“那這樣吧,張老板,這一批八百五十斤全部給你,以後每年都按這個量,如何?”常致森對張遠明說道。
張遠明想到司楠說每年總共也就能釀兩千斤左右,要是八百五十斤,就差不多占了四成,自己全部運到京都去賣,價錢可以賣的更高,“那就多謝常老板了。晚上張某在得月樓請客,還請常老板和司姑娘賞臉。”
張遠明沒想到的是,司楠低估了那片山穀葡萄的產量,直接把葡萄酒的量低估了一半,這樣一算,其實還沒有兩成的數量多,等第二年張遠明發現之後,打唿上當。
“哈哈,張老板客氣了,常某晚上一定到。”常致森說完,見司楠一臉猶豫,又說道,“小丫頭,晚上我去接你一起過去。”
司楠聽常致森這樣說,也就答應一定去了。
常致森申時中就去了貓兒胡同,先叫了四個丫鬟和兩個小廝過來看了,誇了司楠眼光不錯。又參觀了一下存放葡萄酒的屋子,最後摒退所有人,對司楠說道,“司姑娘,以後再有什麽稀罕東西,直接告訴阿霖或者來船行找趙卓年找我都行,常家船行做的可不止貨運客運生意,咱們都這樣的老關係了,肯定不能虧待你的,對吧?”
“那個,常大哥,你們船行是不是上麵也有人?”司楠下午迴到家,把常致森和張遠明的話想了幾遍,覺得他們大概都是在說自己上麵有人,這樣誰也不要想著欺負誰。
“哈哈,果然阿霖說的沒錯,司姑娘年紀雖然小,但是果然想法很多。”常致森笑著說道,“是的,要是上麵沒有人,常家碼頭哪裏還能姓常。”
“常大哥,咱們都老關係了,你還叫我司姑娘,叫我囡囡好啦。”司楠發現常致霖一般情況下都是叫她司姑娘,可是她一聽常致森低沉的嗓子說出司姑娘這三個字,就會想到常致森恐嚇她的那個場景,不能老是這麽提心吊膽的被嚇。
“囡囡?”常致森輕輕叫了一聲。
“對啊,我姨母,姐姐都這樣叫我。咦,看起來常大哥比姨母年紀還大,怎麽還沒有成家啊?”司楠故意問道。
“嗬嗬,囡囡這是關心我嗎?可是——那,和,你,有,什,麽,關,心?”常致森一字一頓的反問道。
果然,惡魔永遠都是惡魔,哪怕他背著天使的翅膀,也還是改變不了惡魔的本質!司楠恨恨的想著。
“是不關我的事,我隻是最近剛聽說了一句話,發現套在常大哥身上特別合適。”司楠咬著牙說道。
“哦?什麽話,說來聽聽。”
“哼,偏不告訴你!”
………………
經過這一次,司楠覺得常致森其實本質挺好的,隻是嘴巴壞了些,總結起來就是猥瑣大叔的標準寫照。
常致霖從陵陽城迴來,就發現自家大哥好像有點不對勁,有事沒事的和他提司楠,語氣裏滿是讚賞,恨不得直說司楠要是大個五六歲,他就立馬提親去。
“哥,你不會是有那個什麽癖吧?”常致霖含糊的問道。
“什麽癖?”常致森問。
“戀……癖?”常致霖聲音更小了。
常致森瞥了一眼自家弟弟,溫柔的說了句,“你才有戀童癖。滾!”一隻硯台飛了出去。
滾出去的常致霖抬腳去了司房菜,不是吃飯的點兒,吳來福在大長廊裏乘涼,唐山在櫃台後麵打瞌睡,三柱和小康子坐在桌子前麵大眼瞪小眼。常致霖轉了一圈,沒看見司楠,見李素蘭和吳燕兒都不在,敲了敲櫃台,唐山一下子驚醒過來。
“喲,二爺,您過來啦。”
“嗯,你們東家呢?”常致霖問道。
