他來京州是因為一點私事要處理,但恰好在張祖廷的微博上看到說這裏有一家不錯的私廚小館,所以打算過來嚐一嚐。
結果現在這個情況,有點不爽。
“那,今天晚上,能預約嗎?”年輕人努力保持風度。
服務生麵帶歉意:“對不起先生,今晚已經有人包場了,考慮到運送食材的時間,您可以預約明天晚上或者後天。”
年輕人徹底無語了,他看了看服務生,又看了看菜單,強忍著吐槽的衝動,隨便點了兩菜一湯。
“先這樣吧。”年輕人把菜單遞了迴去。
“好的先生,請稍等。”服務生下好單,拿著菜單離開。
年輕人掏出手機,想在點評網站上搜一搜這家店,結果並沒有找到。手機地圖上甚至連這家店的定位都沒有。
不僅如此,餐桌上標著桌號的小牌子還寫著一行溫馨提示:“為了更好地感受到食材的美味,請不要拍照哦!”
再聯想到這家店菜單上寫了那麽多好菜,卻全都需要預約,不需要預約的都是一些常規的家常菜,而且價格還死貴……
“……難不成,我遇上黑店了?”
年輕人越想越不對勁,總感覺這家店透著些古怪。
他叫薛哲斌,煤老板薛元慶的獨子,通俗一點說是個名副其實的富二代。為人高調張揚,跟他爹一樣,從不忌諱將一副暴發戶的形象展示在眾人麵前。
薛哲斌很有錢,自然也吃過很多的私廚,也知道大部分高檔的私廚都免不了有一些奇怪的規矩。
但像這家規矩這麽多的,還真不常見。
更讓他不爽的,是這服務生的態度,總是用彬彬有禮的態度說出幾句沒什麽用的廢話,還不如不說。
如果不是這家餐廳的裝修確實顯得很高檔,又獲得了張祖廷的強烈推薦,他可能現在已經想要拍桌走人了。
說起來,主要還是因為他爹薛元慶是張祖廷的影迷,請張祖廷吃過幾次飯,所以薛哲斌才關注著張祖廷的微博,恰好看到了這家私廚的信息。
否則,他也不可能自己找上門來。
“再等等,如果一會兒菜上來不好吃,一定發微博拆穿這個地方!”
薛哲斌本著不錯殺一個好人的原則,決定等等再看。
如果點的這兩道菜還過得去,那就預約一下明晚或者後天的菜。
過了半個多小時,薛哲斌點的兩道菜端上來了。
一道龍井蝦仁,一道寶塔肉,還有一個湯品,菊花豆腐。
菜量很小,但價格可一點都不便宜。
“上菜倒是不慢。”
薛哲斌知道寶塔肉是個比較花時間的菜品,不僅要切,還要蒸,半個多小時已經很快了。
而且等菜的時候,他也吃了一點點心和小菜,味道很不錯,也算是稍微緩解了一下等待上菜的焦慮情緒。
“到底是不是黑店,馬上揭曉。”
薛哲斌看向服務生端來的兩道菜。
他是故意點了一道寶塔肉和一個菊花豆腐,因為他很清楚,這兩道菜是非常考驗廚師刀工和技術的。
“嗯?竟然還不錯?”
光是第一眼看到這兩道菜的賣相,就讓人有種眼前一亮的感覺!
寶塔肉要求廚師把一整塊肉從外到裏給一層層地切開,刀刀不斷、厚薄均勻,最後切成一長條齊整的薄片,再放到特殊的模具中層層卷起,形成寶塔狀態。
而菊花豆腐則是需要把一塊如凝脂般的嫩豆腐切上橫豎一百零八刀,切成一團細絲,粗細均勻,而且不能有一根斷裂,放在清水碗中猶如菊花綻放。
薛哲斌點這一菜一湯,主要就是為了看看這家店到底是不是名不副實,是不是坑人的。
至於那道龍井蝦仁,主要是擔心寶塔肉和菊花豆腐做得不好吃,所以點一道家常菜保底。
然而讓他有些意外的是,寶塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值!
這兩道菜主要就是考驗刀工,得是一線大廚苦練幾十年的刀工才能做到完美的境地。
而且這兩道菜都是沒有極限的,像寶塔肉,切得越薄,層數就越多,一般切到九層,才算是合格的寶塔肉,而這邊端上來的竟然都已經切到了十七層,從賣相上就已經碾壓了那些常見的寶塔肉。
薛哲斌忍不住拿起筷子,先嚐了一口蝦仁。
蝦仁嫩滑,也有龍井的香味,雖然這一道菜將近三百塊錢,薛哲斌卻覺得很值。
因為他曾經在杭城一家很棒的中餐廳裏吃過這道菜,口味跟這裏很類似!
