(感謝南陽火的打賞,謝謝!)
金烏西墜,紅霞滿天!
端午龍舟競渡一共十一場比賽已經結束,最後決出的前三名,分別是魁首汴宋首富李讓家的宋州造船廠龍舟隊,以及第二名的宋州刺史張蕤家的龍舟隊和第三名鎮**選鋒軍龍舟隊。
比賽已經結束,可汴渠運河兩岸依然擠滿了,許多難得出來一次的少女們正成群結隊的在河邊相互澆水嬉戲,水溫羅衫。那銀鈴一般的笑聲,傳的許遠許遠。
由於有鎮**的兵馬駐守在宋州,且鎮**已經有幾支軍隊駐守在宋州外圍,因此宋城上下的百姓也都不急著迴城。難得一次的端午,特別是對那些未婚的女子來說,除了踏春、秋遊、上元燈節外,一般的未婚女子,特別是那些大家千金,可是很難得有這些一次放鬆的機會的。
月亮已經升起,人們也有些累了,於是張蕤宣布了端午競渡的結果,並請李璟還有李讓一起上台,給三支前三甲隊伍頒發了賞賜。另外的前十,也有一份不錯的獎賞。剩下的那些隊伍,張蕤也豪爽的宣布了賞賜流水宴席。
從宋城外河岸一直到宋城城中,長長的夜市已經擺了起來,熱鬧的花燈也開始亮起。許多圍觀的百姓漸漸散去,一邊討論著今日比武盛事和龍舟競渡的盛大場麵,並且趕著去逛夜市,看花燈。
而宋州的官員和鎮**的次們,則並不急著迴去,今日河岸邊大擺宴席,既賞賜那些舟子,也同樣賞賜鎮**的將士們。另外,附近趕來的那些流民,宋州也另外安排放粥賜菜。
而宋州官員和那些豪紳巨富們,則陪著李璟等鎮**將領在河邊夜宴。連帶他們的家眷,也都在旁邊另外用紗帳圍起。一起參加這次夜宴。
宋州官場對於李璟等鎮**次,可謂是十分的奉承。今天的夜宴,也是擺出了最高的規格,甚至這幾天急急從洛陽等地請來了最好的廚子。
五月的汴渠河邊很是涼爽,微風吹過,讓人愜意無比。
無數盞大燈籠早已經高高懸起。亮如白晝。
在用紗帳圍起的岸邊,李璟與張蕤、李讓等宋州最有威望的亳族坐於一桌,李璟雖然是客,但卻被安置於首席。坐下觀看了一場美妙的胡旋舞,這些舞姬居然全是西域來的胡姬,一個個美貌無比。尤其難得的是。他們穿著薄如蟬翼的輕紗,整個美妙的腰肢都露在外麵,平坦又婀娜的腰肢,隨著樂聲如水蛇一般的扭動,確實大飽眼福。
一曲未罷,請來的大廚們已經將第一道名菜送了上來。
那是一隻烤好的全羊,渾身金黃。散發著誘人的香味。
“李中書,請嚐下這道美味,渾羊歿忽!”那名大廚長的紅光滿麵,臉大脖子粗,笑著介紹道。
李璟開始還以為這隻是一道烤全羊,可這個洛陽來的大廚一介紹,李璟才知道自己有些土鱉了。據介紹,這道菜其實吃的是鵝。先買來一隻大鵝,用火去火,又去內髒。然後往裏麵填上肉和糯米飯,用五味調和。弄好這一切後,並不直接烹飪,而是殺一隻羊,也去毛。用火燎幹淨,再去腸胃,然後把鵝放到羊肚裏,縫好羊皮後,燒烤,“置鵝於羊中,縫合炙之”,羊肉一熟,馬上去掉羊,取出裏麵的鵝,用手捧著吃,羊肉卻不吃,大概是味道已經滲透到鵝肉上去了,這道菜的名稱如今聽起來很洋氣:“渾羊歿忽”。
看到那廚子一邊說一邊熟練的從羊肚中取出那隻鵝,拿著幾片荷葉包著遞到李璟的麵前,李璟真是愣住了。居然還有如此奢侈的吃法,不過吃了一口,這味道確實美妙。
“這渾羊歿忽可是一絕,天下間能做出這道菜正宗美味的不超過十人。這道菜在洛陽,價值十萬錢,而且還得提前預訂。”李七郎估計是吃過不少,對這菜十分熟悉,據說這個廚子就是他請來的。
