第六十五章 磨豆子
一品農門悍婦：拐個將軍生崽崽 作者：甲乙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天黑沒多久，張翠花便提著十斤豆子上門了。
“早丫頭你看看，這些豆子行吧？”
“沒發黴就行。”陸早掀開籃子上的粗布看了看，豆子大小均勻，表麵光滑，色澤鮮亮，一看便是保存妥帖的好豆子。
“都沒發黴，我特意看過的。”張翠花將豆子放在石桌子上：“大家都把豆子給全種了，這十斤還是找了好多家才湊齊的。”
陸早道：“謝謝大伯娘。”
“謝啥。”張翠花看了眼院子裏晾曬著的柴火，“今兒上山砍柴去了？”
陸早有些慶幸天黑，要不然被大伯娘知道她一天砍了一個月的柴火迴來怕是會懷疑的，“嗯，做豆腐要不少柴火，所以我就多砍一些迴來。”
張翠花沒有多想，又道：“我們家豆子明兒就能種好，你大伯他們後日就要去縣城了。”
剛幹完活第二天就外出做工？陸早擔心大伯他們身體扛不住：“大伯他們不歇幾天嗎？”
“來不及了，我們家的活兒已經晚了村裏人好多日才做完，再不趕緊去縣城恐怕會找不到活兒。”張翠花道。
陸早想到之前大伯他們幫自己修葺屋頂就浪費了三日時間，如果沒有耽擱的話恐怕早幾天就已經去縣城找活兒了。
張翠花又道：“你也曉得再過幾個月你大堂嫂就要生了，小月也要嫁人了，許多東西還沒著落呢，你大伯他們得在秋收前多賺一些，要不然就來不及了。”
“也不知道能不能找到活兒。”
陸早見張翠花十分擔憂，安撫道：“大伯娘，大伯他們肯定能找到活兒的，你就放心吧。”
“希望吧。”張翠花心裏算著手中的銀子，一人一日十文工錢，兩個人去兩個月也該有一兩銀子，應當是夠了吧？
陸早見張翠花為銀子發愁，想著要不要將豆腐的生意交給大伯一家？就算成本有些高，也應當是有賺的。
還是先等她去縣城試一試再說吧？若是能賺教大伯一家做也行，若是成本太貴，賺不得錢，那便算了。
張翠花放下豆腐便準備迴去了，“那你明天便做吧，等後日一早就讓你大伯來叫你。”
豆腐一般都是當日起床後現做的，不能提前太久：“大伯他們什麽時候出發？”
張翠花道：“子夜時分便出發，走快一些應當能在天亮時到縣城。”
“好，我會
早些做好等大伯的。”陸早心想，大概明晚是睡不成覺了，得熬夜做豆腐。
張翠花又問道：“你一個人可能做出來？要是做不過來就讓小月小香過來幫忙。”
陸小月已經是地裏的好手了，陸小香也能頂半個大人，陸早不好將人家的勞動力拉過來幫忙：“沒事，忙得過來的。”
陸早頓了頓，“不過倒是有一個事兒可能需要找大伯娘你幫個忙。”
“你說，什麽事兒？”
“我需要幾塊木板。”以前奶奶做豆腐都是有專門的木盒子的，可以固定豆腐形狀，形成四四方方的方塊豆腐。但這裏沒有，前幾天陸早做的豆腐都是直接倒在圓形小木盆裏的，做出來的樣子也不太好看。
“成，我迴去給你找。”張翠花又問：“還需要什麽？”
陸早道：“還要桶和盆，如果有沒有剪裁開的麻布的話我也借幾張。”
張翠花想了想，“成，我迴去紮一找。”
等張翠花走後，陸早把十斤豆子都泡上，等第二天天不亮，便提著豆子去村中心的石磨那兒磨豆漿了，生怕晚了排隊磨麥的人太多。
