摘完桃子,大夥兒坐在陰涼的山洞口喝水乘涼。
洞裏的溫度隻有二十四五度,坐久了還是有點冷的,還是洞口舒服,涼爽但不至於冷。
賀擎東事先讓人扛了幾箱礦泉水和果汁飲料放在洞裏,還有幾把竹製的靠背椅,不夠坐的就在洞口席地歇會兒。
工作人員們喝過水繼續勞動。
山洞的一角堆著打包用的紙板箱、禮盒、膠帶、絲帶、剪刀等雜物。
拿來一打硬紙禮盒,把大家摘在竹簍裏的桃子挑出各大色紅的晾在一邊,個頭兒不是很大、抑或是樣子不怎麽美觀的放到另一邊,等從頭到尾全都篩選一遍後,桃子的溫度也降下來了,然後給大個的桃子裹上一層薄薄的半透明的紙片,一一放到扁平的禮盒裏,禮盒蓋子也不馬上蓋攏,而是攤開放著,等全部的大蟠桃都裹上一層薄紙片並裝到禮盒裏了,才逐個蓋上蓋子。
“為什麽要等桃子涼透了才能裝箱?”賀頌北好奇地把玩著一個蟠桃,問工作人員。
禾薇也豎著耳朵聽,因為她同樣很好奇。
工作人員操著南方口音的蹩腳京都話,耐心地解釋:“剛摘下來的桃子熱乎乎的,直接封到箱子裏會產生水汽,山洞裏涼快不要緊,可外頭溫度那麽高,悶上半天很容易腐爛變質的……”
“原來如此!”賀頌北恍然大悟,繼而又問,“那另一邊的桃子呢?為什麽要分開?”
“這些大的東家說是送人用的,所以得用好點的包裝盒。那邊的到時留幾箱囤著過年發福利,別的會和黃桃一起賣給水果販子。”
“送人啊?”賀頌北眼珠子一轉,不知想到什麽,興致勃勃地捋捋不存在的袖子說,“我來幫忙一起裝。”
“裝箱不需要你動手,你要真想幫忙,兩盒一捆用絲帶打包了,一會兒提車上去。”賀擎東說道。
一個禮盒八枚蟠桃,送人的話,這樣的兩盒再係個絲帶也蠻有檔次了。
賀頌北抽了抽嘴角,拉來賀淩西一起幹,邊係絲帶邊試探性地問:“大哥,除了自己吃的,我能不能多要兩盒?”
賀擎東似笑非笑地睇了他一眼:“怎麽?送女朋友?”
“哪、哪兒的事啊,就普通朋友。”賀頌北被大堂兄那一眼掃得異常心虛。
賀淩西拖著長音慢條斯理道:“既然隻是普通朋友,何必送這麽好的,小個兒的拎一袋去也挺不錯了。”
賀頌北一個勁地朝雙胞胎兄長射眼箭,無奈對方愣是沒接收到他的眼神暗示,深深地抹了一把臉,吞吞吐吐地說:“也不能說是普通朋友……”
“那就是普通朋友以上、女朋友以下了?”賀淩西愉悅地套著蠢弟弟的話。
賀頌北囫圇道:“差、差不多吧。”
禾薇聽得忍不住噗嗤笑。
賀頌北的臉赫然成了關公臉,著惱地扭頭找賀擎東:“大哥,管管你媳婦!”
