李恪輕輕一笑，端起自己麵前的磁盤，給李世民還有楊妃一人分了一份。
李恪道：“父皇，娘親，這是用豬肉練出來的熱油炒的青菜，你們嚐嚐味道。”
李世民原本對那菜香味充滿好奇，正想試試味道，一聽是豬肉做的菜，頓時放下了筷子。
“賤肉怎麽能食用？”李世民把李恪放在麵前的那飯菜轉手放到楊妃桌上，自己去抓麵前湯盆裏的燉肉，吃了起來。
燉肉的膻味熏得李恪險些背過氣，但是李世民卻已經吃習慣，李恪隻好一臉無奈，暗道你不吃拉到。
楊妃原本對著眼前的菜猶疑不定，但是看李恪已經端著米飯吃了起來，邊也小心翼翼的夾了一口菜放進了嘴裏。
才一入口，楊妃眼神咻然一亮，整個人激動的臉都紅了。
“好吃！這菜竟然這麽好吃！”
從小在皇室長大的楊妃，還從來沒有吃到過如此美味的飯菜，燉肉根本不能相提並論！
說完便就著李恪分過來的菜，端著米飯津津有味的吃了起來。
李世明看著一左一右兩人吃的津津有味，而兩人磁盤中的飯菜香味越來越濃鬱。
惹得李世民肚子咕咕叫了起來。
他看了看自己眼前的燉肉，又看了看李恪麵前的烤羊肉，頓時覺得自己碗裏的肉不香了。
李恪為了報複李世民剛才對自己菜譜的嫌棄，邊吃邊點評：“好吃，真好吃，李統領的手藝真是越來越好了。
用竹簽把這羊肉穿過後，就沒有多少腥膻的味道了，全被竹香味遮蓋。
而這兩道青菜炒的也極好，完全沒有吃出煉油中豬肉的腥味，想來處理豬肉煉油的時候，你是完全按照我食譜上那樣做的，把肉處理的極好。”
李恪說完，楊妃也來了興趣，邊吃問道：“恪兒，那豬肉之所以被稱為賤肉，就是因為膻味太重，無法食用，你是怎麽做到讓李將軍處理成這樣，沒有一點味道的。”
“好說。”李恪道：“豬肉有膻味，主要是因為豬皮，隻要把豬皮去掉，或者在做菜前將豬皮放鍋裏提前炒一下，就能去除上麵的味道。
當然，如果在喂養豬的時候，提前將豬閹了，那豬也就能長得更大更肥，而且膻味極少了。”
李恪一通話，聽得李世民再也坐不住了。
他道：“你這話有何意？為何閹了豬，豬就能少了膻味還能長得肥美？”
李恪毫不猶豫的開始睜眼說瞎話：“夢中那個老爺爺告訴我，閹豬之後，豬就沒了別的心思，隻會一心一意的養膘長肉，而至於為什麽肉質會少很多膻味，他沒給我說。”
說完，李恪看李世民聽完他的話若有所思，繼續往嘴裏扒拉飯了。
唐朝能在曆史上占據那麽重要的位置，李世民功不可沒，隻要是對唐朝有好處的信息，他是一絲都不可能放過。
楊妃見李世民不在一味排斥李恪吃的飯菜，甚至主動問起豬肉的事，便將李恪先前分給他的那一份菜又放迴了李世民麵前。
楊妃溫柔一笑，道：“陛下，臣妾吃不了這麽多菜，又恐浪費，陛下就幫臣妾分擔一點吧。”
李世民看了楊妃一眼，知道她是在給自己找台階，有些傲嬌的說道：“既然愛妃都這麽說了，那我就勉為其難的嚐一嚐吧。”
說完，他不動聲色的看了李恪一眼。
李恪嫌棄的看了李世民一眼，就專心吃自己的飯去了，壓根沒有想搭理他的意思。
李世民被自己兒子鄙視，頓時覺得老臉掛不住，但是一想到眼前這新奇的做法若真的能改變唐朝的飲食，他就是被兒子鄙視了也無所謂。
下定決定，李世民夾起了一筷子菜，躊躇了好半天，才慢慢放進了嘴裏。
一口下去，李世民眼前咻然一亮。
這味道！
竟然如此奇特！
不僅沒有任何腥膻味，還非常的爽口！
李世民看著眼前的菜，心下大驚。
