趙世榮今天一大早就去視察領地了,眼看著快到午時,趙蘇蘇也顧不得纏著這個在她看來無比脆弱的小哥哥了,她今天可是打定主意要給她阿爸露一手的!
趙蘇蘇邁著兩條短胖短胖的小腿,蹦躂著跑到廚房。廚房裏的廚子們對這位小主子的出現都是見怪不怪,哪天吃飯的時候見不到她他們反而會覺得不習慣呢!
“爺爺,你們做飯了嗎?”趙蘇蘇挪到一個頭發花白的老廚子身邊,仰著小臉眼巴巴的看著他。
王姓廚子被她看笑了,蹲下身來摸了摸趙蘇蘇的頭,笑眯眯的說:“還沒呢,小蘇蘇想吃什麽啊?跟爺爺說爺爺給你做。”
趙蘇蘇從肚兜裏抽出自己早就準備好的一張紙,這是她讓阿爸幫她寫的一張食單,趙蘇蘇兩隻蓮藕似的小嫩手小心翼翼的捧著這張紙遞給王廚子。“爺爺,這是阿爸幫我從書上抄下來的菜譜,就照著這個做吧。”
王姓廚子接過來看了看,麵上有些古怪,不過到底什麽也沒說。趙蘇蘇走後,一群人湊過來看這張單子,廚房裏一下顯得有些靜謐。
“要把那個野草一樣的東西放到飯裏?”一個廚子皺著眉說:“能吃嗎?”
王姓廚子笑著搖了搖頭,說:“別管能不能吃,小主子要吃的東西,就算不能吃我們也得給她整能吃囉!”
廚房裏十多個廚子並數十個打下手的小廝一時都忙開了。
趙蘇蘇定的食單其實並不複雜,在現代都是一些很常見的菜式,不過在這個飲食粗糙的蠻荒大陸,還是很新奇的。
頭一樣就是主食,鹹肉菜飯。廚房裏掛著許多風幹的鹹豬肉,一個廚子取下一塊肥瘦相間的豬肋骨肉,按單子上寫的細細切成丁。另一個廚子從籃子裏揀出一把新鮮薺菜,放在水裏把裏麵的沙子浮土洗去,撈起瀝幹後也切成和豬肉丁一樣的大小。
另一邊,王姓廚子舀了一大勺油在鍋裏,鍋下麵的灶台裏塞了滿滿的柴火大火加熱,廚子把切好的薺菜粒抹進去,王姓廚子用鐵勺煸炒了幾下,嚷道:“快,豬肉下鍋。”那邊廚子就趕忙將豬肉丁碼好扔進鍋中。廚房裏一時飄散著薺菜炒豬肉的鮮香,趙蘇蘇喜歡吃薺菜不是沒有道理的,薺菜就是一個字,鮮,不論是和豬肉一起炒還是和蝦仁一起炒,都鮮的讓人連舌頭都想吞進去。
圍在灶邊的幾個廚師都不禁深深吸了一口氣,王姓廚子臉上帶著淡淡的笑意,說:“你還別說,小主子弄的這個稀奇古怪的薺菜炒肉還怪香。”
廚房裏的廚師們齊刷刷點頭。
薺菜炒肉做好以後,那邊廚師的大米也淘好了,正加了水在大鍋裏蒸。王姓廚子將薺菜炒肉盛起,揭開木製鍋蓋,將薺菜和肉丁倒進去,照著趙蘇蘇給的單子撒了一把粗鹽進去,用大勺子將鍋裏的米和菜充分攪拌在一起。
這邊主食是差不多弄好了,剩下來的就是等它熟了。廚子們也空出時間來研究接下來的菜式。
“薺菜炒冬筍,這個簡單。”一個紅光滿麵的胖廚子嗬嗬笑了兩聲,主動要求來做這道薺菜炒冬筍。
“那我就來做這道冬筍野菇大骨湯吧。”另一個廚子出聲說。昨天的野菇湯就是出自他的手,煮好後他也痛喝了好幾碗,實在是鮮美異常。所以他不像別的廚子那樣覺得小主子是一味在胡鬧,也許小主子就是天賦異稟呢,這名廚子樂嗬嗬的想到。
