“後廚裏有的是位置。你我師兄弟同時自那隻大金槍身上取材。位置不限，方法不論。其他輔用的食材隻要是後廚裏有的，隨意自取。一人做兩道不同的菜式出來。時間一到，直接開始評比。”
“裁判嗎，就讓這位小姐來充當一下，然後我倆再相互切商一番。三方意見綜合之後再分出個勝負來，怎麽樣！”
歐兆豐對自己有信心，自然不會占曹瑋的便宜。相反的，他還稍微偏了向於曹瑋一點。
曹瑋自是能看出來這一點，而他剛想要拒絕歐兆豐的這番好意。一邊就是一個花花綠綠的腦袋猛地冒了出來。
“我反對！這個方案不公平！”
“你反對個錘子呦！”
一看自己家那個不省心的女兒居然在這個時候突然冒了出來，歐兆豐一口氣愣是差點沒喘上來。
好在他平日裏鍛煉多了，養氣功夫也是足夠。這才能勉強的按下這口惡氣，但挑眉瞪眼之下，他還是對著自家女兒劈頭蓋臉的就是一頓嗬斥。
“這有你什麽事，給我一邊涼快去！”
“怎麽沒我事。這條魚從進來就是我一直看著的，我都看出感情來了。你們這麽就要對它動刀子，有沒有問過我的意見！”
“大姐，這條魚買來就是為了吃的。不是給你養的，也不是把它當祖宗供著的！”
“我知道啊。我也沒想把它給供起來。我就是想著，反正都是要吃的。這裁判能不能帶我一個。一邊兩個人，這才公允嗎？”
“合著你也不傻啊！”
沒好氣的白了自家女兒一眼，歐兆豐這才算是看穿了她的用心。不過他也沒多說些什麽，畢竟讓自家女兒長長見識也總是好的，總比她整天不著調的想些亂七八糟的強。
“這位是...”
雖然大概能猜出來二者之間的關係，但是看看眼前這個花腦袋多少還算得上清秀可人的臉蛋，再看看歐兆豐這大馬猴的標誌長相，曹瑋還真不敢肯定的說，這二位是父女關係。
“靚仔你好啊，我叫歐嘉慧，你叫我嘉惠就好！”
“靚仔你個頭啊。叫師叔啊！你當你是在開同學會啊！”
“切，他看起來還沒有我大好吧！”
歐嘉慧是那種典型的叛逆少女，麵對自家老爸的白眼，她自然是一臉無所謂的吐起了槽來。
而平日裏或許對她有許多放縱，但這個時候歐兆豐可不允許她打半分的馬虎眼。
“年齡是年齡，輩分是輩分！他是你師爺收的最小的一個弟子，比你小是應該的。別說他才比你小幾歲，就算是他剛斷奶你也必須要叫他師叔！快叫！”
看得出來歐兆豐是發了真火，歐嘉慧也不好再繼續由著性子胡來。而在她弱弱叫了一聲“師叔”之後，曹瑋也是帶著笑的點起了頭來。
“乖，有空給你買糖吃。”
趁著自家老爹不注意，對著曹瑋翻了個白眼順帶比了個中指的。歐嘉慧把她叛逆的一麵表現的相當透徹。不過她這模樣倒不怎麽惹人厭，反而給人一種沒心機的率性感覺。
曹瑋不以為忤，隻是搖頭一笑。
“師兄，既然師侄女想湊這個熱鬧，那就幹脆加她一個嘍。反正也不影響！”
“你不嫌她麻煩就行。”
都是自家人，歐兆豐自然沒有多大意見。而一看歐嘉慧居然這麽就能給自己爭取出一個名額來，周圍的一眾老夥計也是立馬起哄道。
“老板，也加我們一個唄。這事情不是人越多越顯得公平嗎？”
這種事情就不好破例，這一破例真是什麽牛鬼蛇神都蹦出來了。歐兆豐不好意思寒了這麽多老夥計的心，所以隻能向著曹瑋投之以了求助的目光。而曹瑋則看向了何敏。