陸早到曬穀場的時候天未放亮，路上還沒有一個人，她趕緊走到到石磨旁，拿水將石磨衝洗了一番，然後就開始磨豆子了。
一邊往磨眼裏放豆子，一邊推著石磨緩慢的走著，走的同時還不忘記往磨眼裏加水。
加水是為了帶動大豆在磨內起潤滑作用，同時也可使磨出的豆漿更加細膩。
清晨的鹿山村寂靜無聲，隻有石磨轉動發出的軲轆軲轆的聲響，黃白且細膩的豆漿順著磨盤緩緩流下，順著石磨下端的凹槽流入下方的木桶裏。
陸早看著木桶裏逐漸多起來的豆漿：“待會兒迴家煮一碗豆漿喝。”
幼時因為奶奶經常做豆腐，陸早幾乎天天都能喝上豆漿，渴了喝，熱了喝，冷了喝，各種各樣的喝法都嚐試過。而且豆漿性平味甘，滋陰潤燥，秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康，所以常飲豆漿，對身體有很大的好處。
一開始奶奶是用石磨磨豆漿，後來有了豆漿機，就改用機器磨豆漿了，這給年邁的奶奶省了很多功夫。
但石磨豆漿比機器磨出的豆漿要好喝很多。
因為石磨低速運轉，磨出的豆漿均勻又細膩，能讓黃豆充分自然釋放蛋白質與各種營養元素，而且石磨自身含有的獨特礦物質在低速轉動
過程中，也會和大豆的營養元素混為一體，使其豆漿清香味美，更加細膩有營養。
陸早又要加水又要放豆子，還要推磨，所以磨起來很慢，等到天光大亮，曬穀場上的人逐漸多起來了還沒有磨完。
“你快一點，我們還要磨麥粉呢。”有人催促著。
“你看她弄得濕漉漉的，待會兒我們磨出麥粉全是濕的，她怎麽這麽缺德！”
“就是，早知道我就不來磨麥子了，這樣搞得我什麽時候才能磨啊？”
“陸家丫頭你快一些，我們都還等著磨麥子呢！”
“你們要是著急就該早一點來。”陸早不可能讓她們先磨的，先到先得。
“那你也不能弄得這麽濕，待會兒我們怎麽磨？”
管我屁事兒？陸早沒搭理她們，依舊是慢慢的磨著豆子，磨豆子這活兒不能馬虎，要不然做出來豆腐不好吃！
“誒，和你說話呢，你怎麽不吭聲？”
“長輩和你說話還不搭理，這像什麽話？”
“果然是有娘生沒娘養的東西！”
陸早沉下臉，停了下來：“你是我長輩麽？別仗著年紀大就到處自稱長輩，還有我有沒有娘關你什麽事兒？你有本事去問馬三娘去！”
“你......”這人被懟得不知說什麽，她罵人不行，更不敢和馬三娘對峙，“果真是一家子，全是潑婦！”
陸早瞪了婦人一眼：“有意見？”
婦人哪敢有意見？想到前些日陸早的戰績，當即嚇得跟鵪鶉一樣。
去幹活的張翠花聽到曬穀場的吵鬧聲，便領著小香過來了：“這麽早就來磨豆子啦？你一個人磨到什麽時候去了，讓小香幫你。”
“堂姐我來幫你。”陸小香正樂得在這兒幫忙呢，磨豆子可比下地幹活輕鬆多了。
陸強也想要搶這門好差事兒：“堂姐，我也幫你。”
張翠花捶了陸強一下：“你一邊兒去，趕緊去地裏幫忙。”
有婦人見張翠花來了，便想著和陸早的長輩告狀：“張翠花你也管管你侄女兒，你看她磨這麽多豆子，吃得完嗎？吃不完倒了也太可惜了。”
“關鍵是她還加了水，一看就是糟蹋糧食。”村民們隻會煮豆子或是磨豆子粉做豆餅，沒見過這等新鮮做法，“她還把水弄得到處都是，待會兒我們怎麽磨麥子？”
“關你
們什麽事兒？又沒磨你們家豆子，管那麽多閑事兒做什麽？”張翠花啐了一聲，懶得搭理這些人，直接拎著陸強就走了，“木板也給你找好了，待會兒讓小香迴去拿。”