“哦,二爺,您還不知道呢,您去陵陽城的時候,東家給鋪子裏又雇了幾個人,她和夫人還有另外兩位姑娘都迴去釀葡萄酒了。”唐山說道。
“哦,釀酒的活兒她們娘幾個能幹完?”常致霖想到自己捏了一下午葡萄,胳膊都酸的抬不起來。
“二爺,趙爺給介紹了個經濟,東家買了六個人,四個粗使丫鬟,兩個小廝,都留在家裏幹活呢。”唐山說道。
“哦。”常致霖又轉了兩圈,心裏和貓抓的似的,想去貓兒胡同看看,又覺得自己沒個由頭。“我先走了,你接著睡吧。”
…………………………………………………………………………
不知不覺日子進了八月,陵水城已經有了秋的跡象。葡萄基本已經采摘完了,還剩最後一批一千斤葡萄酒沒發酵完。眼看了還有十來天就要到中秋節了,司楠準備好好慶祝一下,犒勞一下眾人。
司楠大學畢業後在山西呂梁待過,那一年中秋是在一個同事家過的,那個同事家裏有一套設備,自己家裏打月餅賣。司楠還記得那種空殼月餅是用鏊子烙的,司楠畫了圖樣,讓靖成拿去鐵匠鋪子打兩個,三天就做好送了來。還可以做不用烤箱的廣式冰皮月餅,不過司楠最愛吃的還是蓮蓉蛋黃餡兒的蘇式月餅。
司楠跑去大廚房問吳嫂子,“嬸子,咱們這城裏有賣烤餅子的嗎?”
“烤餅子?”
“對啊,烤出來的餅子。”司楠點點頭。
“姑娘,你想吃烤餅子?”吳嫂子奇怪的問,家裏什麽吃食沒有,非要吃烤餅子。
“不是的,我想要看看烤餅子的爐子。”司楠答道。
“嗨,姑娘你要看烤爐直說嘛。我家當家的他家就有,不過還在鄉下老房子裏,要不讓我當家的去拉過來?”吳嫂子說道。
“明天我和大叔一起去看看吧,有用再拉迴來。”司楠說道。
“姑娘,你要烤爐做什麽?自己烤餅子?”吳嫂子又問道。
“嗯,做好吃的!”司楠笑著答道。
第二天,司楠帶著初雨跟吳來福去了鄉下老家,吳家老宅破落的塌了一角。吳來福在廂房裏翻出了烤爐,司楠圍著轉著兩圈,整個烤爐是個四方形,前麵中間部分有四個抽屜似的鐵板,左右兩邊是爐膛,司楠點點頭,“大叔,拖迴咱們家吧。”
“好嘞,姑娘。”
司楠迴到貓兒胡同,就開始準備做月餅的材料,冰皮月餅不用烤,留著最後做就行,空殼月餅相對簡單些,有了烤爐,也不用等鏊子了,司楠決定先做空殼月餅。
現在家裏人手多了,用不著司楠親自動手,指揮了初晴和麵,麵粉,雞蛋,油,按10:1:1的比例和到一起,又和初雲兩個換著揉了小半個時辰,司楠扯了扯,覺得勁道夠了,就把麵團放一邊醒著,再準備月餅餡兒。
空殼月餅的餡兒最簡單,芝麻紅糖,就可以了,司楠喜歡再加上點花生碎,於是炒了點花生,炒到七八成熟就可以了,趁熱搓掉外麵紅皮,然後切碎,拌到芝麻紅糖中。現在就可以包月餅啦。
分劑子,不需要稱量,差不多大小就可以。餡兒也不用包很多,薄薄的抹上一層,團起來放到模具中壓出花來就可以了。司楠和平兒帶著四個丫頭做了八十個月餅胚子就停手了,第一次做,司楠怕失敗了,浪費食材。
司楠讓靖成和靖安把烤爐拖到一進的院子裏,兩邊爐膛都燒上火,第一爐司楠一層隻讓放了四個月餅胚子,試試火候什麽的。一直大火燒了一盞茶時間左右,烤爐裏開始飄出香味。司楠讓初晴拿濕布裹著手,拉開第一層鐵板,四個月餅都鼓了起來,就是表麵有些裂開了。四塊鐵板上的月餅情況都差不多,司楠估計是麵稍微有點幹,或者火有點大。