“敏姐，你怎麽看？”
雖然隻是個常規性的稱唿，遠不如他們私下裏的那種曖昧。但這一聲還是讓何敏忍不住的對他橫了一眼，然後才說道。
“人多當然好一點，這種事情不是越熱鬧越好的嗎？”
“也不能讓什麽人都過來湊一腳，不然今天生意不用做了。阿雄，你帶著幾個老夥計湊一腳就算了。其他人都給我該幹嘛幹嘛去！領著薪水還想混吃混喝，這世界上哪有這麽便宜的事情。”
曹瑋兩人給他這個當師兄麵子，他這個師兄卻不能表現的太掉了份。這要是連手下人都管不好，說出去他歐兆豐都要被人笑話。
而到底是酒樓的老板，後廚的掌勺，他威信還是有的。所以連帶著後廚和前台這麽一商量，到底也隻是選了三個資格老一點的代表出來。
“就這樣吧。小師弟，事不宜遲，這馬上就要過了飯點的，不如我們就這麽開始吧！”
“好啊。”點了點頭，曹瑋也是適時看向了何敏。“敏姐要是一個人呆的沒意思的話，不如也跟著去後廚看看。就當是看熱鬧也是好的啊！”
“對對對，這位姐姐，我們去辦公室那邊坐著。不像後廚那麽烏煙瘴氣的，還能一覽整個後廚的情況，這可比呆在這裏幹坐著可有意思多了。”
歐嘉慧叛逆歸叛逆，但卻不是那種沒腦子的傻姑娘。相反，她挺聰明，腦筋也是異常的活泛。一看何敏有可能落單，她當即就主動站了出來。
而這樣一來，何敏自然是從善如流。兩個人直接手牽手的往兩個師兄弟的身後一站，歐兆豐直接八字步一邁的，率先就開起了路來。
“小師弟，這邊走。”
一行人直接進到後廚，在幾個老夥計的指揮下，後廚裏的幾個幫廚也已經是把那條兩百來斤的大魚給抬到了案台上。
歐兆豐沒有直接對魚動刀，而是先一步的掏出了黃紙香燭，並且遞了一份給曹瑋。
“香江這邊的規矩，超了一百斤的大魚動刀之前要先拜神。雖然說這魚在船上就已經被處理過了。但規矩就是規矩。小師弟，你也給祖師爺敬一炷香吧！”
歐兆豐是老派的廚師。所以和一般酒店拜財神關公不一樣的是，他前台擺的是關公，後廚裏拜的則是廚師的祖師爺伊尹。
伊尹是成湯時期的奇人，有以鼎調羹、調和五味的治國理論，同時也是第一個做出火候說的人。此外，他還是成湯時的宰相，幫著成湯滅亡了夏朝，建立了殷商。曆五代君主，將殷商推至鼎盛。享年百歲，以天子之禮陪葬於亳都，被後世尊為商元聖。可以說是功勳卓著，名垂千古。
遍數曆史上的廚師，伊尹的功績足以稱得上是第一。所以廚師這一行自然是要尊他為祖師爺。
而雖然不把自己當成是個廚子看待，但曹瑋也不好意思在這個時候唱什麽反調。所以入鄉隨俗，他跟著歐兆便豐禮敬了一炷香上去。
隻是香一插上，伊尹的神像當場一顫，直接就晃倒在了香案上。
這突然的情況讓周圍一片啞然，半晌之後才有人於麵麵相覷之餘嘀咕了起來。
“祖師爺這是...顯靈了？”
“估計是你們誰沒把神像給放好吧。”
曹瑋搪塞的找了個借口。他總不能說這是家神不敢得罪他這個判官，自行規避了一下吧。
沒錯，這伊尹神像已然是養出了家神，多少也是有了點神異。可到底也隻是家神，又不是伊尹本尊，哪敢在他這個陰司判官麵前拿大。
它迴避一下曹瑋的禮敬這是應當的。但曹瑋卻不能把這事堂而皇之的拿出來，所以隨口編一個理由糊弄過去就成了最好的選擇。
