第20章 高端的食材往往隻需要簡單的烹飪
影視諸天，從四合院開始反轉人生 作者：餘肥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
瘌痢頭三人很是意動。
三人都明白，何主任就是要拿自己三人來羞辱師傅。
管他呢。
愛誰誰！
老子們是來學廚藝的，這輩子是奔著升官發財來的，憑什麽放著一個前途無量的年輕人不跟，卻要跟著兩個前途無亮的老頭子。
對於何雨柱和蔡陶兩人的分量，三人心中都有一杆秤想，他們不瞎。
何雨柱年輕，不到三十，已經是代理主任，轉正有望。
更重要的是人何主任是真有本事，雖說脾氣操蛋了點，但他是順毛驢，順著他的心氣做事就好，人家大方得很，不會虧待自己。
更別說他那一身驚天動地，化腐朽為神奇的廚藝，自己哥仨但凡學點傍身，不用太多，三成就夠了。
也足夠混口飯吃了。
至於蔡陶兩人，做了一輩子的譚家菜，翻來覆去都是些老三樣，廚藝也就那麽迴事。
更重要的是，就這一手破廚藝還要藏著掖著不肯教，自己等人跟了他三年，那是毛都沒學會一根，光學會送禮了。
不像人家何主任，同樣帶了馬華三年，人馬華已經開始掌勺，更做了炒菜組的組長，羨慕的人眼睛發疼。
“你們在想什麽？敢！”
看到三人的意動神情，蔡陶二人那還不知道情況不妙，心中一湧起一股極大的恐慌，連忙起身嗬斥。
徒弟當場叛門而出，投靠自己的死對頭。
這樣的事情要是發生了，傳出去，自己二人也就不要在廚師圈混了，洗洗睡等死吧。
“我有什麽不敢幹的，老匹夫，就許你們壓榨我們，不許我們反抗重新找個師傅，世界又不是你一個人的！”
馬金主意很正，知道何主任最重視的就是忠心。
今兒個自己對蔡陶兩人越不留情麵，就越能討得他老人家的歡心，所以說話很不客氣。
“馬金說的沒錯，你們兩個，虧我們叫了你們三年師傅，可這三年你教了我們什麽，毛都沒有，光叫我們幫你做事了！
大家評評理，有這麽做師傅的嗎！。”
“逢年過節還向我們要好處呢，今年過年我禮送的輕了，這個老不死的還當眾把我的禮品丟了出來。我呸，狗屁的德高望重，就是個貪婪鬼。”
馬金三人你一言我一語，很快就把蔡陶二人的真麵目指了出來，惹得其他人也對他們指指點點，臉色很是不屑。
蔡陶二人臉色青一陣紅一陣，也有點委屈，大家都是這麽做的，不收徒弟禮物那還叫師傅麽。
蔡東坡指著他們罵：
“反了反了你們，沒有規矩的白眼狼，枉我們辛辛苦苦叫你們東西，你們就是這樣迴報師傅的。
你們要想清楚了，要是做下叛師的事情，整個紅星軋鋼廠，整個四九城的廚師圈子，沒人容得下你們。”
“這個就不勞兩位操心了，我的徒弟我自然能護他們周全，誰要不服，劃下道來，我特麽全接著。”
何雨柱指了指三人，“時間不早了，拜師吧。”
“拜見師父。”
三人大喜，恭恭敬敬的拜了師。
本來這年代學一門手藝，拜師是個很嚴肅的事情，需要父母同意，還要其他同行前輩作見證，是可以當半個兒子的。
何雨柱就免了這些，以後補上。
蔡陶兩人鐵青著臉，身軀瑟瑟發抖，一臉悲憤的看桌這一切。
“何雨柱，玩這些小手段算什麽英雄好漢，有本事咱們真刀真槍的幹一場。”
蔡東坡好久才緩過氣來吼道。
他算是看明白了，食堂裏已經改朝換代，何雨柱上位，自己兩個的江山這是亡了啊。
“這是今兒個你說的一百句廢話中唯一不是廢話的一句，你說的對，咱是廚子，有什麽爭執自然是靠吃飯的家夥什。”
何雨柱不屑的笑笑，不努力一下，你都不知道有多絕望。
