在12月的時候，寇媛媛有好幾個親友都要參加華國廚藝大師資格認證考試。由於，華國廚藝宗師的數量非常少，還要經過各種苦練，各方肯定互相推薦才能成功晉級。有的人終其一生的奮鬥，也沒能走上那個位置。
所以，號稱每年上千高級廚師取一的廚藝大師資格認證考試，就成了華國廚藝圈最受重視的考試。
可是，由於高三生的功課很緊，寇媛媛是沒有辦法去現場看親友們的考試了。她自己還要月考模擬各種考呢。
而且，華國廚藝大師資格認證是不接受任何電視轉播的。它並不是一個競技性質的比賽，而是很嚴肅的資格考核。就像寇媛媛的父親寇天城和金牌廚師的評審馮元斌也都是通過這個考試，才獲得了廚藝大師這個稱號。這使得他們的事業獲得了突飛猛進的發展。
作為一個廚師隻要有了這個認證，才能算是真正跨入了華國廚藝界金字塔的頂端。有了這個認證，華國廚師才能揚眉吐氣地走出國門。或者，有資格出現在大眾麵前，成為一個權威。
在參加資格考試之前，房舒蘭其實還緊張了一段時間。在考試前的半個月的時候，房舒蘭在電視台的工作請了假，她甚至連蘇永民都不見了。她完全就是進入了一種閉關的狀態。她的世界裏隻剩下寇媛媛和她的菜品。
房舒蘭經常會燒一整天的菜，有時候，寇媛媛迴家就看見桌子上放滿了各種擺盤很漂亮的菜品。
適合寇媛媛吃的，房舒蘭就給她當晚餐了。但是，大部分菜品都是房舒蘭在慢慢地品嚐，矯正著自己的缺點，順便尋找進步的契機。
房舒蘭甚至還嚐試著做了灌湯黃魚。也不知道是不是心態的緣故，她始終都沒辦法把父親擅長的這道菜品做成功。
失敗的灌湯黃魚，似乎也預示著房舒蘭這次考試，其實她自己對直升廚藝大師根本就沒有多大信心。
蘇永民幾乎年年都去考，但是卻年年都落榜。他的廚師資格始終都隻是高級廚師。
其實，寇媛媛“出事”之前，房舒蘭很認命地頂著金牌廚師首屆冠軍的名號，安安心心地當了美食主持人，然後拜在馮宗師門下學習。
她一直覺得師兄馮元斌是個廚藝大師，她的水平頂多也就是個高級廚師。想要跨入廚藝大師的境界，她大概要學個十年八年。
可是，這次她卻硬著頭皮，跟馮宗師要了推薦信。馮宗師深深地看了她一眼。
“舒蘭，你總算是知道上進了，這是件好事。隻是你能不能晉級就看你的心境了！你已經在廚房裏呆了將近二十年，對做菜有你自己的想法。隻是，你現在還很猶豫！”
老師雖然給了推薦，可是卻說了很含糊的話，房舒蘭聽得一頭霧水。
房舒蘭其實一直都很了解自己，即便走上社會，她其實還是那麽不大點的器量。她的世界很小，離婚後，就是女兒寇媛媛。然後，她能有一份正正當當的職業可以養大女兒，還可以開心的做菜，就已經很好了。現在又多了一個想要一起走完下輩子的男朋友。
如果不是未成年的女兒，跟趙斐然這種有身份有地位的明星交往過密，房舒蘭這輩子大概都不會想要去參加大師資格考試。
她是抱著拚命努力，以後要當女兒依靠的信念去考試的。
如果考上廚藝大師，那麽再努力學習下去，她總有一天會想辦法升入宗師級的。
懦弱如房舒蘭，現在卻想要當廚藝圈最頂端的人。她也要有地位，也要有開口說話的權利。別說，顧宗師隻是她父親的至交好友。如果到時候，寇媛媛和趙斐然真的有了什麽？顧宗師真的會向著媛媛說話麽？
房舒蘭是不信的。她永遠都記得小小的女兒跟著她一起找房子的樣子。
那是她人生中第一次意識到，沒人管她們母女死活的，沒有人為她們說話，誰管她們是不是被人毆|打辱|罵欺負了？靠山山倒，靠人人跑，還不是要自己靠自己。
可以說，這次大師級資格考試對於房舒蘭來說，就是背水一戰。她跟趙斐然約定了一年，在這一年裏，她隻有這一次迅速提高自己社會地位的機會。
可是，偏偏越是這種時候，她就越容易緊張，原本能做的菜現在反倒是做不好了。隨著考試的臨近，這幾天房舒蘭心裏一直都很急。
隻是，當房舒蘭走出廚房的時候，才發現剛剛擺在桌子上的灌湯黃魚已經消失了，隻剩下魚頭魚尾魚骨頭還有帶點湯汁的空盤子。
難得的周日休息，此時，寇媛媛正坐在沙發上，看著電視節目開心地笑著。
“媛媛，媽媽做的魚呢？”房舒蘭一臉疲憊地問著。她已經不知道這是第幾次失敗了？