鍋裏扔了幾根大棒骨在熬,廚子將焯過水的冬筍撈出切片,又從籃子裏取出幾個拳頭大的褐色蘑菇,切成條狀,一並扔進鍋中和大棒骨一起熬湯。
半個時辰後,整個廚房裏都彌漫著一種難以名狀的香味。
十多個廚子麵麵相覷,然後齊刷刷的“咕嘟”一聲咽了口口水。
“哎,小主子也是難為我們啊,也不知道這些菜能不能吃。”王姓廚子裝模作樣的說,一雙白色眉毛跳了跳。
“說的也是,那依王老您的意思?”負責熬湯的廚子小心翼翼的問。
王姓廚子大手一揮,說:“我們這些做廚子的,當然要保證主子們的飲食安全。”他頓了頓,掃了一眼圍在他身邊的廚子們的臉色,笑嗬嗬的說:“照我說,不如大家一人飲一碗湯,看看這湯能不能喝。”
“王老說的是。”
“是啊,我們做廚子的,收主人家的錢,肯定要為主子們辦事啊。”
“我看也是。”
幸虧廚房的鍋又大又深,負責熬湯的那個廚子又是個實心眼,整整熬了一大鍋的湯。這時候揭開鍋,木製的鍋蓋上布滿了水汽凝結成的水珠,與冷空氣一碰撞紛紛順著鍋蓋留到了鍋裏,泛著金黃油光的湯麵上就泛起一陣陣細小的漣漪。
“咕嘟——”就連熬湯的廚子自己也忍不住了,拿起一把大勺子在鍋裏狠狠攪拌了幾下,濃濃的香味就蔓延開。
每一個廚子都分到了一小碗湯,湯色清醇,泛著金黃的油光,湯麵上飄著幾塊吸滿了油汁的蘑菇。廚子們也顧不上吹一吹,一小口接著一小口的很快就將一碗湯喝完了。
“這,這,真的是沒的說。”王姓廚子搖了搖頭,隻覺得嘴裏還充斥著那鮮香肥美的味道。“野菇鮮嫩肥美,冬筍脆滑爽口,配上大棒骨一起熬出的湯汁,真是絕了!”
很快,這道被資格最老的王姓廚子評價為“絕了”的冬筍野菇大骨湯就出現在了趙世榮他們的桌上,一同上桌的還有趙蘇蘇點名要吃的鹹肉菜飯、薺菜炒冬筍。
“阿爸,小哥哥一個人好可憐,我們讓他也過來一起吃吧。”趙蘇蘇一雙水汪汪的大眼睛看著趙世榮,懇求道。
------題外話------
好想喝大骨頭湯怎麽辦,還有肥肥的香菇,我的天,>_
這篇文就是傻白甜種田美食文啦~希望大家多多支持,求收藏求評論~有什麽想吃的可以告訴我哦~雖然我沒有辦法做給你吃,但我能寫給你看~哈哈,麽麽噠所有人~
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王姓廚子被她看笑了,蹲下身來摸了摸趙蘇蘇的頭,笑眯眯的說:“還沒呢,小蘇蘇想吃什麽啊?跟爺爺說爺爺給你做。”
趙蘇蘇從肚兜裏抽出自己早就準備好的一張紙,這是她讓阿爸幫她寫的一張食單,趙蘇蘇兩隻蓮藕似的小嫩手小心翼翼的捧著這張紙遞給王廚子。“爺爺,這是阿爸幫我從書上抄下來的菜譜,就照著這個做吧。”
王姓廚子接過來看了看,麵上有些古怪,不過到底什麽也沒說。趙蘇蘇走後,一群人湊過來看這張單子,廚房裏一下顯得有些靜謐。
“要把那個野草一樣的東西放到飯裏?”一個廚子皺著眉說:“能吃嗎?”
王姓廚子笑著搖了搖頭,說:“別管能不能吃,小主子要吃的東西,就算不能吃我們也得給她整能吃囉!”
