http://..org/
隨著大家都陸續做著自己的事情而去。江小魚領著虎頭進了廚房。看著廚房裏麵一簸箕已經被烘幹的青樅。江小魚不由內心有點小激動！來到這世界，一般的調味品，油鹽醬醋，江小魚都見到有得賣。但是單單有樣東西這世界卻是沒有！沒錯，就是味精！
想起以前問2丫哪裏有味精賣的時候，2丫滿臉疑惑的樣子。江小魚嘴角不由彎了起來。別看味精在後世屢屢受人詬病，其實說的都是人工合成的味精，那種味精由於添加了化學原料，過量攝取會使人視力下降，嘔吐，眩暈之類的。但是，誰也不能否認，味精對於烹飪一道美味的作用！用得好，它能把食材的鮮味提到極致！身在這世界，就算江小魚有心造人工味精，那特麽也沒條件啊！所有江小魚靈光一閃，想到了製造土味精的辦法！其實這辦法，後世很多上檔次的飯館都采用，也不是啥不傳之秘！為啥？一句話：綠色，純天然，無副作用！
~~~~~~~~~~
看著跟在後頭滿臉不爽的虎頭，江小魚暗忖：看來虎頭這廝不願跟著哥幹廚房啊！尼瑪的，虎頭這貨要力氣有力氣，如果再不時培養一下廚藝，以後得是哥的一大助手啊！就算無法獨自掌廚，幫哥生個火，配個菜，特麽的不二人選啊！不行，得忽悠下這貨，讓他心甘情願的跟著哥。
“虎頭，哥問你個問題，你說一家小店最重要的是啥人？”江小魚看著虎頭問道。
虎頭見江小魚問自己問題，有氣無力答道：“這不廢話麽？肯定是食客啊，沒食客，開個屁的小店啊！”
······好吧！妹的，哥廢話了！你特麽就不知道順著哥的意思，答個廚師麽？搞得哥後麵一大堆話瞬間卡殼！草泥馬，還能不能好好聊天了？江小魚聽著虎頭的答案，頓時有種想拿刀切開虎頭這腦袋的想法，看看這廝腦袋裏麵到底長了什麽？
”······咳咳···那個···你說的也有道理！但是，一家小店的靈魂人物還是······廚師。可以這麽說，沒有一個好廚師的小店，絕對開不長。你想想，如果你是食客，吃到的全是難以下咽的酒菜，按你的性子，特麽還不翻桌子啊？“江小魚慢慢的誘導著。
虎頭一聽，立刻嚷嚷起來：“那是，哥花了錢，吃了不如意的酒菜，絕對翻桌子，削人。不帶想的！”
“咯！你看，你性子那麽好的人都這樣。別人更不用說了。但是，如果有人在咱的店這樣，我們也不用做生意了，是不？”江小魚繼續道。
“那倒是！不過我不同，我一般不動手的！我性子很好的。”
看著虎頭一幅臭不要臉的樣子，江小魚頓時仿佛生吞了一條臭魚一般，恨不得立刻找個地方狂吐一番！還好，虎頭這廝頭腦簡單，要不還真不好唬弄。整一個給他一點顏色，就能開染坊的主。
“那你再反過來想想！如果你整得一手好菜，食客吃了心情舒爽！還會翻桌子削人麽？恐怕天天排著隊，哭著嚷著要等你虎頭親自幫他們燒菜啊！那咱店不是天天大把的銀子賺著，是不？”沒等虎頭消化過來，江小魚又繼續忽悠道。
“哥知道你不愛讀書！其實那也沒啥。讀書雖然有可能光宗耀祖。但是誰說做一名廚師不能呢？你想想，當你做廚師做出名了，甚至傳到當今皇上耳朵裏麵去，隨意封你個啥禦廚的，你不也一樣揚眉吐氣麽，是不？其實呢，做菜也是一種藝術，那特麽是廚師用靈感操縱廚具，在鍋裏吟詩，作畫。知道不？就憑虎頭你這資質，做個3，5年廚師，積累下經驗，以後那絕逼是廚師界的戰鬥機啊！”說著，江小魚已經搭上了虎頭這廝的肩，一個大拇指狠狠的伸了出來。