“盤子裏的魚嗎？我吃掉了，我還以為是媽媽給我做的加餐呢！那麽好吃的魚，我實在忍不住就全都吃掉了！”寇媛媛一臉疑惑地看著她，像是在問，難道我搞錯了？不是給我吃的麽？
“不，也不是不能吃，但是，媛媛你難道沒覺得那條魚的湯汁做得很腥麽？”房舒蘭皺著眉問她閨女。她閨女的舌頭可比她靈敏的多，應該發現了那條魚的問題才是。
“怎麽會腥？很好吃呀！媽媽給我做的大餐裏麵都是媽媽對我的愛。”寇媛媛側過身看向她。這一刻，寇媛媛的那雙眼睛烏黑發亮。
寇媛媛是如此肯定那條魚就是給她做的，就好像房舒蘭的菜都應該是為她而做的一樣。在她的近乎固執的注視下，房舒蘭卻像是被狠狠揍了一拳似的。
直到此時，房舒蘭才想到一開始她進廚房做菜的初衷，的確隻是為了給女兒做出美味又營養的飯菜。她女兒小時候就舌頭很靈敏，那時候，她就對食物很挑剔。不好吃的東西，她是不會吃的。
開始的時候，房舒蘭隻是抱著希望女兒喜歡吃的心情而做菜的。後來，房舒蘭就把那種希望女兒好好吃飯健康長大的心情，也融入到了自己的菜品裏。
這樣的信念跟隨了她十多年。所以，寇媛媛說得其實沒有錯，她幾乎每道菜都是為了給寇媛媛做來吃的。哪怕是金牌廚師的決賽，她也希望女兒來吃她做的菜。
然而，隨著她獲得了冠軍，變成了“名人”，走入社會，日複一日的忙碌工作，她的工作就是站在灶台前麵，教觀眾怎樣做菜。
慢慢地，她做菜的信念似乎也在不知不覺中改變了。她做的菜不再是為了給女兒吃的，而是為了在電視裏播出來給觀眾看。
她越來越在意做菜的形式，越來越注重這道菜做得是不是漂亮？錄製出來，展現在大家麵前會不會好看？
慢慢地，她就忘記了最初的那種給女兒做菜，期盼她健康成長的心情了。她的性格也變得越來越浮躁，她同時參加了三個美食節目，還要去學習，一天到晚忙得團團轉。通常都是寇媛媛迴家給她做飯。
明明是她先忽略女兒的，女兒戀愛了瞞著她，她卻忍不住遷怒別人。
現在細想起來，從春節之後，“幸福團圓飯”那個節目捧紅她之後，她真的有靜下心來好好看看她的寶貝女兒麽？
她倒好口口聲聲地說著，自己是為了女兒好好工作，努力賺錢。可實際上，卻早就把最寶貝的女兒都給扔在一邊了。
幸好，寇媛媛高三以後，她開始慢慢地調整自己的生活節奏了。除了周六，她幾乎每天晚上，都會給寇媛媛準備一頓豐盛的晚餐。母女倆又迴到了她成名之前的生活狀態。她們總是分享一些最近發生的事情，談一下最近的心情。看到寇媛媛不帶一點陰影的笑容，她這才知道自己這次的選擇才是正確的。
隻是，生活慢慢地變好，可她的廚藝卻一直卡在了一個關口。現在也是，灌湯黃魚的步驟她已經死死背下來了。可是，仍是處理不好細節。
她也曾為此找老師談過，馮老師卻說她隻是進入瓶頸了，或許很快她就能過去，或許要好幾年都走不過去。但是，隻要走過去她的廚藝和心境都將會有很大的進展，但是這一切要靠她自己摸索，別人幫不了她。
所以，房舒蘭一直在做著各種嚐試，直到今天，她才發現自己到底是哪裏出了問題？
難道女兒幸福快樂對於她來說不才是最重要的麽？把那種母親的希望女兒能夠幸福快樂的信念融入進自己所做的菜品了。這才是她房舒蘭所要做的廚藝之道！
想到這裏，房舒蘭突然上前拍了拍女兒的肩膀。“媛媛，起來！”
“幹嘛，媽媽？”寇媛媛正在喝第五杯茶水，舌尖的腥味卻始終揮之不去。
“來，媛媛，跟媽媽一起到廚房裏做菜。這些日子，你都快被媽媽煩死了吧？媽媽一直占著廚房，你都手癢了吧？”房舒蘭一臉放鬆地說，她頭頂籠罩著的烏雲終於散去了。
“也沒有，我也在忙著做功課。高三的作業好多呀！我進入廚房不會打擾到您準備考試麽？”寇媛媛皺著眉頭問，這些日子一直學習再學習，她都快悶死了。讓她拿個冬瓜練習一下食雕也好啊。
“當然不會影響了，反正都那樣了。來吧，媛媛，廚房本來就應該是讓我們開心放鬆的地方。”
“好！”在那一瞬間，寇媛媛的眼睛變得異常地明亮。
母女倆擠進那間小小的廚師裏，很快房舒蘭就發現寇媛媛那張小臉上布滿了喜悅。