“誒。”陸早應了一聲，繼續推著石磨走著，有了陸小香幫忙，不到半個時辰，就把豆子全部磨好了。
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陸早道：“謝謝大伯娘。”
“謝啥。”張翠花看了眼院子裏晾曬著的柴火，“今兒上山砍柴去了？”
陸早有些慶幸天黑，要不然被大伯娘知道她一天砍了一個月的柴火迴來怕是會懷疑的，“嗯，做豆腐要不少柴火，所以我就多砍一些迴來。”
張翠花沒有多想，又道：“我們家豆子明兒就能種好，你大伯他們後日就要去縣城了。”
剛幹完活第二天就外出做工？陸早擔心大伯他們身體扛不住：“大伯他們不歇幾天嗎？”
“來不及了，我們家的活兒已經晚了村裏人好多日才做完，再不趕緊去縣城恐怕會找不到活兒。”張翠花道。
陸早想到之前大伯他們幫自己修葺屋頂就浪費了三日時間，如果沒有耽擱的話恐怕早幾天就已經去縣城找活兒了。
張翠花又道：“你也曉得再過幾個月你大堂嫂就要生了，小月也要嫁人了，許多東西還沒著落呢，你大伯他們得在秋收前多賺一些，要不然就來不及了。”
“也不知道能不能找到活兒。”
陸早見張翠花十分擔憂，安撫道：“大伯娘，大伯他們肯定能找到活兒的，你就放心吧。”
“希望吧。”張翠花心裏算著手中的銀子，一人一日十文工錢，兩個人去兩個月也該有一兩銀子，應當是夠了吧？
陸早見張翠花為銀子發愁，想著要不要將豆腐的生意交給大伯一家？就算成本有些高，也應當是有賺的。
還是先等她去縣城試一試再說吧？若是能賺教大伯一家做也行，若是成本太貴，賺不得錢，那便算了。
張翠花放下豆腐便準備迴去了，“那你明天便做吧，等後日一早就讓你大伯來叫你。”
豆腐一般都是當日起床後現做的，不能提前太久：“大伯他們什麽時候出發？”
張翠花道：“子夜時分便出發，走快一些應當能在天亮時到縣城。”
“好，我會
早些做好等大伯的。”陸早心想，大概明晚是睡不成覺了，得熬夜做豆腐。
張翠花又問道：“你一個人可能做出來？要是做不過來就讓小月小香過來幫忙。”
陸小月已經是地裏的好手了，陸小香也能頂半個大人，陸早不好將人家的勞動力拉過來幫忙：“沒事，忙得過來的。”
陸早頓了頓，“不過倒是有一個事兒可能需要找大伯娘你幫個忙。”
“你說，什麽事兒？”
“我需要幾塊木板。”以前奶奶做豆腐都是有專門的木盒子的，可以固定豆腐形狀，形成四四方方的方塊豆腐。但這裏沒有，前幾天陸早做的豆腐都是直接倒在圓形小木盆裏的，做出來的樣子也不太好看。
“成，我迴去給你找。”張翠花又問：“還需要什麽？”
陸早道：“還要桶和盆，如果有沒有剪裁開的麻布的話我也借幾張。”
張翠花想了想，“成，我迴去紮一找。”
等張翠花走後，陸早把十斤豆子都泡上，等第二天天不亮，便提著豆子去村中心的石磨那兒磨豆漿了，生怕晚了排隊磨麥的人太多。
陸早到曬穀場的時候天未放亮，路上還沒有一個人，她趕緊走到到石磨旁，拿水將石磨衝洗了一番，然後就開始磨豆子了。
一邊往磨眼裏放豆子，一邊推著石磨緩慢的走著，走的同時還不忘記往磨眼裏加水。
加水是為了帶動大豆在磨內起潤滑作用，同時也可使磨出的豆漿更加細膩。
