四月初六，宜開張，破土，忌嫁娶。
辰時初，司楠等人就到了碼頭，唐山早起來了，正在擦大長廊裏的桌子凳子。見司楠等人過來，一邊打招唿，一邊繼續幹活。李素蘭進廚房燒了兩個灶的火，一個灶上繼續燉著從家裏帶過來的熬了大半夜的大骨湯，另一個灶上蒸上了兩合麵饅頭，為了降低成本保持低價，原本的三合麵已經改成了兩合麵，隻用豆麵和玉米麵，隻麵條為了保持韌性，加了少少的白麵。
鹵菜是連鍋帶爐子一起搬來的，這是司楠的獨門秘方，司楠決定每天都在家做好了運過來，限量供應，賣完就不再多做了。
碼頭上已經三三兩兩有了人，有在司房菜門口探頭探腦的，遇見打聽這裏賣什麽的，司楠就讓人在大長廊裏坐下，自己進廚房端了一碗生麵條放在展示櫃裏，碗前邊放上三文錢，旁邊又放了一小碟鹵豬下水，擺上兩個銅板，再旁邊是一個鹵雞蛋，兩文錢，最後是一碟子幹豆腐絲，一文錢。第二排貨架上，打頭是一大碟子鹵豬下水，五文錢，第二碟是兩個兩合麵饅頭，三文錢，一大碗骨頭湯，一文錢。第三層隔斷，放了幾樣自己做的鹹菜，免費的。第四層是當天提供的炒菜，不過大長廊裏的展示櫃沒有放，隻在包間裏的展示櫃放了。
辰時中，吳來福放了一掛鞭，司楠揭了牌匾上紅綢，就算是開業了。鞭炮聲吸引了不少人圍觀，司楠讓吳亮在外麵吆喝了一圈，把價格報了報，就有人心動，走到展示櫃前麵看，司楠趁機又介紹了一遍，什麽這麵條是用熬了半夜的大骨頭湯煮的，加這樣一小碟鹵豬下水隻要再加兩文錢，不喜歡吃麵吃饅頭也可以，兩個大饅頭隻要三文錢，一大碗大骨頭蘿卜湯隻要一文錢，鹹菜免費吃，一個早上隻要四文錢就能吃的飽飽的。
那人想了下，要了一碗麵條，什麽也不加，司楠收了三文錢，把人送到桌邊坐下，高興的跑進廚房，讓李素蘭下麵條。湯是一直滾著的，麵條切的細細的，下到鍋裏攪拌幾下就熟了，拿大碗盛了，澆上湯，司楠想了想，還是讓吳燕兒切了一小碟豬下水，又配了一小碟鹹菜一起端了出去。
“大叔，我們家鋪子今天開業，凡是來吃飯的，都送這樣一份兩文錢的鹵豬下水，您嚐嚐味兒，好吃以後再來。”司楠把麵條放下，又把豬下水倒進麵條碗裏，故意大聲的對吃飯的那人說道，又指了指桌子上的兩個罐子，“大叔，這是醋和辣椒醬，愛吃酸或者愛吃辣，您自己加。”
旁邊站的進的人，就明顯的聞到了骨湯和鹵豬下水的味道，有想吃的就問那人味道怎麽樣，先頭那人正吃的香，嘴裏塞著麵條，胡亂的點頭，含糊不清的說著好吃好吃。
就又有人朝司楠招唿道，“小姑娘，我不愛吃麵條，給我來兩個饅頭，一碗湯。”
“好嘞這位大叔，稍等。”這下不等司楠動手，吳亮先收了錢，然後塞給司楠，自己一溜煙兒的進了廚房，一會兒端著饅頭鹵豬下水和骨頭湯出來送到桌上。