賀擎東勾著嘴角,完全沒有要管媳婦的意思。不過看在雙胞胎今兒個出大力氣的份上,他讓兩個堂弟自己挑:“想要工錢還是想要桃子隨你們挑,工錢的話每人兩百,桃子隻要不超過二十盒,隨便拿。”
賀頌北不帶考慮地接道:“我選桃子。”
“哈哈哈哈……”
……
中午在田莊大廚房吃農家飯。
田莊是統稱,包括糧田、菜地以及給管田地的工作人員辦公、值班的地方。
兩排七八間白牆黑瓦的平房,後排都是倉庫,前排是廚房、辦公區、值班室。洗手間單獨建在平房的東北角,位於果林和田莊中間,四周栽著綠竹和驅蚊的七裏香。
兩排房子中間是兩畝地的曬穀場,水泥澆築、光滑幹淨,秋收時不可或缺的輔助場地、冬天時很好的取暖場所,可到了夏天就遭罪了——炙熱的陽光直曬著光亮的水泥地,把周邊的房子都烘烤得火熱火熱的。好在房前屋後栽了很多高大濃密的香樟樹,多少能擋點光。
前排房子出去是一條可跑小型貨車的柏油路,路旁栽著楊柳和桃樹,到了春天看這條道桃紅柳綠的煞是迷人。不過行道旁的桃樹是隻開花不結果的。
道路一麵通往果林、養殖場,反方向就是農場出口或是宿舍區了。
綠蔭道再出去是一片梭子形的魚塘,將田地隔成了兩部分。
左邊專門種糧食,八月份的田野上,綠油油的秋季稻遇風搖曳、即將進入收獲期的黃燦燦麥子婀娜多姿。
右邊是菜地,高的是玉米,矮的是南瓜;紅的有番茄、辣椒,黃的有葫蘆、金瓜,還有紫色的茄子、白皮的黃瓜;絲瓜、苦瓜爬滿藤,西瓜、冬瓜滿地爬;另外還有地裏長得番薯、土豆,水邊生的茭白、荸薺……這還隻是露天的菜園,旁邊還有幾座為冬季準備的大棚。
田莊的大廚房其實就是農場的員工食堂。
裏間砌著一口四眼大灶,邊上還有煤氣灶、蜂窩煤爐、燒烤和火鍋專用的炭爐、電磁爐,烤箱、冰箱、冰櫃等現代電器也不缺。
外間就是餐廳了,奶白色的牆麵、青色的地磚,南北窗戶透氣又敞亮。窗簾不是布藝的而是竹卷簾的。居中一張原木拚接的約莫三米長、一米二寬的長餐桌,兩邊各一條長板凳,也是原木拚接的,瞧著有幾分古色古香的韻味。
北窗下一組原木沙發和茶幾,可供七八個人坐著休息。
進門和南窗旁的中間是兩隻不鏽鋼熱水桶,分別裝著白開水和涼茶。桶邊的矮櫃上擺著幾罐普通檔次的茶葉。來來往往的農場工作人員可以到這裏倒水泡茶兼歇腳。
兩邊的窗台上垂掛著幾盆長勢蔥鬱的綠蘿和吊蘭。窗台角落鋪著一張粘蠅板,板上躺著幾隻中計的蒼蠅。
茶幾底下和進門角落燃著兩碟細圈的無煙檀香蚊香。相比粗圈的煙味比較濃的蚊香,這算是比較環保的了。
賀擎東接手後,對田莊沒做什麽變動,除了綠蔭道是全農場統一規劃,別的依舊是老樣子操作。不過對工作人員有所增減,辭退了幾個手腳不幹淨的,又在當地招了幾個農活好把式。收入方麵統統有所提高,這是留人的最有效方式。
如今,田莊裏幹活的一共二十六個人,其中一對是夫妻,妻子負責灶房,丈夫管著魚塘。家裏也沒別的牽掛,所以簽的是長期合同。擱古代那就是莊上的管事和管事夫人,稍有那麽點職權。
賀擎東打從決定改造農場起,就對農場裏的工作人員做過詳盡的調查,確保都是放心可用的,之後就不再管了,所謂用人不疑、疑人不用嘛。左右都在農場裏,吃的方麵隨他們折騰,愛吃啥吃啥,人的肚皮總歸就那麽大,幾十號人還能把幾百畝的農場給吃空了?
