第五十六章 麥粉饅頭
一品農門悍婦:拐個將軍生崽崽 作者:甲乙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到家剛到酉時,晚風輕拂,竹林沙沙的響。
陸早先將剛磨好的麥粉舀了一大碗倒進木盆裏,加了一點溫熱的開水倒進去,然後開始調和,搓揉。
“五丫,大姐做的饅頭好不好吃怎麽辦?”除了幼時看奶奶做過麥粉饅頭以外,陸早從來沒有親手做過饅頭,也不知道水多水少好,也不知道要不要加什麽調味。
但就算知道陸早也沒有調味料加,因為家裏的鹽都已經用完了,等地裏的活兒忙完了她就必須去縣城買一點鹽了。
“好吃的。”五丫覺得隻要是麥粉做的饅頭都是好吃的。
“行,謝謝你這麽捧場。”陸早揉著麵,感覺差不多了便停下了,然後拿著蓋子將盆兒蓋上,先讓麵發一會兒。
發麵至少要一兩個小時吧,陸早趁著這個功夫又燒了水,給兩人洗了澡,然後兩人就頂著一頭濕漉漉的頭發坐在屋簷下等著麵發好。
“大姐,要等多久啊?”五丫頂著一頭亂糟糟的碎毛兒,心焦火燎的望著灶房的方向。
“再等一會兒吧。”陸早依稀記得以前奶奶蒸饅頭的時候是有加酵頭之類的東西。
她們老家說的酵頭就是類似酵母粉之類的東西,是上一次做了饅頭剩下一點留著的,任由它發酸發酵吧,等下一次做饅頭的時候再加進去揉,做出來的饅頭就和加了酵母粉一樣蓬鬆柔軟。
這一次沒有加,估摸著蒸出來的饅頭會比較死板,陸早心想:待會兒記得留一點,下一次應該就能用上了。
晚風徐徐,吹拂著陸早的發絲,一會兒便吹幹了,她用布巾將頭發簡單的綁了起來,然後便到灶房開始蒸饅頭了。
陶罐裏麵的水已經燒開了,陸早將早準備的竹片一片一片的放進陶罐下端,然後用從別人地裏找來的白菜葉子簡單的鋪了一層,然後將發泡好的麵分成數個小塊,一一放在白菜葉子上。
一共有六個,分得開開的,希望不要流到一堆了。
五丫在旁小聲說道:“大姐沒有搓得圓圓的。”
“嗯,大姐不搓也是好吃的。”陸早的記憶裏,奶奶做麥粉饅頭的時候就不會去搓圓,隨便弄一弄就直接放進蓮花白的葉子裏,蓮花白的葉子像一個圓碗,正好可以托住饅頭,等蒸熟之後,饅頭也變成了一個圓形。
其實陸早許多習慣和動作都是有意在模仿奶奶,有時候她自己都沒有發覺這個習慣。
“
一共有六個饅頭,我們一人吃一個,剩下的明天吃好不好?”陸早覺得蒸出來每一個應該都很大,於是問五丫。
五丫沒有很貪心的:“好。”
陸早將蓋子蓋上:“那咱們再等兩刻鍾應該就能吃了。”
趁著蒸饅頭的功夫,陸早又把衣服洗了,洗衣服的水還是裝在缸裏的水,昨兒晚上澆完水還剩下一些水,拿來洗衣服正好合適,等水用完了明日就去把缸還了。
以後澆水的時間還多,陸早覺得挖一口井或是買兩口大水缸的事情迫在眉睫,以後不可能次次都跑去借水缸呀。
一直蹲守在灶台旁的五丫興奮的喊了起來:“大姐,我聞到香味了。”
“是不是可以吃了?”
五丫讒得直咽口水,“我覺得肯定可以吃了。”
“小饞貓,再等一會兒,等我先把衣服洗好了再看。”陸早加快了速度,將衣服擰幹,晾到了院子裏的竹竿上。
陸早擦了擦手,快步走到灶台旁,將蓋子揭開,一股混雜著麥香的熱氣頓時湧了出來,撲得臉頰發燙。
陸早連忙躲開,等熱氣散去大半後才往陶罐裏看去,六個深褐色的大饅頭看起來很不錯。
“好了嗎?”五丫也想看一看陶罐裏的饅頭,但個子太矮了,還沒有灶台高呢。
“好了,不用燒火了。”陸早笑著拿筷子直接戳了一個出來,“喏,大不大。”
五丫看著差不多有她兩個拳頭那麽大的饅頭,驚喜的連連點頭:“好大!”
