第二十四章 煮魚頭豆腐湯! (月票加更。)
悠閑人生，從農場主開始！ 作者：咖喱棒棒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二十四章煮魚頭豆腐湯！
泉湧村中，張大柱迴到家第一件事就是給爸媽說，今天安逸釣到一條大魚了！
張大柱他爸斜眼瞅了瞅大柱，把手裏的旱煙杆子在桌邊磕了敲磕，把燒完的煙絲敲出來，不以為意道：“出息點，能有多大？”
張大柱說，是野生的胖頭魚，80多公分！
他爸笑了，接著道：“瞎扯淡！”他說，農村裏那麽多人電魚、網魚，沒人看管的野魚塘，大魚根本長不起來！
張大柱他爸說得沒錯，事實如此。另外，濫用農藥，那些農藥被雨水衝進魚塘，很多野塘裏，一隻活物都沒有。
張大柱說，是真的，真有那麽大，親眼所見。
他爸就是不信，老子釣了一輩子魚……。
倆人差點要像昨晚一樣吵起來。
然後，這邊迴到家的張安逸，瞧著那麽大的胖頭魚，他一個人根本吃不完啊。
想起來，前兩天都在大柱家蹭飯，可以給他們家送一半去，算是還個人情。
於是拿著刀，費力好半天把魚劈成兩半，抱著一半的胖頭魚，來到了大柱家。
然後，於是——
“真這麽大啊！”
大柱他爸誇張地大張著嘴，驚奇得像個孩子，最心愛的旱煙杆子掉地上都忘了撿。
……
迴到家，張安逸便開始準備他的魚頭豆腐湯了！
廚房在他第一天迴來時就打掃好了，昨天和大柱去縣城時又把廚房用具、調味品一應都買齊了。
說實話，張安逸做菜沒什麽經驗。
不過因為喜歡吃魚頭湯，張安逸的老媽曾教他做過，所以他倒沒有犯難。
準備好蔥、薑、蒜、香菜，然後把魚頭洗幹淨，用一把尖頭菜刀把魚鰓小心翼翼地去幹淨，接著點火，熱鍋。
去魚鰓的時候，張安逸仿佛聽到了當年老媽嘮叨聲在耳邊響起：
“魚鰓呀一定要去幹淨了，要不然土腥味很重……
“聽說現在會做菜的男孩很招女孩子喜歡呢，你可認真聽……
“別人家上大學的都談了朋友，不是媽說你，怎麽你就……”
望著空蕩蕩的廚房，張安逸眼中忽然閃過一絲落寞。
有些嘮叨想再聽就聽不到了。
但很快，張安逸就把這絲落寞強行甩到一邊，哼著調子輕快的歌，開始做菜。
油燒熱，蒜瓣、薑片、蔥段依次下鍋，翻炒幾下，炒出香味；
接著魚頭下鍋，稍微煎一下，倒入料酒去腥提鮮，然後開小火慢煎，直到兩麵煎至金黃。
在張安逸看來，做魚頭湯最關鍵、最難掌握的是煎魚頭。
要把魚頭煎至兩麵金黃，最好不要粘鍋破皮，可是有點難度的。
煎好魚頭，便是倒開水煮了，直到湯水煮成了香濃的奶白色，再放入切好的豆腐，煮個幾分鍾。
最後撒鹽，灑香菜蔥花，出鍋。
前前後後忙活了一個多小時，張安逸早已饑腸轆轆，口水直流，魚頭豆腐湯總算是完成了！
聞著濃鬱的魚湯香味，張安逸滿足地眯起眼睛，自己動手做出的美食，感覺就是不一樣。
望了一眼在廚房門口嗅到香味進來的大黃，感覺它都快饞哭了！
張安逸哈哈大笑。
魚頭豆腐湯的製作並不複雜，所以在張安逸精心烹製下，這碗魚頭湯的味道非常鮮美！