聶美雲打理的時候,倒是有偷雞摸狗的事發生。雖然雇了兇悍的雇傭兵看守,可歸根結底還是得看人本身,人的品性不好,管的再嚴都會有疏漏。相反,品性好的人,哪怕看大門的就一個老頭兒,也照樣沒人想著把農場裏的產出運出去偷賣。
上趟和徐太子一行人來的時候,賀擎東就吩咐過管灶房的楊嬸了,以後但凡有客人來,楊嬸自行決定整什麽菜,不必每次都問他,橫豎管飽就行。
於是,這一次楊嬸聽說東家帶著客人來農場了,而且是來幫忙采摘桃子的,中午肯定會在這兒用飯,一收到消息就忙活開了。其他人都去桃林幫忙了,她一個人要管這麽多人的吃食也忙得夠嗆。
好在雞鴨都是養殖場那邊殺好了送來的,她這裏隻需洗幹淨就能下鍋。
魚是她家那口子臨時去釣的,兩條五六斤重的大草魚一堆手指粗細的小雜魚。
草魚一條片肉做酸菜魚,酸菜是去年冬月醃的,那會兒秋白菜多的沒地兒擱,就順手醃了兩缸酸菜,很受大家歡迎,尤其是夏天,酸菜衝湯能下兩碗米飯。另一條草魚跺塊做糖醋魚。
雜魚洗幹淨裹了澱粉油炸了吃,酥酥脆脆的。她記得東家夫人上趟來最喜歡的就是這道油炸小雜魚了,蘸著番茄醬吃說是非常美味。今兒個她特地炸了很多,管夠。
除了魚,還有一桶龍蝦和河蝦。龍蝦是夏天的常客,隻要起得早,天天早上都能收獲一大桶。河蝦就比較難捉了,既小又滑溜,得用特製的蝦簍子。不過這難不倒她家那口子,釣魚前下好蝦簍子,釣完魚收迴來一看,兩盤的蝦有了。
養殖場送來的雞鴨做什麽好呢?大夏天的,太油膩沒胃口,楊嬸手起刀落,把其中一隻鴨子剁成四大塊,焯水後丟到大瓦罐裏,泡發了一把清明前後從林秀山上挖來曬幹的野筍放進大瓦罐,任它文火慢燉;另一隻鴨抹上料酒、香料醃製後準備做烤鴨。餘下的鴨肉切成塊狀燒啤酒鴨,吃不完就放冰箱,明天省得做葷菜了。三隻雞兩隻雞娘一隻白斬、一隻燉蘑菇,一隻公雞就做辣子燒雞公。這麽多人呢,總有人喜歡吃辣的吧。(未完待續。)
洞裏的溫度隻有二十四五度,坐久了還是有點冷的,還是洞口舒服,涼爽但不至於冷。
賀擎東事先讓人扛了幾箱礦泉水和果汁飲料放在洞裏,還有幾把竹製的靠背椅,不夠坐的就在洞口席地歇會兒。
工作人員們喝過水繼續勞動。
山洞的一角堆著打包用的紙板箱、禮盒、膠帶、絲帶、剪刀等雜物。
拿來一打硬紙禮盒,把大家摘在竹簍裏的桃子挑出各大色紅的晾在一邊,個頭兒不是很大、抑或是樣子不怎麽美觀的放到另一邊,等從頭到尾全都篩選一遍後,桃子的溫度也降下來了,然後給大個的桃子裹上一層薄薄的半透明的紙片,一一放到扁平的禮盒裏,禮盒蓋子也不馬上蓋攏,而是攤開放著,等全部的大蟠桃都裹上一層薄紙片並裝到禮盒裏了,才逐個蓋上蓋子。
“為什麽要等桃子涼透了才能裝箱?”賀頌北好奇地把玩著一個蟠桃,問工作人員。
禾薇也豎著耳朵聽,因為她同樣很好奇。
工作人員操著南方口音的蹩腳京都話,耐心地解釋:“剛摘下來的桃子熱乎乎的,直接封到箱子裏會產生水汽,山洞裏涼快不要緊,可外頭溫度那麽高,悶上半天很容易腐爛變質的……”
“原來如此!”賀頌北恍然大悟,繼而又問,“那另一邊的桃子呢?為什麽要分開?”
“這些大的東家說是送人用的,所以得用好點的包裝盒。那邊的到時留幾箱囤著過年發福利,別的會和黃桃一起賣給水果販子。”
“送人啊?”賀頌北眼珠子一轉,不知想到什麽,興致勃勃地捋捋不存在的袖子說,“我來幫忙一起裝。”
“裝箱不需要你動手,你要真想幫忙,兩盒一捆用絲帶打包了,一會兒提車上去。”賀擎東說道。
一個禮盒八枚蟠桃,送人的話,這樣的兩盒再係個絲帶也蠻有檔次了。
賀頌北抽了抽嘴角,拉來賀淩西一起幹,邊係絲帶邊試探性地問:“大哥,除了自己吃的,我能不能多要兩盒?”