“哥，你再說一次你剛才的最後一段話，我捋捋！”
”······呃，做菜也是一種·······。“
”不是這句，最後一句！“
”······就憑虎頭你這資質，做個3，5年廚師，積累下經驗，以後那絕逼是廚師界的戰鬥機！這句？“
虎頭聞言，一臉幽怨的看著江小魚，道：”是啊！魚哥你果然是最了解我虎頭的人！不是你提醒，我都差點忘了我是天生做廚師的料這茬了！魚哥你特麽真是太不厚道了！現在才告訴兄弟我！“
江小魚目瞪口呆的看著虎頭！這丫的臉皮厚成這樣，後世要是混進娛樂圈，別人還有混口飯吃的機會麽······。
~~~~~~~~~~
江小魚吩咐虎頭站一邊好好看著，便開始製作起這世界第一份味精起來！
其實後世的自製味精，一般也就那麽幾種，原材料不外乎是些蘑菇啊，蝦皮啊，紫菜啊！當然，有條件的酒店甚至會取野生鯊魚的牙齒磨成粉充當味精！其中味道，這裏就不一一表述了。
江小魚的做的是菌菇類味精。後世用的材料一般采用杏鮑菇、香菇、雞腿菇等一些大棚中培育出來菌類！這些食材比起野生青樅這種‘菌中王子’，那鮮味差的就不知道有幾條街了！江小魚把簸箕中的青樅放入小鍋裏麵，用小火繼續二次烘幹。邊翻炒邊告訴虎頭該怎樣觀察鍋裏青樅的顏色，才能確定青樅的水分完全被烘幹。
其實，二次烘幹是個講究經驗和感覺的活。稍過一點，青樅會給炒焦，做出來的味精會有一種焦糊味，口感就差了許多。但如果沒炒夠時間，青樅還帶有水分，一會磨成粉末的時候，就可能把青樅磨成粘塊狀，不容易磨細成粉！
江小魚翻炒好青樅，讓虎頭仔細辨認好顏色後。倒入一個竹籃，繼續下一批青樅的二次烘幹。竹籃裏的青樅在放置10到15分鍾後，會變得非常幹脆。撚出一朵放在手上，拇指和食指輕輕搓動，細小的粉末就會飄然而下。江小魚找來擂缽，所謂擂缽，其實是南方常見的一種把食材磨製成粉的器具，分為陶製的缽體和擂杆兩部分。缽體整體陶製，碗形，容量大概是3隻平常我們吃飯的碗的大小。唯一不同的就是缽內表麵並不是光滑的，而是一層層細小的褶皺。當把食材放入缽體裏，用擂杆不停的擂動，食材會被擂杆和缽內褶皺碾壓、粉碎，從而分解成細小的顆粒！
江小魚把擂缽中放入青樅，按比例放入一定量的食鹽。開始研磨起來。時不時的用手從缽中撚出一些粉末，觀察著顆粒大小。片刻後，把磨好的青樅倒在一張油紙上。看著紙上那堆米糠色的粉末，江小魚微笑起來。哈哈，天下第一份味精，成功生產下線！
2丫撿來的青樅做成的味精，還不夠裝滿小半罐的瓦罐！江小魚小心翼翼的用油紙把瓦罐封好，蓋上蓋子。沒辦法，這種自製味精最頭疼的就是保存方法，它極易受潮。後世一般會用幹燥罐密封保存，這裏沒幹燥罐，江小魚隻能油紙封口了，到時用多少，倒出來多少！
~~~~~~~~~~
迴過頭來說虎頭，江小魚的活做了多久，這廝就張著口愣了多久。直到江小魚蓋上瓦罐，才憋出一句話。
“哥，你整這東西是用來做饅頭的麽？”
江小魚聞言險些沒把剛蓋好的瓦罐打翻。丫的，味精和成麵來做饅頭······，你這口味是有多重啊！你這想法多麽富有創意啊！那特麽能吃麽？瞬間，江小魚覺得前世那些橙子炒肉片，葡萄拌青菜之類的黑暗料理是多麽科學、美味了。那些跟這味精饅頭比起來，就特麽是單車和航母的區別啊！鼻祖！虎頭你丫的絕逼是黑暗料理界的鼻祖！說特麽敢說不是，我特麽跟誰急！