歐兆豐也是不做他想，連忙就指揮起了那些個幫廚。
“還愣著幹什麽，還不把祖師爺給請迴去！”
“小師弟，現在可以動刀了。你是打算親自動手呢，還是打算找人代勞呢？”
“這麽好的一份食材，不處理好可就真的浪費了。師兄要是信得過我的話，不妨就讓我上手試試？”
作為一個合格的饕客，曹瑋自然是對這麽一條肥美的大金槍見獵心喜。而哪敢讓那些個水平參差不齊的幫廚壞了這麽好的一份食材，他很是幹脆的就對著歐兆豐提議了起來。
歐兆豐本來打算自己上手，順帶找幾個老夥計一起把這條魚給分解開來的。畢竟兩百多斤，快有兩個人重的大魚想要處理一下可真不是什麽簡單的事情。
隻不過聽曹瑋這麽一說，他就按滅了這個想法，然後眼神幽幽一閃，他也就點頭說道。
“也好，早就聽幾個老兄弟說過了。說小師弟你刀工一絕，青出於藍而勝於藍，玩刀的本事還在師傅之上。既然你有這個興致，那麽讓我開開眼界見識一下也是極好的！”
“阿雄，去辦公室。把我上次從霓虹帶迴來的那套刀具拿過來！”
一聽歐兆豐這麽說，周圍人明顯就是一愣。而一直在邊上旁觀的歐嘉慧也是小聲的對著身邊的何敏嘀咕了起來。
“哇，我老豆這一迴可真是下血本了。要知道這一套刀具是他專門請霓虹那邊的刀匠打造出來對付這種大家夥的，價值不菲，平常連讓我摸一下都不願意。沒想到今天居然會舍得把它拿出來！”
“怎麽，對付這種大魚還有什麽特別的講究嗎？”
何敏自然是不理解這中間的門道，所以她也是好奇的詢問。
而對此，自己也隻是一知半解的歐嘉慧倒是一點也不客氣的胡謅起來。
“當然。你看這麽大一條魚，光是肚子那一塊都不止是一把菜刀寬。要靠一把菜刀把它分解出來，那要砍上多少刀？而這種專門打造的刀具就不一樣了。就跟小說裏的屠龍刀一樣，一刀哢嚓下去，管你是什麽大魚，統統一刀兩斷！”
“裁判嗎，就讓這位小姐來充當一下，然後我倆再相互切商一番。三方意見綜合之後再分出個勝負來，怎麽樣！”
歐兆豐對自己有信心，自然不會占曹瑋的便宜。相反的，他還稍微偏了向於曹瑋一點。
曹瑋自是能看出來這一點，而他剛想要拒絕歐兆豐的這番好意。一邊就是一個花花綠綠的腦袋猛地冒了出來。
“我反對！這個方案不公平！”
“你反對個錘子呦！”
一看自己家那個不省心的女兒居然在這個時候突然冒了出來，歐兆豐一口氣愣是差點沒喘上來。
好在他平日裏鍛煉多了，養氣功夫也是足夠。這才能勉強的按下這口惡氣，但挑眉瞪眼之下，他還是對著自家女兒劈頭蓋臉的就是一頓嗬斥。
“這有你什麽事，給我一邊涼快去！”
“怎麽沒我事。這條魚從進來就是我一直看著的，我都看出感情來了。你們這麽就要對它動刀子，有沒有問過我的意見！”
“大姐，這條魚買來就是為了吃的。不是給你養的，也不是把它當祖宗供著的！”
“我知道啊。我也沒想把它給供起來。我就是想著，反正都是要吃的。這裁判能不能帶我一個。一邊兩個人，這才公允嗎？”
“合著你也不傻啊！”
沒好氣的白了自家女兒一眼，歐兆豐這才算是看穿了她的用心。不過他也沒多說些什麽，畢竟讓自家女兒長長見識也總是好的，總比她整天不著調的想些亂七八糟的強。
“這位是...”