又嚐了嚐寶塔肉和菊花豆腐,口味也沒有讓他失望,全都恰到好處!
再加上溫馨舒適的用餐環境,薛哲斌感覺自己好像還真的誤會了這家餐廳。
要做這幾道菜,那肯定得千裏迢迢請來一個擅長杭幫菜的金牌大廚,京州本地肯定是請不到這種人的。
更關鍵的是,這菜單上可不隻有杭幫菜,還有很多其他的菜式呢!
那隻請一名大廚,是絕對不夠的。
這樣的大廚,錢少了肯定請不來,畢竟人家在當地的高檔餐館也能賺不少,而且還離家近,誰願意大老遠地跑到京州來?
養著這麽多大廚,這可是一筆很大的開銷。
能賺迴來嗎?
之前薛哲斌還覺得這菜單上的菜品價格都偏貴,嚐了兩口之後覺得,好像真不貴,反而有些便宜了。
真能收迴成本嗎?
主要是這家店也太默默無聞了,別說宣傳、打廣告了,門口連個招牌都沒有,甚至薛哲斌到現在還不知道這餐廳具體叫什麽。
現在正是午餐的標準時間,結果偌大一家餐廳裏,就隻有薛哲斌這一名顧客。
這不是純賠錢?
薛哲斌看了看菜品,又看了看旁邊微笑等待著的服務生,再看看這個地方優雅的就餐環境、高檔精致的桌椅餐具……
“難不成……這裏麵有什麽違法犯罪活動?”
薛哲斌瞬間警覺。
但是仔細想想,好像也不太對。
關鍵這家餐館也不是空殼啊,雖然沒什麽客人,但賣的東西都是貨真價實,價格偏高一點,但也還在合理範圍之內。
從各種跡象來看,這家店單純就隻是沒什麽知名度而已,也沒有其他的疑點。
“明天再來一趟,看看這裏需要預約的菜品到底怎麽樣。”
“如果還能保持這樣的水準……那可真是撿到寶了!”
……
明雲私廚的後廚。
林燦榮有些緊張地問服務生:“怎麽樣,客人對我們的菜品還滿意嗎?”
服務生點點頭:“嗯,看起來還是很滿意的。”
林燦榮長出了一口氣。
那就好!
這段時間一直沒什麽客人,從前天開始,才陸陸續續地來了七八位顧客。
但是其中有的看了一眼菜單就被嚇跑了,有的問了半天發現很多好菜都需要預約,也走了。
真正留下來吃的那就那麽兩三個人,但點的都是很家常的菜,雖然看得出他們對菜品的味道還算滿意,但短期內多半不會再來了。
因為定價太貴,顯然已經超出了他們的承受能力。
從他們點的菜就能看出來,這邊最便宜的一些青菜也得五六十塊錢,即使全都點家常菜,人均消費也得奔著一百多。
在京州,這個價格已經能吃到很多好東西了。
所以,哪怕大廚的水平高、選的食材更好,把這些菜做得比外麵的館子好吃很多,也還是超出了大部分普通人的承受能力。
但是今天,薛哲斌一進來,林燦榮就把他給盯上了。
能看得出來,這位是個不差錢的主。
薛哲斌點菜也驗證了這一點,他點的龍井蝦仁三百多,金牌寶塔肉兩百六十多,這一頓飯加起來輕鬆就得六七百塊錢。
如果這位不差錢的顧客能對這些菜品滿意,那就說明明雲私廚有火的希望!
畢竟明雲私廚麵對的不是普通人,是土豪,土豪的反饋才是最重要的。
聽說這位顧客對菜品滿意之後,林燦榮也長出了一口氣。
他現在是店長,已經不再親自下廚了,但現在後廚的幾個大廚都是他親自麵試、挑選、重金挖來的(當然花的是裴總的錢),現在菜品得到了肯定,林燦榮當然也會覺得有些驕傲。
“店長,客人已經結賬走了,還預約了明天晚上的晚餐!”一個服務生興衝衝地跑來報喜。
“很好!”