做飯明明就應該是一件快樂幸福的事，不是單單為了做給別人看的。這些日子裏，她居然把這麽重要的事情都給遺忘了。
看著寇媛媛飛快地揮舞著菜刀處理著鮮魚，然後甚至是……整魚脫骨。
“媛媛，你怎麽會這招？”房舒蘭一臉難以置信地看著她閨女。事實上，房舒蘭的整魚脫骨就脫得就很有問題。
“我就是會！媽，你忘了我也是陸三刀，光處理魚我們師門就有幾十種刀法呢。我們陸三刀就是要把菜刀玩得這樣炫酷。還好，好久沒摸菜刀了手都沒有生疏。”寇媛媛一臉得意地說著。
“……”果然，房舒蘭都忘了，她女兒天生就是為了打擊別人刀工而存在的。她這個當媽的也是被打擊的對象之一。
“媽，我來告訴您整魚脫骨的竅門吧？”寇媛媛眨著眼睛看著她，帶著一種孩子氣的小得意。就像是向母親炫耀她的考試成績似的。
“好啊。”房舒蘭看著寇媛媛也忍不住也笑了起來。
“要這樣……”寇媛媛緩慢地做著，先在魚頭一端劃開一刀，用特殊的尖刀將魚肉與脊骨分開，然後在魚身另一邊的魚尾劃一刀，將魚肉和脊骨分開，再將魚骨與內髒一起從刀口大的一端抽出來。
“噢，這樣呀。”房舒蘭猶如醍醐灌頂一般。
之後的時間裏，母女倆合作著做出了一盤灌湯黃魚，寇媛媛基本不怎麽動手，卻一直在指手畫腳的，可是房舒蘭卻沒有生氣，反而是很高興地接受了她的很多意見。
然後，等成品一上桌，房舒蘭就發現這一次做出來的灌湯黃魚居然變好了很多。
那一天，母女兩人吃魚吃得很開心很盡興。
寇媛媛摸著肚子說：“滿滿都是愛呀，胃裏感到好滿足。”
房舒蘭隻是坐在餐桌對麵，看著女兒笑。果然，帶著幸福味道的魚，就是好吃。
房舒蘭忍不住又添了一碗米飯。她已經很久沒有這麽開心地吃自己做的東西了。
等到收拾完所有的東西，迴到自己的房間裏，寇媛媛摸著鼓起的肚子，拿出自己的手機發了一條信息。
“活吞了一條處理不到家的灌湯黃魚，我的舌頭和我的胃一直在哭泣。我再也不要吃不過關的菜品了，嚶嚶嚶。還好我事先吃了胃藥，不然要怎麽辦？果然，當美食家其實是件很辛苦的工作吧？好在我不用當職業美食家！對了，我已經會做灌湯黃魚了，有機會一定要燒給你吃！”by胃一直在抗議的媛媛小廚娘。
另一邊，趙斐然摸著空空的肚子，看著手機上麵的信息良久無語。
不管怎麽說，先吃點東西墊墊肚子再說吧。隻是，他突然很想吃魚怎麽辦？
這裏窮鄉僻壤的哪裏有魚可吃呀？就算是找到了魚沒有什麽好大廚，也不可能做得多好吃吧？
助理小於靜靜地跟在他身後，不知道把剛才的盒飯拿出來，趙哥現在會不會想吃？有魚呀，紅燒的，可香了！
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十二月底的時候，寇媛媛果然沒能去看廚藝大師資格認證考試。
不過，據跑去陪考的小許說，考場上大家都拚得很激烈。每位去參加考試的大廚看上去都很厲害。甚至，還有位白發蒼蒼的老爺爺早早就到考場了。而且老爺爺還特別嚴肅，他孫子也是來陪考的。後來，那位陪考小哥還告訴小許，他爺爺已經連著考了二十年了。前麵十多年都是他爸爸陪他來，現在是他來陪爺爺來。
小許聽了小哥的話，忍不住直吞口水。好執著的老大爺呀！
然後，寇媛媛就皺著眉頭跟他說：“蘇大叔也考了8次了，我媽告訴我的。廚藝大師是每位普通廚師心中的最高榮譽。哪怕有一線希望，大家都會繼續考下去。”
“……”看著寇媛媛這張嚴肅的笑臉，小許實在不忍心告訴他大爺一輪考試都沒通過。
第一輪考試的主食材，居然是白麵。
看到這個主食材，當場有很多大廚都快哭了。這是紅案廚藝大師的考試，誰能想到今年會出這種題目？
還有人抱怨，“大師資格考試居然跟升星考試學壞了。”
“這是非要逼著我們這些專攻紅案的廚師做麵點麽！”
實在沒辦法，很多廚師迫不得己做了包子饅頭麵條。也因為這個原因，很多看上去很有潛力的大廚，都很不幸地折在了白麵上。還有人發誓，迴家就去學蒸包子。
“不過，幸好師傅和幹媽都沒問題，師傅居然會做燒麥，我都開始懷疑師傅無所不能了。幹媽幹脆做了個慕斯蛋糕出來，說想要帶迴家給你吃。同場的選手聽了她的話都瘋了。”