昨天迴了貓兒胡同，大家都激動的睡不著，司楠心裏想著給了唐山百分之五的股份，可是吳來福一家的月例才五百文，雖然吳嫂子現在單獨做了香菇肉醬的生意，可是本錢是向自己借的，自己還分了四成的利，等吳嫂子能拿到利錢，怎麽也得到明年這個時候了，吳貴去船行上學不算，還有吳來福吳燕兒吳亮三個人幹活，司楠就和李素蘭商量，索性把五百文錢全歸到吳來福頭上，吳亮和吳燕兒在碼頭幹活，另外給工錢，李素蘭沒意見，司楠就決定每個月另外給吳燕兒和吳亮一人一百五十文錢。早上說的時候，吳來福和吳嫂子死活不願意，最後司楠隻好說那先看著吧，如果生意好了，掙的錢多，那是一定要給的。吳亮想著自己以後也能掙錢了，就更加勤快了。
有了兩個先驅引路，再加上司楠說的免費贈送一份鹵豬下水，吃飯的人慢慢多起來，不過估計是早上在家吃飯的人比較多，一直到船行那邊上工的時間到了，也不過隻賣了二十四碗麵條和七十八個饅頭，骨頭湯賣了三十九碗，鹵豬下水和鹹菜都是送的。
船行的人都吃完走了，陸陸續續又有船上的客人來吃了些東西，有一個管事模樣的，吃了一碗加雞蛋加鹵菜的麵條，很是喜歡，給了一塊大約二錢的碎銀子，也沒要找錢，說以後再路過陵水城還要來吃。
又等了一會兒，再沒人了，司楠抱著錢箱數了一陣，又扒拉著算盤算了一陣，大家都緊張的看著司楠，唐山最後忍不住，問道，“東家，一共多少錢？”
“一共賣了546文錢和二錢銀子。除掉本錢，淨賺470文。”司楠報了兩個數。
一片靜默。
“怎麽了？”司楠奇怪的問道。
“東家，咱們這一早上送出去的鹵豬下水錢都算上了？”唐山問道。
“是啊，幸好豬下水本錢低，不然還送不起呢。”司楠拍了拍錢箱，笑眯眯的說道。
“姑娘，這比做香菇肉醬劃算啊！”吳來福也說道。香菇肉醬本錢大利潤小，最主要的是還累人，一天到晚閑不下來。
司楠拿過賬本，寫上日期，注明早飯，然後記下總營業額和利潤，自己簽了名，讓唐山看過之後也簽了名，這才把賬本給李素蘭收起來。
“好啦，今天早上也算開了個好頭。大家收拾收拾，準備準備，中午吃飯的人肯定多，我估計豬下水不夠送的，麻煩你現在迴家一趟，把家裏剩的都拿過來，以後還得讓張大叔給咱們多收點過來。嗯，大骨頭湯也得多備上，中午船行不管飯，自己帶幹糧的肯定多，一文錢一大碗大骨頭湯，可比白水好喝多了。”司楠做了總結陳詞，又招唿大家幹起活兒來。
果然，到了中午，吃飯的人比早上多了不少，單要大骨頭湯的也很多，司楠全部一視同仁，都送了鹵豬下水。大長廊裏都坐不下了，苦力們也不介意，端著碗隨意往哪一蹲，一樣吃的噴香。那些吃完的也不急著離開，讓出來桌子凳子，往長廊另一頭走幾步，又都蹲在一起拉著呱。
常致霖和常致森趙卓年也來了，司楠把三人領到包間，笑著問客官吃些什麽。
常致霖把手一揮，好吃的都上來。司楠笑嗬嗬的應了。迴了廚房，讓吳燕兒另外起火，炒了一道蘑菇肉片，一道黃瓜雞蛋，一道蒜蓉青麥菜，考慮到常致霖愛吃辣，又爆炒了一個豬大腸，最後在大骨頭湯裏又加了點酸菜肉絲，配了三大碗盛的尖尖的米飯，讓唐山端著送去包間。
唐山送了飯菜迴來，問司楠，“東家，二爺問這一頓飯多少錢。”
“嗯，蘑菇肉片15文，黃瓜雞蛋10文，蒜蓉青麥菜10文，爆炒大腸8文，湯5文，米飯一人2文錢，隨意吃。”司楠想了想，把每個菜定了個價，讓唐山去找常致霖收錢。
