土豆削皮洗淨,便被林慧娘按在案板上拿刀切成了薄片,她刀工算不得太好,雖然能切得薄,但隻是因為她有足夠的信心。因此,她的速度便會慢上一些。
錢氏和好了麵,便和林慧娘換了地方,她坐在案板前把麵團一切兩半,先拿了一半揉了幾下壓扁,之後拿了擀麵杖細細地擀著。
林慧娘切菜,隻要硬一點兒結實一點兒,隨便哪個地方都行,她便拿了一塊木板架在了水缸上,繼續切著土豆。
最終,還是錢氏先擀好了麵,她對林慧娘說道:「大妹,我擀好了,現在開始燒火?」
「行。」林慧娘點點頭,先把還沒切完的土豆放下,她去拿了三個西紅柿,將之洗幹淨切成了碎丁。
錢氏點著了火,等鍋裏的水烤幹後,林慧娘便往鍋裏加了些油,收了一撮西紅柿丁倒在鍋裏,拿著大湯勺開始翻炒。
雖然西紅柿用熱水燙一燙很容易扒掉皮,這樣的口感也會更好,但林慧娘懶得扒了,這樣雖然會有皮兒因為過熱的溫度而從果肉上掉下來,但吃的時候還是很容易挑出來的,況且,林家人也向來沒有吃西紅柿還要扒皮的習慣。
往鍋裏加了鹽,將西紅柿翻炒出油,林慧娘這才移開水缸上麵的小案板,往鍋裏添了幾瓢水。
把饅頭放到了箅子上,林慧娘蓋上鍋蓋,這才繼續去切剩餘的土豆。
土豆切好之後,她全都收進碗裏,又去拿了幾張豆皮兒,泡發後隨意地切成絲。她切豆皮兒的沒特意講究切得多洗,因為豆皮兒細了有細的感覺,粗的有粗的意思,即使粗細極其不均,也沒什麽大礙,左右就是自家人吃的,也不怕丟麵子。
她切好豆皮兒和辣椒,又去拿了三個雞蛋磕在碗裏,加水攪開後,便引了火開始炒菜。
土豆片兒費工夫,再加上約摸著錢氏可能快燒開鍋了,她就先炒的土豆。加了調料翻炒過後,林慧娘往鍋裏加了水便蓋上了鍋蓋,隨後,她將錢氏擀好的麵餅一層層地疊好,拿刀切成條。
加了水的土豆中間開了一次鍋,林慧娘揭開鍋蓋用鍋鏟隨意翻炒了幾下,便又將鍋蓋放了迴去。如此重複了三次,她又試了試土豆片兒是否軟爛了,覺得差不多才將土豆盛了出來,簡單刷了刷鍋開始炒別的菜。
錢氏燒開了鍋,見林慧娘忙著炒菜,她便將鍋蓋放到一邊,把饅頭和箅子一一拿出來,將林慧娘切好的麵條收到蓋簾上下了鍋。
***
趙氏還沒進來家門,便聞到了飄出來的香味兒,隻是這香味有些淡了,等她進了院子,才聞得更加清楚。
她蹲在井旁洗著手,一邊問盪鞦韆的小女兒:「你姐姐跟嫂子今晚做了什麽好菜?這麽香。」
「就是麵條、豆皮兒、土豆片和炒雞蛋。」
趙氏挑了挑眉,「怎麽做這麽多?還有麵條?往常阿慧不是嫌棄麵條麻煩,不願意做的嗎?」
林文安嘻嘻笑著搶答:「因為姐姐今天心情好!娘,四哥給做好了一個躺椅啦!」
趙氏也是知道林慧娘去找林文海做躺椅的,聽林文安說了,也知道了林慧娘怎麽會這麽開心。她站起來,一邊甩著手上的水珠一邊往廚房裏走。
「做好飯了?」她問道。
林慧娘點頭,「娘你先饅頭碗筷端出去。」
趙氏應了一聲,端了往外走。
林慧娘將炒蛋盛出來,快速刷了鍋,忙著往外端菜。
錢氏沒有把所有的麵條都盛出來,而是一人盛了一碗。林麗娘和林文安雖然人小,但飯量卻是不小,能吃得下整整一碗麵條。
見趙氏端著饅頭從廚房出來,林麗娘和林文安也要去幫著端飯,被錢氏製止了,碗太燙,他們兩個小人拿不住。
趙氏和錢氏、林慧娘三人往返好幾趟,才終於把所有的飯都端了出來,一家人圍著桌子坐得滿滿當當,除去趙氏外,其他幾人個個臉上都帶著興奮與激動。
幾人看向大家長趙氏,示意她說些什麽。
趙氏隻微微一笑,道:「來,吃飯。」
林麗娘和林文安頓時一聲歡唿,拿著筷子挑起了碗裏的麵條。
