第67章 賣菜譜 文 /
馮掌櫃詫異，「有好的生意，自然樂意。說說看？」
「能讓你們酒樓更上一層樓的生意。」
馮掌櫃來了興致，這丫頭口氣倒是不小，這話若是放在先前就說，他定然不會放在心上，反而覺得此人太過張狂。剛剛接觸下來，倒是有些期待這丫頭能給自己什麽驚喜。
「我需借你家廚房一用。」
「可以。」
馮掌櫃帶著人前往後廚，現在不是用膳時間，廚房內倒是不忙，幾名廚子都在後院裏嘮嗑。幾人在看到大掌櫃領著幾個小孩進來，都好奇的望過來。
「不知道廚房內可還有泡菜？」林枼兒問道。
馮掌櫃沒有說話，一名肥頭大耳的中年男人迴道：「還有少許。」
林枼兒點點頭。
馮掌櫃給林枼兒介紹道：「這位是本酒樓的主廚林師傅。」
林枼兒對著胖胖的男人微微一頷首，「林師傅。」
胖胖的中年男人問道：「掌櫃的這是？」
馮掌櫃搖搖頭，隱約也猜到了一些。
林枼兒笑著道：「做幾道菜給諸位嚐嚐而已。」
她做菜？
廚房內幾名廚子都瞪大了眼，這丫頭手藝再好怎麽可能和他們比。他們可是整個丹陽縣廚藝最好的。
幾名廚子不屑，其中一人打趣道：「小丫頭，你是沒嚐過我們做的菜吧。」那意思就是說，她井底之蛙，自以為是。
醉仙樓的菜換成昨天之前，還真的沒吃過。昨天在縣太爺府上，整桌子都是醉仙樓的拿手好菜。吃完那頓後，林枼兒是深刻的認識了這個世界飲食文化的匱乏。
用的調料少的可憐，很多現有可以作為輔料的調料，比如：蒜、蔥、生薑、辣椒之類，除了辣椒之外，其他都是用作其他用途。比如：生薑。
想當初生薑她不是從雜貨店買來，而是從藥店買來。在這裏生薑完全是當藥材使用。
林枼兒不予爭辯，說的再多還不如他們嚐一嚐。
林枼兒不以為意的走進廚房，幾人跟著進來，林枼兒看了一眼廚房內的食材，東西很多，但是佐料很少。
「我需要幾樣東西。」林枼兒將自己需要的東西報出來，讓人去買。
所有人都好奇，這些東西有什麽用。
等跑堂的店小二將東西買來後，林枼兒轉頭對著幾人，「我做菜，不喜歡有人看著。」再說了，若是全部讓你們看去，我還怎麽和馮掌櫃談生意。
馮掌櫃瞭然，將幾名廚子趕出了廚房，留下林家兄妹三人。
她將袖子捲起，開始處理食材，林武在一旁打下手，小團團安靜的坐在一旁。
林枼兒準備三道菜，五花肉泡菜、泡菜鯽魚、豆腐泡菜。
先做第一道菜，五花肉泡菜，取四兩五花肉和泡菜，將五花肉切成薄片，先放入鍋中炒，直到五花肉片煎出香味，等到肉片微微翻卷，肥肉部分焦黃後。
將五花肉盛出，再將泡菜放入鍋中炒，炒出香味，再將五花肉放入，一起翻炒，出鍋前放入少許的香蔥，一道色香味味俱全的泡菜五花肉上盤。
小團團被那香味勾得眼睛發亮，別說是她，就連外麵候著的馮掌櫃等人，在香味飄出後，肚中的饞蟲被勾出，那香味別提多勾人了，一個個伸長脖子等著。
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馮掌櫃詫異，「有好的生意，自然樂意。說說看？」
「能讓你們酒樓更上一層樓的生意。」
馮掌櫃來了興致，這丫頭口氣倒是不小，這話若是放在先前就說，他定然不會放在心上，反而覺得此人太過張狂。剛剛接觸下來，倒是有些期待這丫頭能給自己什麽驚喜。
「我需借你家廚房一用。」
「可以。」
馮掌櫃帶著人前往後廚，現在不是用膳時間，廚房內倒是不忙，幾名廚子都在後院裏嘮嗑。幾人在看到大掌櫃領著幾個小孩進來，都好奇的望過來。
「不知道廚房內可還有泡菜？」林枼兒問道。
馮掌櫃沒有說話，一名肥頭大耳的中年男人迴道：「還有少許。」
林枼兒點點頭。
馮掌櫃給林枼兒介紹道：「這位是本酒樓的主廚林師傅。」
林枼兒對著胖胖的男人微微一頷首，「林師傅。」
胖胖的中年男人問道：「掌櫃的這是？」
馮掌櫃搖搖頭，隱約也猜到了一些。
林枼兒笑著道：「做幾道菜給諸位嚐嚐而已。」
她做菜？
廚房內幾名廚子都瞪大了眼，這丫頭手藝再好怎麽可能和他們比。他們可是整個丹陽縣廚藝最好的。
幾名廚子不屑，其中一人打趣道：「小丫頭，你是沒嚐過我們做的菜吧。」那意思就是說，她井底之蛙，自以為是。
醉仙樓的菜換成昨天之前，還真的沒吃過。昨天在縣太爺府上，整桌子都是醉仙樓的拿手好菜。吃完那頓後，林枼兒是深刻的認識了這個世界飲食文化的匱乏。
用的調料少的可憐，很多現有可以作為輔料的調料，比如：蒜、蔥、生薑、辣椒之類，除了辣椒之外，其他都是用作其他用途。比如：生薑。
想當初生薑她不是從雜貨店買來，而是從藥店買來。在這裏生薑完全是當藥材使用。
林枼兒不予爭辯，說的再多還不如他們嚐一嚐。
林枼兒不以為意的走進廚房，幾人跟著進來，林枼兒看了一眼廚房內的食材，東西很多，但是佐料很少。
「我需要幾樣東西。」林枼兒將自己需要的東西報出來，讓人去買。
所有人都好奇，這些東西有什麽用。
等跑堂的店小二將東西買來後，林枼兒轉頭對著幾人，「我做菜，不喜歡有人看著。」再說了，若是全部讓你們看去，我還怎麽和馮掌櫃談生意。
馮掌櫃瞭然，將幾名廚子趕出了廚房，留下林家兄妹三人。
她將袖子捲起，開始處理食材，林武在一旁打下手，小團團安靜的坐在一旁。
林枼兒準備三道菜，五花肉泡菜、泡菜鯽魚、豆腐泡菜。
先做第一道菜，五花肉泡菜，取四兩五花肉和泡菜，將五花肉切成薄片，先放入鍋中炒，直到五花肉片煎出香味，等到肉片微微翻卷，肥肉部分焦黃後。
將五花肉盛出，再將泡菜放入鍋中炒，炒出香味，再將五花肉放入，一起翻炒，出鍋前放入少許的香蔥，一道色香味味俱全的泡菜五花肉上盤。
小團團被那香味勾得眼睛發亮，別說是她，就連外麵候著的馮掌櫃等人，在香味飄出後，肚中的饞蟲被勾出，那香味別提多勾人了，一個個伸長脖子等著。
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