賀擎東似笑非笑地睇了他一眼:“怎麽?送女朋友?”
“哪、哪兒的事啊,就普通朋友。”賀頌北被大堂兄那一眼掃得異常心虛。
賀淩西拖著長音慢條斯理道:“既然隻是普通朋友,何必送這麽好的,小個兒的拎一袋去也挺不錯了。”
賀頌北一個勁地朝雙胞胎兄長射眼箭,無奈對方愣是沒接收到他的眼神暗示,深深地抹了一把臉,吞吞吐吐地說:“也不能說是普通朋友……”
“那就是普通朋友以上、女朋友以下了?”賀淩西愉悅地套著蠢弟弟的話。
賀頌北囫圇道:“差、差不多吧。”
禾薇聽得忍不住噗嗤笑。
賀頌北的臉赫然成了關公臉,著惱地扭頭找賀擎東:“大哥,管管你媳婦!”
賀擎東勾著嘴角,完全沒有要管媳婦的意思。不過看在雙胞胎今兒個出大力氣的份上,他讓兩個堂弟自己挑:“想要工錢還是想要桃子隨你們挑,工錢的話每人兩百,桃子隻要不超過二十盒,隨便拿。”
賀頌北不帶考慮地接道:“我選桃子。”
“哈哈哈哈……”
……
中午在田莊大廚房吃農家飯。
田莊是統稱,包括糧田、菜地以及給管田地的工作人員辦公、值班的地方。
兩排七八間白牆黑瓦的平房,後排都是倉庫,前排是廚房、辦公區、值班室。洗手間單獨建在平房的東北角,位於果林和田莊中間,四周栽著綠竹和驅蚊的七裏香。
兩排房子中間是兩畝地的曬穀場,水泥澆築、光滑幹淨,秋收時不可或缺的輔助場地、冬天時很好的取暖場所,可到了夏天就遭罪了——炙熱的陽光直曬著光亮的水泥地,把周邊的房子都烘烤得火熱火熱的。好在房前屋後栽了很多高大濃密的香樟樹,多少能擋點光。
前排房子出去是一條可跑小型貨車的柏油路,路旁栽著楊柳和桃樹,到了春天看這條道桃紅柳綠的煞是迷人。不過行道旁的桃樹是隻開花不結果的。
道路一麵通往果林、養殖場,反方向就是農場出口或是宿舍區了。
綠蔭道再出去是一片梭子形的魚塘,將田地隔成了兩部分。
左邊專門種糧食,八月份的田野上,綠油油的秋季稻遇風搖曳、即將進入收獲期的黃燦燦麥子婀娜多姿。
右邊是菜地,高的是玉米,矮的是南瓜;紅的有番茄、辣椒,黃的有葫蘆、金瓜,還有紫色的茄子、白皮的黃瓜;絲瓜、苦瓜爬滿藤,西瓜、冬瓜滿地爬;另外還有地裏長得番薯、土豆,水邊生的茭白、荸薺……這還隻是露天的菜園,旁邊還有幾座為冬季準備的大棚。
田莊的大廚房其實就是農場的員工食堂。
裏間砌著一口四眼大灶,邊上還有煤氣灶、蜂窩煤爐、燒烤和火鍋專用的炭爐、電磁爐,烤箱、冰箱、冰櫃等現代電器也不缺。
外間就是餐廳了,奶白色的牆麵、青色的地磚,南北窗戶透氣又敞亮。窗簾不是布藝的而是竹卷簾的。居中一張原木拚接的約莫三米長、一米二寬的長餐桌,兩邊各一條長板凳,也是原木拚接的,瞧著有幾分古色古香的韻味。
北窗下一組原木沙發和茶幾,可供七八個人坐著休息。
進門和南窗旁的中間是兩隻不鏽鋼熱水桶,分別裝著白開水和涼茶。桶邊的矮櫃上擺著幾罐普通檔次的茶葉。來來往往的農場工作人員可以到這裏倒水泡茶兼歇腳。