林燦榮懸著的心總算是放下來了。
之前裴總說讓他不要太擔心宣傳的事情,林燦榮還有點不放心。
但最近看到有人陸陸續續地過來,還有這麽有錢的土豪過來吃飯,說明宣傳工作一直在有條不紊地進行中嘛!
果然一切都在裴總的計劃之中。
接下來隻要按照裴總的指示,認真地做好每一道餐品和服務,明雲私廚火起來那就是指日可待的事情了!
明雲私廚的大廚和服務生們,也都瞬間充滿了幹勁。
……
……
“阿嚏!”
裴謙打了個噴嚏,揉著鼻子一邊放下手柄。
看了看時間,已經快到下午五點鍾了。
今天晚上還要在明雲私廚給喬梁接風洗塵,順便撫慰一下他受傷的心靈。
受虐了一天,裴謙現在很想去看一下喬老濕的情況如何。
來到摸魚網咖。
裴謙悄悄地走上二樓,觀察坐在角落裏的喬梁。
隻見喬梁臉色鐵青,正在全神貫注地盯著屏幕,雙手死死地抓著手柄,身體還時不時地向一旁傾倒,仿佛在玩體感遊戲。
突然,他的身體猛地一哆嗦,整個人僵住了。
屏幕已經變成了灰色。
喬梁的表情,從愕然變成了懊惱,又從懊惱變成了絕望,最後從絕望變成了茫然。
他把手柄放在桌上,微微抬頭看著天花板,仿佛正在懷疑人生以及自己存在的意義。
看到喬梁的表情,裴謙心裏舒服多了,嘴角都洋溢著笑容。
沒白花錢!
把喬老濕請到京州來,果然是個正確的選擇啊!
裴謙本來很擔心,因為他不是個抖m玩家,也不知道自己能不能在《迴頭是岸》中堅持下去。
萬一玩到最後自己沒通關,隻能降低難度或者延期發售,那豈不是耽誤大事了?
但是現在,裴謙找到了堅持下去的動力,那就是喬老濕!
再苦再難,隻要能看到喬老濕比自己更苦更難,裴謙就瞬間又充滿了動力!
畢竟裴謙玩遊戲的時候還有一把“普渡”,而喬老濕隻能拿著普通的武器在刀尖上跳舞。
所以,幸福感這東西,主要還是比較出來的!
裴謙感覺自己簡直是前所未有地幸福。
結果現在這個情況,有點不爽。
“那,今天晚上,能預約嗎?”年輕人努力保持風度。
服務生麵帶歉意:“對不起先生,今晚已經有人包場了,考慮到運送食材的時間,您可以預約明天晚上或者後天。”
年輕人徹底無語了,他看了看服務生,又看了看菜單,強忍著吐槽的衝動,隨便點了兩菜一湯。
“先這樣吧。”年輕人把菜單遞了迴去。
“好的先生,請稍等。”服務生下好單,拿著菜單離開。
年輕人掏出手機,想在點評網站上搜一搜這家店,結果並沒有找到。手機地圖上甚至連這家店的定位都沒有。
不僅如此,餐桌上標著桌號的小牌子還寫著一行溫馨提示:“為了更好地感受到食材的美味,請不要拍照哦!”
再聯想到這家店菜單上寫了那麽多好菜,卻全都需要預約,不需要預約的都是一些常規的家常菜,而且價格還死貴……
“……難不成,我遇上黑店了?”
年輕人越想越不對勁,總感覺這家店透著些古怪。
他叫薛哲斌,煤老板薛元慶的獨子,通俗一點說是個名副其實的富二代。為人高調張揚,跟他爹一樣,從不忌諱將一副暴發戶的形象展示在眾人麵前。
薛哲斌很有錢,自然也吃過很多的私廚,也知道大部分高檔的私廚都免不了有一些奇怪的規矩。
但像這家規矩這麽多的,還真不常見。
更讓他不爽的,是這服務生的態度,總是用彬彬有禮的態度說出幾句沒什麽用的廢話,還不如不說。
如果不是這家餐廳的裝修確實顯得很高檔,又獲得了張祖廷的強烈推薦,他可能現在已經想要拍桌走人了。
說起來,主要還是因為他爹薛元慶是張祖廷的影迷,請張祖廷吃過幾次飯,所以薛哲斌才關注著張祖廷的微博,恰好看到了這家私廚的信息。
否則,他也不可能自己找上門來。
“再等等,如果一會兒菜上來不好吃,一定發微博拆穿這個地方!”