“香不香?”
“香!”
“想不想吃?”
五丫的口水都要流出來了,跳著伸手來拿:“想。”
陸早也不逗五丫了,將筷子插著的饅頭遞給她,“小心燙,慢慢吃。”
五丫拿著饅頭,迫不及待的想咬了一口,但剛一靠近嘴唇就被燙著了,“好燙。”
陸早道:“都說了要慢一點呀,快吹一吹。”
五丫嗯了一聲,唿唿的吹了幾下,又迫不及待的咬了起來,“好好次。”
陸早見五丫吃得口齒不清,不由的笑了起來:“好吃就快吃吧,吃東西的時候莫要說話,小心嗆著。”
五丫乖乖坐到石凳上,捧著饅頭慢慢的吃著,雖然沒有放鹽和糖,依舊吃得很開心。
陸早也拿了一個饅頭坐到石凳上吃
了起來,剛咬下一口時,濃鬱的麥香瞬間在嘴巴裏炸開,口感柔韌,沒有任何麥渣,而且沒有添加劑,沒有汙染,純天然,原來是這麽的香。
陸早突然有一種迴到了幼時的感覺,每年麥收之後,奶奶便會經常做這種沒有去掉麥皮的麥粉饅頭,顏色雖然不好看,可吃起來卻特別香,特別的好吃。
小小的她每一次都能吃掉兩個,吃得肚子脹鼓鼓的了都舍不得放下。
此刻她又有了幼時的那種感覺,明明饅頭是白味的,沒有加鹽和糖,陸早還是覺得特別的香,特別的好吃。
也不知是因為記憶,還是因為饅頭本身。
陸早笑了笑,不管是為何,她都覺得今天這個饅頭是好吃的,也是成功的。
奶奶,我會做麥粉饅頭了。
是你小時候做給我吃那種饅頭。
陸早在心底小聲說道。
***
一輪圓月高懸於空,清皎月色透過窗戶灑入屋裏,照亮了小小的屋子。
姐倆吃得很飽,肚子脹脹的躺在床上,都露出一副滿足又幸福的表情。
五丫輕輕拍了拍脹鼓鼓的肚子,“麥粉饅頭真好吃。”
“還剩下兩個,明早我們還吃麥粉饅頭。”本來陸早說一人吃一個就算了,可是一時沒忍住,兩人加起來一共吃了四個。
五丫一個半,陸早兩個半。
陸早揉了揉脹得不行的肚子,歎了口氣,不該吃那麽多的。
“大姐,我們要是天天都能吃饅頭就好了。”五丫覺得每天都能吃饅頭,一定是最幸福的生活的。
“會吃吐的。”對於生於西南的陸早而言,她更喜歡吃大米飯,偶爾吃饅頭還好,長期肯定不行。
五丫覺得自己能行:“不會的。”
五丫知道家裏很窮,一年隻能吃幾迴麥子饅頭,剩下的都要賣掉換錢,或是拿給小弟吃,她不敢想像一天到頭天天吃饅頭是什麽樣的好日子,所以她覺得自己永遠不會吃吐的。
今晚的五丫有些興奮,一直睡不著,嘴裏嘚吧嘚吧的說個不停:“我今天吃了兩個麥粉饅頭,我吃得好多,肚子脹鼓鼓的......我都吃得好飽的......”