寇媛媛聽了他這話，眼眶微微有點泛紅。媽媽一直記得給她做蛋糕呢！就聽小許繼續說道：
“對了，媛媛，你知道小黃魚麽？我都要笑死了。他不會做麵點，沒辦法，他跟旁邊的大叔一樣取了個巧，拿白麵做了做了一碗豆腐麵魚湯。然後，可能豆腐鹵料做得太出彩了，第一輪的評審們居然給他通過了。”
第一輪考試就出現了大混亂，紅案大師們做出的包子，還有糖三角。最奇葩的是，居然還有人現場炸了春卷，居然還通過了。也有人用麵粉做了炸丸子，做了炸餃子，炸排叉，還有人做了日式的天婦羅。
“其實，我覺得第一輪考試靠得是廚師們的急智。如果，你會做麵點的話，當然沒問題，你是個全才廚師，我們給你通過。隻是，如果不會的話，就看你能不能把麵粉和熟悉的食材搭配在一起了。然後，很多廚師都因為一時大意或者一時著急沒能通過第一輪。不過怎麽說，小黃魚還是很聰明的。”小許笑眯眯地說。
“至少要叫黃師叔吧，師傅都跟他聯係了不是麽？”寇媛媛小聲提醒她。
“好吧，黃師……叔。咳咳，反正第一輪考試下來，大概有多一半大師傅們被淘汰掉迴家了。很多廚師都在哀嚎，明年還要繼續再來，今年實在太倒黴了。”小許完全就像是看笑話一樣。
第一輪考試明明很多人冷靜下來，還是可以有通過的機會的，他們卻一看題目就退縮了。他們都在說，紅案廚師做麵不行的。可是，紅案廚師真的有必要死拽著紅白這個限定不放麽？小許可是要做獅子頭包子的人。
之後的考試裏，考題就變成了考生們打開箱子，根據木箱子裏的主食材選取相應的輔助食材，進行實戰考核。然後，小許就發現，實際上每個考試環節都有著各種陷阱。
比如，食材庫裏有著各種食材，你要如何選取更新鮮的最合理的那部分？然後，有些廚師就因為選得肉太老被淘汰了。
還有各種廚房裏的小竅門，食材的搭配禁忌。
考官們會說：“你連牛肉板栗不能一起吃都不知道，誰還敢讓你給人家做菜呀？淘汰。”
如果，你想把盒子裏的食材統統都使用在一盤菜裏，那麽無疑就是最大的失敗。
“你在煮豬食麽，都混在一起？淘汰！”
“想做紅燒肉，炒糖色掌握的不好！淘汰！”
幾乎每位廚師周圍都跟有好幾個廚師考官來迴轉。有些人因為太過緊張，頻頻出錯。而這些惡霸考官似乎就是為了給大家挑錯而來的。
就算是什麽錯誤都沒犯，可是主考官還要把刀工火工調味夾雜在裏麵。第二場考試完了之後，隻剩下20人了。
這二十人還要進入更加嚴格的第三輪考試。總之，到了第四場考試，場上的考生隻剩下了8個，陸宇馳，房舒蘭，黃嶼，蘇永民居然都在。
然後，主考官就宣布。“下一個考試題目為自選食材，在這場考試裏，請各位務必拿出您的最高水平，給我們呈現出一道菜品。我們將請10名4星級以上的美食家以及10名大師級廚師共同品嚐。最後，給各位打出一個公平的分數。特別要提出的一點是，作為最後一場考試，本場考試是不限時間的。”
小許看大師級資格認證考試看得熱血沸騰，然後，他說給寇媛媛聽的時候，也是熱血沸騰的。
“其實，我還以為師傅會選擇做長魚菜，或者九轉大腸之類的有難度的魯菜。可是，這一次師傅卻沒有做那些，他反而選擇了三套鴨。黃……師叔還是在做他的豆腐菜，他真的像他說得那樣，這一輩子隻會做豆腐食材的菜。
至於，蘇大叔選擇的是魚香肉絲，他大概是想充分展示自己的廚藝技巧吧？然後，誰都沒想到，幹媽居然會在現場做灌湯黃魚？
當時，考官們都驚呆了。原本師傅要做三套鴨已經夠出人意料的了。沒想到，幹媽居然要做灌湯黃魚？”
原來作為最後一輪考試，其實也是有陷阱的。經過了三場考試下來，場上的廚師已經站在灶台前將近四個小時，此時每位考生都已經疲憊到了極點。如果，此時，做一道簡單的家常菜無疑可以早點從這場艱苦的考試中解脫出去。至於考官們會給打多少分就不好說了？
如果做一道複雜的大菜，像三套鴨要小火慢燉三小時，就算考官願意等你這三小時，可是，這三個小時裏不但煎熬著考官們的期待，更加煎熬的是廚師們的體力。
我們辛辛苦苦等你三小時，你給我吃這種東西？不滿意，差評！
幾乎現場所有的人看著瘦瘦弱弱的房舒蘭都捏了一把冷汗。