林慧娘往碗裏加了筷子豆皮兒,吃一口豆皮兒再吃一口麵條,隻是麵條燙得很,她吹著吹著,嘴裏的豆皮兒都被嚼完了。
林麗娘和林文安則是往碗裏倒了些菜當澆頭,拿筷子慢慢地拌了拌,這才挑著沾染了菜湯變了顏色的麵條往嘴裏送。
***
這一頓飯,一家子個個都吃的很是滿意,林麗娘和倆娃更是撐得肚皮都鼓成了個大西瓜。
林慧娘愜意地摸著肚子喟嘆一聲,「今天吃得可真爽啊。」
外麵有些涼,但飯卻是熱騰騰的,一碗麵條下肚,不隻驅散了涼氣,甚至還吃出了汗。
林文安有些發愁:「吃得太多,肚子撐得有點兒難受。」
聞言,林麗娘哈哈地笑了起來,「二郎你好笨哦,居然把自己吃到撐得難受了。」
「二姐難道你就沒吃撐嗎?」林文安反唇相譏。
兩個小孩兒便拌起嘴來。
過了一會兒,趙氏來叫姐弟倆去學習,林麗娘頓時哀嚎了一聲:「這麽舒服的日子,為什麽還要學習啊!」
林慧娘笑著搖了搖頭。
沒兩天,林文海便又過來了,「都做好了,大丫頭你看要不要趕車過去拉過來?」他沒法弄過來,就先過來叫人了。
聞言,林慧娘便從鞦韆上跳了下來,帶著同樣興奮地林麗娘姐弟,套上牛車往林大雄家去了。
在家門跳下車,林文海先打開了門,幾人進去後,在場的勞動力隻有林文海和林慧娘,兩人便把躺椅都搬上了牛車,隨後四人又都迴了林家。
林慧娘直接趕著車進了院子,她和林文海一起把躺椅從車上搬下來,先爬上那個窄一點兒的躺椅,林麗娘和林文安則是爬上了特意囑咐過林文海做的加寬的。
片刻後,三人都發出了一聲舒服的感嘆:「啊~躺著真舒服啊!」
看著姐弟三人臉上如出一轍的表情,林文海和錢氏都忍不住笑了起來。
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錢氏和好了麵,便和林慧娘換了地方,她坐在案板前把麵團一切兩半,先拿了一半揉了幾下壓扁,之後拿了擀麵杖細細地擀著。
林慧娘切菜,隻要硬一點兒結實一點兒,隨便哪個地方都行,她便拿了一塊木板架在了水缸上,繼續切著土豆。
最終,還是錢氏先擀好了麵,她對林慧娘說道:「大妹,我擀好了,現在開始燒火?」
「行。」林慧娘點點頭,先把還沒切完的土豆放下,她去拿了三個西紅柿,將之洗幹淨切成了碎丁。
錢氏點著了火,等鍋裏的水烤幹後,林慧娘便往鍋裏加了些油,收了一撮西紅柿丁倒在鍋裏,拿著大湯勺開始翻炒。
雖然西紅柿用熱水燙一燙很容易扒掉皮,這樣的口感也會更好,但林慧娘懶得扒了,這樣雖然會有皮兒因為過熱的溫度而從果肉上掉下來,但吃的時候還是很容易挑出來的,況且,林家人也向來沒有吃西紅柿還要扒皮的習慣。
往鍋裏加了鹽,將西紅柿翻炒出油,林慧娘這才移開水缸上麵的小案板,往鍋裏添了幾瓢水。
把饅頭放到了箅子上,林慧娘蓋上鍋蓋,這才繼續去切剩餘的土豆。
土豆切好之後,她全都收進碗裏,又去拿了幾張豆皮兒,泡發後隨意地切成絲。她切豆皮兒的沒特意講究切得多洗,因為豆皮兒細了有細的感覺,粗的有粗的意思,即使粗細極其不均,也沒什麽大礙,左右就是自家人吃的,也不怕丟麵子。
她切好豆皮兒和辣椒,又去拿了三個雞蛋磕在碗裏,加水攪開後,便引了火開始炒菜。
土豆片兒費工夫,再加上約摸著錢氏可能快燒開鍋了,她就先炒的土豆。加了調料翻炒過後,林慧娘往鍋裏加了水便蓋上了鍋蓋,隨後,她將錢氏擀好的麵餅一層層地疊好,拿刀切成條。
加了水的土豆中間開了一次鍋,林慧娘揭開鍋蓋用鍋鏟隨意翻炒了幾下,便又將鍋蓋放了迴去。如此重複了三次,她又試了試土豆片兒是否軟爛了,覺得差不多才將土豆盛了出來,簡單刷了刷鍋開始炒別的菜。
