吃過了煮的花生,林麗娘和林文安姐弟倆都喜歡上了這種小零食,三天兩頭地纏著林慧娘要煮花生吃。


    但林慧娘卻不縱著他們。


    這年頭,花生的產量本就不多,曬幹後的花生成放得更久,怎麽能光顧著煮新鮮的?


    不管是煮玉米,還是煮花生、煮毛豆,都是隻吃個新鮮,吃上兩三次就行了。


    想到煮毛豆,林慧娘便又找時間去看了看家裏種的黃豆。


    因為林慧娘不太喜歡黃豆熬湯,所以當初她說服了趙氏,種的比較多,等後來想起了可以磨豆漿、做豆腐,為時已晚,不過好處就是等黃豆熟了之後,會收穫更多的黃豆。


    黃豆也和花生一樣,在完全長成之前都可以煮著吃。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。


    林慧娘摘了一些毛豆迴家,準備煮一些吃。


    她將毛豆倒了一部分在盆裏,用清水洗淨後,連同清水一起倒在鍋裏,又加了些鹽和調料,蓋上鍋蓋煮。和煮花生一樣,燒火的工作同樣是交給了錢氏,林慧娘則是琢磨著做飯。


    毛豆的做法其實不止煮著吃,還可以連同豬肉或是雞肉一同炒了吃,林慧娘之所以沒將摘來的毛豆都煮了,便是準備再用毛豆炒個菜。


    她從屋裏拿了錢,讓林麗娘去買了一塊豬肉迴來,她自己則是帶著林文安一起,坐在院子裏剝豆子。


    和成熟後呈淺黃色的黃豆不同,毛豆的顏色的青綠色的,看上去煞是好看。


    林慧娘和林文安一起,將青色的豆粒兒從毛絨絨的豆莢裏剝離出來,放到了一個碗裏。等豆子有了一碗,林慧娘才叫了停。


    她端著一碗豆子洗幹淨,將林麗娘買迴來的豬肉洗了洗後切成丁,隨後擦幹手點火燒鍋。


    鍋裏殘存的水珠被烤幹後,林慧娘往鍋裏放了油,又將豆子連同兩三枚前些日子買來的八角倒進鍋裏,她略略翻炒了一會兒,等豆子炒軟了,她往鍋裏加了些清水,蓋上鍋蓋燜著。


    她燒了一會兒火,約摸著差不多了,便將鍋蓋掀開,見水分已經被豆子吸收了,她拿鏟子將豆子往旁邊扒了扒,將肉丁一股腦地倒進了鍋裏,隨後拿著鏟子翻炒。


    肉丁變色之後,她又往裏加了鹽、醬油和同樣是前些日子從鎮上買來的黃酒,繼續翻炒。


    在這期間,她還抽空繞到灶前,往灶膛裏添了把柴火。


    過了片刻,她又往裏頭倒進切好的幹辣椒和蒜末,一直炒到豆子和肉都熟透了,這才將菜盛到了碗裏。往鍋裏添了一瓢清水刷了刷鍋後,她繼續炒另一道菜。


    有了一道葷菜,另一道菜林慧娘隨便清炒了個青菜,正好也能解解膩。雖然對肚子裏沒多少油水的老百姓來說,他們並不會覺得膩。


    不過這段時間家庭條件在變好,林家也開始三五不時便能割點肉開開葷,他們家的生活在村子裏已經算是頂好的了。


    ***


    這次煮的毛豆有些出乎林慧娘的意料,兩個小孩兒不怎麽喜歡吃,相比煮的毛豆,他們對毛豆炒肉丁更感興趣。


    倒是林慧娘和趙氏、錢氏,剝了一些煮的毛豆吃。


    林慧娘吃著,覺得可能是因為毛豆沒有花生口感好的原因。毛豆嚼起來是軟麵的,煮的花生就沒有這麽麵。


    對於毛豆炒肉丁,一家人都給出了好吃的評價,林慧娘毫不心虛地笑納了,雖然心裏想著是他們都沒吃過這種做法的原因。


    剩下的煮毛豆,照舊被林慧娘分出了一部分,讓林文康帶給了雲慕琤。


    林文康昨天剛去地裏刨了花生,早上讓劉翠花煮了,他今天過來拿冰棒,沒想到又有新鮮的吃的。


    他吃著自己的那份,也覺得沒有花生那麽好吃。


    不過盡管這麽想,但他還是吃了不少,留出了一半兒,準備一起帶給花卉。


    他吃的那些豆莢,照舊被他餵給了驢子。


    這驢子自從昨天林文康吃到了煮花生,便能吃到些小零嘴。往年林文康沒吃過煮的花生,成熟的花生被剝出來後,因為外殼也是曬幹的,都被劉翠花收進了廚房燒火用,這還是驢子第一次吃到花生外皮。


    ***


    雖然已經定了親,但花卉還在照舊往林文康的攤子上買雞蛋煎餅,隻是這次有些不同。


    林文康拿出兩個小布包推給花卉,輕聲道:「這、這是我家剛煮的花生,還有大丫頭給我的煮的毛豆,你帶迴去嚐嚐。」


    「我不要,你自己吃。」花卉輕聲道。


    「我是特意帶來給你吃的,你嚐嚐,可好吃了。」


    旁邊的大娘打趣道:「林小哥兒給你嚐嚐,你就嚐嚐嘛,害羞什麽。」


    花卉紅著臉接了過來。


    林文康這才露出了一個大大的笑容。


    看著林文康的笑容,花卉也跟著露出了淺淺的笑來。


    旁邊那個大娘還在打趣:「喲喲喲,年輕人啊!」


    一句話,說得兩個人的臉都紅成了猴屁股。


    ***


    中午的時候,林文康照舊把煮的毛豆送去給了雲慕琤。


    和昨日一樣吝嗇,雲慕琤隻分給了鍾萃玟兩個豆莢,不過有了昨天的待遇墊底,今天看到自己居然分到了兩個豆莢,鍾萃玟不禁有些驚喜。


    隨後,鍾萃玟才反應過來,自己現在是怎麽迴事?居然會因為兩個豆莢而感到驚喜?


    雲慕琤沒理會他,他同樣是沒讓丫鬟伺候,自己捏著豆莢,把豆子從裏頭剝開,之後捏著圓滾滾的豆粒兒放進了嘴裏。


    豆子放進嘴裏,被牙齒一切兩半,隨後,雲慕琤微微蹙起了眉頭。


    「怎麽了?」見到他這個表現,鍾萃玟問道。


    雲慕琤默默地搖了搖頭,繼續咀嚼著。


    鍾萃玟也將剝出來的豆粒兒放進了嘴裏,一嚼,他也發現微微地皺了皺眉頭。


    「這毛豆倒是十分軟糯。」他說道。


    雲慕琤接道:「不如花生有嚼勁。」


    兩人對視一眼,隨後鍾萃玟笑道:「這已然是百姓吃不上的美食了。」


    雲慕琤也笑道:「你我應該知足。」


    兩人對視著,哈哈笑了起來。


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