夜幕時分，疍家人們駕著小艇在銅鑼灣招攬食客上船品鑒各式海鮮與粥麵，形成了漂浮於港灣中的“海上大排檔”，推銷最地道的避風塘美食。
避風塘菜，避風塘其實就是漁船暫避台風的場所，而避風塘風味就是在疍家人躲避台風時利用船上有限的食材做出的菜式。
避風塘美食，其實就是在麵對自然的威脅下，無奈之時才創造出來的美食。
高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式，疍家人將新鮮捕撈上來的青蟹斬件炸香，再加上獨特醬料，最後再加辣椒油迴鑊。
上桌時菜品油色紅豔，蟹肉金黃澄亮，蔥蒜等配料覆蓋蟹麵，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混於一體，香味四溢。
“爸爸…爸爸我還要吃。”
葉準是沒什麽講究，他已經很久沒有吃的這麽好過了，菜品剛上桌就把蟹往碗裏夾。
隻見他嘴裏吃了一塊，手上夾了一塊碗裏放了一塊，盤裏還盯著一塊。
葉問不好意思的笑了笑。
“不好意思，小孩子不懂事，見諒！見諒！”
張永成則盯了葉準一眼，葉準趕忙放下筷子，乖乖的坐在那裏
眼巴巴的看著張永成。
“沒事，沒事…我小時候也這樣。小孩子既然喜歡，老板這個蟹再上一份。”
陳誌輝擺擺手示意沒事。
“媽媽，我可以吃嗎？”見張永成沒有拒絕也沒有生氣，夾起一塊蟹就往嘴裏塞。
還往張永成碗裏夾了一塊。
“媽媽，你也吃。”
“媽媽不餓，你先吃吧！”
說完張永成摸了摸葉準的頭。
“葉師傅這個避風塘菜雖然環境不怎麽樣，但是口味是真的不錯，有機會下次我帶你還有夫人一起去太白海鮮。”
“這已經很好了。”
對於葉問一家吃飽飯都已經很難了，家財全部被腳盆人搶光，葉問習武，葉準長身體，飯量都大，張永成那些嫁妝首飾都已經全部賣光了。
張永成現在還有重病，也是需要營養，可家裏米都快買不起了。更別提房租以及各方麵的費用。
葉問要開武館收徒，實際也是被逼無奈，這年頭拜師授業可不是一件小事，可不是交錢就能學的。
葉問他也就這本事了，至於傳統習俗什麽的老婆都病了，他也管不了了，他隻想搵錢。
一連四五天，別說拜師了，除了那個曬衣服的大媽，天台就沒來過第三個人。
就在一家人都快絕望的時候，好在葉問找到了工作。
在張永成聽說一年有二十張小牛，並且拿到葉問提前透支的這個月工資833.333元，臉上笑開了花。
才來不久她知道香港的物價水平，也知道就他老公收徒賺的那點錢，一年都沒現在一個月多。
當即表示葉問一定要跟好陳誌輝。
不僅要保護好陳誌輝安全，更要教好陳誌輝武功，千萬不能私藏，陳誌輝就是他們葉問一家的大恩人。
“葉師傅，嫂子你們愣著幹嘛趕快吃，這裏沒那麽多講究。這菜冷了就不好吃。”
見葉問、張永成還在遲遲不肯動筷子，陳誌輝趕忙說。
葉問他們這才下筷子。
葉問保證這頓飯是他吃的最舒服的一頓飯了，以前家道沒有沒落之前，比這豐盛的菜他可以天天吃。
後來家道中落了，大概有……十一年了沒有吃過一頓好飯好菜了…
以前在家妻子張永成總是用幽怨的眼神看著他…今天卻又迴到那個夏天，那個情竇初開的少女含情暮暮的看著那個意氣風發的少年武者。
他又成了她的英雄，葉問看著妻子張永成含情暮暮都快滴出水來的眼神，想到要不是妻子已經病情很嚴重了，今晚一定要………(此處以發聊天群)
陳誌輝簡單的安排了一下葉問的工作時間，697標準的福報葉問還特別感恩戴德，要不是陳誌輝在讀書不方便，他都要24小時貼身保護好陳誌輝。
