今天是臘月三十,全家人起了個大早。
朱成英在廚房裏忙活著做團年飯。炒菜時,肉香味飄得滿屋滿院子都是。
早在冬月份的時候,塗玉泉專門給家裏人打過招唿,今年不缺錢,肥豬就隻賣了一頭,另外一頭殺了做過年豬。本來按塗玉泉的意思兩頭都留著,但塗大軍不同意,往年兩頭都是要賣的,隻要割幾十斤肉和豬頭就夠了,像今年這樣宰整個豬是從來沒有過的。
塗大軍在灶門口燒火,塗玉泉幫著切菜切肉。
朱成英昨天就把豬頭煮好了,敬過家神、門神、灶神、圈神、瘟神、土地神等各路菩薩,祈求神明保佑。今天塗玉泉切的都是現成的熟肉。豬耳朵、舌頭、拱嘴、豬臉肉、核桃肉、一樣一點,切好後和菜爆炒。農村沒有反季蔬菜,現在能翹葷的也就大蒜苗、白菜梗,和泡菜壇子裏的酸蘿卜。炒菜用的油是豬油,佐料蔥、薑、花椒、辣椒,這些都是自家種的,味道噴香。
兩邊灶上都架著鍋,一邊炒菜,另一邊燉湯煮飯。下麵燉的是豬腳雞湯,這個年是個豐盛的年,朱成英做團年飯舍得各種好東西。湯上麵架著飯甑子蒸飯,飯上麵加了幾十個豆腐,雞蛋,苕粉做的圓子,這是團年的必備菜,寓意團團圓圓。
灶屋裏開了一個窗戶,提供了屋裏所有的亮光,一團一團的青煙從窗口冒出去,被木柵欄子隔開的亮光一束一束的,能清楚的看到冒出去的煙的形狀。
塗玉菊去把奶奶接到家裏,一起團年。奶奶雖然跟著大伯住,但吃的是四個兒子一起奉的公糧。塗玉泉家的糧食早就稱了,這時候把奶奶接過來,也就為了一家團圓。她六十多歲和八十多歲看著也沒太大差別,穿著青布的棉夾襖,幫著把做好的菜端到八仙桌上。
灶裏不要火了,塗大軍去拿出一掛鞭炮,掛在地壩邊上的李子樹上,點了火就劈裏啪啦的炸響了。
然後叫亡人。叫亡人就是告慰死去的祖宗。並不需要一個一個的念叨,隻要把飯裝進碗裏,桌子一方放一個,每個碗上擺兩雙筷子,招唿一聲,一會兒後每一方往地上倒點酒就算完成。一個很簡單,但是很虔誠的儀式。並不是所謂的封建迷信,隻是心靈的一種寄托,一種安慰。人需要根,這些老祖宗就是塗家的根源,讓他們覺得自己不是隨波逐流的浮萍;終年的勞累與貧窮,這些心裏與神明同在的祖宗們便是心靈深處的依靠,心想著有祖宗保佑,便有了支撐;同時,這也是對祖宗的尊重與感謝,感謝他們保佑,一年下來全家人平安健康。
上午九點多,開始吃團年飯。先請奶奶入座,其他人才坐。全家人歡歡喜喜地吃團年飯。
桌上還有一瓶飲料,另外拿了碗,一人倒了大半碗“高橙”。高橙類似後世的橙汁,但裏麵加了碳酸,又像七喜。瓶子的底部是圓的,加上了一個像開水壺蓋的東西才放得穩。
塗大軍喝白酒,他酒量不高,倒了小半碗,喝一口,幸福的眼睛都眯起來了。難得的開口炫耀:“這可是我專門打得高粱酒!嘿嘿!”
在塗玉泉的印象裏,高粱酒很難得,而且好喝。後世裏,這裏種高粱的人越來越少,種了也隻是拿杆子紮掃帚,高粱米根本不夠烤一鍋酒的。他聽著就饞了:“爸爸,我也要喝!”
塗大軍看了他一眼,想著他也十三歲,開年就十四歲了,“個人去拿碗。”
塗玉泉拿碗倒了小半碗,塗大軍一看:“你喝得完嗎?這是酒,可不是水!”