陸宇馳敢做三套鴨，一看他就身強體壯，體力充沛。
房舒蘭呢？這位阿姨該不會倒在考場裏吧？
所以，號稱每年上千高級廚師取一的廚藝大師資格認證考試，就成了華國廚藝圈最受重視的考試。
可是，由於高三生的功課很緊，寇媛媛是沒有辦法去現場看親友們的考試了。她自己還要月考模擬各種考呢。
而且，華國廚藝大師資格認證是不接受任何電視轉播的。它並不是一個競技性質的比賽，而是很嚴肅的資格考核。就像寇媛媛的父親寇天城和金牌廚師的評審馮元斌也都是通過這個考試，才獲得了廚藝大師這個稱號。這使得他們的事業獲得了突飛猛進的發展。
作為一個廚師隻要有了這個認證，才能算是真正跨入了華國廚藝界金字塔的頂端。有了這個認證，華國廚師才能揚眉吐氣地走出國門。或者，有資格出現在大眾麵前，成為一個權威。
在參加資格考試之前，房舒蘭其實還緊張了一段時間。在考試前的半個月的時候，房舒蘭在電視台的工作請了假，她甚至連蘇永民都不見了。她完全就是進入了一種閉關的狀態。她的世界裏隻剩下寇媛媛和她的菜品。
房舒蘭經常會燒一整天的菜，有時候，寇媛媛迴家就看見桌子上放滿了各種擺盤很漂亮的菜品。
適合寇媛媛吃的，房舒蘭就給她當晚餐了。但是，大部分菜品都是房舒蘭在慢慢地品嚐，矯正著自己的缺點，順便尋找進步的契機。
房舒蘭甚至還嚐試著做了灌湯黃魚。也不知道是不是心態的緣故，她始終都沒辦法把父親擅長的這道菜品做成功。
失敗的灌湯黃魚，似乎也預示著房舒蘭這次考試，其實她自己對直升廚藝大師根本就沒有多大信心。
蘇永民幾乎年年都去考，但是卻年年都落榜。他的廚師資格始終都隻是高級廚師。
其實，寇媛媛“出事”之前，房舒蘭很認命地頂著金牌廚師首屆冠軍的名號，安安心心地當了美食主持人，然後拜在馮宗師門下學習。
她一直覺得師兄馮元斌是個廚藝大師，她的水平頂多也就是個高級廚師。想要跨入廚藝大師的境界，她大概要學個十年八年。
可是，這次她卻硬著頭皮，跟馮宗師要了推薦信。馮宗師深深地看了她一眼。
“舒蘭，你總算是知道上進了，這是件好事。隻是你能不能晉級就看你的心境了！你已經在廚房裏呆了將近二十年，對做菜有你自己的想法。隻是，你現在還很猶豫！”
老師雖然給了推薦，可是卻說了很含糊的話，房舒蘭聽得一頭霧水。
房舒蘭其實一直都很了解自己，即便走上社會，她其實還是那麽不大點的器量。她的世界很小，離婚後，就是女兒寇媛媛。然後，她能有一份正正當當的職業可以養大女兒，還可以開心的做菜，就已經很好了。現在又多了一個想要一起走完下輩子的男朋友。
如果不是未成年的女兒，跟趙斐然這種有身份有地位的明星交往過密，房舒蘭這輩子大概都不會想要去參加大師資格考試。
她是抱著拚命努力，以後要當女兒依靠的信念去考試的。
如果考上廚藝大師，那麽再努力學習下去，她總有一天會想辦法升入宗師級的。
懦弱如房舒蘭，現在卻想要當廚藝圈最頂端的人。她也要有地位，也要有開口說話的權利。別說，顧宗師隻是她父親的至交好友。如果到時候，寇媛媛和趙斐然真的有了什麽？顧宗師真的會向著媛媛說話麽？
房舒蘭是不信的。她永遠都記得小小的女兒跟著她一起找房子的樣子。
那是她人生中第一次意識到，沒人管她們母女死活的，沒有人為她們說話，誰管她們是不是被人毆|打辱|罵欺負了？靠山山倒，靠人人跑，還不是要自己靠自己。
可以說，這次大師級資格考試對於房舒蘭來說，就是背水一戰。她跟趙斐然約定了一年，在這一年裏，她隻有這一次迅速提高自己社會地位的機會。
可是，偏偏越是這種時候，她就越容易緊張，原本能做的菜現在反倒是做不好了。隨著考試的臨近，這幾天房舒蘭心裏一直都很急。
隻是，當房舒蘭走出廚房的時候，才發現剛剛擺在桌子上的灌湯黃魚已經消失了，隻剩下魚頭魚尾魚骨頭還有帶點湯汁的空盤子。
難得的周日休息，此時，寇媛媛正坐在沙發上，看著電視節目開心地笑著。
“媛媛，媽媽做的魚呢？”房舒蘭一臉疲憊地問著。她已經不知道這是第幾次失敗了？
