第256章:這是嘛啊?
此時。
廚房中,除了必要的改進之外,李恪十分的滿意。
畢竟不要錢的夥房,在加上這玩意兒真的沒啥要改進的,所以,此時除了必要的一些改進,。幾乎可以沿著用。
隻不過,此時,缺乏的就是調料。、
這些東西,都需要讓人去藥房去買。
李恪讓人找來紙筆,寫了一些東西,比如當歸,去腥味的薑蒜,大料,當歸香葉,黨參等等的材料。
然後,就琢磨著辣椒的替代品。
茱萸葉子。
雖然這玩意兒,在大唐到處都是,但是這東西過於辛辣,隻辣,。其他的啥味道都沒有,除非必要,。幾乎沒人使用這東西。
此時,那老頭看著李恪在倒騰著一坨賤肉,忍不住的大驚失色:“三殿下,這可是賤肉,您要弄這個東西作甚?”
“去去去,一邊看著去!”
李恪此時哪裏有心情跟他瞎掰扯?
一邊弄自己的事情。
一邊開始琢磨起來這玩意兒的使用方式,
火鍋。
無外乎是紅油,或者是麻椒,三鮮、。
現在,大唐的麻椒不缺,花椒也不缺。
而且這個時代的人吃飯幾乎都篇重口,所以李恪想了想還是采用了紅鍋。
此時。
那老頭看著李恪不高的個子,。在夥房裏忙的不可開交,急的團團轉。
急忙找來了程處默等人。
他也是一個老廚子了,也是從宮裏出來的老人,哪裏見過皇子居然要下夥房的、
此時,
李承乾與程咬金也有些好奇,跟著過來看看,李恪究竟要做什麽。
“你先不要急,這東西你可得多學一些,三殿下做什麽,由他去吧!”
李承乾淡淡說道。
但是,這可把老頭嚇的半死。
這要是讓別人知道了。
那還得了?
但是,人家太子都發話了,。他能幹啥?
隻能顫顫巍巍的看著。
守著、
生怕等等三殿下興趣沒得了,自己就隨時要頂上去。
不過他似乎多慮了。
除了買材料,燒火。
幾乎剩下的事情,李恪一個人都包攬了,此時,豬肉,羊肉,還有少許夥房中保存的馬肉,鹿肉,李恪在處理完畢之後,這才找了幾個人,吧肉全部片成薄薄的一片一片。
此時。
幾人都看不懂了。
登著眼珠子看著李恪的一舉一動。
雖然這貨說話有些不靠譜愛坑人。
不過,幹起事情來,。似乎還可以,最起碼現在看起,幾乎都是一絲不苟,沒有多餘的累贅。
在處理完肉之後,李恪有讓人準備了一些常規蔬菜。
然後又讓人按照他說的方式,吧羊肉切成胡桃大小,找來香樟樹枝,然後再炭火上小火慢烤,這事情,幾乎他們都明白。
這就是烤肉。
但是,記下來他們看不懂了。
李恪用羊油在鍋裏熬製了大半鍋油水,。然後把小太監從藥房裏弄來的一大包藥材,全部道了進去,甚至還加上了一些蔥薑蒜。
這一下,所有人都懵逼了,。
但是,就在此時。
鍋裏隨著一陣擦啦啦啦的聲音響起。
下一刻。
一陣喲誘人的香味,也隨之爆發出來。
眾人忍不住的隻吸鼻子。
震驚務必。
“這就是三殿下弄出來的好玩意?”
‘難怪,難怪這貨這麽堅決的要弄飯莊,感情人家早就準備好了啊!“
“爹,咱今天有口福了!”
“嘿嘿嘿,你曉得個屁!這次,咱爺倆要發財了啊1”
“老子就說李恪這混蛋不會坑自己的,你看到了吧?雖然我不知道這個時候,這家夥究竟要弄啥,不過你小子等著看吧!等等您絕對會連自己的舌頭都恨不得吞下肚子裏的!”
程咬金是記得清清楚楚。
前天在李恪府中的時候,吃過的烤肉。
那東西,簡直就是人間美味啊!
雖然不知道這個大鍋裏熬這麽多羊油有啥用,但是,這勢必是另外一種美食!
此時。,
李恪吧所有人都攆了出去。
吧自己一個人關在夥房。
不過。
此時。
夥房裏散發出來的香味,吸引來了無數人,甚至長孫衝,魏書玉等人,也來了。
看著程處默等人,急忙上來就問道:“處默,李恪在裏麵幹啥呢?咋這麽香?”