“嘿嘿,沒得事。”塗玉泉估計碗裏的酒總共二兩不到,也就不當迴事。端起碗小小的抿了一口,很香,進嘴卻是苦的,又微帶著甜。吞進喉,一下子火辣辣的,一直熱到胃裏麵。他眼睛滿足的眯了一下。這麽一小口根本不夠,塗玉泉又喝了一口,這次感覺比上次還好。
桌上其他人一直關注著塗玉泉的變化,“啷個樣嘛?”朱成英笑嗬嗬地問。
“好喝!”塗玉泉點頭。
“來,我也嚐一下。”朱成英伸手端過塗玉泉的酒碗,喝了一口,“嗯,還不錯!”
朱成英喜歡喝酒,而且酒量不錯,吃飯的時候經常喝點,她覺得喝酒可以幫助睡眠,緩解疲勞。
塗玉菊端起半碗高橙,舉到塗玉泉麵前,“來,哥哥,你喝白酒,我們兩個幹一杯!”
“好啊,”塗玉泉端起碗,“希望你明年努力學習,取得一個好成績,長高一大截!”
“哈哈,那我也祝你明年學習進步,快點長高!”塗玉菊有樣學樣,依葫蘆畫瓢。
兩個碗碰了一下,“幹杯!”塗玉泉一口飲盡。
朱成英和塗奶奶見此,樂嗬嗬的,朱成英說:“你們兩個娃兒,做那些‘秋式怪’(裝模作樣)!”語氣嗔怪,帶著愉快。塗大軍也嘿嘿笑起來。
農家人並不講究這些形式,他們也沒有真正的正式敬酒幹杯。
團年飯吃了一個多小時,一家人酒足飯飽。
塗玉泉之後還倒了點酒喝了,飯後,他倒是沒有醉,隻覺得渾身熱烘烘的,臉上更熱。他走到掛鏡子的牆邊,伸手取下鏡子,一看,臉紅通通的,連耳朵都紅了,火燒雲的天空一樣。
幾間屋子前幾天的時候就掃幹淨了,椅子桌子都是用水洗了一遍,再用幹抹布擦幹的,看上去煥然一新。打豆腐、生豆芽、煮醪糟、推湯圓,這些都在忙年的時候忙完了,如今已沒什麽年活兒要幹了。
團了年就開始過年。遠處不時響起別人家裏團年的鞭炮聲,年味,漸濃。
或許是因為雪都下在臘月了,這兩天天氣很好,看樣子接下來幾天依舊會很好。冬日的太陽暖暖的照著,一片溫和。
塗玉泉跟朱成英把房屋裏的糖果拿到堂屋裏,每樣捧了一些到小簸箕裏,再加一些苞穀子(爆米花),炒瓜子和花生,端到地壩裏給正坐著曬太陽的塗奶奶和塗玉菊吃。糖果是塗玉泉逢場時在九樹槽買的。臘月的年貨相當豐富,塗玉泉買了各種水果糖,芝麻糖,苕麻糖,米花糖。苞穀子是用自家的苞穀,加了糖精,到村裏去炒的。那裏有一個炒苞穀子的葫蘆,也可以炒米炮兒,炒好後,那師傅就把葫蘆蓋子敲鬆,“嘭!”的一聲,苞穀子就炸裂在套著口袋的竹籠子裏麵,老遠都能聞到香味。
把剩下的糖過稱分為三份,一份自家留著吃,一份提給塗奶奶,最後一份留著送情,給朱成英的娘家。
塗玉泉知道塗奶奶很節約,有時候糖放在那兒都長蟲了還不吃,或者拿給喜歡的小孩吃。他特意囑咐塗奶奶:“奶奶,這些糖要快點吃完,放不得喲!放久噠要長蟲哦!”
“嗯,要得,我早點吃!”對於兒子媳婦孝敬的糖,塗奶奶非常喜歡,心裏高興。
“吃完噠又給您買哈,放爛了的話再就沒有了!”塗玉泉紅著臉說。
“嗯,我曉得!”
這下,塗玉泉放心了。
塗大軍裹了了一袋含煙,點燃後,拿了鋤頭和撮箕就咂著出發了。他是去給老祖宗的墳頭添土。這裏興土葬,墳頭都是石頭和泥巴砌起來的,每年大年三十都要添土,寓意子孫興旺發財。
塗奶奶曬了會兒太陽就迴去了,因為塗玉泉幺爸家也接她吃團年飯,雖然還飽著,但也會去,湊個熱鬧。
朱成英給塗玉泉和塗玉泉發了壓歲錢,不多,一人一塊,但相對於往年,已經是很豐厚的了。
朱成英說:“雖然青娃兒個人今年掙了不少錢,比我們大人掙的都多,但是你還是小娃兒,沒有長大,這個壓歲錢也就是個意思,希望你明年掙更多的錢!”
