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老實說,石家老大的這場婚事還真是挺難辦的。【無彈窗小說網】林遠濤也是有些為難。為難之處也不是為了別的,石家兄弟進了城當差,那在村民眼裏是有了大出息的。但是城裏的生活並不像想象的那麽容易，處處都要花錢,兄弟倆的俸祿卻是有限的。如何用最少的錢，辦出一場體麵的喜宴，這是林遠濤麵對的最大問題。
石家老大娶得小哥兒是離縣城不遠的楊家屯的，因為離城裏不遠，日子過得比一般的村屯要好些,可是畢竟還是村裏的,親戚朋友不少。石家兄弟這邊，根基還是在李家村,在城裏頭當差這大半年,也就是和捕快們熟一些。他家現在在城裏，隻有一個兩進的小院子兄弟二人住著。雖說是兩進，可是大小和村裏的房子沒法比。
林遠濤和石家兄弟坐在一起，掐著手指頭算著人數，就算是兩邊的親戚分開招待，先招待小哥兒家送親的，然後再招待李家村的，那也得預備十桌。也就是說，十桌的席麵，楊家屯送親的在正午之前吃完迴去，撤下席，換上新席麵，然後李家村的人再吃。
而他們兄弟現在的宅子，擺在屋裏的也就能擺個四五桌，還得有一半的席麵得擺在外頭，要是其他季節都是不怕的，這個時候就必須要有個遮擋了，不能露天，要不上了菜，還沒等吃席的人下筷子，菜上就結了一層白油，看著也不像樣。再一個讓鄉親們大老遠的過來，坐在外頭冷風潮氣的吃席，石家兄弟倆心裏頭也不落忍。
林遠濤擺擺手：“這個不要緊，縣裏酒樓裏頭常有給人家做宴席的，專門有搭的喜棚。搭上喜棚，在裏頭攏上火盆，就是飄雪了也不怕的。正日子辦席不是要用酒樓的廚子嗎？說一聲搭一個來就是了。”
“最要緊的是趕緊預備菜。咱們都是村裏出來的，親戚們也都是村裏的，菜色隻要實惠，分量足，那就不失禮。趕緊定下主要的菜色才好。”林遠濤提醒他們：“這個時候離年不遠，有的人家可是不願意這麽早就把家裏頭的雞啊、豬啊的賣掉。趕著過年前的話，人家至少多賣出半吊錢的。”關鍵是他們不是縣城裏的酒樓啥的，常年有專門提供這些的農戶。他們又不用酒樓的席麵，就隻能下到鄉屯裏自己去找樂意買的人家。這個時候，就是多花兩個錢也隻能認了。
“一桌上一個肘子當主菜，酸菜燉排骨，四喜丸子，再擱上半隻雞，配上幾樣素菜、涼菜，就是挺體麵的一桌席了。”石大早就想好了。按照他們的條件，這席麵比村裏頭強些，比城裏頭的一般人家也不差啥了。
“上半隻雞不如換條魚。”一直在邊上沒吭聲的李進突然開口：“這時候的雞都下著蛋呢，誰家舍得賣？不如到時候我們兄弟幾個上大河邊上撒兩網，便宜得多。”
“這話是，魚做好了不比雞差，還全頭全尾的好看。”林遠濤也是讚同的。石家這兩兄弟在城裏頭當差，雖說是吃上公家飯了，俸祿也就是夠過，想要大富大貴那是不能。頂多就是跟在陳捕頭後頭揀點兒漏，想要再多些，一個他們是不敢，二也是沒有多少路子。
石二眼睛一亮，拍腿道：“要不我上後山上下兩個夾子，逮點兒兔子野雞的？”
“這是辦喜事呢，見血殺生的多不好。”林遠濤一口給否了，“我覺著幹脆買頭肥豬，這樣排骨、肉就都有了，剩下的肘子再和肉鋪子定就行了。”
“那不還有你呢嗎？”石二說，他可是見識過林遠濤的箭術，不說箭不虛發，十箭裏頭也能中個七八箭的。