“知道你吃得飽飽的。”陸早攬著瘦瘦小小的五丫,“快睡吧,趁著吃飽了多長高一點。”四五歲的年紀還沒有陸金寶高,以後可別長成一個小矮子。
五丫乖乖的應了一聲,可一雙水汪汪的眼睛一直亮著,這裏看看那裏看看,怎麽都睡不著。
累了一天的陸早確是熬不住了,唿吸逐漸平穩,漸漸的睡著了
五丫睜著眼睛玩了一會兒也跟著睡著了。
清皎月光透過窗戶灑入屋內,影影綽的勾勒出兩人的睡顏,唿吸一長一短,節奏明明不一樣,卻又格外和諧。
喜歡一品農門悍婦:拐個將軍生崽崽請大家收藏:(.qbyq</a>)一品農門悍婦:拐個將軍生崽崽全本言情小說更新速度最快。
陸早先將剛磨好的麥粉舀了一大碗倒進木盆裏,加了一點溫熱的開水倒進去,然後開始調和,搓揉。
“五丫,大姐做的饅頭好不好吃怎麽辦?”除了幼時看奶奶做過麥粉饅頭以外,陸早從來沒有親手做過饅頭,也不知道水多水少好,也不知道要不要加什麽調味。
但就算知道陸早也沒有調味料加,因為家裏的鹽都已經用完了,等地裏的活兒忙完了她就必須去縣城買一點鹽了。
“好吃的。”五丫覺得隻要是麥粉做的饅頭都是好吃的。
“行,謝謝你這麽捧場。”陸早揉著麵,感覺差不多了便停下了,然後拿著蓋子將盆兒蓋上,先讓麵發一會兒。
發麵至少要一兩個小時吧,陸早趁著這個功夫又燒了水,給兩人洗了澡,然後兩人就頂著一頭濕漉漉的頭發坐在屋簷下等著麵發好。
“大姐,要等多久啊?”五丫頂著一頭亂糟糟的碎毛兒,心焦火燎的望著灶房的方向。
“再等一會兒吧。”陸早依稀記得以前奶奶蒸饅頭的時候是有加酵頭之類的東西。
她們老家說的酵頭就是類似酵母粉之類的東西,是上一次做了饅頭剩下一點留著的,任由它發酸發酵吧,等下一次做饅頭的時候再加進去揉,做出來的饅頭就和加了酵母粉一樣蓬鬆柔軟。
這一次沒有加,估摸著蒸出來的饅頭會比較死板,陸早心想:待會兒記得留一點,下一次應該就能用上了。
晚風徐徐,吹拂著陸早的發絲,一會兒便吹幹了,她用布巾將頭發簡單的綁了起來,然後便到灶房開始蒸饅頭了。
陶罐裏麵的水已經燒開了,陸早將早準備的竹片一片一片的放進陶罐下端,然後用從別人地裏找來的白菜葉子簡單的鋪了一層,然後將發泡好的麵分成數個小塊,一一放在白菜葉子上。
一共有六個,分得開開的,希望不要流到一堆了。
五丫在旁小聲說道:“大姐沒有搓得圓圓的。”
“嗯,大姐不搓也是好吃的。”陸早的記憶裏,奶奶做麥粉饅頭的時候就不會去搓圓,隨便弄一弄就直接放進蓮花白的葉子裏,蓮花白的葉子像一個圓碗,正好可以托住饅頭,等蒸熟之後,饅頭也變成了一個圓形。
其實陸早許多習慣和動作都是有意在模仿奶奶,有時候她自己都沒有發覺這個習慣。
“
一共有六個饅頭,我們一人吃一個,剩下的明天吃好不好?”陸早覺得蒸出來每一個應該都很大,於是問五丫。
五丫沒有很貪心的:“好。”
陸早將蓋子蓋上:“那咱們再等兩刻鍾應該就能吃了。”
趁著蒸饅頭的功夫,陸早又把衣服洗了,洗衣服的水還是裝在缸裏的水,昨兒晚上澆完水還剩下一些水,拿來洗衣服正好合適,等水用完了明日就去把缸還了。
以後澆水的時間還多,陸早覺得挖一口井或是買兩口大水缸的事情迫在眉睫,以後不可能次次都跑去借水缸呀。
一直蹲守在灶台旁的五丫興奮的喊了起來:“大姐,我聞到香味了。”
“是不是可以吃了?”
五丫讒得直咽口水,“我覺得肯定可以吃了。”
“小饞貓,再等一會兒,等我先把衣服洗好了再看。”陸早加快了速度,將衣服擰幹,晾到了院子裏的竹竿上。
陸早擦了擦手,快步走到灶台旁,將蓋子揭開,一股混雜著麥香的熱氣頓時湧了出來,撲得臉頰發燙。
陸早連忙躲開,等熱氣散去大半後才往陶罐裏看去,六個深褐色的大饅頭看起來很不錯。
“好了嗎?”五丫也想看一看陶罐裏的饅頭,但個子太矮了,還沒有灶台高呢。
“好了,不用燒火了。”陸早笑著拿筷子直接戳了一個出來,“喏,大不大。”
五丫看著差不多有她兩個拳頭那麽大的饅頭,驚喜的連連點頭:“好大!”