塗玉泉雙手接過錢,立正敬了個軍禮:“嗯,要得!”說完還頑皮的眨了眨眼睛,逗得塗玉菊和朱成英哈哈大笑。
“哥哥,你給我發點壓歲錢唄?”塗玉菊撒嬌。
“為什麽啊?”塗玉泉逗她。
“因為你是我哥哥啊,而且,掙了錢的人要給人發壓歲錢,明年才能掙更多錢!”
“你這是在哪兒學的歪道理?哈哈。”塗玉泉笑她,“要壓歲錢可以,但是明年要好好學習,曉得不?”
“嗯。”塗玉菊忙不迭地點頭,眼裏亮晶晶的,顯然沒聽進耳。
塗玉泉拿出早就準備好的一塊錢新錢,遞給她,順便揉了揉她的腦袋。看著她歡天喜地的樣子,塗玉泉眯了眼。不管她性格怎樣,他都希望自己能從現在開始,將她培養成能幹、明事理的人。
不一會兒,塗大軍迴來了,四個人在一起嗑著瓜子,打撲克牌。四個人打升級,他們按性別分,兩個人一組,當然是男的這邊實力強,但抵不住塗玉菊的撒潑耍賴皮,女的這邊贏的更多一些。
沒有電視機,沒有遊樂場,這小小的充滿快樂的四人牌桌上的天倫之樂,美好得令人歆羨。
下午全家都不餓,隻熱了些剩菜吃了。過年就這樣,團年後吃的大部分都是剩菜。
天氣雖然晴朗,但是晚上還是很冷的,一家人燒了大火籠,圍在火籠邊守歲。塗大軍迴憶他修堰的事情,給兒女講夥食團、搞集體的事情。辭舊迎新的時候,感觸總是特別多。
十點多的時候,全家人都洗腳睡了。睡前把火籠裏的木柴扒開,火沒有撲滅。
三十的晚上的火不滅,意味著來年運腳紅火,今年的好運延續到明年,生生不息。
朱成英在廚房裏忙活著做團年飯。炒菜時,肉香味飄得滿屋滿院子都是。
早在冬月份的時候,塗玉泉專門給家裏人打過招唿,今年不缺錢,肥豬就隻賣了一頭,另外一頭殺了做過年豬。本來按塗玉泉的意思兩頭都留著,但塗大軍不同意,往年兩頭都是要賣的,隻要割幾十斤肉和豬頭就夠了,像今年這樣宰整個豬是從來沒有過的。
塗大軍在灶門口燒火,塗玉泉幫著切菜切肉。
朱成英昨天就把豬頭煮好了,敬過家神、門神、灶神、圈神、瘟神、土地神等各路菩薩,祈求神明保佑。今天塗玉泉切的都是現成的熟肉。豬耳朵、舌頭、拱嘴、豬臉肉、核桃肉、一樣一點,切好後和菜爆炒。農村沒有反季蔬菜,現在能翹葷的也就大蒜苗、白菜梗,和泡菜壇子裏的酸蘿卜。炒菜用的油是豬油,佐料蔥、薑、花椒、辣椒,這些都是自家種的,味道噴香。
兩邊灶上都架著鍋,一邊炒菜,另一邊燉湯煮飯。下麵燉的是豬腳雞湯,這個年是個豐盛的年,朱成英做團年飯舍得各種好東西。湯上麵架著飯甑子蒸飯,飯上麵加了幾十個豆腐,雞蛋,苕粉做的圓子,這是團年的必備菜,寓意團團圓圓。
灶屋裏開了一個窗戶,提供了屋裏所有的亮光,一團一團的青煙從窗口冒出去,被木柵欄子隔開的亮光一束一束的,能清楚的看到冒出去的煙的形狀。
塗玉菊去把奶奶接到家裏,一起團年。奶奶雖然跟著大伯住,但吃的是四個兒子一起奉的公糧。塗玉泉家的糧食早就稱了,這時候把奶奶接過來,也就為了一家團圓。她六十多歲和八十多歲看著也沒太大差別,穿著青布的棉夾襖,幫著把做好的菜端到八仙桌上。
灶裏不要火了,塗大軍去拿出一掛鞭炮,掛在地壩邊上的李子樹上,點了火就劈裏啪啦的炸響了。
然後叫亡人。叫亡人就是告慰死去的祖宗。並不需要一個一個的念叨,隻要把飯裝進碗裏,桌子一方放一個,每個碗上擺兩雙筷子,招唿一聲,一會兒後每一方往地上倒點酒就算完成。一個很簡單,但是很虔誠的儀式。並不是所謂的封建迷信,隻是心靈的一種寄托,一種安慰。人需要根,這些老祖宗就是塗家的根源,讓他們覺得自己不是隨波逐流的浮萍;終年的勞累與貧窮,這些心裏與神明同在的祖宗們便是心靈深處的依靠,心想著有祖宗保佑,便有了支撐;同時,這也是對祖宗的尊重與感謝,感謝他們保佑,一年下來全家人平安健康。
