，有一種成都平原的豁達感覺在裏麵。
小兄弟，叔叔我活了幾十歲，也不想占你小便宜，房子還有四個多月到期，一個兩千五，就是一萬二，這些桌子椅子鍋碗瓢盆，我總共算你六千，一萬八。我覺得跟你投緣，多的就算我送你的好了，你覺得啷個樣？
沒有調查過，塗玉泉不知道這裏的行情，但比起火鍋賺的錢，塗玉泉覺得一點兒也不多，關鍵是骨架是現成的，自己接手後隻需要稍稍改動後就能運營。
“那就謝謝叔叔了，您什麽時候方便，我們把合同簽了，把後續手續辦了吧。”
合同當天就簽了，經營許可轉讓在第二天就去辦理了，在五個工作日內就可以領到，房東那裏也簽了轉租合同。
九月一號，這間川味火鍋就正式更名為重慶自助火鍋。
火鍋店裏本來就有兩個打雜的服務員，老板和他老婆走了，就沒了廚子，塗玉泉隻好一邊招人一邊親自上陣，連帶何黎也成了臨時服務生。
塗玉泉隻負責弄鍋底，酸菜的，三鮮的，麻辣的，麻辣又分微辣、中辣、特別辣。
鍋底按照他自己的想法熬製，有火鍋味，卻又與一般的不同。何黎說那是一種家的感覺，對此，塗玉泉隻能“嗬嗬”，他其實是個半吊子，已經托了文蘊韜給他找廚子了，相信很快就會有專業人士前來。
又招了三個服務員，兩個負責廚房，另一個和原來的服務員負責前店接待。采購是塗玉泉和何黎自己做的，買菜時也帶著店裏原來的服務員牟春麗。牟春麗為人機靈，塗玉泉有意培養她做火鍋店的店長。
薛如月暫時被調到火鍋店幫忙，因為實在太倉促了，塗玉泉是新生，沒病沒痛，軍訓自然也躲不過了，從九月六號到三十號，整整二十五天。
每天熬好一大鍋鍋底後就，塗玉泉就出去了，幹嘛？——派傳單。
他隻有五天時間，這五天還要除去學院開的年級大會和班級見麵會和入學前的思想教育等班主任課程，他的時間少得可憐。
印了大量的傳單，招了幾個兼職在各個路口派發，塗玉泉跟何黎夫唱婦隨：掃樓去了。
傳單上介紹了重慶火鍋，重點介紹自助火鍋：十五元一位，隨便吃。
把原本在後廚的菜擺在前廳的冰櫃裏，臨時租的冰櫃不夠大，一些不易變質的素菜就隻好並排放在桌子上，除此還有點心：小蛋糕、水果切盤等，調料也是自己各項陳列，食客自己按照口味調。
鋪天蓋地的傳單引來一大批嚐新的新老學生，而完全新潮的經營方式和獨特多樣的火鍋口味讓絕大部分人願意做迴頭客。
十五元一頓飯不便宜，但十五元一頓自助火鍋就非常劃算了，寢室四人聚個餐，又實惠又時髦。前麵還是小貓三兩隻的火鍋店，到第四天已經忙不過來。考慮到軍訓以後生意還會大紅火而自己跟何黎又不在，塗玉泉讓薛如月又招了一名服務員一名後廚。
塗玉泉一開始就沒打算保密，三個後廚在一旁看著，他還特意教他們熬鍋底，不然他軍訓後誰來掌廚？
塗玉泉給的待遇比一般的服務員好，而且在確定用他們的第二天就簽了三個月的試用合同，待遇高，那麽“違約”要付出的代價自然不會小，沒誰會傻得自找麻煩。
火鍋店正在建設期，觀察期，塗玉泉卻不得不苦哈哈的跑去軍訓，好在有薛如月在，他也不怎麽擔心，反正大不了從頭再來。
何黎看著短短幾天就開起自助火鍋店，並且成功吸引大量食客的塗玉泉，一邊歡喜一邊愁。