“我這可不行，我屋裏頭的懷著呢，穩當之前我可不殺生。”林遠濤一口就否了，開玩笑，他之所以忍到現在沒對山裏頭的動物下手，不就是怕染了血氣，衝撞到周瓦嗎？這老秋的動物最肥了。
“真懷上了？”石大有些羨慕了，瞧瞧人家林遠濤，手腳就是快，三天娶了個哥兒，現在孩子都快有了。
林遠濤得意道：“這還有假？梁大夫親自瞧的脈。行了，別說我了。愛打獵你們辦過喜事再動手，我好茶好飯的招待你們，今年我就不進山了。”
說完，林遠濤思量了一下，又道：“菜就這麽定下了，我這就找人給你定東西去，還有碟子碗的，也得借齊全了。李進你們兄弟就弄點魚，到了日子提前過來給他壘灶。還有，跟你們阿姆說說，找兩個手腳利索的，提前一天過來幫著切菜。”
林遠濤人麵廣，和縣城裏許多商鋪的老板交情都不錯，不但很快借齊了要用的桌椅板凳、鍋碗瓢盆，還順路敲定了酒樓的廚子和喜棚，接著又和城裏的屠戶一起下到村裏頭去收豬，還額外定了肘子。順便的，林遠濤還瞄定了一口養了一年半、足有二百斤還多的肥豬，直接給人下了定金，要留著年前自家殺來吃。
就算他快忙到腳不沾地，仍然是日日到了時候就迴家，還額外給周瓦捎帶些吃食，比如偶然買到的醬牛肉，老字號的燒雞什麽的，這樣就算是自己不在家，周瓦把這些肉菜切切也能吃的不錯。
“今兒給他們買炭的時候，我給咱家也買了幾袋子，放到後頭罩房裏了。白天我不在家，要是天冷的話也別省著，買來了就用，早點兒把火盆點上。”林遠濤已經習慣了在飯桌上跟周瓦說著大大小小的事，“我瞅著這兩天風緊了，天也發暗，怕是要下雪。”
“知道了，家裏頭不用你操心，你忙你的。”周瓦給林遠濤夾菜，“迴頭我把厚衣裳給你找出來，你明兒早上別忘了換。”
“行，知道了。”林遠濤吃完了飯還得去醃蘿卜，周瓦找人天天在家曬，都得等他晚上迴來醃，醃好了封在壇子裏，擺到後罩房或者地窖裏去放著。忙得顧不上自己，都是周瓦給他打理。
周瓦歎口氣：“事都趕一起去了，忙的你一點閑工夫都沒有了。”周瓦也是會心疼的，就是朋友之間幫忙實在是沒法推辭的。這也是人家看得起你，才請你張羅的。
“沒事，也就這兩天了。肉菜都預備齊了，就是在村裏整點素菜過去就行。”林遠濤倒是不在意，這事沒啥大事，就是瑣碎。
“對了，到了正日子我得張羅待客，到時候你先自己坐席。”林遠濤叮囑周瓦，“好像李進家的他們得去廚房幫忙，到時候你跟著李成家的坐著就行。”
“不用我幫忙上個菜啥的？”周瓦問。一般不但張羅事的不得閑，就連他的家裏人也得上手幫個忙，且還顧不上坐席。
“不用，你到時候大大方方坐席就是。我林遠濤的正君，到哪也得坐個正席啊。”這迴也是石家兄弟在城裏頭沒多少熟人，兩眼一抹黑，他沒辦法才接了這差事，要不然他也是坐席的人，才懶得忙前忙後的張羅呢。
***
石家老大的婚宴，在林遠濤的操持下熱熱鬧鬧的進行著。石家老大一身的大紅，在將近晌午的時候從楊家屯迎迴了自己的正君，這會兒正站在門口傻笑著任人打趣，石家老二在一邊幫襯著，款待著親朋好友和衙門裏的人。他們是主人，迎來送往是必須的。
林遠濤給眾多的來客們安排著席位，招唿人過來陪客，時不時還要與來客們說笑幾句，甚至陪著喝幾杯。甚至如果有楊家屯那邊的人對哪裏不滿意，林遠濤也要過去出麵安撫。