張遠明想到司楠說每年總共也就能釀兩千斤左右,要是八百五十斤,就差不多占了四成,自己全部運到京都去賣,價錢可以賣的更高,“那就多謝常老板了。晚上張某在得月樓請客,還請常老板和司姑娘賞臉。”
張遠明沒想到的是,司楠低估了那片山穀葡萄的產量,直接把葡萄酒的量低估了一半,這樣一算,其實還沒有兩成的數量多,等第二年張遠明發現之後,打唿上當。
“哈哈,張老板客氣了,常某晚上一定到。”常致森說完,見司楠一臉猶豫,又說道,“小丫頭,晚上我去接你一起過去。”
司楠聽常致森這樣說,也就答應一定去了。
常致森申時中就去了貓兒胡同,先叫了四個丫鬟和兩個小廝過來看了,誇了司楠眼光不錯。又參觀了一下存放葡萄酒的屋子,最後摒退所有人,對司楠說道,“司姑娘,以後再有什麽稀罕東西,直接告訴阿霖或者來船行找趙卓年找我都行,常家船行做的可不止貨運客運生意,咱們都這樣的老關係了,肯定不能虧待你的,對吧?”
“那個,常大哥,你們船行是不是上麵也有人?”司楠下午迴到家,把常致森和張遠明的話想了幾遍,覺得他們大概都是在說自己上麵有人,這樣誰也不要想著欺負誰。
“哈哈,果然阿霖說的沒錯,司姑娘年紀雖然小,但是果然想法很多。”常致森笑著說道,“是的,要是上麵沒有人,常家碼頭哪裏還能姓常。”
“常大哥,咱們都老關係了,你還叫我司姑娘,叫我囡囡好啦。”司楠發現常致霖一般情況下都是叫她司姑娘,可是她一聽常致森低沉的嗓子說出司姑娘這三個字,就會想到常致森恐嚇她的那個場景,不能老是這麽提心吊膽的被嚇。
“囡囡?”常致森輕輕叫了一聲。
“對啊,我姨母,姐姐都這樣叫我。咦,看起來常大哥比姨母年紀還大,怎麽還沒有成家啊?”司楠故意問道。
“嗬嗬,囡囡這是關心我嗎?可是——那,和,你,有,什,麽,關,心?”常致森一字一頓的反問道。
果然,惡魔永遠都是惡魔,哪怕他背著天使的翅膀,也還是改變不了惡魔的本質!司楠恨恨的想著。
“是不關我的事,我隻是最近剛聽說了一句話,發現套在常大哥身上特別合適。”司楠咬著牙說道。
“哦?什麽話,說來聽聽。”
“哼,偏不告訴你!”
………………
經過這一次,司楠覺得常致森其實本質挺好的,隻是嘴巴壞了些,總結起來就是猥瑣大叔的標準寫照。
常致霖從陵陽城迴來,就發現自家大哥好像有點不對勁,有事沒事的和他提司楠,語氣裏滿是讚賞,恨不得直說司楠要是大個五六歲,他就立馬提親去。
“哥,你不會是有那個什麽癖吧?”常致霖含糊的問道。
“什麽癖?”常致森問。
“戀……癖?”常致霖聲音更小了。
常致森瞥了一眼自家弟弟,溫柔的說了句,“你才有戀童癖。滾!”一隻硯台飛了出去。
滾出去的常致霖抬腳去了司房菜,不是吃飯的點兒,吳來福在大長廊裏乘涼,唐山在櫃台後麵打瞌睡,三柱和小康子坐在桌子前麵大眼瞪小眼。常致霖轉了一圈,沒看見司楠,見李素蘭和吳燕兒都不在,敲了敲櫃台,唐山一下子驚醒過來。
“喲,二爺,您過來啦。”
“嗯,你們東家呢?”常致霖問道。
“哦,二爺,您還不知道呢,您去陵陽城的時候,東家給鋪子裏又雇了幾個人,她和夫人還有另外兩位姑娘都迴去釀葡萄酒了。”唐山說道。
