眾人學著歸燼的樣子,夾了菜鋪在薄餅之中,然後卷成長條,啊嗚往嘴裏一塞,頓時覺得一股鮮美在口中爆炸!
竹筍和蘑菇是鮮,豆芽和土豆是脆,粉條和雞蛋是滑,韭菜和蒜苗是嫩,種種滋味合在一起渾然一體,可仔細品味,卻非重鹽重味,反而是平平淡淡分外溫柔,如同是母親最無微不至的愛般潤物無聲,默默的滋養著味蕾和心靈,讓身體和精神獲得了雙重滿足!
眾人隻吃了一口,頓時就狼吞虎咽起來。
趙二三人有武功在身,更是出手如電,卷了一個又一個,夾菜的筷子絲毫不停,如同是風卷殘雲。
歸燼看到沒人動的蔥絲,卻是一拍腦袋恍然道:“看我這記性,這卷餅其實還有另一種吃法。”
說著她拿來了一個罐子,挖出了一些黃乎乎的醬料抹在卷餅上,又加了幾片野蔥絲,然後才對眾人說道:“這種吃法雖然沒那麽多配菜,但勝在簡單,也最能品出野蔥的鮮美,你們嚐嚐。”
眾人依言去試,吃了一口頓時眼前一亮,隻覺得醬料甜鹹適中,野蔥辛辣多汁,兩者相加再配上薄薄的麵皮竟是分外爽口,別有一番滋味,幾名小夥計本來已經吃了半飽,此刻竟是又有了胃口,連忙又卷了一個薄餅來吃,臉上都是寫著滿足。
趙二看了一眼黃醬,又聞了聞:“這是靺鞨人的大豆醬吧,你怎麽也會,我聽說這可是他們的不傳之秘呢!”
“你知道大豆醬?看來你也是個好吃之人。”歸燼點了點頭說道:“不錯,這的確是靺鞨人的大豆醬,不過我又改進了一下,加入了一些其他配料,更加符合中原人的口味,因為色澤發黃,所以我叫它黃醬。大豆醬是靺鞨人的不傳之秘,不過我教了他們製作酥油茶的法子,他們便把大豆醬的製法傳給了我。”
“酥油茶?”趙二更驚:“那不是吐蕃人的秘方嗎?”
“是啊。”歸燼又點了點頭:“我是用甜醅的秘方跟吐蕃人換的。”
“甜醅?青稞米做的?”
“也可以用燕麥,不過吐蕃多產青稞,他們得了配方可是很高興呢。”
趙二都快傻了:“可甜醅也是清寧人的秘方吧?”
“所以我是用燈影牛肉跟清寧人換的。”
“燈影牛肉不是蜀人的秘方嗎?”
歸燼笑道:“你知道的很多嘛。”
“那也沒你多!”趙二無奈問道:“你到底去過多少地方?”
“誰知道呢,太多了,我已經記不清了。”歸燼說道:“不過國內基本已經走完了,等京城的事情一了,我打算去國外走走,看看別國又有怎樣的美食!”
趙二突然發現,歸燼在說這些話的時候整個人都在放光,看的出來,他是真心喜歡廚藝,沒有一絲一毫的雜念。
可就是這樣的人,卻被自己不問青紅皂白的趕了出去。雖說歸燼這些年是學了不少本領,可在家千日好,出門一時難,趙二簡直無法想象,這些年歸燼是如何的顛沛流離,又吃了多少的苦楚。
想到這裏,趙二頓時滿心愧疚。他忍不住問道:“你到京城有什麽事嗎?我家還算有點勢力,若你需要,我可以幫忙。”
歸燼行千裏路,見百樣人,早看出了趙二氣度不凡,絕不是尋常人家。心知若是借了對方勢,不論做什麽都能事半功倍。可麵對好意,歸燼還是拒絕了,他此次迴京是為了重新拿迴屬於自己的東西,既然是因為廚藝失去的,那就要用廚藝再贏迴來。若是一味的憑借外力,對不起自己多年的努力不說,更是對不起廚師二字!
再說,他在國內能借趙二的勢,但到了國外呢?沒有真本事,遲早要被打迴原形,別人的終究是別人的,而自己的才是自己的!