等到席麵上都坐滿了人，吆喝一聲，準備好的飯菜流水價的送上來了。先是幾碟子壓桌的涼菜：醃的酸爽清脆的蘿卜條，香油拌的白菜錯，切開成兩半流出油來的鹹鴨蛋，還有一碟過油炸的酥脆的花生米。就是這幾個涼菜，讓楊家屯的來客們有了些滿意，鹹鴨蛋和花生顯然是村裏人覺得比較金貴的食品了。等嚐到蘿卜和白菜的味道，心裏頭更是舒坦：雖然就是平常的材料，這味道可是真不賴。
林遠濤一邊指揮著上菜，一邊留心觀察者客人的神色，見此也是鬆了口氣，更大聲的招唿著趕緊上熱菜。
熱菜是四素四葷，炒黑白菜，炒土豆絲，炒黃花菜，燒豆腐，雖說是素菜，其實裏頭還是多少擱了肉絲調味的。葷菜則是大盆的酸菜燉排骨血腸，四喜丸子，整個的大肘子，整頭整尾的大鯉魚。酸菜絲切得細，又下了大骨頭排骨燉了好些時候，上頭鋪滿了切成片的血腸，還配了蒜蓉醬油調的汁，味道沒的說。丸子先炸後蒸，吸滿了湯汁，一咬滿口香。鯉魚雖然平常，可是這魚是現在身上切了橫刀，下到油鍋裏去過了油，又澆上了調好的酸甜味的汁，香氣四溢。最闊氣的就是大盤上的整個兒的肘子，已經在鍋裏烀得酥爛。
再加上一盆雞蛋甩袖素燴湯，一個拔絲地瓜做點心，正好湊成個十全十美。
這一桌子的菜上來，熱騰騰香噴噴，油水十足，就是楊家屯那邊送親的也都得豎個大拇指，這是實心實意的待客，顯得石家這邊看重楊家屯的哥兒。就這個樣子，不用問，以後過日子肯定是能有個容讓的，這日子得過的紅火。
李家村來幫忙上菜的人，用大木托盤拖著一摞的碗，穿走在席間，嘴裏還大聲吆喝著報菜名，說著吉祥話。比如，“紅燒肘子來嘍！吃了這肘子，使勁兒往家裏摟錢，日子過得紅火！”，或者“拔絲地瓜來嘍！抻不斷扯不斷，日子過得比蜜還甜！”等等。這吉祥的話語，把喜宴的氣氛推向了□。
終於，送親的人趕在正午前坐完了席，滿意地迴去了。臨走前，不少人對著敬酒敬地滿臉通紅的石家老大表示對席麵很滿意，相信村裏的哥兒跟著他一定會有好日子過。喜得石家老大的嘴巴都要咧到耳根子後頭去了。
***
送走了送親的，接下來的席麵就是李家村的人坐了。李家村的人都是熟悉的，也用不著林遠濤讓，自己就找了地方坐好，說說笑笑的等著上菜。
林遠濤這功夫終於能停下來歇一歇，喝口水，也能去看一眼周瓦了。
周瓦今天是和他一起進城來的，到了之後，就被石家兄弟安排到新房裏等著陪新進門的小哥兒說說話啥的。本來周瓦還推辭，他這個人幾乎是沒有了娘家了的，自己覺得不合適，怕不吉利。怎奈石家本身就是獵戶出身，對於這些事並不十分講究，或者說，忌諱沒有一般人家多。再者，石家兄弟可是知道周瓦有了身子的，在外邊呆著碰著了可不好，還是新房裏呆著，又清靜又體麵。林遠濤也覺得這地方挺好，一口就替他應了。
新房周瓦可以呆著，林遠濤倒是不好進去的。他敲了敲房門：“瓦片，是時候坐席了，你出來吧。”
周瓦和這個新進門的哥兒說得挺好，這個時候聽到林遠濤叫他，那個哥兒就說：“叫你了，快去吧。瞧見你這日子過得，我這心裏就不怕了。”瞧著林遠濤對周瓦的用心勁兒，自家嫁的這個是林遠濤的朋友，更是在城裏的，估計以後會過得更好吧。而且，自己不是自誇，論身材長相，周瓦可是比不上的。
周瓦不好意思的笑笑：“行了，那我先出去了。咱們以後有的是功夫說話，都是常來常往的。”