錢氏燒開了鍋,見林慧娘忙著炒菜,她便將鍋蓋放到一邊,把饅頭和箅子一一拿出來,將林慧娘切好的麵條收到蓋簾上下了鍋。
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趙氏還沒進來家門,便聞到了飄出來的香味兒,隻是這香味有些淡了,等她進了院子,才聞得更加清楚。
她蹲在井旁洗著手,一邊問盪鞦韆的小女兒:「你姐姐跟嫂子今晚做了什麽好菜?這麽香。」
「就是麵條、豆皮兒、土豆片和炒雞蛋。」
趙氏挑了挑眉,「怎麽做這麽多?還有麵條?往常阿慧不是嫌棄麵條麻煩,不願意做的嗎?」
林文安嘻嘻笑著搶答:「因為姐姐今天心情好!娘,四哥給做好了一個躺椅啦!」
趙氏也是知道林慧娘去找林文海做躺椅的,聽林文安說了,也知道了林慧娘怎麽會這麽開心。她站起來,一邊甩著手上的水珠一邊往廚房裏走。
「做好飯了?」她問道。
林慧娘點頭,「娘你先饅頭碗筷端出去。」
趙氏應了一聲,端了往外走。
林慧娘將炒蛋盛出來,快速刷了鍋,忙著往外端菜。
錢氏沒有把所有的麵條都盛出來,而是一人盛了一碗。林麗娘和林文安雖然人小,但飯量卻是不小,能吃得下整整一碗麵條。
見趙氏端著饅頭從廚房出來,林麗娘和林文安也要去幫著端飯,被錢氏製止了,碗太燙,他們兩個小人拿不住。
趙氏和錢氏、林慧娘三人往返好幾趟,才終於把所有的飯都端了出來,一家人圍著桌子坐得滿滿當當,除去趙氏外,其他幾人個個臉上都帶著興奮與激動。
幾人看向大家長趙氏,示意她說些什麽。
趙氏隻微微一笑,道:「來,吃飯。」
林麗娘和林文安頓時一聲歡唿,拿著筷子挑起了碗裏的麵條。
林慧娘往碗裏加了筷子豆皮兒,吃一口豆皮兒再吃一口麵條,隻是麵條燙得很,她吹著吹著,嘴裏的豆皮兒都被嚼完了。
林麗娘和林文安則是往碗裏倒了些菜當澆頭,拿筷子慢慢地拌了拌,這才挑著沾染了菜湯變了顏色的麵條往嘴裏送。
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這一頓飯,一家子個個都吃的很是滿意,林麗娘和倆娃更是撐得肚皮都鼓成了個大西瓜。
林慧娘愜意地摸著肚子喟嘆一聲,「今天吃得可真爽啊。」
外麵有些涼,但飯卻是熱騰騰的,一碗麵條下肚,不隻驅散了涼氣,甚至還吃出了汗。
林文安有些發愁:「吃得太多,肚子撐得有點兒難受。」
聞言,林麗娘哈哈地笑了起來,「二郎你好笨哦,居然把自己吃到撐得難受了。」
「二姐難道你就沒吃撐嗎?」林文安反唇相譏。
兩個小孩兒便拌起嘴來。
過了一會兒,趙氏來叫姐弟倆去學習,林麗娘頓時哀嚎了一聲:「這麽舒服的日子,為什麽還要學習啊!」
林慧娘笑著搖了搖頭。
沒兩天,林文海便又過來了,「都做好了,大丫頭你看要不要趕車過去拉過來?」他沒法弄過來,就先過來叫人了。
聞言,林慧娘便從鞦韆上跳了下來,帶著同樣興奮地林麗娘姐弟,套上牛車往林大雄家去了。
在家門跳下車,林文海先打開了門,幾人進去後,在場的勞動力隻有林文海和林慧娘,兩人便把躺椅都搬上了牛車,隨後四人又都迴了林家。
林慧娘直接趕著車進了院子,她和林文海一起把躺椅從車上搬下來,先爬上那個窄一點兒的躺椅,林麗娘和林文安則是爬上了特意囑咐過林文海做的加寬的。
片刻後,三人都發出了一聲舒服的感嘆:「啊~躺著真舒服啊!」
看著姐弟三人臉上如出一轍的表情,林文海和錢氏都忍不住笑了起來。
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