清晨的鹿山村寂靜無聲，隻有石磨轉動發出的軲轆軲轆的聲響，黃白且細膩的豆漿順著磨盤緩緩流下，順著石磨下端的凹槽流入下方的木桶裏。
陸早看著木桶裏逐漸多起來的豆漿：“待會兒迴家煮一碗豆漿喝。”
幼時因為奶奶經常做豆腐，陸早幾乎天天都能喝上豆漿，渴了喝，熱了喝，冷了喝，各種各樣的喝法都嚐試過。而且豆漿性平味甘，滋陰潤燥，秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康，所以常飲豆漿，對身體有很大的好處。
一開始奶奶是用石磨磨豆漿，後來有了豆漿機，就改用機器磨豆漿了，這給年邁的奶奶省了很多功夫。
但石磨豆漿比機器磨出的豆漿要好喝很多。
因為石磨低速運轉，磨出的豆漿均勻又細膩，能讓黃豆充分自然釋放蛋白質與各種營養元素，而且石磨自身含有的獨特礦物質在低速轉動
過程中，也會和大豆的營養元素混為一體，使其豆漿清香味美，更加細膩有營養。
陸早又要加水又要放豆子，還要推磨，所以磨起來很慢，等到天光大亮，曬穀場上的人逐漸多起來了還沒有磨完。
“你快一點，我們還要磨麥粉呢。”有人催促著。
“你看她弄得濕漉漉的，待會兒我們磨出麥粉全是濕的，她怎麽這麽缺德！”
“就是，早知道我就不來磨麥子了，這樣搞得我什麽時候才能磨啊？”
“陸家丫頭你快一些，我們都還等著磨麥子呢！”
“你們要是著急就該早一點來。”陸早不可能讓她們先磨的，先到先得。
“那你也不能弄得這麽濕，待會兒我們怎麽磨？”
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“果然是有娘生沒娘養的東西！”
陸早沉下臉，停了下來：“你是我長輩麽？別仗著年紀大就到處自稱長輩，還有我有沒有娘關你什麽事兒？你有本事去問馬三娘去！”
“你......”這人被懟得不知說什麽，她罵人不行，更不敢和馬三娘對峙，“果真是一家子，全是潑婦！”
陸早瞪了婦人一眼：“有意見？”
婦人哪敢有意見？想到前些日陸早的戰績，當即嚇得跟鵪鶉一樣。
去幹活的張翠花聽到曬穀場的吵鬧聲，便領著小香過來了：“這麽早就來磨豆子啦？你一個人磨到什麽時候去了，讓小香幫你。”
“堂姐我來幫你。”陸小香正樂得在這兒幫忙呢，磨豆子可比下地幹活輕鬆多了。
陸強也想要搶這門好差事兒：“堂姐，我也幫你。”
張翠花捶了陸強一下：“你一邊兒去，趕緊去地裏幫忙。”
有婦人見張翠花來了，便想著和陸早的長輩告狀：“張翠花你也管管你侄女兒，你看她磨這麽多豆子，吃得完嗎？吃不完倒了也太可惜了。”
“關鍵是她還加了水，一看就是糟蹋糧食。”村民們隻會煮豆子或是磨豆子粉做豆餅，沒見過這等新鮮做法，“她還把水弄得到處都是，待會兒我們怎麽磨麥子？”
“關你
們什麽事兒？又沒磨你們家豆子，管那麽多閑事兒做什麽？”張翠花啐了一聲，懶得搭理這些人，直接拎著陸強就走了，“木板也給你找好了，待會兒讓小香迴去拿。”
“誒。”陸早應了一聲，繼續推著石磨走著，有了陸小香幫忙，不到半個時辰，就把豆子全部磨好了。
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