江小魚哭笑不得的跟虎頭說：“這叫味精，是一種調味品，不是用來做饅頭的！你的，明白？”
“啥？······味精？”
”對！這粉末就叫味精，味道裏麵的精靈！和油鹽醬醋一個級別的。比方說炒個青菜，你得加點鹽是不？這個菜才有鹹味。但是，你再整點這個味精，它的作用就是提鮮，把整個青菜的鮮味提出來！這樣說明白了不？“說完，江小魚盯著虎頭，滿臉的關注！
虎頭聞言，拿起灶台上的擂缽，兩指撚了點裏麵剩餘的粉末，在眼前輕輕的搓動著。見到虎頭開始細致的觀察味精，江小魚心裏反而感到欣慰起來！作為一個廚師，細心的觀察每種食材，原料，這是必須養成的良好習慣。江小魚站在旁邊，並沒有再次說話打斷虎頭的觀察，隻是靜靜的等著虎頭提出問題。
虎頭觀察了半天，然後把粉末湊近鼻子，鼻頭聳動，聞了下。這廝一臉疑惑的看了下一言不發江小魚，最後把手指放到嘴邊，舌尖舔了一點粉末，吧嗒了下嘴巴，細細品嚐了起來！
”哥，你確定這味精是味道裏麵的精靈？“
”沒錯啊！它確實有這個功效。“
”可我嚐了嚐，怎麽就感覺到有點微微的鹹味？沒覺得它是味道裏麵的精靈啊。倒有點像精靈的骨灰！不會那啥的精靈給你用擂缽擂死了吧？“
······我擂死你丫的！江小魚聽著虎頭的說話，一時竟然無言以對。看著穿越過來後自己的第一個學生，江小魚心裏突然起了毀屍滅跡的念頭！如果這是一場考試的話，放在後世，哥特麽要是讓你及格，江小魚3個字以後倒過來寫！老子會讓你補考，然後再補考，再補考······，就算你丫的想送禮給我，讓哥放你一馬，哥都不帶待收！
隨著大家都陸續做著自己的事情而去。江小魚領著虎頭進了廚房。看著廚房裏麵一簸箕已經被烘幹的青樅。江小魚不由內心有點小激動！來到這世界，一般的調味品，油鹽醬醋，江小魚都見到有得賣。但是單單有樣東西這世界卻是沒有！沒錯，就是味精！
想起以前問2丫哪裏有味精賣的時候，2丫滿臉疑惑的樣子。江小魚嘴角不由彎了起來。別看味精在後世屢屢受人詬病，其實說的都是人工合成的味精，那種味精由於添加了化學原料，過量攝取會使人視力下降，嘔吐，眩暈之類的。但是，誰也不能否認，味精對於烹飪一道美味的作用！用得好，它能把食材的鮮味提到極致！身在這世界，就算江小魚有心造人工味精，那特麽也沒條件啊！所有江小魚靈光一閃，想到了製造土味精的辦法！其實這辦法，後世很多上檔次的飯館都采用，也不是啥不傳之秘！為啥？一句話：綠色，純天然，無副作用！
~~~~~~~~~~
看著跟在後頭滿臉不爽的虎頭，江小魚暗忖：看來虎頭這廝不願跟著哥幹廚房啊！尼瑪的，虎頭這貨要力氣有力氣，如果再不時培養一下廚藝，以後得是哥的一大助手啊！就算無法獨自掌廚，幫哥生個火，配個菜，特麽的不二人選啊！不行，得忽悠下這貨，讓他心甘情願的跟著哥。
“虎頭，哥問你個問題，你說一家小店最重要的是啥人？”江小魚看著虎頭問道。
虎頭見江小魚問自己問題，有氣無力答道：“這不廢話麽？肯定是食客啊，沒食客，開個屁的小店啊！”
······好吧！妹的，哥廢話了！你特麽就不知道順著哥的意思，答個廚師麽？搞得哥後麵一大堆話瞬間卡殼！草泥馬，還能不能好好聊天了？江小魚聽著虎頭的答案，頓時有種想拿刀切開虎頭這腦袋的想法，看看這廝腦袋裏麵到底長了什麽？