一出了門，林遠濤就握著周瓦的手，帶著他往前頭坐席的地方去：“咋樣，在裏頭累沒？外頭亂，也就新房裏頭好點兒，也暖和。”
“就說說話，能有啥累的？挺好的。”周瓦見人聲漸漸大了起來，就把手抽出來，不肯再讓林遠濤握著，讓人看了笑話。
“等會兒到了席上看能吃啥就吃點兒，挑熱乎的，酒就不要沾了。”林遠濤叮囑道，“我估計得到席上陪著喝一點，你穩當等著我就行，我盡量早點兒迴家。”
“不用惦記我，你忙你的，還是得把事給人家辦齊全了。”周瓦說。林遠濤也是太小心，就自己這體格，能有啥事。
林遠濤直把周瓦送到了席上，才去忙自己的。
作者有話要說：感謝噸噸和泉水汪汪扔的地雷~~
老實說,石家老大的這場婚事還真是挺難辦的。【無彈窗小說網】林遠濤也是有些為難。為難之處也不是為了別的,石家兄弟進了城當差,那在村民眼裏是有了大出息的。但是城裏的生活並不像想象的那麽容易，處處都要花錢,兄弟倆的俸祿卻是有限的。如何用最少的錢，辦出一場體麵的喜宴，這是林遠濤麵對的最大問題。
石家老大娶得小哥兒是離縣城不遠的楊家屯的，因為離城裏不遠，日子過得比一般的村屯要好些,可是畢竟還是村裏的,親戚朋友不少。石家兄弟這邊，根基還是在李家村,在城裏頭當差這大半年,也就是和捕快們熟一些。他家現在在城裏，隻有一個兩進的小院子兄弟二人住著。雖說是兩進，可是大小和村裏的房子沒法比。
林遠濤和石家兄弟坐在一起，掐著手指頭算著人數，就算是兩邊的親戚分開招待，先招待小哥兒家送親的，然後再招待李家村的，那也得預備十桌。也就是說，十桌的席麵，楊家屯送親的在正午之前吃完迴去，撤下席，換上新席麵，然後李家村的人再吃。
而他們兄弟現在的宅子，擺在屋裏的也就能擺個四五桌，還得有一半的席麵得擺在外頭，要是其他季節都是不怕的，這個時候就必須要有個遮擋了，不能露天，要不上了菜，還沒等吃席的人下筷子，菜上就結了一層白油，看著也不像樣。再一個讓鄉親們大老遠的過來，坐在外頭冷風潮氣的吃席，石家兄弟倆心裏頭也不落忍。
林遠濤擺擺手：“這個不要緊，縣裏酒樓裏頭常有給人家做宴席的，專門有搭的喜棚。搭上喜棚，在裏頭攏上火盆，就是飄雪了也不怕的。正日子辦席不是要用酒樓的廚子嗎？說一聲搭一個來就是了。”
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“一桌上一個肘子當主菜，酸菜燉排骨，四喜丸子，再擱上半隻雞，配上幾樣素菜、涼菜，就是挺體麵的一桌席了。”石大早就想好了。按照他們的條件，這席麵比村裏頭強些，比城裏頭的一般人家也不差啥了。
“上半隻雞不如換條魚。”一直在邊上沒吭聲的李進突然開口：“這時候的雞都下著蛋呢，誰家舍得賣？不如到時候我們兄弟幾個上大河邊上撒兩網，便宜得多。”
“這話是，魚做好了不比雞差，還全頭全尾的好看。”林遠濤也是讚同的。石家這兩兄弟在城裏頭當差，雖說是吃上公家飯了，俸祿也就是夠過，想要大富大貴那是不能。頂多就是跟在陳捕頭後頭揀點兒漏，想要再多些，一個他們是不敢，二也是沒有多少路子。
石二眼睛一亮，拍腿道：“要不我上後山上下兩個夾子，逮點兒兔子野雞的？”
“這是辦喜事呢，見血殺生的多不好。”林遠濤一口給否了，“我覺著幹脆買頭肥豬，這樣排骨、肉就都有了，剩下的肘子再和肉鋪子定就行了。”