當然所謂的697實際上事情也不多，無非是早上送陳誌輝上學，9點幫他協調送外賣的人，下午放學送他迴家，並且教他詠春到晚上9點。
周末全天除外，周一到周五葉問實際上有大把的時間去陪家人，去做自己的事。
陳誌輝還要有個打算，要不要葉問就負責阿基、韋吉祥他們那些外賣配送員的管理。
一方麵葉問有文化比起阿基、韋吉祥懂得要多的多，另一方麵陳誌輝也想看看，以後葉問與人交手會不會說“詠春?外賣?葉問”，
這也算是滿足陳誌輝一點惡趣味了。
讓八兩金送葉問一家迴去以後，陳誌輝跟陸大潮在銅鑼灣，沿著海邊散步。
“輝仔，你怎麽對這個葉問這麽好？”
“有本事的人到哪裏都能值得尊重不是嗎？”
“可…可是！你請他的錢都能請十幾個人來給你賣命了。”
“潮仔我說他能打十個，甚至十幾個你信不信！”
“你就吹吧你，反正是你的錢，我不管你了！”
陸大潮就像一個受氣了的小媳婦，跟在陳誌輝身後，海風吹拂著少年的頭發，也吹跑了少年所有的煩惱。
八兩金的車很快就迴來了與他一起過來的還有葉問。
這也是張永成特意交代的，女人的心思總是比男人細膩，葉問收了陳誌輝的錢就要開始為他做事。
現在的葉問連陳誌輝住哪裏都還不知道。
正好送陳誌輝迴家，不然明天上班準抓瞎。
陳誌輝並沒有讓八兩金送他直接迴家，而是在陸大潮家下了車。
其實兩者離得也不是太遠，走路也就四十多分鍾的樣子。
兩人慢慢悠悠，並肩走著。
“葉師傅，你才來香江沒多久吧，正好我們一邊走我一邊給你介紹一下。”
“那好，謝謝老板。”
“葉師傅不用那麽生疏，不要叫我老板！”
“好的，輝少！”
這個稱唿陳誌輝倒是沒有拒絕。
九龍富人區離深水埗路程不遠，但兩者就像隔著一個世界。
陳誌輝和葉問走得很慢很慢。
就像是在領略香港這座城市的變遷與發展。
就像是……
避風塘菜，避風塘其實就是漁船暫避台風的場所，而避風塘風味就是在疍家人躲避台風時利用船上有限的食材做出的菜式。
避風塘美食，其實就是在麵對自然的威脅下，無奈之時才創造出來的美食。
高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式，疍家人將新鮮捕撈上來的青蟹斬件炸香，再加上獨特醬料，最後再加辣椒油迴鑊。
上桌時菜品油色紅豔，蟹肉金黃澄亮，蔥蒜等配料覆蓋蟹麵，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混於一體，香味四溢。
“爸爸…爸爸我還要吃。”
葉準是沒什麽講究，他已經很久沒有吃的這麽好過了，菜品剛上桌就把蟹往碗裏夾。
隻見他嘴裏吃了一塊，手上夾了一塊碗裏放了一塊，盤裏還盯著一塊。
葉問不好意思的笑了笑。
“不好意思，小孩子不懂事，見諒！見諒！”
張永成則盯了葉準一眼，葉準趕忙放下筷子，乖乖的坐在那裏
眼巴巴的看著張永成。
“沒事，沒事…我小時候也這樣。小孩子既然喜歡，老板這個蟹再上一份。”
陳誌輝擺擺手示意沒事。
“媽媽，我可以吃嗎？”見張永成沒有拒絕也沒有生氣，夾起一塊蟹就往嘴裏塞。
還往張永成碗裏夾了一塊。
“媽媽，你也吃。”
“媽媽不餓，你先吃吧！”
說完張永成摸了摸葉準的頭。
“葉師傅這個避風塘菜雖然環境不怎麽樣，但是口味是真的不錯，有機會下次我帶你還有夫人一起去太白海鮮。”
“這已經很好了。”
對於葉問一家吃飽飯都已經很難了，家財全部被腳盆人搶光，葉問習武，葉準長身體，飯量都大，張永成那些嫁妝首飾都已經全部賣光了。