“盤子裏的魚嗎？我吃掉了，我還以為是媽媽給我做的加餐呢！那麽好吃的魚，我實在忍不住就全都吃掉了！”寇媛媛一臉疑惑地看著她，像是在問，難道我搞錯了？不是給我吃的麽？
“不，也不是不能吃，但是，媛媛你難道沒覺得那條魚的湯汁做得很腥麽？”房舒蘭皺著眉問她閨女。她閨女的舌頭可比她靈敏的多，應該發現了那條魚的問題才是。
“怎麽會腥？很好吃呀！媽媽給我做的大餐裏麵都是媽媽對我的愛。”寇媛媛側過身看向她。這一刻，寇媛媛的那雙眼睛烏黑發亮。
寇媛媛是如此肯定那條魚就是給她做的，就好像房舒蘭的菜都應該是為她而做的一樣。在她的近乎固執的注視下，房舒蘭卻像是被狠狠揍了一拳似的。
直到此時，房舒蘭才想到一開始她進廚房做菜的初衷，的確隻是為了給女兒做出美味又營養的飯菜。她女兒小時候就舌頭很靈敏，那時候，她就對食物很挑剔。不好吃的東西，她是不會吃的。
開始的時候，房舒蘭隻是抱著希望女兒喜歡吃的心情而做菜的。後來，房舒蘭就把那種希望女兒好好吃飯健康長大的心情，也融入到了自己的菜品裏。
這樣的信念跟隨了她十多年。所以，寇媛媛說得其實沒有錯，她幾乎每道菜都是為了給寇媛媛做來吃的。哪怕是金牌廚師的決賽，她也希望女兒來吃她做的菜。
然而，隨著她獲得了冠軍，變成了“名人”，走入社會，日複一日的忙碌工作，她的工作就是站在灶台前麵，教觀眾怎樣做菜。
慢慢地，她做菜的信念似乎也在不知不覺中改變了。她做的菜不再是為了給女兒吃的，而是為了在電視裏播出來給觀眾看。
她越來越在意做菜的形式，越來越注重這道菜做得是不是漂亮？錄製出來，展現在大家麵前會不會好看？
慢慢地，她就忘記了最初的那種給女兒做菜，期盼她健康成長的心情了。她的性格也變得越來越浮躁，她同時參加了三個美食節目，還要去學習，一天到晚忙得團團轉。通常都是寇媛媛迴家給她做飯。
明明是她先忽略女兒的，女兒戀愛了瞞著她，她卻忍不住遷怒別人。
現在細想起來，從春節之後，“幸福團圓飯”那個節目捧紅她之後，她真的有靜下心來好好看看她的寶貝女兒麽？
她倒好口口聲聲地說著，自己是為了女兒好好工作，努力賺錢。可實際上，卻早就把最寶貝的女兒都給扔在一邊了。
幸好，寇媛媛高三以後，她開始慢慢地調整自己的生活節奏了。除了周六，她幾乎每天晚上，都會給寇媛媛準備一頓豐盛的晚餐。母女倆又迴到了她成名之前的生活狀態。她們總是分享一些最近發生的事情，談一下最近的心情。看到寇媛媛不帶一點陰影的笑容，她這才知道自己這次的選擇才是正確的。
隻是，生活慢慢地變好，可她的廚藝卻一直卡在了一個關口。現在也是，灌湯黃魚的步驟她已經死死背下來了。可是，仍是處理不好細節。
她也曾為此找老師談過，馮老師卻說她隻是進入瓶頸了，或許很快她就能過去，或許要好幾年都走不過去。但是，隻要走過去她的廚藝和心境都將會有很大的進展，但是這一切要靠她自己摸索，別人幫不了她。
所以，房舒蘭一直在做著各種嚐試，直到今天，她才發現自己到底是哪裏出了問題？
難道女兒幸福快樂對於她來說不才是最重要的麽？把那種母親的希望女兒能夠幸福快樂的信念融入進自己所做的菜品了。這才是她房舒蘭所要做的廚藝之道！
想到這裏，房舒蘭突然上前拍了拍女兒的肩膀。“媛媛，起來！”
“幹嘛，媽媽？”寇媛媛正在喝第五杯茶水，舌尖的腥味卻始終揮之不去。
“來，媛媛，跟媽媽一起到廚房裏做菜。這些日子，你都快被媽媽煩死了吧？媽媽一直占著廚房，你都手癢了吧？”房舒蘭一臉放鬆地說，她頭頂籠罩著的烏雲終於散去了。
“也沒有，我也在忙著做功課。高三的作業好多呀！我進入廚房不會打擾到您準備考試麽？”寇媛媛皺著眉頭問，這些日子一直學習再學習，她都快悶死了。讓她拿個冬瓜練習一下食雕也好啊。
“當然不會影響了，反正都那樣了。來吧，媛媛，廚房本來就應該是讓我們開心放鬆的地方。”
“好！”在那一瞬間，寇媛媛的眼睛變得異常地明亮。
母女倆擠進那間小小的廚師裏，很快房舒蘭就發現寇媛媛那張小臉上布滿了喜悅。
做飯明明就應該是一件快樂幸福的事，不是單單為了做給別人看的。這些日子裏，她居然把這麽重要的事情都給遺忘了。