緊接著，他又夾起一片豬肉放進了嘴裏。
一吃，整個人腦袋都仿佛散發出了金光！
這真的是賤肉？
竟然比羊肉還要好吃！
天呐！前幾十年他都吃了些什麽啊！
躊躇片刻，李世民終究還是有些不好意思，扭捏的問道：“恪兒，這菜叫什麽名字？”
“迴鍋肉。”李恪便說夾起一塊肉放進了嘴裏。
李世民覺得自己堂堂一個皇帝，不能認慫的太明顯，挑刺道：“用豬肉油吵菜卻是味道比水煮菜的好吃，但是菜品講究色香味俱全，你菜譜寫出的炒菜方式，香和味確實有了，但是這個色嘛，就欠缺了。”
李恪從碗裏抬起頭，一臉無語。
有的吃都不錯了，還要在這挑什麽刺？
而且這菜明明就炒的很好，怎麽看都比水煮菜好的多好嗎？
然而李世民依舊不罷休，對著桌子上的幾個菜評頭論足，什麽羊肉切得太碎了沒口感啊，什麽青菜油大吃多了膩啊，什麽迴鍋肉顏色不好看啊等等，聽得李恪越來越無法容忍。
係統：【作為美食評論家，竟然被李二當麵評頭論足，任務：用你專業的知識讓李二長長見識！】
李恪一刻都不能忍的放下了筷子。
他喝了口水，順了口氣，淡聲道：“父皇此言差矣，這菜李統領，不，李將軍吧，他做的雖然沒有大廚那麽精細，但是依照大唐現在所有的佐料，該有的都已經有了。
你看這五花肉，采用的是豬後退的臀肉，肥四瘦六比例剛好。
下鍋瘦肉部分稍顯焦黃，咬起筋道卻不塞牙。
肥肉部分晶瑩剔透，卻沒有多餘的脂肪，肥而不膩，肥瘦相間入口迴味無窮。
再加上輔料和小菜，一如父皇治國一般，采眾家所長，融會貫通後發生了劇烈的化學反應，形成饕餮盛宴。
所以兒臣以為父皇對李將軍嚴格按照菜譜做出的菜品評價，有失偏頗了。”
一番話，聽得李世民早已經目瞪狗呆。
一個四歲小孩，竟然懂的選材，和饕餮盛宴？！
李恪道：“父皇，娘親，這是用豬肉練出來的熱油炒的青菜，你們嚐嚐味道。”
李世民原本對那菜香味充滿好奇，正想試試味道，一聽是豬肉做的菜，頓時放下了筷子。
“賤肉怎麽能食用？”李世民把李恪放在麵前的那飯菜轉手放到楊妃桌上，自己去抓麵前湯盆裏的燉肉，吃了起來。
燉肉的膻味熏得李恪險些背過氣，但是李世民卻已經吃習慣，李恪隻好一臉無奈，暗道你不吃拉到。
楊妃原本對著眼前的菜猶疑不定，但是看李恪已經端著米飯吃了起來，邊也小心翼翼的夾了一口菜放進了嘴裏。
才一入口，楊妃眼神咻然一亮，整個人激動的臉都紅了。
“好吃！這菜竟然這麽好吃！”
從小在皇室長大的楊妃，還從來沒有吃到過如此美味的飯菜，燉肉根本不能相提並論！
說完便就著李恪分過來的菜，端著米飯津津有味的吃了起來。
李世明看著一左一右兩人吃的津津有味，而兩人磁盤中的飯菜香味越來越濃鬱。
惹得李世民肚子咕咕叫了起來。
他看了看自己眼前的燉肉，又看了看李恪麵前的烤羊肉，頓時覺得自己碗裏的肉不香了。
李恪為了報複李世民剛才對自己菜譜的嫌棄，邊吃邊點評：“好吃，真好吃，李統領的手藝真是越來越好了。
用竹簽把這羊肉穿過後，就沒有多少腥膻的味道了，全被竹香味遮蓋。
而這兩道青菜炒的也極好，完全沒有吃出煉油中豬肉的腥味，想來處理豬肉煉油的時候，你是完全按照我食譜上那樣做的，把肉處理的極好。”
李恪說完，楊妃也來了興趣，邊吃問道：“恪兒，那豬肉之所以被稱為賤肉，就是因為膻味太重，無法食用，你是怎麽做到讓李將軍處理成這樣，沒有一點味道的。”