此時程處默哪裏有心情告訴他們,敷衍道:“不知道,俺爹說,等等俺要吃舌頭!”
“吃……舌頭?”
長孫衝與魏書玉懵逼了。
這是啥東西?
、舌頭?
羊舌?
這玩意兒他們在家裏也吃過,但是也沒這麽香啊!
程處默這家夥,難道是在賣關子?
兩人一看,李承乾,以及程咬金兩人都似乎在琢磨著什麽事情,也不在問了,焦急的瞪了起來。
此時。
在廚房中。
李恪看著空空如也的廚房,這才鬆了一口氣。
不是他不願意吧這東西公開,但是做人嗎,得有個後手,這總是好事情,而且這可是他的獨門秘方,拚什麽要讓這些人看到?
而且這其中還有宮裏出來的老禦廚。
雖然不麻煩,很簡單。
但是對於這個時代的人來說,這些東西還是有些太過於朝前了一些。
所以李恪還是決定。
暫時不告訴他們。
此時。
鍋裏的料汁幾乎都熬製的差不多了,上了醬油之後,顏色稍微好了一些,但是,想要的紅油,還次了一些,畢竟沒有辣椒。
李恪在廚房搗鼓了半天,終究還是失敗了、
隻能嚐試使用勾芡的方式,炒出一種類似於紅油的糖色。
這一步做好之後。
李恪才把一大把的茱萸葉子丟入鍋裏。
“呲呲呲!“
當茱萸葉下鍋。
瞬間,一股辛辣撲鼻而來。、
李恪趕緊捂住嘴巴,匆忙的在鍋裏加上稅,然後把料包全部都漏出來,隻留下精華部分,放上麻椒,花椒,這才匆匆讓人拿來銅盆,在電上一口小火爐3、
就在院子裏,吧一盤盤切的薄薄的肉,全部放在一個大桌子上。
等一切都準備好之後。
李恪一揮手:“來人,吧本王子弄的火鍋端出來!讓他們都嚐嚐!”
“……”
此時。
所有人都眼巴巴的看著夥房。
等兩個小太監小心翼翼端出一大鍋還在冒著熱氣的。紅紅的湯水,所有人都驚呆了。
“這是……”
“這是嘛玩意兒?”
“火鍋?”
“這玩意兒是火鍋????”
此時。
廚房中,除了必要的改進之外,李恪十分的滿意。
畢竟不要錢的夥房,在加上這玩意兒真的沒啥要改進的,所以,此時除了必要的一些改進,。幾乎可以沿著用。
隻不過,此時,缺乏的就是調料。、
這些東西,都需要讓人去藥房去買。
李恪讓人找來紙筆,寫了一些東西,比如當歸,去腥味的薑蒜,大料,當歸香葉,黨參等等的材料。
然後,就琢磨著辣椒的替代品。
茱萸葉子。
雖然這玩意兒,在大唐到處都是,但是這東西過於辛辣,隻辣,。其他的啥味道都沒有,除非必要,。幾乎沒人使用這東西。
此時,那老頭看著李恪在倒騰著一坨賤肉,忍不住的大驚失色:“三殿下,這可是賤肉,您要弄這個東西作甚?”
“去去去,一邊看著去!”
李恪此時哪裏有心情跟他瞎掰扯?
一邊弄自己的事情。
一邊開始琢磨起來這玩意兒的使用方式,
火鍋。
無外乎是紅油,或者是麻椒,三鮮、。
現在,大唐的麻椒不缺,花椒也不缺。
而且這個時代的人吃飯幾乎都篇重口,所以李恪想了想還是采用了紅鍋。
此時。
那老頭看著李恪不高的個子,。在夥房裏忙的不可開交,急的團團轉。
急忙找來了程處默等人。
他也是一個老廚子了,也是從宮裏出來的老人,哪裏見過皇子居然要下夥房的、
此時,
李承乾與程咬金也有些好奇,跟著過來看看,李恪究竟要做什麽。
“你先不要急,這東西你可得多學一些,三殿下做什麽,由他去吧!”
李承乾淡淡說道。
但是,這可把老頭嚇的半死。
這要是讓別人知道了。
那還得了?
但是,人家太子都發話了,。他能幹啥?