所以他拱了拱手向趙二說道:“多謝好意,但一些私事而已,趙二哥不用掛念。”
趙二一陣失望,不過一想當年歸燼就收自己銀票,現在拒絕自己的幫助也不奇怪。自己變了,但歸燼還是原來的樣子,一樣的倔強。
夜間休息的時候,趙二三人圍著火堆守夜,臨睡前絡腮胡突然問道:“頭兒,你說那小神童真能得償所願嗎?”
趙二用樹枝撥弄著火堆,頭也沒抬:“為何這麽問?”
絡腮胡激動的坐起來說道:“如今朝政混亂,就算那小神童考上了秀才,若是無錢打點也休想點中舉人。可陛下卻誤聽讒言,沉迷於美色之中,任由奸佞妖言惑眾,行那重文抑武的亂法,弄的國家疲軟,就連老爺也被拘於京中,以至於大食屢屢在邊境挑釁,百姓苦不堪言!遙想四百年前神火軍之威武,蕩盡天下不平,異族豈敢像現在這般猖狂!求您勸勸老爺,百姓悲苦,他還要早做打算啊!”
趙二麵色凝重,火光照在他臉上明暗不定。過了許久,他才長歎一聲說道:“我趙家世代忠良,非是萬不得已,又如何能……睡吧,事情還到那麽嚴重的程度。”
第二天一早,絡腮胡又恢複到了嬉皮笑臉的樣子,絲毫不見夜間的凝重。
歸燼不覺有他,親自做了白粥小菜,分外甜美。眾人正吃的稀裏嘩啦,小福卻是掂了兩隻野雞,一隻野兔迴來,樂嗬嗬的對歸燼說道:“老板你看,咱們昨晚布下的陷阱可是抓到了不少好東西呢!”
歸燼也是開心,當即說道:“行,那咱們中午就吃這三個倒黴蛋了!兩隻野雞做成大盤雞,配上土豆和青椒,再拌上麵條來吃,最是鮮嫩!兔子就做成湯,一會你們去挖些山藥,將兔肉和山藥放在一起烹煮,再加上蔥薑提味,吃一口兔肉配一塊山藥,又滑又爽,保準你們把自個的舌頭都吞下去!”
聽到歸燼的講述,眾人都是口水直流,恨不得能立刻到了中午,一刻也不想多等。
白麵騎手看著兔子和野雞,用胳膊肘碰碰絡腮胡說道:“這歸老板廚藝非凡,就是做的吃食總是量少。那兩隻野雞一隻野兔如何夠這麽多人吃,便是我一人都能消滅幹淨!”
絡腮胡瞥他一眼:“那你待怎樣?”
白麵騎手嘿嘿一笑:“咱們不如再去林子中打些獵物迴來,以咱倆的身手肯定是滿載而歸,到時不就能大吃一頓了?”
絡腮胡也有些意動,但他又看看趙二,猶豫說道:“老大會同意嗎?萬一他怪罪下來……”
“所以才要我才叫你一起嘛。”白麵騎手笑嘻嘻說道:“萬一他怪罪下來,也有你跟我一起受罰啊。”
絡腮胡一陣無語:“我特麽的可真是謝謝你!”
“不客氣,誰讓咱們是好兄弟呢?”白麵騎手挑挑眉毛說道:“怎麽樣,幹不幹吧?”
絡腮胡一想到歸燼的手藝,心中也是饞的不行。最終食欲戰勝了恐懼,讓他一咬牙說道:“幹了!不過你要跟我一起去說!”
“那當然。好兄弟講義氣!”白麵騎手點點頭:“走著!”
絡腮胡和白麵騎手來到趙二身邊,趙二奇怪問道:“有事?”
“是這樣的。”絡腮胡陪著笑臉說道:“我和小白臉覺得總吃白飯不好,便打算去林中再獵些野味迴來,報答一下歸老板和諸位小兄弟的照顧之恩。”
“你們離開了,誰來保護商隊?”趙二質問一聲,然後扭頭看向另一邊的白麵騎手,皺眉問道:“你也是跟他一夥的?”
“啊?!”白麵騎手一愣,連連搖頭說道:“不是啊,我根本不知道大胡子會說這個。剛才歸老板硬塞給我了三十兩銀子,說是鏢費,我是來給老大你交錢的。”說這趙大嘴還真的掏出了三錠銀子,讓絡腮胡目瞪口呆!