辰時初，司楠等人就到了碼頭，唐山早起來了，正在擦大長廊裏的桌子凳子。見司楠等人過來，一邊打招唿，一邊繼續幹活。李素蘭進廚房燒了兩個灶的火，一個灶上繼續燉著從家裏帶過來的熬了大半夜的大骨湯，另一個灶上蒸上了兩合麵饅頭，為了降低成本保持低價，原本的三合麵已經改成了兩合麵，隻用豆麵和玉米麵，隻麵條為了保持韌性，加了少少的白麵。
鹵菜是連鍋帶爐子一起搬來的，這是司楠的獨門秘方，司楠決定每天都在家做好了運過來，限量供應，賣完就不再多做了。
碼頭上已經三三兩兩有了人，有在司房菜門口探頭探腦的，遇見打聽這裏賣什麽的，司楠就讓人在大長廊裏坐下，自己進廚房端了一碗生麵條放在展示櫃裏，碗前邊放上三文錢，旁邊又放了一小碟鹵豬下水，擺上兩個銅板，再旁邊是一個鹵雞蛋，兩文錢，最後是一碟子幹豆腐絲，一文錢。第二排貨架上，打頭是一大碟子鹵豬下水，五文錢，第二碟是兩個兩合麵饅頭，三文錢，一大碗骨頭湯，一文錢。第三層隔斷，放了幾樣自己做的鹹菜，免費的。第四層是當天提供的炒菜，不過大長廊裏的展示櫃沒有放，隻在包間裏的展示櫃放了。
辰時中，吳來福放了一掛鞭，司楠揭了牌匾上紅綢，就算是開業了。鞭炮聲吸引了不少人圍觀，司楠讓吳亮在外麵吆喝了一圈，把價格報了報，就有人心動，走到展示櫃前麵看，司楠趁機又介紹了一遍，什麽這麵條是用熬了半夜的大骨頭湯煮的，加這樣一小碟鹵豬下水隻要再加兩文錢，不喜歡吃麵吃饅頭也可以，兩個大饅頭隻要三文錢，一大碗大骨頭蘿卜湯隻要一文錢，鹹菜免費吃，一個早上隻要四文錢就能吃的飽飽的。
那人想了下，要了一碗麵條，什麽也不加，司楠收了三文錢，把人送到桌邊坐下，高興的跑進廚房，讓李素蘭下麵條。湯是一直滾著的，麵條切的細細的，下到鍋裏攪拌幾下就熟了，拿大碗盛了，澆上湯，司楠想了想，還是讓吳燕兒切了一小碟豬下水，又配了一小碟鹹菜一起端了出去。
“大叔，我們家鋪子今天開業，凡是來吃飯的，都送這樣一份兩文錢的鹵豬下水，您嚐嚐味兒，好吃以後再來。”司楠把麵條放下，又把豬下水倒進麵條碗裏，故意大聲的對吃飯的那人說道，又指了指桌子上的兩個罐子，“大叔，這是醋和辣椒醬，愛吃酸或者愛吃辣，您自己加。”
旁邊站的進的人，就明顯的聞到了骨湯和鹵豬下水的味道，有想吃的就問那人味道怎麽樣，先頭那人正吃的香，嘴裏塞著麵條，胡亂的點頭，含糊不清的說著好吃好吃。
就又有人朝司楠招唿道，“小姑娘，我不愛吃麵條，給我來兩個饅頭，一碗湯。”
“好嘞這位大叔，稍等。”這下不等司楠動手，吳亮先收了錢，然後塞給司楠，自己一溜煙兒的進了廚房，一會兒端著饅頭鹵豬下水和骨頭湯出來送到桌上。