”······咳咳···那個···你說的也有道理！但是，一家小店的靈魂人物還是······廚師。可以這麽說，沒有一個好廚師的小店，絕對開不長。你想想，如果你是食客，吃到的全是難以下咽的酒菜，按你的性子，特麽還不翻桌子啊？“江小魚慢慢的誘導著。
虎頭一聽，立刻嚷嚷起來：“那是，哥花了錢，吃了不如意的酒菜，絕對翻桌子，削人。不帶想的！”
“咯！你看，你性子那麽好的人都這樣。別人更不用說了。但是，如果有人在咱的店這樣，我們也不用做生意了，是不？”江小魚繼續道。
“那倒是！不過我不同，我一般不動手的！我性子很好的。”
看著虎頭一幅臭不要臉的樣子，江小魚頓時仿佛生吞了一條臭魚一般，恨不得立刻找個地方狂吐一番！還好，虎頭這廝頭腦簡單，要不還真不好唬弄。整一個給他一點顏色，就能開染坊的主。
“那你再反過來想想！如果你整得一手好菜，食客吃了心情舒爽！還會翻桌子削人麽？恐怕天天排著隊，哭著嚷著要等你虎頭親自幫他們燒菜啊！那咱店不是天天大把的銀子賺著，是不？”沒等虎頭消化過來，江小魚又繼續忽悠道。
“哥知道你不愛讀書！其實那也沒啥。讀書雖然有可能光宗耀祖。但是誰說做一名廚師不能呢？你想想，當你做廚師做出名了，甚至傳到當今皇上耳朵裏麵去，隨意封你個啥禦廚的，你不也一樣揚眉吐氣麽，是不？其實呢，做菜也是一種藝術，那特麽是廚師用靈感操縱廚具，在鍋裏吟詩，作畫。知道不？就憑虎頭你這資質，做個3，5年廚師，積累下經驗，以後那絕逼是廚師界的戰鬥機啊！”說著，江小魚已經搭上了虎頭這廝的肩，一個大拇指狠狠的伸了出來。
“哥，你再說一次你剛才的最後一段話，我捋捋！”
”······呃，做菜也是一種·······。“
”不是這句，最後一句！“
”······就憑虎頭你這資質，做個3，5年廚師，積累下經驗，以後那絕逼是廚師界的戰鬥機！這句？“
虎頭聞言，一臉幽怨的看著江小魚，道：”是啊！魚哥你果然是最了解我虎頭的人！不是你提醒，我都差點忘了我是天生做廚師的料這茬了！魚哥你特麽真是太不厚道了！現在才告訴兄弟我！“
江小魚目瞪口呆的看著虎頭！這丫的臉皮厚成這樣，後世要是混進娛樂圈，別人還有混口飯吃的機會麽······。
~~~~~~~~~~
江小魚吩咐虎頭站一邊好好看著，便開始製作起這世界第一份味精起來！
其實後世的自製味精，一般也就那麽幾種，原材料不外乎是些蘑菇啊，蝦皮啊，紫菜啊！當然，有條件的酒店甚至會取野生鯊魚的牙齒磨成粉充當味精！其中味道，這裏就不一一表述了。
江小魚的做的是菌菇類味精。後世用的材料一般采用杏鮑菇、香菇、雞腿菇等一些大棚中培育出來菌類！這些食材比起野生青樅這種‘菌中王子’，那鮮味差的就不知道有幾條街了！江小魚把簸箕中的青樅放入小鍋裏麵，用小火繼續二次烘幹。邊翻炒邊告訴虎頭該怎樣觀察鍋裏青樅的顏色，才能確定青樅的水分完全被烘幹。
其實，二次烘幹是個講究經驗和感覺的活。稍過一點，青樅會給炒焦，做出來的味精會有一種焦糊味，口感就差了許多。但如果沒炒夠時間，青樅還帶有水分，一會磨成粉末的時候，就可能把青樅磨成粘塊狀，不容易磨細成粉！