“你……你……”絡腮胡氣的麵紅耳赤,指著白麵騎手怒罵道:“你個癟三算計我!”
竹筍和蘑菇是鮮,豆芽和土豆是脆,粉條和雞蛋是滑,韭菜和蒜苗是嫩,種種滋味合在一起渾然一體,可仔細品味,卻非重鹽重味,反而是平平淡淡分外溫柔,如同是母親最無微不至的愛般潤物無聲,默默的滋養著味蕾和心靈,讓身體和精神獲得了雙重滿足!
眾人隻吃了一口,頓時就狼吞虎咽起來。
趙二三人有武功在身,更是出手如電,卷了一個又一個,夾菜的筷子絲毫不停,如同是風卷殘雲。
歸燼看到沒人動的蔥絲,卻是一拍腦袋恍然道:“看我這記性,這卷餅其實還有另一種吃法。”
說著她拿來了一個罐子,挖出了一些黃乎乎的醬料抹在卷餅上,又加了幾片野蔥絲,然後才對眾人說道:“這種吃法雖然沒那麽多配菜,但勝在簡單,也最能品出野蔥的鮮美,你們嚐嚐。”
眾人依言去試,吃了一口頓時眼前一亮,隻覺得醬料甜鹹適中,野蔥辛辣多汁,兩者相加再配上薄薄的麵皮竟是分外爽口,別有一番滋味,幾名小夥計本來已經吃了半飽,此刻竟是又有了胃口,連忙又卷了一個薄餅來吃,臉上都是寫著滿足。
趙二看了一眼黃醬,又聞了聞:“這是靺鞨人的大豆醬吧,你怎麽也會,我聽說這可是他們的不傳之秘呢!”
“你知道大豆醬?看來你也是個好吃之人。”歸燼點了點頭說道:“不錯,這的確是靺鞨人的大豆醬,不過我又改進了一下,加入了一些其他配料,更加符合中原人的口味,因為色澤發黃,所以我叫它黃醬。大豆醬是靺鞨人的不傳之秘,不過我教了他們製作酥油茶的法子,他們便把大豆醬的製法傳給了我。”
“酥油茶?”趙二更驚:“那不是吐蕃人的秘方嗎?”
“是啊。”歸燼又點了點頭:“我是用甜醅的秘方跟吐蕃人換的。”
“甜醅?青稞米做的?”
“也可以用燕麥,不過吐蕃多產青稞,他們得了配方可是很高興呢。”
趙二都快傻了:“可甜醅也是清寧人的秘方吧?”
“所以我是用燈影牛肉跟清寧人換的。”
“燈影牛肉不是蜀人的秘方嗎?”
歸燼笑道:“你知道的很多嘛。”
“那也沒你多!”趙二無奈問道:“你到底去過多少地方?”
“誰知道呢,太多了,我已經記不清了。”歸燼說道:“不過國內基本已經走完了,等京城的事情一了,我打算去國外走走,看看別國又有怎樣的美食!”
趙二突然發現,歸燼在說這些話的時候整個人都在放光,看的出來,他是真心喜歡廚藝,沒有一絲一毫的雜念。
可就是這樣的人,卻被自己不問青紅皂白的趕了出去。雖說歸燼這些年是學了不少本領,可在家千日好,出門一時難,趙二簡直無法想象,這些年歸燼是如何的顛沛流離,又吃了多少的苦楚。
想到這裏,趙二頓時滿心愧疚。他忍不住問道:“你到京城有什麽事嗎?我家還算有點勢力,若你需要,我可以幫忙。”
歸燼行千裏路,見百樣人,早看出了趙二氣度不凡,絕不是尋常人家。心知若是借了對方勢,不論做什麽都能事半功倍。可麵對好意,歸燼還是拒絕了,他此次迴京是為了重新拿迴屬於自己的東西,既然是因為廚藝失去的,那就要用廚藝再贏迴來。若是一味的憑借外力,對不起自己多年的努力不說,更是對不起廚師二字!
再說,他在國內能借趙二的勢,但到了國外呢?沒有真本事,遲早要被打迴原形,別人的終究是別人的,而自己的才是自己的!