看著寇媛媛飛快地揮舞著菜刀處理著鮮魚，然後甚至是……整魚脫骨。
“媛媛，你怎麽會這招？”房舒蘭一臉難以置信地看著她閨女。事實上，房舒蘭的整魚脫骨就脫得就很有問題。
“我就是會！媽，你忘了我也是陸三刀，光處理魚我們師門就有幾十種刀法呢。我們陸三刀就是要把菜刀玩得這樣炫酷。還好，好久沒摸菜刀了手都沒有生疏。”寇媛媛一臉得意地說著。
“……”果然，房舒蘭都忘了，她女兒天生就是為了打擊別人刀工而存在的。她這個當媽的也是被打擊的對象之一。
“媽，我來告訴您整魚脫骨的竅門吧？”寇媛媛眨著眼睛看著她，帶著一種孩子氣的小得意。就像是向母親炫耀她的考試成績似的。
“好啊。”房舒蘭看著寇媛媛也忍不住也笑了起來。
“要這樣……”寇媛媛緩慢地做著，先在魚頭一端劃開一刀，用特殊的尖刀將魚肉與脊骨分開，然後在魚身另一邊的魚尾劃一刀，將魚肉和脊骨分開，再將魚骨與內髒一起從刀口大的一端抽出來。
“噢，這樣呀。”房舒蘭猶如醍醐灌頂一般。
之後的時間裏，母女倆合作著做出了一盤灌湯黃魚，寇媛媛基本不怎麽動手，卻一直在指手畫腳的，可是房舒蘭卻沒有生氣，反而是很高興地接受了她的很多意見。
然後，等成品一上桌，房舒蘭就發現這一次做出來的灌湯黃魚居然變好了很多。
那一天，母女兩人吃魚吃得很開心很盡興。
寇媛媛摸著肚子說：“滿滿都是愛呀，胃裏感到好滿足。”
房舒蘭隻是坐在餐桌對麵，看著女兒笑。果然，帶著幸福味道的魚，就是好吃。
房舒蘭忍不住又添了一碗米飯。她已經很久沒有這麽開心地吃自己做的東西了。
等到收拾完所有的東西，迴到自己的房間裏，寇媛媛摸著鼓起的肚子，拿出自己的手機發了一條信息。
“活吞了一條處理不到家的灌湯黃魚，我的舌頭和我的胃一直在哭泣。我再也不要吃不過關的菜品了，嚶嚶嚶。還好我事先吃了胃藥，不然要怎麽辦？果然，當美食家其實是件很辛苦的工作吧？好在我不用當職業美食家！對了，我已經會做灌湯黃魚了，有機會一定要燒給你吃！”by胃一直在抗議的媛媛小廚娘。
另一邊，趙斐然摸著空空的肚子，看著手機上麵的信息良久無語。
不管怎麽說，先吃點東西墊墊肚子再說吧。隻是，他突然很想吃魚怎麽辦？
這裏窮鄉僻壤的哪裏有魚可吃呀？就算是找到了魚沒有什麽好大廚，也不可能做得多好吃吧？
助理小於靜靜地跟在他身後，不知道把剛才的盒飯拿出來，趙哥現在會不會想吃？有魚呀，紅燒的，可香了！
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十二月底的時候，寇媛媛果然沒能去看廚藝大師資格認證考試。
不過，據跑去陪考的小許說，考場上大家都拚得很激烈。每位去參加考試的大廚看上去都很厲害。甚至，還有位白發蒼蒼的老爺爺早早就到考場了。而且老爺爺還特別嚴肅，他孫子也是來陪考的。後來，那位陪考小哥還告訴小許，他爺爺已經連著考了二十年了。前麵十多年都是他爸爸陪他來，現在是他來陪爺爺來。
小許聽了小哥的話，忍不住直吞口水。好執著的老大爺呀！
然後，寇媛媛就皺著眉頭跟他說：“蘇大叔也考了8次了，我媽告訴我的。廚藝大師是每位普通廚師心中的最高榮譽。哪怕有一線希望，大家都會繼續考下去。”
“……”看著寇媛媛這張嚴肅的笑臉，小許實在不忍心告訴他大爺一輪考試都沒通過。
第一輪考試的主食材，居然是白麵。
看到這個主食材，當場有很多大廚都快哭了。這是紅案廚藝大師的考試，誰能想到今年會出這種題目？
還有人抱怨，“大師資格考試居然跟升星考試學壞了。”
“這是非要逼著我們這些專攻紅案的廚師做麵點麽！”
實在沒辦法，很多廚師迫不得己做了包子饅頭麵條。也因為這個原因，很多看上去很有潛力的大廚，都很不幸地折在了白麵上。還有人發誓，迴家就去學蒸包子。
“不過，幸好師傅和幹媽都沒問題，師傅居然會做燒麥，我都開始懷疑師傅無所不能了。幹媽幹脆做了個慕斯蛋糕出來，說想要帶迴家給你吃。同場的選手聽了她的話都瘋了。”
寇媛媛聽了他這話，眼眶微微有點泛紅。媽媽一直記得給她做蛋糕呢！就聽小許繼續說道：