還想跟自己比廚藝，想在這戰勝我來翻盤，做夢！你以為你在第五樓，其實我在十八樓。
何雨柱慢條斯理的解下中山裝的扣子，笑道：“怎麽比，你劃下道來。”
“咱們比東坡肉！”
蔡東坡念到這個菜名時，神情傲然，似乎在這道菜裏非常有底氣，一定能贏何雨柱。
“我就選白玉鱖魚湯吧。”
陶師傅緩緩的道，話音落下，引來一片吸氣聲，瘌痢頭三人更是臉色巨變。
對於眾人的反應，兩人很是自得，覺得理所當然。
這兩道菜是他們的招牌，是殺手鐧，當初成為廠裏的三位大廚之二，也是靠這兩道。
可以說，在這兩道菜上，代表的是他們的最高水平，在其他的菜品上，他們造詣沒這麽高。
最重要的是，他們都有師承，學徒的時候跟著師傅在民國的豪富之家做過這些，
而何雨柱平民出身，自己摸索，又是一直在紅星軋鋼廠廚房這樣低端的場所做大鍋飯，在單獨一道菜的打磨上是比不過兩人的。
“這樣不公平，可以拒絕他們，換一個菜品。”
張大彪湊過來低聲說，馬華等人也是點點頭。
何師傅廚藝出神入化，大家是知道的，但是東坡肉和鱖魚湯離他太遠了，沒花太多精力打磨的可能性極高。
“何雨柱，你要是怕了，可以換一個菜比比，咱老子今兒個就叫你輸的心服口服。”
聽到張大彪的悄悄話，蔡東坡兩人怒瞪了他一眼，生怕何雨柱就坡下驢換菜品，就出口激將。
說真的，在其他菜品上，他們還真沒把握贏何雨柱。
“不必了，狹路相逢勇者勝，要勝就要堂堂正正的勝，在他們最擅長的地方擊敗他們。”
何雨柱冷笑，不好意思，譚家菜這樣的名菜技能樹上自然有，其中東坡肉和白玉鱖魚湯更是其中經典菜品，要想不會做還真是有點難呐。
他不會怕了誰。
“不過，打賭要有賭注，比試自然也該有獎品，跟你們比這個我沒意見，但是也要你們出得起賭注。”
“那你要什麽賭注？”
蔡陶兩人很是自信，在這一道菜上，他們誰都不怕。
“沒說的，你們挑事不就是想要我這個食堂主任的位置麽，那今兒咱們三個就用這個打賭，說要是輸了，
就心甘情願的寫下推薦信，推薦對方為食堂主任，以後誰再陰陽怪氣誰特麽就不是男人。”
“你們要是贏了我，這主任位置就是你們的。”
“好，事兒就這麽定了。”
蔡陶二人大喜，仿佛主任位置已經在向他們招手。
比試開始。
新鮮的鱖魚食堂自然沒有，蔡陶兩人好似有準備，早就帶來了。
何雨柱拿出從許大茂那裏坑來的五十元錢臨時派人去市場買了一些迴來。
也虧得經常和菜商打交道，大家也知道何雨柱提主任了，才會給麵子讓出品相好的，這才免了何雨柱的尷尬，倒是讓蔡陶兩人好一陣失望，這何雨柱出乎他們意料的難纏。
這才上位幾天，就把廚房經營的鐵板一塊，就連菜市場那裏也打開了局麵，其手腕、能力都非同一般。
三人同時動手，蔡陶兩人各做一種，何雨柱還是老樣子，不僅同時做兩種菜品，還同時在另兩個鍋上炒其他菜，惹的蔡陶二人羞怒的同時又暗暗冷笑，覺得他是找死。
聽到廚房的三位大師傅較勁比試廚藝，一些正好沒事做的工人知道了，開始雲集過來看熱鬧。
一傳十，十傳百，很快就有幾百號人圍觀。
“來吧，都來吧，越多人越好，到時我看你怎麽下台。”
蔡陶二人看了一眼人多，很是高興。
小心翼翼的從懷中珍而重之的掏出一個折疊了十幾次的小布包，裏麵有一些粉末狀的東西，看了看，十分肉疼的倒進菜品裏。
“糟糕，情況不妙！”
張大彪驚唿，惹得馬華等人擔心的看著他。
“傳說蔡陶兩位大廚這一脈的譚家菜有秘製調料，就是祖傳的，隻要加進去一點點，能使菜的味道提升兩三成。”
“何主任他，危險了。”
“師傅!”