雖然大概能猜出來二者之間的關係，但是看看眼前這個花腦袋多少還算得上清秀可人的臉蛋，再看看歐兆豐這大馬猴的標誌長相，曹瑋還真不敢肯定的說，這二位是父女關係。
“靚仔你好啊，我叫歐嘉慧，你叫我嘉惠就好！”
“靚仔你個頭啊。叫師叔啊！你當你是在開同學會啊！”
“切，他看起來還沒有我大好吧！”
歐嘉慧是那種典型的叛逆少女，麵對自家老爸的白眼，她自然是一臉無所謂的吐起了槽來。
而平日裏或許對她有許多放縱，但這個時候歐兆豐可不允許她打半分的馬虎眼。
“年齡是年齡，輩分是輩分！他是你師爺收的最小的一個弟子，比你小是應該的。別說他才比你小幾歲，就算是他剛斷奶你也必須要叫他師叔！快叫！”
看得出來歐兆豐是發了真火，歐嘉慧也不好再繼續由著性子胡來。而在她弱弱叫了一聲“師叔”之後，曹瑋也是帶著笑的點起了頭來。
“乖，有空給你買糖吃。”
趁著自家老爹不注意，對著曹瑋翻了個白眼順帶比了個中指的。歐嘉慧把她叛逆的一麵表現的相當透徹。不過她這模樣倒不怎麽惹人厭，反而給人一種沒心機的率性感覺。
曹瑋不以為忤，隻是搖頭一笑。
“師兄，既然師侄女想湊這個熱鬧，那就幹脆加她一個嘍。反正也不影響！”
“你不嫌她麻煩就行。”
都是自家人，歐兆豐自然沒有多大意見。而一看歐嘉慧居然這麽就能給自己爭取出一個名額來，周圍的一眾老夥計也是立馬起哄道。
“老板，也加我們一個唄。這事情不是人越多越顯得公平嗎？”
這種事情就不好破例，這一破例真是什麽牛鬼蛇神都蹦出來了。歐兆豐不好意思寒了這麽多老夥計的心，所以隻能向著曹瑋投之以了求助的目光。而曹瑋則看向了何敏。
“敏姐，你怎麽看？”
雖然隻是個常規性的稱唿，遠不如他們私下裏的那種曖昧。但這一聲還是讓何敏忍不住的對他橫了一眼，然後才說道。
“人多當然好一點，這種事情不是越熱鬧越好的嗎？”
“也不能讓什麽人都過來湊一腳，不然今天生意不用做了。阿雄，你帶著幾個老夥計湊一腳就算了。其他人都給我該幹嘛幹嘛去！領著薪水還想混吃混喝，這世界上哪有這麽便宜的事情。”
曹瑋兩人給他這個當師兄麵子，他這個師兄卻不能表現的太掉了份。這要是連手下人都管不好，說出去他歐兆豐都要被人笑話。
而到底是酒樓的老板，後廚的掌勺，他威信還是有的。所以連帶著後廚和前台這麽一商量，到底也隻是選了三個資格老一點的代表出來。
“就這樣吧。小師弟，事不宜遲，這馬上就要過了飯點的，不如我們就這麽開始吧！”
“好啊。”點了點頭，曹瑋也是適時看向了何敏。“敏姐要是一個人呆的沒意思的話，不如也跟著去後廚看看。就當是看熱鬧也是好的啊！”
“對對對，這位姐姐，我們去辦公室那邊坐著。不像後廚那麽烏煙瘴氣的，還能一覽整個後廚的情況，這可比呆在這裏幹坐著可有意思多了。”
歐嘉慧叛逆歸叛逆，但卻不是那種沒腦子的傻姑娘。相反，她挺聰明，腦筋也是異常的活泛。一看何敏有可能落單，她當即就主動站了出來。
而這樣一來，何敏自然是從善如流。兩個人直接手牽手的往兩個師兄弟的身後一站，歐兆豐直接八字步一邁的，率先就開起了路來。
“小師弟，這邊走。”
一行人直接進到後廚，在幾個老夥計的指揮下，後廚裏的幾個幫廚也已經是把那條兩百來斤的大魚給抬到了案台上。
歐兆豐沒有直接對魚動刀，而是先一步的掏出了黃紙香燭，並且遞了一份給曹瑋。