上午九點多,開始吃團年飯。先請奶奶入座,其他人才坐。全家人歡歡喜喜地吃團年飯。
桌上還有一瓶飲料,另外拿了碗,一人倒了大半碗“高橙”。高橙類似後世的橙汁,但裏麵加了碳酸,又像七喜。瓶子的底部是圓的,加上了一個像開水壺蓋的東西才放得穩。
塗大軍喝白酒,他酒量不高,倒了小半碗,喝一口,幸福的眼睛都眯起來了。難得的開口炫耀:“這可是我專門打得高粱酒!嘿嘿!”
在塗玉泉的印象裏,高粱酒很難得,而且好喝。後世裏,這裏種高粱的人越來越少,種了也隻是拿杆子紮掃帚,高粱米根本不夠烤一鍋酒的。他聽著就饞了:“爸爸,我也要喝!”
塗大軍看了他一眼,想著他也十三歲,開年就十四歲了,“個人去拿碗。”
塗玉泉拿碗倒了小半碗,塗大軍一看:“你喝得完嗎?這是酒,可不是水!”
“嘿嘿,沒得事。”塗玉泉估計碗裏的酒總共二兩不到,也就不當迴事。端起碗小小的抿了一口,很香,進嘴卻是苦的,又微帶著甜。吞進喉,一下子火辣辣的,一直熱到胃裏麵。他眼睛滿足的眯了一下。這麽一小口根本不夠,塗玉泉又喝了一口,這次感覺比上次還好。
桌上其他人一直關注著塗玉泉的變化,“啷個樣嘛?”朱成英笑嗬嗬地問。
“好喝!”塗玉泉點頭。
“來,我也嚐一下。”朱成英伸手端過塗玉泉的酒碗,喝了一口,“嗯,還不錯!”
朱成英喜歡喝酒,而且酒量不錯,吃飯的時候經常喝點,她覺得喝酒可以幫助睡眠,緩解疲勞。
塗玉菊端起半碗高橙,舉到塗玉泉麵前,“來,哥哥,你喝白酒,我們兩個幹一杯!”
“好啊,”塗玉泉端起碗,“希望你明年努力學習,取得一個好成績,長高一大截!”
“哈哈,那我也祝你明年學習進步,快點長高!”塗玉菊有樣學樣,依葫蘆畫瓢。
兩個碗碰了一下,“幹杯!”塗玉泉一口飲盡。
朱成英和塗奶奶見此,樂嗬嗬的,朱成英說:“你們兩個娃兒,做那些‘秋式怪’(裝模作樣)!”語氣嗔怪,帶著愉快。塗大軍也嘿嘿笑起來。
農家人並不講究這些形式,他們也沒有真正的正式敬酒幹杯。
團年飯吃了一個多小時,一家人酒足飯飽。
塗玉泉之後還倒了點酒喝了,飯後,他倒是沒有醉,隻覺得渾身熱烘烘的,臉上更熱。他走到掛鏡子的牆邊,伸手取下鏡子,一看,臉紅通通的,連耳朵都紅了,火燒雲的天空一樣。
幾間屋子前幾天的時候就掃幹淨了,椅子桌子都是用水洗了一遍,再用幹抹布擦幹的,看上去煥然一新。打豆腐、生豆芽、煮醪糟、推湯圓,這些都在忙年的時候忙完了,如今已沒什麽年活兒要幹了。
團了年就開始過年。遠處不時響起別人家裏團年的鞭炮聲,年味,漸濃。
或許是因為雪都下在臘月了,這兩天天氣很好,看樣子接下來幾天依舊會很好。冬日的太陽暖暖的照著,一片溫和。
塗玉泉跟朱成英把房屋裏的糖果拿到堂屋裏,每樣捧了一些到小簸箕裏,再加一些苞穀子(爆米花),炒瓜子和花生,端到地壩裏給正坐著曬太陽的塗奶奶和塗玉菊吃。糖果是塗玉泉逢場時在九樹槽買的。臘月的年貨相當豐富,塗玉泉買了各種水果糖,芝麻糖,苕麻糖,米花糖。苞穀子是用自家的苞穀,加了糖精,到村裏去炒的。那裏有一個炒苞穀子的葫蘆,也可以炒米炮兒,炒好後,那師傅就把葫蘆蓋子敲鬆,“嘭!”的一聲,苞穀子就炸裂在套著口袋的竹籠子裏麵,老遠都能聞到香味。
把剩下的糖過稱分為三份,一份自家留著吃,一份提給塗奶奶,最後一份留著送情,給朱成英的娘家。
塗玉泉知道塗奶奶很節約,有時候糖放在那兒都長蟲了還不吃,或者拿給喜歡的小孩吃。他特意囑咐塗奶奶:“奶奶,這些糖要快點吃完,放不得喲!放久噠要長蟲哦!”