“香不香?”
“香!”
“想不想吃?”
五丫的口水都要流出來了,跳著伸手來拿:“想。”
陸早也不逗五丫了,將筷子插著的饅頭遞給她,“小心燙,慢慢吃。”
五丫拿著饅頭,迫不及待的想咬了一口,但剛一靠近嘴唇就被燙著了,“好燙。”
陸早道:“都說了要慢一點呀,快吹一吹。”
五丫嗯了一聲,唿唿的吹了幾下,又迫不及待的咬了起來,“好好次。”
陸早見五丫吃得口齒不清,不由的笑了起來:“好吃就快吃吧,吃東西的時候莫要說話,小心嗆著。”
五丫乖乖坐到石凳上,捧著饅頭慢慢的吃著,雖然沒有放鹽和糖,依舊吃得很開心。
陸早也拿了一個饅頭坐到石凳上吃
了起來,剛咬下一口時,濃鬱的麥香瞬間在嘴巴裏炸開,口感柔韌,沒有任何麥渣,而且沒有添加劑,沒有汙染,純天然,原來是這麽的香。
陸早突然有一種迴到了幼時的感覺,每年麥收之後,奶奶便會經常做這種沒有去掉麥皮的麥粉饅頭,顏色雖然不好看,可吃起來卻特別香,特別的好吃。
小小的她每一次都能吃掉兩個,吃得肚子脹鼓鼓的了都舍不得放下。
此刻她又有了幼時的那種感覺,明明饅頭是白味的,沒有加鹽和糖,陸早還是覺得特別的香,特別的好吃。
也不知是因為記憶,還是因為饅頭本身。
陸早笑了笑,不管是為何,她都覺得今天這個饅頭是好吃的,也是成功的。
奶奶,我會做麥粉饅頭了。
是你小時候做給我吃那種饅頭。
陸早在心底小聲說道。
***
一輪圓月高懸於空,清皎月色透過窗戶灑入屋裏,照亮了小小的屋子。
姐倆吃得很飽,肚子脹脹的躺在床上,都露出一副滿足又幸福的表情。
五丫輕輕拍了拍脹鼓鼓的肚子,“麥粉饅頭真好吃。”
“還剩下兩個,明早我們還吃麥粉饅頭。”本來陸早說一人吃一個就算了,可是一時沒忍住,兩人加起來一共吃了四個。
五丫一個半,陸早兩個半。
陸早揉了揉脹得不行的肚子,歎了口氣,不該吃那麽多的。
“大姐,我們要是天天都能吃饅頭就好了。”五丫覺得每天都能吃饅頭,一定是最幸福的生活的。
“會吃吐的。”對於生於西南的陸早而言,她更喜歡吃大米飯,偶爾吃饅頭還好,長期肯定不行。
五丫覺得自己能行:“不會的。”
五丫知道家裏很窮,一年隻能吃幾迴麥子饅頭,剩下的都要賣掉換錢,或是拿給小弟吃,她不敢想像一天到頭天天吃饅頭是什麽樣的好日子,所以她覺得自己永遠不會吃吐的。
今晚的五丫有些興奮,一直睡不著,嘴裏嘚吧嘚吧的說個不停:“我今天吃了兩個麥粉饅頭,我吃得好多,肚子脹鼓鼓的......我都吃得好飽的......”
“知道你吃得飽飽的。”陸早攬著瘦瘦小小的五丫,“快睡吧,趁著吃飽了多長高一點。”四五歲的年紀還沒有陸金寶高,以後可別長成一個小矮子。
五丫乖乖的應了一聲,可一雙水汪汪的眼睛一直亮著,這裏看看那裏看看,怎麽都睡不著。
累了一天的陸早確是熬不住了,唿吸逐漸平穩,漸漸的睡著了
五丫睜著眼睛玩了一會兒也跟著睡著了。
清皎月光透過窗戶灑入屋內,影影綽的勾勒出兩人的睡顏,唿吸一長一短,節奏明明不一樣,卻又格外和諧。
喜歡一品農門悍婦:拐個將軍生崽崽請大家收藏:(.qbyq</a>)一品農門悍婦:拐個將軍生崽崽全本言情小說更新速度最快。