“香江這邊的規矩，超了一百斤的大魚動刀之前要先拜神。雖然說這魚在船上就已經被處理過了。但規矩就是規矩。小師弟，你也給祖師爺敬一炷香吧！”
歐兆豐是老派的廚師。所以和一般酒店拜財神關公不一樣的是，他前台擺的是關公，後廚裏拜的則是廚師的祖師爺伊尹。
伊尹是成湯時期的奇人，有以鼎調羹、調和五味的治國理論，同時也是第一個做出火候說的人。此外，他還是成湯時的宰相，幫著成湯滅亡了夏朝，建立了殷商。曆五代君主，將殷商推至鼎盛。享年百歲，以天子之禮陪葬於亳都，被後世尊為商元聖。可以說是功勳卓著，名垂千古。
遍數曆史上的廚師，伊尹的功績足以稱得上是第一。所以廚師這一行自然是要尊他為祖師爺。
而雖然不把自己當成是個廚子看待，但曹瑋也不好意思在這個時候唱什麽反調。所以入鄉隨俗，他跟著歐兆便豐禮敬了一炷香上去。
隻是香一插上，伊尹的神像當場一顫，直接就晃倒在了香案上。
這突然的情況讓周圍一片啞然，半晌之後才有人於麵麵相覷之餘嘀咕了起來。
“祖師爺這是...顯靈了？”
“估計是你們誰沒把神像給放好吧。”
曹瑋搪塞的找了個借口。他總不能說這是家神不敢得罪他這個判官，自行規避了一下吧。
沒錯，這伊尹神像已然是養出了家神，多少也是有了點神異。可到底也隻是家神，又不是伊尹本尊，哪敢在他這個陰司判官麵前拿大。
它迴避一下曹瑋的禮敬這是應當的。但曹瑋卻不能把這事堂而皇之的拿出來，所以隨口編一個理由糊弄過去就成了最好的選擇。
歐兆豐也是不做他想，連忙就指揮起了那些個幫廚。
“還愣著幹什麽，還不把祖師爺給請迴去！”
“小師弟，現在可以動刀了。你是打算親自動手呢，還是打算找人代勞呢？”
“這麽好的一份食材，不處理好可就真的浪費了。師兄要是信得過我的話，不妨就讓我上手試試？”
作為一個合格的饕客，曹瑋自然是對這麽一條肥美的大金槍見獵心喜。而哪敢讓那些個水平參差不齊的幫廚壞了這麽好的一份食材，他很是幹脆的就對著歐兆豐提議了起來。
歐兆豐本來打算自己上手，順帶找幾個老夥計一起把這條魚給分解開來的。畢竟兩百多斤，快有兩個人重的大魚想要處理一下可真不是什麽簡單的事情。
隻不過聽曹瑋這麽一說，他就按滅了這個想法，然後眼神幽幽一閃，他也就點頭說道。
“也好，早就聽幾個老兄弟說過了。說小師弟你刀工一絕，青出於藍而勝於藍，玩刀的本事還在師傅之上。既然你有這個興致，那麽讓我開開眼界見識一下也是極好的！”
“阿雄，去辦公室。把我上次從霓虹帶迴來的那套刀具拿過來！”
一聽歐兆豐這麽說，周圍人明顯就是一愣。而一直在邊上旁觀的歐嘉慧也是小聲的對著身邊的何敏嘀咕了起來。
“哇，我老豆這一迴可真是下血本了。要知道這一套刀具是他專門請霓虹那邊的刀匠打造出來對付這種大家夥的，價值不菲，平常連讓我摸一下都不願意。沒想到今天居然會舍得把它拿出來！”
“怎麽，對付這種大魚還有什麽特別的講究嗎？”
何敏自然是不理解這中間的門道，所以她也是好奇的詢問。
而對此，自己也隻是一知半解的歐嘉慧倒是一點也不客氣的胡謅起來。
“當然。你看這麽大一條魚，光是肚子那一塊都不止是一把菜刀寬。要靠一把菜刀把它分解出來，那要砍上多少刀？而這種專門打造的刀具就不一樣了。就跟小說裏的屠龍刀一樣，一刀哢嚓下去，管你是什麽大魚，統統一刀兩斷！”