“哦,釀酒的活兒她們娘幾個能幹完?”常致霖想到自己捏了一下午葡萄,胳膊都酸的抬不起來。
“二爺,趙爺給介紹了個經濟,東家買了六個人,四個粗使丫鬟,兩個小廝,都留在家裏幹活呢。”唐山說道。
“哦。”常致霖又轉了兩圈,心裏和貓抓的似的,想去貓兒胡同看看,又覺得自己沒個由頭。“我先走了,你接著睡吧。”
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不知不覺日子進了八月,陵水城已經有了秋的跡象。葡萄基本已經采摘完了,還剩最後一批一千斤葡萄酒沒發酵完。眼看了還有十來天就要到中秋節了,司楠準備好好慶祝一下,犒勞一下眾人。
司楠大學畢業後在山西呂梁待過,那一年中秋是在一個同事家過的,那個同事家裏有一套設備,自己家裏打月餅賣。司楠還記得那種空殼月餅是用鏊子烙的,司楠畫了圖樣,讓靖成拿去鐵匠鋪子打兩個,三天就做好送了來。還可以做不用烤箱的廣式冰皮月餅,不過司楠最愛吃的還是蓮蓉蛋黃餡兒的蘇式月餅。
司楠跑去大廚房問吳嫂子,“嬸子,咱們這城裏有賣烤餅子的嗎?”
“烤餅子?”
“對啊,烤出來的餅子。”司楠點點頭。
“姑娘,你想吃烤餅子?”吳嫂子奇怪的問,家裏什麽吃食沒有,非要吃烤餅子。
“不是的,我想要看看烤餅子的爐子。”司楠答道。
“嗨,姑娘你要看烤爐直說嘛。我家當家的他家就有,不過還在鄉下老房子裏,要不讓我當家的去拉過來?”吳嫂子說道。
“明天我和大叔一起去看看吧,有用再拉迴來。”司楠說道。
“姑娘,你要烤爐做什麽?自己烤餅子?”吳嫂子又問道。
“嗯,做好吃的!”司楠笑著答道。
第二天,司楠帶著初雨跟吳來福去了鄉下老家,吳家老宅破落的塌了一角。吳來福在廂房裏翻出了烤爐,司楠圍著轉著兩圈,整個烤爐是個四方形,前麵中間部分有四個抽屜似的鐵板,左右兩邊是爐膛,司楠點點頭,“大叔,拖迴咱們家吧。”
“好嘞,姑娘。”
司楠迴到貓兒胡同,就開始準備做月餅的材料,冰皮月餅不用烤,留著最後做就行,空殼月餅相對簡單些,有了烤爐,也不用等鏊子了,司楠決定先做空殼月餅。
現在家裏人手多了,用不著司楠親自動手,指揮了初晴和麵,麵粉,雞蛋,油,按10:1:1的比例和到一起,又和初雲兩個換著揉了小半個時辰,司楠扯了扯,覺得勁道夠了,就把麵團放一邊醒著,再準備月餅餡兒。
空殼月餅的餡兒最簡單,芝麻紅糖,就可以了,司楠喜歡再加上點花生碎,於是炒了點花生,炒到七八成熟就可以了,趁熱搓掉外麵紅皮,然後切碎,拌到芝麻紅糖中。現在就可以包月餅啦。
分劑子,不需要稱量,差不多大小就可以。餡兒也不用包很多,薄薄的抹上一層,團起來放到模具中壓出花來就可以了。司楠和平兒帶著四個丫頭做了八十個月餅胚子就停手了,第一次做,司楠怕失敗了,浪費食材。
司楠讓靖成和靖安把烤爐拖到一進的院子裏,兩邊爐膛都燒上火,第一爐司楠一層隻讓放了四個月餅胚子,試試火候什麽的。一直大火燒了一盞茶時間左右,烤爐裏開始飄出香味。司楠讓初晴拿濕布裹著手,拉開第一層鐵板,四個月餅都鼓了起來,就是表麵有些裂開了。四塊鐵板上的月餅情況都差不多,司楠估計是麵稍微有點幹,或者火有點大。