卸雞腿的三個人，扒雞骨架的三個人，割雞翅膀，撕雞肉，扒皮的四個人。從鏈條上下來的產品再端到案板上加工包裝後送入冷庫。心平所挑的雞皮也是從鏈條上下來的，是她自己一筐一筐的從鏈條底下端到離鏈條很遠的一個小案板上的。其實，這個活還是很辛苦的，她端的每一筐雞皮差不多都有二十多斤，要是不勤快一點兒，重量攢的就會更大。她來來迴迴的穿梭在鏈條和小案板之間，雖然有點累，但她很欣慰的。因為好像除了忙碌，人們已經忘記了她的獨特，有什麽能夠比得上這種發自內心的自我陶醉更幸福呢？站在鏈條尾端向前望，那些熟練工人手中的刀上下翻飛，揮動自如，有些讓人感覺到眼花繚亂，經常站在那裏觀望的心平真是羨慕不已……