江小魚翻炒好青樅，讓虎頭仔細辨認好顏色後。倒入一個竹籃，繼續下一批青樅的二次烘幹。竹籃裏的青樅在放置10到15分鍾後，會變得非常幹脆。撚出一朵放在手上，拇指和食指輕輕搓動，細小的粉末就會飄然而下。江小魚找來擂缽，所謂擂缽，其實是南方常見的一種把食材磨製成粉的器具，分為陶製的缽體和擂杆兩部分。缽體整體陶製，碗形，容量大概是3隻平常我們吃飯的碗的大小。唯一不同的就是缽內表麵並不是光滑的，而是一層層細小的褶皺。當把食材放入缽體裏，用擂杆不停的擂動，食材會被擂杆和缽內褶皺碾壓、粉碎，從而分解成細小的顆粒！
江小魚把擂缽中放入青樅，按比例放入一定量的食鹽。開始研磨起來。時不時的用手從缽中撚出一些粉末，觀察著顆粒大小。片刻後，把磨好的青樅倒在一張油紙上。看著紙上那堆米糠色的粉末，江小魚微笑起來。哈哈，天下第一份味精，成功生產下線！
2丫撿來的青樅做成的味精，還不夠裝滿小半罐的瓦罐！江小魚小心翼翼的用油紙把瓦罐封好，蓋上蓋子。沒辦法，這種自製味精最頭疼的就是保存方法，它極易受潮。後世一般會用幹燥罐密封保存，這裏沒幹燥罐，江小魚隻能油紙封口了，到時用多少，倒出來多少！
~~~~~~~~~~
迴過頭來說虎頭，江小魚的活做了多久，這廝就張著口愣了多久。直到江小魚蓋上瓦罐，才憋出一句話。
“哥，你整這東西是用來做饅頭的麽？”
江小魚聞言險些沒把剛蓋好的瓦罐打翻。丫的，味精和成麵來做饅頭······，你這口味是有多重啊！你這想法多麽富有創意啊！那特麽能吃麽？瞬間，江小魚覺得前世那些橙子炒肉片，葡萄拌青菜之類的黑暗料理是多麽科學、美味了。那些跟這味精饅頭比起來，就特麽是單車和航母的區別啊！鼻祖！虎頭你丫的絕逼是黑暗料理界的鼻祖！說特麽敢說不是，我特麽跟誰急！
江小魚哭笑不得的跟虎頭說：“這叫味精，是一種調味品，不是用來做饅頭的！你的，明白？”
“啥？······味精？”
”對！這粉末就叫味精，味道裏麵的精靈！和油鹽醬醋一個級別的。比方說炒個青菜，你得加點鹽是不？這個菜才有鹹味。但是，你再整點這個味精，它的作用就是提鮮，把整個青菜的鮮味提出來！這樣說明白了不？“說完，江小魚盯著虎頭，滿臉的關注！
虎頭聞言，拿起灶台上的擂缽，兩指撚了點裏麵剩餘的粉末，在眼前輕輕的搓動著。見到虎頭開始細致的觀察味精，江小魚心裏反而感到欣慰起來！作為一個廚師，細心的觀察每種食材，原料，這是必須養成的良好習慣。江小魚站在旁邊，並沒有再次說話打斷虎頭的觀察，隻是靜靜的等著虎頭提出問題。
虎頭觀察了半天，然後把粉末湊近鼻子，鼻頭聳動，聞了下。這廝一臉疑惑的看了下一言不發江小魚，最後把手指放到嘴邊，舌尖舔了一點粉末，吧嗒了下嘴巴，細細品嚐了起來！
”哥，你確定這味精是味道裏麵的精靈？“
”沒錯啊！它確實有這個功效。“
”可我嚐了嚐，怎麽就感覺到有點微微的鹹味？沒覺得它是味道裏麵的精靈啊。倒有點像精靈的骨灰！不會那啥的精靈給你用擂缽擂死了吧？“
······我擂死你丫的！江小魚聽著虎頭的說話，一時竟然無言以對。看著穿越過來後自己的第一個學生，江小魚心裏突然起了毀屍滅跡的念頭！如果這是一場考試的話，放在後世，哥特麽要是讓你及格，江小魚3個字以後倒過來寫！老子會讓你補考，然後再補考，再補考······，就算你丫的想送禮給我，讓哥放你一馬，哥都不帶待收！