廚房裏十多個廚子並數十個打下手的小廝一時都忙開了。
趙蘇蘇定的食單其實並不複雜,在現代都是一些很常見的菜式,不過在這個飲食粗糙的蠻荒大陸,還是很新奇的。
頭一樣就是主食,鹹肉菜飯。廚房裏掛著許多風幹的鹹豬肉,一個廚子取下一塊肥瘦相間的豬肋骨肉,按單子上寫的細細切成丁。另一個廚子從籃子裏揀出一把新鮮薺菜,放在水裏把裏麵的沙子浮土洗去,撈起瀝幹後也切成和豬肉丁一樣的大小。
另一邊,王姓廚子舀了一大勺油在鍋裏,鍋下麵的灶台裏塞了滿滿的柴火大火加熱,廚子把切好的薺菜粒抹進去,王姓廚子用鐵勺煸炒了幾下,嚷道:“快,豬肉下鍋。”那邊廚子就趕忙將豬肉丁碼好扔進鍋中。廚房裏一時飄散著薺菜炒豬肉的鮮香,趙蘇蘇喜歡吃薺菜不是沒有道理的,薺菜就是一個字,鮮,不論是和豬肉一起炒還是和蝦仁一起炒,都鮮的讓人連舌頭都想吞進去。
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廚房裏的廚師們齊刷刷點頭。
薺菜炒肉做好以後,那邊廚師的大米也淘好了,正加了水在大鍋裏蒸。王姓廚子將薺菜炒肉盛起,揭開木製鍋蓋,將薺菜和肉丁倒進去,照著趙蘇蘇給的單子撒了一把粗鹽進去,用大勺子將鍋裏的米和菜充分攪拌在一起。
這邊主食是差不多弄好了,剩下來的就是等它熟了。廚子們也空出時間來研究接下來的菜式。
“薺菜炒冬筍,這個簡單。”一個紅光滿麵的胖廚子嗬嗬笑了兩聲,主動要求來做這道薺菜炒冬筍。
“那我就來做這道冬筍野菇大骨湯吧。”另一個廚子出聲說。昨天的野菇湯就是出自他的手,煮好後他也痛喝了好幾碗,實在是鮮美異常。所以他不像別的廚子那樣覺得小主子是一味在胡鬧,也許小主子就是天賦異稟呢,這名廚子樂嗬嗬的想到。
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“哎,小主子也是難為我們啊,也不知道這些菜能不能吃。”王姓廚子裝模作樣的說,一雙白色眉毛跳了跳。
“說的也是,那依王老您的意思?”負責熬湯的廚子小心翼翼的問。
王姓廚子大手一揮,說:“我們這些做廚子的,當然要保證主子們的飲食安全。”他頓了頓,掃了一眼圍在他身邊的廚子們的臉色,笑嗬嗬的說:“照我說,不如大家一人飲一碗湯,看看這湯能不能喝。”
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“是啊,我們做廚子的,收主人家的錢,肯定要為主子們辦事啊。”
“我看也是。”
幸虧廚房的鍋又大又深,負責熬湯的那個廚子又是個實心眼,整整熬了一大鍋的湯。這時候揭開鍋,木製的鍋蓋上布滿了水汽凝結成的水珠,與冷空氣一碰撞紛紛順著鍋蓋留到了鍋裏,泛著金黃油光的湯麵上就泛起一陣陣細小的漣漪。
“咕嘟——”就連熬湯的廚子自己也忍不住了,拿起一把大勺子在鍋裏狠狠攪拌了幾下,濃濃的香味就蔓延開。
每一個廚子都分到了一小碗湯,湯色清醇,泛著金黃的油光,湯麵上飄著幾塊吸滿了油汁的蘑菇。廚子們也顧不上吹一吹,一小口接著一小口的很快就將一碗湯喝完了。
“這,這,真的是沒的說。”王姓廚子搖了搖頭,隻覺得嘴裏還充斥著那鮮香肥美的味道。“野菇鮮嫩肥美,冬筍脆滑爽口,配上大棒骨一起熬出的湯汁,真是絕了!”
很快,這道被資格最老的王姓廚子評價為“絕了”的冬筍野菇大骨湯就出現在了趙世榮他們的桌上,一同上桌的還有趙蘇蘇點名要吃的鹹肉菜飯、薺菜炒冬筍。
“阿爸,小哥哥一個人好可憐,我們讓他也過來一起吃吧。”趙蘇蘇一雙水汪汪的大眼睛看著趙世榮,懇求道。
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