馬華三人擔憂的看向何雨柱，就是其他圍觀的人群也在傳，都覺得何主任情況很不妙，怕是會輸了這場比賽。
蔡東坡見狀很是得意地朝何雨柱道：
“何主任，你現在認輸還來得及，不然等下丟臉就不好看了哈哈。”
何雨柱對他的譏笑毫不在意，依然行雲流水的同時操縱四種菜。好一會兒才慢悠悠的道：
“真正高端的食材，往往不需要複雜的烹飪……”
這話似乎點中了蔡陶二人的軟肋，兩人臉色一變，不再說話，小心翼翼的照看起火候來。
比試，就在小小的食堂展開，贏者通吃，輸的再也抬不起頭來。
三人都明白，何主任就是要拿自己三人來羞辱師傅。
管他呢。
愛誰誰！
老子們是來學廚藝的，這輩子是奔著升官發財來的，憑什麽放著一個前途無量的年輕人不跟，卻要跟著兩個前途無亮的老頭子。
對於何雨柱和蔡陶兩人的分量，三人心中都有一杆秤想，他們不瞎。
何雨柱年輕，不到三十，已經是代理主任，轉正有望。
更重要的是人何主任是真有本事，雖說脾氣操蛋了點，但他是順毛驢，順著他的心氣做事就好，人家大方得很，不會虧待自己。
更別說他那一身驚天動地，化腐朽為神奇的廚藝，自己哥仨但凡學點傍身，不用太多，三成就夠了。
也足夠混口飯吃了。
至於蔡陶兩人，做了一輩子的譚家菜，翻來覆去都是些老三樣，廚藝也就那麽迴事。
更重要的是，就這一手破廚藝還要藏著掖著不肯教，自己等人跟了他三年，那是毛都沒學會一根，光學會送禮了。
不像人家何主任，同樣帶了馬華三年，人馬華已經開始掌勺，更做了炒菜組的組長，羨慕的人眼睛發疼。
“你們在想什麽？敢！”
看到三人的意動神情，蔡陶二人那還不知道情況不妙，心中一湧起一股極大的恐慌，連忙起身嗬斥。
徒弟當場叛門而出，投靠自己的死對頭。
這樣的事情要是發生了，傳出去，自己二人也就不要在廚師圈混了，洗洗睡等死吧。
“我有什麽不敢幹的，老匹夫，就許你們壓榨我們，不許我們反抗重新找個師傅，世界又不是你一個人的！”
馬金主意很正，知道何主任最重視的就是忠心。
今兒個自己對蔡陶兩人越不留情麵，就越能討得他老人家的歡心，所以說話很不客氣。
“馬金說的沒錯，你們兩個，虧我們叫了你們三年師傅，可這三年你教了我們什麽，毛都沒有，光叫我們幫你做事了！
大家評評理，有這麽做師傅的嗎！。”
“逢年過節還向我們要好處呢，今年過年我禮送的輕了，這個老不死的還當眾把我的禮品丟了出來。我呸，狗屁的德高望重，就是個貪婪鬼。”
馬金三人你一言我一語，很快就把蔡陶二人的真麵目指了出來，惹得其他人也對他們指指點點，臉色很是不屑。
蔡陶二人臉色青一陣紅一陣，也有點委屈，大家都是這麽做的，不收徒弟禮物那還叫師傅麽。
蔡東坡指著他們罵：
“反了反了你們，沒有規矩的白眼狼，枉我們辛辛苦苦叫你們東西，你們就是這樣迴報師傅的。
你們要想清楚了，要是做下叛師的事情，整個紅星軋鋼廠，整個四九城的廚師圈子，沒人容得下你們。”
“這個就不勞兩位操心了，我的徒弟我自然能護他們周全，誰要不服，劃下道來，我特麽全接著。”
何雨柱指了指三人，“時間不早了，拜師吧。”
“拜見師父。”
三人大喜，恭恭敬敬的拜了師。
本來這年代學一門手藝，拜師是個很嚴肅的事情，需要父母同意，還要其他同行前輩作見證，是可以當半個兒子的。
何雨柱就免了這些，以後補上。
蔡陶兩人鐵青著臉，身軀瑟瑟發抖，一臉悲憤的看桌這一切。
“何雨柱，玩這些小手段算什麽英雄好漢，有本事咱們真刀真槍的幹一場。”
蔡東坡好久才緩過氣來吼道。
他算是看明白了，食堂裏已經改朝換代，何雨柱上位，自己兩個的江山這是亡了啊。
“這是今兒個你說的一百句廢話中唯一不是廢話的一句，你說的對，咱是廚子，有什麽爭執自然是靠吃飯的家夥什。”
何雨柱不屑的笑笑，不努力一下，你都不知道有多絕望。
還想跟自己比廚藝，想在這戰勝我來翻盤，做夢！你以為你在第五樓，其實我在十八樓。
何雨柱慢條斯理的解下中山裝的扣子，笑道：“怎麽比，你劃下道來。”