所以他拱了拱手向趙二說道:“多謝好意,但一些私事而已,趙二哥不用掛念。”
趙二一陣失望,不過一想當年歸燼就收自己銀票,現在拒絕自己的幫助也不奇怪。自己變了,但歸燼還是原來的樣子,一樣的倔強。
夜間休息的時候,趙二三人圍著火堆守夜,臨睡前絡腮胡突然問道:“頭兒,你說那小神童真能得償所願嗎?”
趙二用樹枝撥弄著火堆,頭也沒抬:“為何這麽問?”
絡腮胡激動的坐起來說道:“如今朝政混亂,就算那小神童考上了秀才,若是無錢打點也休想點中舉人。可陛下卻誤聽讒言,沉迷於美色之中,任由奸佞妖言惑眾,行那重文抑武的亂法,弄的國家疲軟,就連老爺也被拘於京中,以至於大食屢屢在邊境挑釁,百姓苦不堪言!遙想四百年前神火軍之威武,蕩盡天下不平,異族豈敢像現在這般猖狂!求您勸勸老爺,百姓悲苦,他還要早做打算啊!”
趙二麵色凝重,火光照在他臉上明暗不定。過了許久,他才長歎一聲說道:“我趙家世代忠良,非是萬不得已,又如何能……睡吧,事情還到那麽嚴重的程度。”
第二天一早,絡腮胡又恢複到了嬉皮笑臉的樣子,絲毫不見夜間的凝重。
歸燼不覺有他,親自做了白粥小菜,分外甜美。眾人正吃的稀裏嘩啦,小福卻是掂了兩隻野雞,一隻野兔迴來,樂嗬嗬的對歸燼說道:“老板你看,咱們昨晚布下的陷阱可是抓到了不少好東西呢!”
歸燼也是開心,當即說道:“行,那咱們中午就吃這三個倒黴蛋了!兩隻野雞做成大盤雞,配上土豆和青椒,再拌上麵條來吃,最是鮮嫩!兔子就做成湯,一會你們去挖些山藥,將兔肉和山藥放在一起烹煮,再加上蔥薑提味,吃一口兔肉配一塊山藥,又滑又爽,保準你們把自個的舌頭都吞下去!”
聽到歸燼的講述,眾人都是口水直流,恨不得能立刻到了中午,一刻也不想多等。
白麵騎手看著兔子和野雞,用胳膊肘碰碰絡腮胡說道:“這歸老板廚藝非凡,就是做的吃食總是量少。那兩隻野雞一隻野兔如何夠這麽多人吃,便是我一人都能消滅幹淨!”
絡腮胡瞥他一眼:“那你待怎樣?”
白麵騎手嘿嘿一笑:“咱們不如再去林子中打些獵物迴來,以咱倆的身手肯定是滿載而歸,到時不就能大吃一頓了?”
絡腮胡也有些意動,但他又看看趙二,猶豫說道:“老大會同意嗎?萬一他怪罪下來……”
“所以才要我才叫你一起嘛。”白麵騎手笑嘻嘻說道:“萬一他怪罪下來,也有你跟我一起受罰啊。”
絡腮胡一陣無語:“我特麽的可真是謝謝你!”
“不客氣,誰讓咱們是好兄弟呢?”白麵騎手挑挑眉毛說道:“怎麽樣,幹不幹吧?”
絡腮胡一想到歸燼的手藝,心中也是饞的不行。最終食欲戰勝了恐懼,讓他一咬牙說道:“幹了!不過你要跟我一起去說!”
“那當然。好兄弟講義氣!”白麵騎手點點頭:“走著!”
絡腮胡和白麵騎手來到趙二身邊,趙二奇怪問道:“有事?”
“是這樣的。”絡腮胡陪著笑臉說道:“我和小白臉覺得總吃白飯不好,便打算去林中再獵些野味迴來,報答一下歸老板和諸位小兄弟的照顧之恩。”
“你們離開了,誰來保護商隊?”趙二質問一聲,然後扭頭看向另一邊的白麵騎手,皺眉問道:“你也是跟他一夥的?”
“啊?!”白麵騎手一愣,連連搖頭說道:“不是啊,我根本不知道大胡子會說這個。剛才歸老板硬塞給我了三十兩銀子,說是鏢費,我是來給老大你交錢的。”說這趙大嘴還真的掏出了三錠銀子,讓絡腮胡目瞪口呆!
“你……你……”絡腮胡氣的麵紅耳赤,指著白麵騎手怒罵道:“你個癟三算計我!”