隻能顫顫巍巍的看著。
守著、
生怕等等三殿下興趣沒得了,自己就隨時要頂上去。
不過他似乎多慮了。
除了買材料,燒火。
幾乎剩下的事情,李恪一個人都包攬了,此時,豬肉,羊肉,還有少許夥房中保存的馬肉,鹿肉,李恪在處理完畢之後,這才找了幾個人,吧肉全部片成薄薄的一片一片。
此時。
幾人都看不懂了。
登著眼珠子看著李恪的一舉一動。
雖然這貨說話有些不靠譜愛坑人。
不過,幹起事情來,。似乎還可以,最起碼現在看起,幾乎都是一絲不苟,沒有多餘的累贅。
在處理完肉之後,李恪有讓人準備了一些常規蔬菜。
然後又讓人按照他說的方式,吧羊肉切成胡桃大小,找來香樟樹枝,然後再炭火上小火慢烤,這事情,幾乎他們都明白。
這就是烤肉。
但是,記下來他們看不懂了。
李恪用羊油在鍋裏熬製了大半鍋油水,。然後把小太監從藥房裏弄來的一大包藥材,全部道了進去,甚至還加上了一些蔥薑蒜。
這一下,所有人都懵逼了,。
但是,就在此時。
鍋裏隨著一陣擦啦啦啦的聲音響起。
下一刻。
一陣喲誘人的香味,也隨之爆發出來。
眾人忍不住的隻吸鼻子。
震驚務必。
“這就是三殿下弄出來的好玩意?”
‘難怪,難怪這貨這麽堅決的要弄飯莊,感情人家早就準備好了啊!“
“爹,咱今天有口福了!”
“嘿嘿嘿,你曉得個屁!這次,咱爺倆要發財了啊1”
“老子就說李恪這混蛋不會坑自己的,你看到了吧?雖然我不知道這個時候,這家夥究竟要弄啥,不過你小子等著看吧!等等您絕對會連自己的舌頭都恨不得吞下肚子裏的!”
程咬金是記得清清楚楚。
前天在李恪府中的時候,吃過的烤肉。
那東西,簡直就是人間美味啊!
雖然不知道這個大鍋裏熬這麽多羊油有啥用,但是,這勢必是另外一種美食!
此時。,
李恪吧所有人都攆了出去。
吧自己一個人關在夥房。
不過。
此時。
夥房裏散發出來的香味,吸引來了無數人,甚至長孫衝,魏書玉等人,也來了。
看著程處默等人,急忙上來就問道:“處默,李恪在裏麵幹啥呢?咋這麽香?”
此時程處默哪裏有心情告訴他們,敷衍道:“不知道,俺爹說,等等俺要吃舌頭!”
“吃……舌頭?”
長孫衝與魏書玉懵逼了。
這是啥東西?
、舌頭?
羊舌?
這玩意兒他們在家裏也吃過,但是也沒這麽香啊!
程處默這家夥,難道是在賣關子?
兩人一看,李承乾,以及程咬金兩人都似乎在琢磨著什麽事情,也不在問了,焦急的瞪了起來。
此時。
在廚房中。
李恪看著空空如也的廚房,這才鬆了一口氣。
不是他不願意吧這東西公開,但是做人嗎,得有個後手,這總是好事情,而且這可是他的獨門秘方,拚什麽要讓這些人看到?
而且這其中還有宮裏出來的老禦廚。
雖然不麻煩,很簡單。
但是對於這個時代的人來說,這些東西還是有些太過於朝前了一些。
所以李恪還是決定。
暫時不告訴他們。
此時。
鍋裏的料汁幾乎都熬製的差不多了,上了醬油之後,顏色稍微好了一些,但是,想要的紅油,還次了一些,畢竟沒有辣椒。
李恪在廚房搗鼓了半天,終究還是失敗了、
隻能嚐試使用勾芡的方式,炒出一種類似於紅油的糖色。
這一步做好之後。
李恪才把一大把的茱萸葉子丟入鍋裏。
“呲呲呲!“
當茱萸葉下鍋。
瞬間,一股辛辣撲鼻而來。、
李恪趕緊捂住嘴巴,匆忙的在鍋裏加上稅,然後把料包全部都漏出來,隻留下精華部分,放上麻椒,花椒,這才匆匆讓人拿來銅盆,在電上一口小火爐3、
就在院子裏,吧一盤盤切的薄薄的肉,全部放在一個大桌子上。
等一切都準備好之後。
李恪一揮手:“來人,吧本王子弄的火鍋端出來!讓他們都嚐嚐!”
“……”
此時。
所有人都眼巴巴的看著夥房。
等兩個小太監小心翼翼端出一大鍋還在冒著熱氣的。紅紅的湯水,所有人都驚呆了。
“這是……”
“這是嘛玩意兒?”
“火鍋?”
“這玩意兒是火鍋????”