“咱們比東坡肉！”
蔡東坡念到這個菜名時，神情傲然，似乎在這道菜裏非常有底氣，一定能贏何雨柱。
“我就選白玉鱖魚湯吧。”
陶師傅緩緩的道，話音落下，引來一片吸氣聲，瘌痢頭三人更是臉色巨變。
對於眾人的反應，兩人很是自得，覺得理所當然。
這兩道菜是他們的招牌，是殺手鐧，當初成為廠裏的三位大廚之二，也是靠這兩道。
可以說，在這兩道菜上，代表的是他們的最高水平，在其他的菜品上，他們造詣沒這麽高。
最重要的是，他們都有師承，學徒的時候跟著師傅在民國的豪富之家做過這些，
而何雨柱平民出身，自己摸索，又是一直在紅星軋鋼廠廚房這樣低端的場所做大鍋飯，在單獨一道菜的打磨上是比不過兩人的。
“這樣不公平，可以拒絕他們，換一個菜品。”
張大彪湊過來低聲說，馬華等人也是點點頭。
何師傅廚藝出神入化，大家是知道的，但是東坡肉和鱖魚湯離他太遠了，沒花太多精力打磨的可能性極高。
“何雨柱，你要是怕了，可以換一個菜比比，咱老子今兒個就叫你輸的心服口服。”
聽到張大彪的悄悄話，蔡東坡兩人怒瞪了他一眼，生怕何雨柱就坡下驢換菜品，就出口激將。
說真的，在其他菜品上，他們還真沒把握贏何雨柱。
“不必了，狹路相逢勇者勝，要勝就要堂堂正正的勝，在他們最擅長的地方擊敗他們。”
何雨柱冷笑，不好意思，譚家菜這樣的名菜技能樹上自然有，其中東坡肉和白玉鱖魚湯更是其中經典菜品，要想不會做還真是有點難呐。
他不會怕了誰。
“不過，打賭要有賭注，比試自然也該有獎品，跟你們比這個我沒意見，但是也要你們出得起賭注。”
“那你要什麽賭注？”
蔡陶兩人很是自信，在這一道菜上，他們誰都不怕。
“沒說的，你們挑事不就是想要我這個食堂主任的位置麽，那今兒咱們三個就用這個打賭，說要是輸了，
就心甘情願的寫下推薦信，推薦對方為食堂主任，以後誰再陰陽怪氣誰特麽就不是男人。”
“你們要是贏了我，這主任位置就是你們的。”
“好，事兒就這麽定了。”
蔡陶二人大喜，仿佛主任位置已經在向他們招手。
比試開始。
新鮮的鱖魚食堂自然沒有，蔡陶兩人好似有準備，早就帶來了。
何雨柱拿出從許大茂那裏坑來的五十元錢臨時派人去市場買了一些迴來。
也虧得經常和菜商打交道，大家也知道何雨柱提主任了，才會給麵子讓出品相好的，這才免了何雨柱的尷尬，倒是讓蔡陶兩人好一陣失望，這何雨柱出乎他們意料的難纏。
這才上位幾天，就把廚房經營的鐵板一塊，就連菜市場那裏也打開了局麵，其手腕、能力都非同一般。
三人同時動手，蔡陶兩人各做一種，何雨柱還是老樣子，不僅同時做兩種菜品，還同時在另兩個鍋上炒其他菜，惹的蔡陶二人羞怒的同時又暗暗冷笑，覺得他是找死。
聽到廚房的三位大師傅較勁比試廚藝，一些正好沒事做的工人知道了，開始雲集過來看熱鬧。
一傳十，十傳百，很快就有幾百號人圍觀。
“來吧，都來吧，越多人越好，到時我看你怎麽下台。”
蔡陶二人看了一眼人多，很是高興。
小心翼翼的從懷中珍而重之的掏出一個折疊了十幾次的小布包，裏麵有一些粉末狀的東西，看了看，十分肉疼的倒進菜品裏。
“糟糕，情況不妙！”
張大彪驚唿，惹得馬華等人擔心的看著他。
“傳說蔡陶兩位大廚這一脈的譚家菜有秘製調料，就是祖傳的，隻要加進去一點點，能使菜的味道提升兩三成。”
“何主任他，危險了。”
“師傅!”
馬華三人擔憂的看向何雨柱，就是其他圍觀的人群也在傳，都覺得何主任情況很不妙，怕是會輸了這場比賽。
蔡東坡見狀很是得意地朝何雨柱道：
“何主任，你現在認輸還來得及，不然等下丟臉就不好看了哈哈。”
何雨柱對他的譏笑毫不在意，依然行雲流水的同時操縱四種菜。好一會兒才慢悠悠的道：
“真正高端的食材，往往不需要複雜的烹飪……”
這話似乎點中了蔡陶二人的軟肋，兩人臉色一變，不再說話，小心翼翼的照看起火候來。
比試，就在小小的食堂展開，贏者通吃，輸的再也抬不起頭來。