“那不還有你呢嗎？”石二說，他可是見識過林遠濤的箭術，不說箭不虛發，十箭裏頭也能中個七八箭的。
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林遠濤得意道：“這還有假？梁大夫親自瞧的脈。行了，別說我了。愛打獵你們辦過喜事再動手，我好茶好飯的招待你們，今年我就不進山了。”
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林遠濤一邊指揮著上菜，一邊留心觀察者客人的神色，見此也是鬆了口氣，更大聲的招唿著趕緊上熱菜。
熱菜是四素四葷，炒黑白菜，炒土豆絲，炒黃花菜，燒豆腐，雖說是素菜，其實裏頭還是多少擱了肉絲調味的。葷菜則是大盆的酸菜燉排骨血腸，四喜丸子，整個的大肘子，整頭整尾的大鯉魚。酸菜絲切得細，又下了大骨頭排骨燉了好些時候，上頭鋪滿了切成片的血腸，還配了蒜蓉醬油調的汁，味道沒的說。丸子先炸後蒸，吸滿了湯汁，一咬滿口香。鯉魚雖然平常，可是這魚是現在身上切了橫刀，下到油鍋裏去過了油，又澆上了調好的酸甜味的汁，香氣四溢。最闊氣的就是大盤上的整個兒的肘子，已經在鍋裏烀得酥爛。
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送走了送親的，接下來的席麵就是李家村的人坐了。李家村的人都是熟悉的，也用不著林遠濤讓，自己就找了地方坐好，說說笑笑的等著上菜。
林遠濤這功夫終於能停下來歇一歇，喝口水，也能去看一眼周瓦了。
周瓦今天是和他一起進城來的，到了之後，就被石家兄弟安排到新房裏等著陪新進門的小哥兒說說話啥的。本來周瓦還推辭，他這個人幾乎是沒有了娘家了的，自己覺得不合適，怕不吉利。怎奈石家本身就是獵戶出身，對於這些事並不十分講究，或者說，忌諱沒有一般人家多。再者，石家兄弟可是知道周瓦有了身子的，在外邊呆著碰著了可不好，還是新房裏呆著，又清靜又體麵。林遠濤也覺得這地方挺好，一口就替他應了。
新房周瓦可以呆著，林遠濤倒是不好進去的。他敲了敲房門：“瓦片，是時候坐席了，你出來吧。”
周瓦和這個新進門的哥兒說得挺好，這個時候聽到林遠濤叫他，那個哥兒就說：“叫你了，快去吧。瞧見你這日子過得，我這心裏就不怕了。”瞧著林遠濤對周瓦的用心勁兒，自家嫁的這個是林遠濤的朋友，更是在城裏的，估計以後會過得更好吧。而且，自己不是自誇，論身材長相，周瓦可是比不上的。
周瓦不好意思的笑笑：“行了，那我先出去了。咱們以後有的是功夫說話，都是常來常往的。”
一出了門，林遠濤就握著周瓦的手，帶著他往前頭坐席的地方去：“咋樣，在裏頭累沒？外頭亂，也就新房裏頭好點兒，也暖和。”
“就說說話，能有啥累的？挺好的。”周瓦見人聲漸漸大了起來，就把手抽出來，不肯再讓林遠濤握著，讓人看了笑話。
“等會兒到了席上看能吃啥就吃點兒，挑熱乎的，酒就不要沾了。”林遠濤叮囑道，“我估計得到席上陪著喝一點，你穩當等著我就行，我盡量早點兒迴家。”
“不用惦記我，你忙你的，還是得把事給人家辦齊全了。”周瓦說。林遠濤也是太小心，就自己這體格，能有啥事。
林遠濤直把周瓦送到了席上，才去忙自己的。
作者有話要說：感謝噸噸和泉水汪汪扔的地雷~~