薛哲斌本著不錯殺一個好人的原則,決定等等再看。
如果點的這兩道菜還過得去,那就預約一下明晚或者後天的菜。
過了半個多小時,薛哲斌點的兩道菜端上來了。
一道龍井蝦仁,一道寶塔肉,還有一個湯品,菊花豆腐。
菜量很小,但價格可一點都不便宜。
“上菜倒是不慢。”
薛哲斌知道寶塔肉是個比較花時間的菜品,不僅要切,還要蒸,半個多小時已經很快了。
而且等菜的時候,他也吃了一點點心和小菜,味道很不錯,也算是稍微緩解了一下等待上菜的焦慮情緒。
“到底是不是黑店,馬上揭曉。”
薛哲斌看向服務生端來的兩道菜。
他是故意點了一道寶塔肉和一個菊花豆腐,因為他很清楚,這兩道菜是非常考驗廚師刀工和技術的。
“嗯?竟然還不錯?”
光是第一眼看到這兩道菜的賣相,就讓人有種眼前一亮的感覺!
寶塔肉要求廚師把一整塊肉從外到裏給一層層地切開,刀刀不斷、厚薄均勻,最後切成一長條齊整的薄片,再放到特殊的模具中層層卷起,形成寶塔狀態。
而菊花豆腐則是需要把一塊如凝脂般的嫩豆腐切上橫豎一百零八刀,切成一團細絲,粗細均勻,而且不能有一根斷裂,放在清水碗中猶如菊花綻放。
薛哲斌點這一菜一湯,主要就是為了看看這家店到底是不是名不副實,是不是坑人的。
至於那道龍井蝦仁,主要是擔心寶塔肉和菊花豆腐做得不好吃,所以點一道家常菜保底。
然而讓他有些意外的是,寶塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值!
這兩道菜主要就是考驗刀工,得是一線大廚苦練幾十年的刀工才能做到完美的境地。
而且這兩道菜都是沒有極限的,像寶塔肉,切得越薄,層數就越多,一般切到九層,才算是合格的寶塔肉,而這邊端上來的竟然都已經切到了十七層,從賣相上就已經碾壓了那些常見的寶塔肉。
薛哲斌忍不住拿起筷子,先嚐了一口蝦仁。
蝦仁嫩滑,也有龍井的香味,雖然這一道菜將近三百塊錢,薛哲斌卻覺得很值。
因為他曾經在杭城一家很棒的中餐廳裏吃過這道菜,口味跟這裏很類似!
又嚐了嚐寶塔肉和菊花豆腐,口味也沒有讓他失望,全都恰到好處!
再加上溫馨舒適的用餐環境,薛哲斌感覺自己好像還真的誤會了這家餐廳。
要做這幾道菜,那肯定得千裏迢迢請來一個擅長杭幫菜的金牌大廚,京州本地肯定是請不到這種人的。
更關鍵的是,這菜單上可不隻有杭幫菜,還有很多其他的菜式呢!
那隻請一名大廚,是絕對不夠的。
這樣的大廚,錢少了肯定請不來,畢竟人家在當地的高檔餐館也能賺不少,而且還離家近,誰願意大老遠地跑到京州來?
養著這麽多大廚,這可是一筆很大的開銷。
能賺迴來嗎?
之前薛哲斌還覺得這菜單上的菜品價格都偏貴,嚐了兩口之後覺得,好像真不貴,反而有些便宜了。
真能收迴成本嗎?
主要是這家店也太默默無聞了,別說宣傳、打廣告了,門口連個招牌都沒有,甚至薛哲斌到現在還不知道這餐廳具體叫什麽。
現在正是午餐的標準時間,結果偌大一家餐廳裏,就隻有薛哲斌這一名顧客。
這不是純賠錢?
薛哲斌看了看菜品,又看了看旁邊微笑等待著的服務生,再看看這個地方優雅的就餐環境、高檔精致的桌椅餐具……
“難不成……這裏麵有什麽違法犯罪活動?”
薛哲斌瞬間警覺。
但是仔細想想,好像也不太對。
關鍵這家餐館也不是空殼啊,雖然沒什麽客人,但賣的東西都是貨真價實,價格偏高一點,但也還在合理範圍之內。
從各種跡象來看,這家店單純就隻是沒什麽知名度而已,也沒有其他的疑點。
“明天再來一趟,看看這裏需要預約的菜品到底怎麽樣。”
“如果還能保持這樣的水準……那可真是撿到寶了!”