“嗯,要得,我早點吃!”對於兒子媳婦孝敬的糖,塗奶奶非常喜歡,心裏高興。
“吃完噠又給您買哈,放爛了的話再就沒有了!”塗玉泉紅著臉說。
“嗯,我曉得!”
這下,塗玉泉放心了。
塗大軍裹了了一袋含煙,點燃後,拿了鋤頭和撮箕就咂著出發了。他是去給老祖宗的墳頭添土。這裏興土葬,墳頭都是石頭和泥巴砌起來的,每年大年三十都要添土,寓意子孫興旺發財。
塗奶奶曬了會兒太陽就迴去了,因為塗玉泉幺爸家也接她吃團年飯,雖然還飽著,但也會去,湊個熱鬧。
朱成英給塗玉泉和塗玉泉發了壓歲錢,不多,一人一塊,但相對於往年,已經是很豐厚的了。
朱成英說:“雖然青娃兒個人今年掙了不少錢,比我們大人掙的都多,但是你還是小娃兒,沒有長大,這個壓歲錢也就是個意思,希望你明年掙更多的錢!”
塗玉泉雙手接過錢,立正敬了個軍禮:“嗯,要得!”說完還頑皮的眨了眨眼睛,逗得塗玉菊和朱成英哈哈大笑。
“哥哥,你給我發點壓歲錢唄?”塗玉菊撒嬌。
“為什麽啊?”塗玉泉逗她。
“因為你是我哥哥啊,而且,掙了錢的人要給人發壓歲錢,明年才能掙更多錢!”
“你這是在哪兒學的歪道理?哈哈。”塗玉泉笑她,“要壓歲錢可以,但是明年要好好學習,曉得不?”
“嗯。”塗玉菊忙不迭地點頭,眼裏亮晶晶的,顯然沒聽進耳。
塗玉泉拿出早就準備好的一塊錢新錢,遞給她,順便揉了揉她的腦袋。看著她歡天喜地的樣子,塗玉泉眯了眼。不管她性格怎樣,他都希望自己能從現在開始,將她培養成能幹、明事理的人。
不一會兒,塗大軍迴來了,四個人在一起嗑著瓜子,打撲克牌。四個人打升級,他們按性別分,兩個人一組,當然是男的這邊實力強,但抵不住塗玉菊的撒潑耍賴皮,女的這邊贏的更多一些。
沒有電視機,沒有遊樂場,這小小的充滿快樂的四人牌桌上的天倫之樂,美好得令人歆羨。
下午全家都不餓,隻熱了些剩菜吃了。過年就這樣,團年後吃的大部分都是剩菜。
天氣雖然晴朗,但是晚上還是很冷的,一家人燒了大火籠,圍在火籠邊守歲。塗大軍迴憶他修堰的事情,給兒女講夥食團、搞集體的事情。辭舊迎新的時候,感觸總是特別多。
十點多的時候,全家人都洗腳睡了。睡前把火籠裏的木柴扒開,火沒有撲滅。
三十的晚上的火不滅,意味著來年運腳紅火,今年的好運延續到明年,生生不息。