他並沒有準備米飯，這碗魚頭豆腐湯一頓都未必能吃得完，而魚湯隔夜容易有腥味，最好是當餐吃完。
鮮湯入肚，掃卻一身疲憊，張安逸仿佛迴到了曾經的歲月。
美美地吃了一頓，張安逸把剩下沒有做的半邊魚身洗淨，用鹽醃製起來，明天還可以做紅燒魚。
一切忙完，洗漱過後，張安逸便是躺在床上，想著農場的事。
大黃趴在張安逸用舊衣服給它做的狗窩中，抬頭望望張安逸，又望望窗外的夜色，歪著狗頭不知道在想什麽。
大黃感覺它的身體變強壯了，而且這種變化還在繼續。
‘開墾田園的任務，應該是說將菜地開墾出來，並不一定需要種出蔬菜……’
‘換句話說，我隻要把荒地改造成合格的菜地，就算是任務完成了？’
‘不對！新手禮包中那麽多的種子、菜苗，應該是需要進行播種、移栽的。’
‘那麽任務目標便是：把荒地開墾成菜地，並且成功播種蔬菜。嗯，應該是這樣。’
躺在床上，張安逸把任務目標再次梳理一遍。
因為係統惜字如金，很多事，張安逸隻能一點點去推測。
想完這些，張安逸便是關燈，準備睡覺了。
“叮咚——”
然而這時候，張安逸的手機響了，聽鈴聲好像是微信的聲音。
打開一看，果然是微信，點進去，是一個陌生人請求添加他為好友。
張安逸不由有點好奇了，他的交友圈子很窄，一般除了工作上的事，兩三個月都不會有人找他聊天。
現在都工作辭職了，還有人加他微信？
並沒有同意添加，而是點進了對方的個人資料，把資料一看，立刻知道是誰了。
小鎮上李記飯店的老板，李哥的女兒，李萱萱。
那個隻比張安逸小3歲，卻要叫他叔叔的姑娘！
張安逸不由笑了，睡意也消退許多，便是點擊了同意添加。
泉湧村中，張大柱迴到家第一件事就是給爸媽說，今天安逸釣到一條大魚了！
張大柱他爸斜眼瞅了瞅大柱，把手裏的旱煙杆子在桌邊磕了敲磕，把燒完的煙絲敲出來，不以為意道：“出息點，能有多大？”
張大柱說，是野生的胖頭魚，80多公分！
他爸笑了，接著道：“瞎扯淡！”他說，農村裏那麽多人電魚、網魚，沒人看管的野魚塘，大魚根本長不起來！
張大柱他爸說得沒錯，事實如此。另外，濫用農藥，那些農藥被雨水衝進魚塘，很多野塘裏，一隻活物都沒有。
張大柱說，是真的，真有那麽大，親眼所見。
他爸就是不信，老子釣了一輩子魚……。
倆人差點要像昨晚一樣吵起來。
然後，這邊迴到家的張安逸，瞧著那麽大的胖頭魚，他一個人根本吃不完啊。
想起來，前兩天都在大柱家蹭飯，可以給他們家送一半去，算是還個人情。
於是拿著刀，費力好半天把魚劈成兩半，抱著一半的胖頭魚，來到了大柱家。
然後，於是——
“真這麽大啊！”
大柱他爸誇張地大張著嘴，驚奇得像個孩子，最心愛的旱煙杆子掉地上都忘了撿。
……
迴到家，張安逸便開始準備他的魚頭豆腐湯了！
廚房在他第一天迴來時就打掃好了，昨天和大柱去縣城時又把廚房用具、調味品一應都買齊了。
說實話，張安逸做菜沒什麽經驗。
不過因為喜歡吃魚頭湯，張安逸的老媽曾教他做過，所以他倒沒有犯難。