兩邊的窗台上垂掛著幾盆長勢蔥鬱的綠蘿和吊蘭。窗台角落鋪著一張粘蠅板,板上躺著幾隻中計的蒼蠅。
茶幾底下和進門角落燃著兩碟細圈的無煙檀香蚊香。相比粗圈的煙味比較濃的蚊香,這算是比較環保的了。
賀擎東接手後,對田莊沒做什麽變動,除了綠蔭道是全農場統一規劃,別的依舊是老樣子操作。不過對工作人員有所增減,辭退了幾個手腳不幹淨的,又在當地招了幾個農活好把式。收入方麵統統有所提高,這是留人的最有效方式。
如今,田莊裏幹活的一共二十六個人,其中一對是夫妻,妻子負責灶房,丈夫管著魚塘。家裏也沒別的牽掛,所以簽的是長期合同。擱古代那就是莊上的管事和管事夫人,稍有那麽點職權。
賀擎東打從決定改造農場起,就對農場裏的工作人員做過詳盡的調查,確保都是放心可用的,之後就不再管了,所謂用人不疑、疑人不用嘛。左右都在農場裏,吃的方麵隨他們折騰,愛吃啥吃啥,人的肚皮總歸就那麽大,幾十號人還能把幾百畝的農場給吃空了?
聶美雲打理的時候,倒是有偷雞摸狗的事發生。雖然雇了兇悍的雇傭兵看守,可歸根結底還是得看人本身,人的品性不好,管的再嚴都會有疏漏。相反,品性好的人,哪怕看大門的就一個老頭兒,也照樣沒人想著把農場裏的產出運出去偷賣。
上趟和徐太子一行人來的時候,賀擎東就吩咐過管灶房的楊嬸了,以後但凡有客人來,楊嬸自行決定整什麽菜,不必每次都問他,橫豎管飽就行。
於是,這一次楊嬸聽說東家帶著客人來農場了,而且是來幫忙采摘桃子的,中午肯定會在這兒用飯,一收到消息就忙活開了。其他人都去桃林幫忙了,她一個人要管這麽多人的吃食也忙得夠嗆。
好在雞鴨都是養殖場那邊殺好了送來的,她這裏隻需洗幹淨就能下鍋。
魚是她家那口子臨時去釣的,兩條五六斤重的大草魚一堆手指粗細的小雜魚。
草魚一條片肉做酸菜魚,酸菜是去年冬月醃的,那會兒秋白菜多的沒地兒擱,就順手醃了兩缸酸菜,很受大家歡迎,尤其是夏天,酸菜衝湯能下兩碗米飯。另一條草魚跺塊做糖醋魚。
雜魚洗幹淨裹了澱粉油炸了吃,酥酥脆脆的。她記得東家夫人上趟來最喜歡的就是這道油炸小雜魚了,蘸著番茄醬吃說是非常美味。今兒個她特地炸了很多,管夠。
除了魚,還有一桶龍蝦和河蝦。龍蝦是夏天的常客,隻要起得早,天天早上都能收獲一大桶。河蝦就比較難捉了,既小又滑溜,得用特製的蝦簍子。不過這難不倒她家那口子,釣魚前下好蝦簍子,釣完魚收迴來一看,兩盤的蝦有了。
養殖場送來的雞鴨做什麽好呢?大夏天的,太油膩沒胃口,楊嬸手起刀落,把其中一隻鴨子剁成四大塊,焯水後丟到大瓦罐裏,泡發了一把清明前後從林秀山上挖來曬幹的野筍放進大瓦罐,任它文火慢燉;另一隻鴨抹上料酒、香料醃製後準備做烤鴨。餘下的鴨肉切成塊狀燒啤酒鴨,吃不完就放冰箱,明天省得做葷菜了。三隻雞兩隻雞娘一隻白斬、一隻燉蘑菇,一隻公雞就做辣子燒雞公。這麽多人呢,總有人喜歡吃辣的吧。(未完待續。)