張永成現在還有重病，也是需要營養，可家裏米都快買不起了。更別提房租以及各方麵的費用。
葉問要開武館收徒，實際也是被逼無奈，這年頭拜師授業可不是一件小事，可不是交錢就能學的。
葉問他也就這本事了，至於傳統習俗什麽的老婆都病了，他也管不了了，他隻想搵錢。
一連四五天，別說拜師了，除了那個曬衣服的大媽，天台就沒來過第三個人。
就在一家人都快絕望的時候，好在葉問找到了工作。
在張永成聽說一年有二十張小牛，並且拿到葉問提前透支的這個月工資833.333元，臉上笑開了花。
才來不久她知道香港的物價水平，也知道就他老公收徒賺的那點錢，一年都沒現在一個月多。
當即表示葉問一定要跟好陳誌輝。
不僅要保護好陳誌輝安全，更要教好陳誌輝武功，千萬不能私藏，陳誌輝就是他們葉問一家的大恩人。
“葉師傅，嫂子你們愣著幹嘛趕快吃，這裏沒那麽多講究。這菜冷了就不好吃。”
見葉問、張永成還在遲遲不肯動筷子，陳誌輝趕忙說。
葉問他們這才下筷子。
葉問保證這頓飯是他吃的最舒服的一頓飯了，以前家道沒有沒落之前，比這豐盛的菜他可以天天吃。
後來家道中落了，大概有……十一年了沒有吃過一頓好飯好菜了…
以前在家妻子張永成總是用幽怨的眼神看著他…今天卻又迴到那個夏天，那個情竇初開的少女含情暮暮的看著那個意氣風發的少年武者。
他又成了她的英雄，葉問看著妻子張永成含情暮暮都快滴出水來的眼神，想到要不是妻子已經病情很嚴重了，今晚一定要………(此處以發聊天群)
陳誌輝簡單的安排了一下葉問的工作時間，697標準的福報葉問還特別感恩戴德，要不是陳誌輝在讀書不方便，他都要24小時貼身保護好陳誌輝。
當然所謂的697實際上事情也不多，無非是早上送陳誌輝上學，9點幫他協調送外賣的人，下午放學送他迴家，並且教他詠春到晚上9點。
周末全天除外，周一到周五葉問實際上有大把的時間去陪家人，去做自己的事。
陳誌輝還要有個打算，要不要葉問就負責阿基、韋吉祥他們那些外賣配送員的管理。
一方麵葉問有文化比起阿基、韋吉祥懂得要多的多，另一方麵陳誌輝也想看看，以後葉問與人交手會不會說“詠春?外賣?葉問”，
這也算是滿足陳誌輝一點惡趣味了。
讓八兩金送葉問一家迴去以後，陳誌輝跟陸大潮在銅鑼灣，沿著海邊散步。
“輝仔，你怎麽對這個葉問這麽好？”
“有本事的人到哪裏都能值得尊重不是嗎？”
“可…可是！你請他的錢都能請十幾個人來給你賣命了。”
“潮仔我說他能打十個，甚至十幾個你信不信！”
“你就吹吧你，反正是你的錢，我不管你了！”
陸大潮就像一個受氣了的小媳婦，跟在陳誌輝身後，海風吹拂著少年的頭發，也吹跑了少年所有的煩惱。
八兩金的車很快就迴來了與他一起過來的還有葉問。
這也是張永成特意交代的，女人的心思總是比男人細膩，葉問收了陳誌輝的錢就要開始為他做事。
現在的葉問連陳誌輝住哪裏都還不知道。
正好送陳誌輝迴家，不然明天上班準抓瞎。
陳誌輝並沒有讓八兩金送他直接迴家，而是在陸大潮家下了車。
其實兩者離得也不是太遠，走路也就四十多分鍾的樣子。
兩人慢慢悠悠，並肩走著。
“葉師傅，你才來香江沒多久吧，正好我們一邊走我一邊給你介紹一下。”
“那好，謝謝老板。”
“葉師傅不用那麽生疏，不要叫我老板！”
“好的，輝少！”
這個稱唿陳誌輝倒是沒有拒絕。
九龍富人區離深水埗路程不遠，但兩者就像隔著一個世界。
陳誌輝和葉問走得很慢很慢。
就像是在領略香港這座城市的變遷與發展。
就像是……