“好說。”李恪道：“豬肉有膻味，主要是因為豬皮，隻要把豬皮去掉，或者在做菜前將豬皮放鍋裏提前炒一下，就能去除上麵的味道。
當然，如果在喂養豬的時候，提前將豬閹了，那豬也就能長得更大更肥，而且膻味極少了。”
李恪一通話，聽得李世民再也坐不住了。
他道：“你這話有何意？為何閹了豬，豬就能少了膻味還能長得肥美？”
李恪毫不猶豫的開始睜眼說瞎話：“夢中那個老爺爺告訴我，閹豬之後，豬就沒了別的心思，隻會一心一意的養膘長肉，而至於為什麽肉質會少很多膻味，他沒給我說。”
說完，李恪看李世民聽完他的話若有所思，繼續往嘴裏扒拉飯了。
唐朝能在曆史上占據那麽重要的位置，李世民功不可沒，隻要是對唐朝有好處的信息，他是一絲都不可能放過。
楊妃見李世民不在一味排斥李恪吃的飯菜，甚至主動問起豬肉的事，便將李恪先前分給他的那一份菜又放迴了李世民麵前。
楊妃溫柔一笑，道：“陛下，臣妾吃不了這麽多菜，又恐浪費，陛下就幫臣妾分擔一點吧。”
李世民看了楊妃一眼，知道她是在給自己找台階，有些傲嬌的說道：“既然愛妃都這麽說了，那我就勉為其難的嚐一嚐吧。”
說完，他不動聲色的看了李恪一眼。
李恪嫌棄的看了李世民一眼，就專心吃自己的飯去了，壓根沒有想搭理他的意思。
李世民被自己兒子鄙視，頓時覺得老臉掛不住，但是一想到眼前這新奇的做法若真的能改變唐朝的飲食，他就是被兒子鄙視了也無所謂。
下定決定，李世民夾起了一筷子菜，躊躇了好半天，才慢慢放進了嘴裏。
一口下去，李世民眼前咻然一亮。
這味道！
竟然如此奇特！
不僅沒有任何腥膻味，還非常的爽口！
李世民看著眼前的菜，心下大驚。
緊接著，他又夾起一片豬肉放進了嘴裏。
一吃，整個人腦袋都仿佛散發出了金光！
這真的是賤肉？
竟然比羊肉還要好吃！
天呐！前幾十年他都吃了些什麽啊！
躊躇片刻，李世民終究還是有些不好意思，扭捏的問道：“恪兒，這菜叫什麽名字？”
“迴鍋肉。”李恪便說夾起一塊肉放進了嘴裏。
李世民覺得自己堂堂一個皇帝，不能認慫的太明顯，挑刺道：“用豬肉油吵菜卻是味道比水煮菜的好吃，但是菜品講究色香味俱全，你菜譜寫出的炒菜方式，香和味確實有了，但是這個色嘛，就欠缺了。”
李恪從碗裏抬起頭，一臉無語。
有的吃都不錯了，還要在這挑什麽刺？
而且這菜明明就炒的很好，怎麽看都比水煮菜好的多好嗎？
然而李世民依舊不罷休，對著桌子上的幾個菜評頭論足，什麽羊肉切得太碎了沒口感啊，什麽青菜油大吃多了膩啊，什麽迴鍋肉顏色不好看啊等等，聽得李恪越來越無法容忍。
係統：【作為美食評論家，竟然被李二當麵評頭論足，任務：用你專業的知識讓李二長長見識！】
李恪一刻都不能忍的放下了筷子。
他喝了口水，順了口氣，淡聲道：“父皇此言差矣，這菜李統領，不，李將軍吧，他做的雖然沒有大廚那麽精細，但是依照大唐現在所有的佐料，該有的都已經有了。
你看這五花肉，采用的是豬後退的臀肉，肥四瘦六比例剛好。
下鍋瘦肉部分稍顯焦黃，咬起筋道卻不塞牙。
肥肉部分晶瑩剔透，卻沒有多餘的脂肪，肥而不膩，肥瘦相間入口迴味無窮。
再加上輔料和小菜，一如父皇治國一般，采眾家所長，融會貫通後發生了劇烈的化學反應，形成饕餮盛宴。
所以兒臣以為父皇對李將軍嚴格按照菜譜做出的菜品評價，有失偏頗了。”
一番話，聽得李世民早已經目瞪狗呆。
一個四歲小孩，竟然懂的選材，和饕餮盛宴？！