準備好蔥、薑、蒜、香菜，然後把魚頭洗幹淨，用一把尖頭菜刀把魚鰓小心翼翼地去幹淨，接著點火，熱鍋。
去魚鰓的時候，張安逸仿佛聽到了當年老媽嘮叨聲在耳邊響起：
“魚鰓呀一定要去幹淨了，要不然土腥味很重……
“聽說現在會做菜的男孩很招女孩子喜歡呢，你可認真聽……
“別人家上大學的都談了朋友，不是媽說你，怎麽你就……”
望著空蕩蕩的廚房，張安逸眼中忽然閃過一絲落寞。
有些嘮叨想再聽就聽不到了。
但很快，張安逸就把這絲落寞強行甩到一邊，哼著調子輕快的歌，開始做菜。
油燒熱，蒜瓣、薑片、蔥段依次下鍋，翻炒幾下，炒出香味；
接著魚頭下鍋，稍微煎一下，倒入料酒去腥提鮮，然後開小火慢煎，直到兩麵煎至金黃。
在張安逸看來，做魚頭湯最關鍵、最難掌握的是煎魚頭。
要把魚頭煎至兩麵金黃，最好不要粘鍋破皮，可是有點難度的。
煎好魚頭，便是倒開水煮了，直到湯水煮成了香濃的奶白色，再放入切好的豆腐，煮個幾分鍾。
最後撒鹽，灑香菜蔥花，出鍋。
前前後後忙活了一個多小時，張安逸早已饑腸轆轆，口水直流，魚頭豆腐湯總算是完成了！
聞著濃鬱的魚湯香味，張安逸滿足地眯起眼睛，自己動手做出的美食，感覺就是不一樣。
望了一眼在廚房門口嗅到香味進來的大黃，感覺它都快饞哭了！
張安逸哈哈大笑。
魚頭豆腐湯的製作並不複雜，所以在張安逸精心烹製下，這碗魚頭湯的味道非常鮮美！
他並沒有準備米飯，這碗魚頭豆腐湯一頓都未必能吃得完，而魚湯隔夜容易有腥味，最好是當餐吃完。
鮮湯入肚，掃卻一身疲憊，張安逸仿佛迴到了曾經的歲月。
美美地吃了一頓，張安逸把剩下沒有做的半邊魚身洗淨，用鹽醃製起來，明天還可以做紅燒魚。
一切忙完，洗漱過後，張安逸便是躺在床上，想著農場的事。
大黃趴在張安逸用舊衣服給它做的狗窩中，抬頭望望張安逸，又望望窗外的夜色，歪著狗頭不知道在想什麽。
大黃感覺它的身體變強壯了，而且這種變化還在繼續。
‘開墾田園的任務，應該是說將菜地開墾出來，並不一定需要種出蔬菜……’
‘換句話說，我隻要把荒地改造成合格的菜地，就算是任務完成了？’
‘不對！新手禮包中那麽多的種子、菜苗，應該是需要進行播種、移栽的。’
‘那麽任務目標便是：把荒地開墾成菜地，並且成功播種蔬菜。嗯，應該是這樣。’
躺在床上，張安逸把任務目標再次梳理一遍。
因為係統惜字如金，很多事，張安逸隻能一點點去推測。
想完這些，張安逸便是關燈，準備睡覺了。
“叮咚——”
然而這時候，張安逸的手機響了，聽鈴聲好像是微信的聲音。
打開一看，果然是微信，點進去，是一個陌生人請求添加他為好友。
張安逸不由有點好奇了，他的交友圈子很窄，一般除了工作上的事，兩三個月都不會有人找他聊天。
現在都工作辭職了，還有人加他微信？
並沒有同意添加，而是點進了對方的個人資料，把資料一看，立刻知道是誰了。
小鎮上李記飯店的老板，李哥的女兒，李萱萱。
那個隻比張安逸小3歲，卻要叫他叔叔的姑娘！
張安逸不由笑了，睡意也消退許多，便是點擊了同意添加。