昨天迴了貓兒胡同，大家都激動的睡不著，司楠心裏想著給了唐山百分之五的股份，可是吳來福一家的月例才五百文，雖然吳嫂子現在單獨做了香菇肉醬的生意，可是本錢是向自己借的，自己還分了四成的利，等吳嫂子能拿到利錢，怎麽也得到明年這個時候了，吳貴去船行上學不算，還有吳來福吳燕兒吳亮三個人幹活，司楠就和李素蘭商量，索性把五百文錢全歸到吳來福頭上，吳亮和吳燕兒在碼頭幹活，另外給工錢，李素蘭沒意見，司楠就決定每個月另外給吳燕兒和吳亮一人一百五十文錢。早上說的時候，吳來福和吳嫂子死活不願意，最後司楠隻好說那先看著吧，如果生意好了，掙的錢多，那是一定要給的。吳亮想著自己以後也能掙錢了，就更加勤快了。
有了兩個先驅引路，再加上司楠說的免費贈送一份鹵豬下水，吃飯的人慢慢多起來，不過估計是早上在家吃飯的人比較多，一直到船行那邊上工的時間到了，也不過隻賣了二十四碗麵條和七十八個饅頭，骨頭湯賣了三十九碗，鹵豬下水和鹹菜都是送的。
船行的人都吃完走了，陸陸續續又有船上的客人來吃了些東西，有一個管事模樣的，吃了一碗加雞蛋加鹵菜的麵條，很是喜歡，給了一塊大約二錢的碎銀子，也沒要找錢，說以後再路過陵水城還要來吃。
又等了一會兒，再沒人了，司楠抱著錢箱數了一陣，又扒拉著算盤算了一陣，大家都緊張的看著司楠，唐山最後忍不住，問道，“東家，一共多少錢？”
“一共賣了546文錢和二錢銀子。除掉本錢，淨賺470文。”司楠報了兩個數。
一片靜默。
“怎麽了？”司楠奇怪的問道。
“東家，咱們這一早上送出去的鹵豬下水錢都算上了？”唐山問道。
“是啊，幸好豬下水本錢低，不然還送不起呢。”司楠拍了拍錢箱，笑眯眯的說道。
“姑娘，這比做香菇肉醬劃算啊！”吳來福也說道。香菇肉醬本錢大利潤小，最主要的是還累人，一天到晚閑不下來。
司楠拿過賬本，寫上日期，注明早飯，然後記下總營業額和利潤，自己簽了名，讓唐山看過之後也簽了名，這才把賬本給李素蘭收起來。
“好啦，今天早上也算開了個好頭。大家收拾收拾，準備準備，中午吃飯的人肯定多，我估計豬下水不夠送的，麻煩你現在迴家一趟，把家裏剩的都拿過來，以後還得讓張大叔給咱們多收點過來。嗯，大骨頭湯也得多備上，中午船行不管飯，自己帶幹糧的肯定多，一文錢一大碗大骨頭湯，可比白水好喝多了。”司楠做了總結陳詞，又招唿大家幹起活兒來。
果然，到了中午，吃飯的人比早上多了不少，單要大骨頭湯的也很多，司楠全部一視同仁，都送了鹵豬下水。大長廊裏都坐不下了，苦力們也不介意，端著碗隨意往哪一蹲，一樣吃的噴香。那些吃完的也不急著離開，讓出來桌子凳子，往長廊另一頭走幾步，又都蹲在一起拉著呱。
常致霖和常致森趙卓年也來了，司楠把三人領到包間，笑著問客官吃些什麽。
常致霖把手一揮，好吃的都上來。司楠笑嗬嗬的應了。迴了廚房，讓吳燕兒另外起火，炒了一道蘑菇肉片，一道黃瓜雞蛋，一道蒜蓉青麥菜，考慮到常致霖愛吃辣，又爆炒了一個豬大腸，最後在大骨頭湯裏又加了點酸菜肉絲，配了三大碗盛的尖尖的米飯，讓唐山端著送去包間。
唐山送了飯菜迴來，問司楠，“東家，二爺問這一頓飯多少錢。”
“嗯，蘑菇肉片15文，黃瓜雞蛋10文，蒜蓉青麥菜10文，爆炒大腸8文，湯5文，米飯一人2文錢，隨意吃。”司楠想了想，把每個菜定了個價，讓唐山去找常致霖收錢。