“對了，媛媛，你知道小黃魚麽？我都要笑死了。他不會做麵點，沒辦法，他跟旁邊的大叔一樣取了個巧，拿白麵做了做了一碗豆腐麵魚湯。然後，可能豆腐鹵料做得太出彩了，第一輪的評審們居然給他通過了。”
第一輪考試就出現了大混亂，紅案大師們做出的包子，還有糖三角。最奇葩的是，居然還有人現場炸了春卷，居然還通過了。也有人用麵粉做了炸丸子，做了炸餃子，炸排叉，還有人做了日式的天婦羅。
“其實，我覺得第一輪考試靠得是廚師們的急智。如果，你會做麵點的話，當然沒問題，你是個全才廚師，我們給你通過。隻是，如果不會的話，就看你能不能把麵粉和熟悉的食材搭配在一起了。然後，很多廚師都因為一時大意或者一時著急沒能通過第一輪。不過怎麽說，小黃魚還是很聰明的。”小許笑眯眯地說。
“至少要叫黃師叔吧，師傅都跟他聯係了不是麽？”寇媛媛小聲提醒她。
“好吧，黃師……叔。咳咳，反正第一輪考試下來，大概有多一半大師傅們被淘汰掉迴家了。很多廚師都在哀嚎，明年還要繼續再來，今年實在太倒黴了。”小許完全就像是看笑話一樣。
第一輪考試明明很多人冷靜下來，還是可以有通過的機會的，他們卻一看題目就退縮了。他們都在說，紅案廚師做麵不行的。可是，紅案廚師真的有必要死拽著紅白這個限定不放麽？小許可是要做獅子頭包子的人。
之後的考試裏，考題就變成了考生們打開箱子，根據木箱子裏的主食材選取相應的輔助食材，進行實戰考核。然後，小許就發現，實際上每個考試環節都有著各種陷阱。
比如，食材庫裏有著各種食材，你要如何選取更新鮮的最合理的那部分？然後，有些廚師就因為選得肉太老被淘汰了。
還有各種廚房裏的小竅門，食材的搭配禁忌。
考官們會說：“你連牛肉板栗不能一起吃都不知道，誰還敢讓你給人家做菜呀？淘汰。”
如果，你想把盒子裏的食材統統都使用在一盤菜裏，那麽無疑就是最大的失敗。
“你在煮豬食麽，都混在一起？淘汰！”
“想做紅燒肉，炒糖色掌握的不好！淘汰！”
幾乎每位廚師周圍都跟有好幾個廚師考官來迴轉。有些人因為太過緊張，頻頻出錯。而這些惡霸考官似乎就是為了給大家挑錯而來的。
就算是什麽錯誤都沒犯，可是主考官還要把刀工火工調味夾雜在裏麵。第二場考試完了之後，隻剩下20人了。
這二十人還要進入更加嚴格的第三輪考試。總之，到了第四場考試，場上的考生隻剩下了8個，陸宇馳，房舒蘭，黃嶼，蘇永民居然都在。
然後，主考官就宣布。“下一個考試題目為自選食材，在這場考試裏，請各位務必拿出您的最高水平，給我們呈現出一道菜品。我們將請10名4星級以上的美食家以及10名大師級廚師共同品嚐。最後，給各位打出一個公平的分數。特別要提出的一點是，作為最後一場考試，本場考試是不限時間的。”
小許看大師級資格認證考試看得熱血沸騰，然後，他說給寇媛媛聽的時候，也是熱血沸騰的。
“其實，我還以為師傅會選擇做長魚菜，或者九轉大腸之類的有難度的魯菜。可是，這一次師傅卻沒有做那些，他反而選擇了三套鴨。黃……師叔還是在做他的豆腐菜，他真的像他說得那樣，這一輩子隻會做豆腐食材的菜。
至於，蘇大叔選擇的是魚香肉絲，他大概是想充分展示自己的廚藝技巧吧？然後，誰都沒想到，幹媽居然會在現場做灌湯黃魚？
當時，考官們都驚呆了。原本師傅要做三套鴨已經夠出人意料的了。沒想到，幹媽居然要做灌湯黃魚？”
原來作為最後一輪考試，其實也是有陷阱的。經過了三場考試下來，場上的廚師已經站在灶台前將近四個小時，此時每位考生都已經疲憊到了極點。如果，此時，做一道簡單的家常菜無疑可以早點從這場艱苦的考試中解脫出去。至於考官們會給打多少分就不好說了？
如果做一道複雜的大菜，像三套鴨要小火慢燉三小時，就算考官願意等你這三小時，可是，這三個小時裏不但煎熬著考官們的期待，更加煎熬的是廚師們的體力。
我們辛辛苦苦等你三小時，你給我吃這種東西？不滿意，差評！
幾乎現場所有的人看著瘦瘦弱弱的房舒蘭都捏了一把冷汗。
陸宇馳敢做三套鴨，一看他就身強體壯，體力充沛。
房舒蘭呢？這位阿姨該不會倒在考場裏吧？