……
明雲私廚的後廚。
林燦榮有些緊張地問服務生:“怎麽樣,客人對我們的菜品還滿意嗎?”
服務生點點頭:“嗯,看起來還是很滿意的。”
林燦榮長出了一口氣。
那就好!
這段時間一直沒什麽客人,從前天開始,才陸陸續續地來了七八位顧客。
但是其中有的看了一眼菜單就被嚇跑了,有的問了半天發現很多好菜都需要預約,也走了。
真正留下來吃的那就那麽兩三個人,但點的都是很家常的菜,雖然看得出他們對菜品的味道還算滿意,但短期內多半不會再來了。
因為定價太貴,顯然已經超出了他們的承受能力。
從他們點的菜就能看出來,這邊最便宜的一些青菜也得五六十塊錢,即使全都點家常菜,人均消費也得奔著一百多。
在京州,這個價格已經能吃到很多好東西了。
所以,哪怕大廚的水平高、選的食材更好,把這些菜做得比外麵的館子好吃很多,也還是超出了大部分普通人的承受能力。
但是今天,薛哲斌一進來,林燦榮就把他給盯上了。
能看得出來,這位是個不差錢的主。
薛哲斌點菜也驗證了這一點,他點的龍井蝦仁三百多,金牌寶塔肉兩百六十多,這一頓飯加起來輕鬆就得六七百塊錢。
如果這位不差錢的顧客能對這些菜品滿意,那就說明明雲私廚有火的希望!
畢竟明雲私廚麵對的不是普通人,是土豪,土豪的反饋才是最重要的。
聽說這位顧客對菜品滿意之後,林燦榮也長出了一口氣。
他現在是店長,已經不再親自下廚了,但現在後廚的幾個大廚都是他親自麵試、挑選、重金挖來的(當然花的是裴總的錢),現在菜品得到了肯定,林燦榮當然也會覺得有些驕傲。
“店長,客人已經結賬走了,還預約了明天晚上的晚餐!”一個服務生興衝衝地跑來報喜。
“很好!”
林燦榮懸著的心總算是放下來了。
之前裴總說讓他不要太擔心宣傳的事情,林燦榮還有點不放心。
但最近看到有人陸陸續續地過來,還有這麽有錢的土豪過來吃飯,說明宣傳工作一直在有條不紊地進行中嘛!
果然一切都在裴總的計劃之中。
接下來隻要按照裴總的指示,認真地做好每一道餐品和服務,明雲私廚火起來那就是指日可待的事情了!
明雲私廚的大廚和服務生們,也都瞬間充滿了幹勁。
……
……
“阿嚏!”
裴謙打了個噴嚏,揉著鼻子一邊放下手柄。
看了看時間,已經快到下午五點鍾了。
今天晚上還要在明雲私廚給喬梁接風洗塵,順便撫慰一下他受傷的心靈。
受虐了一天,裴謙現在很想去看一下喬老濕的情況如何。
來到摸魚網咖。
裴謙悄悄地走上二樓,觀察坐在角落裏的喬梁。
隻見喬梁臉色鐵青,正在全神貫注地盯著屏幕,雙手死死地抓著手柄,身體還時不時地向一旁傾倒,仿佛在玩體感遊戲。
突然,他的身體猛地一哆嗦,整個人僵住了。
屏幕已經變成了灰色。
喬梁的表情,從愕然變成了懊惱,又從懊惱變成了絕望,最後從絕望變成了茫然。
他把手柄放在桌上,微微抬頭看著天花板,仿佛正在懷疑人生以及自己存在的意義。
看到喬梁的表情,裴謙心裏舒服多了,嘴角都洋溢著笑容。
沒白花錢!
把喬老濕請到京州來,果然是個正確的選擇啊!
裴謙本來很擔心,因為他不是個抖m玩家,也不知道自己能不能在《迴頭是岸》中堅持下去。
萬一玩到最後自己沒通關,隻能降低難度或者延期發售,那豈不是耽誤大事了?
但是現在,裴謙找到了堅持下去的動力,那就是喬老濕!
再苦再難,隻要能看到喬老濕比自己更苦更難,裴謙就瞬間又充滿了動力!
畢竟裴謙玩遊戲的時候還有一把“普渡”,而喬老濕隻能拿著普通的武器在刀尖上跳舞。
所以,幸福感這東西,主要還是比較出來的!
裴謙感覺自己簡直是前所未有地幸福。