李璟不由咋舌,一隻羊頂多幾千錢,一隻鵝,在唐朝雖然貴些,也不過是幾千錢而已。可現在,這麽組合加工一下,居然要價百貫。這玩意,還真是普通人吃不起,富貴之人也不在乎價錢。
隨後又有其它的名廚陸續獻上自己的拿手招牌菜,其中有一道菜叫野豬鮓,據說是唐玄宗宴請安祿山所用的食品,製作過程是野豬熱肉剔骨煮熟,晾幹切片,用粳米飯相拌,加茱萸子和食鹽調和,用泥封入壇內曬一月,煮熟後用蒜、薑、醋調食。
還有鵝鴨炙,張易之所創野蠻食法,用大鐵籠圈入鵝鴨,中間放一盆炭火,四周用銅盆放各種調料的五味汁,鵝鴨手火烤而不得不繞籠奔跑,並渴飲五味汁。待烤到羽毛盡脫、肉色變赤,即可食用。這道菜李璟看的直搖頭,最後都沒有下筷。
還有一道菜名牛頭褒,取皮光肉嫩的小牛頭,先在火上燒一下去掉毛,再用開水燙洗,把毛根都去除幹淨。鍋裏下酒、豆豉、蔥、薑,把牛頭煮熟,剝下肉切成手掌般大的肉塊,跟酥油、花椒、酸橘等一起調好味,塞進瓶甕裏,用泥封住甕口。最後把肉甕埋進火塘,用微弱的火力慢慢加熱烘出風味來。
李璟吃過不少的牛肉,可吃牛頭,還是頭一次。但是試了幾筷之後,味道確實獨特好吃。
各道名菜之中,李璟以前吃過的就隻有一道鰵魚幹鱠。那是隋代留下的名菜,海船上,作鱠,去皮骨,取其精肉,切縷,曬三四日使其極幹,用沒沾水的新白瓷瓶裝盛,泥密封,經過五六十天還和新鮮魚肉一樣。要吃的時候,取出幹鱠用布包裹,甕中盛水,漬三刻,帶布瀝幹水。置盤,細切香柔葉鋪上,調勻即可食。味美如剛捕之魚。當初在海上,李璟有幸碰到一個會做這道菜的廚子,一吃後就難以過忘。這道菜一直是他喜歡的。
之後還上了三道羹湯,分別是名相李德裕所創的李公羹,用珍玉、珠寶、雄黃、朱砂、海貝煎汁,每杯羹費錢3萬。以及:即薺菜做成的白歲羹,傳有益壽功效,故人皆愛飲。還有一道鴨腳羹。則是用唐人稱之為鴨腳的葵葉做成的葵葉湯。
這三道羹湯看似都很簡單,可據說隻有請來的這三個廚子做出來的味道最好。每碗羹湯都價在一萬錢以上,讓李璟真正驚訝不已。
就連宴席上的飯,都不是普通的白米飯,而是青精飯。用杜鵑花的枝葉,搗碎出汁。將大米放入其中浸泡,蒸熟後又曬幹,米成了青色,據說是滋補養氣的食品,所以為貴族們鍾愛。
除了這個,李璟記憶較深的還有叫葫蘆頭的一種糕點。據說這是唐初名醫孫思藐所創的一種糕點,將豬肚、豬腸內填澱粉。肉末,配製花椒、茴香、肉桂等調味藥品,既好吃還有強身功效。而今天所上的葫蘆頭,據說所用的還是野豬肚和野豬腸。據說野豬肚有保健腸胃的功效,因此這種雜糕,看似普通,卻十分珍貴,小小一塊,值上千文錢。
宴席中間,宋州官員們和宋州的這些頭麵人物。都紛紛把自己的家眷妻兒子女叫上前來,拜見李璟。雖然一般情況下,貴族和那此士族之家比較講究禮儀,內眷不見外客。不過李璟可不是一般的客人,天子禦前紅人。身佩三鎮帥印的一方邊疆大臣。年紀輕輕已經位列三公,圖形淩煙閣。
許多人都打著一些小主意,希望能讓李璟把自己的兒子收下,跟著李璟混個前程。甚至有些人幹脆想著,自家的女兒能吸引到李璟,哪怕李璟早有妻室,就算做第六第七房夫人也是無所謂的。
對於前來拜見的這些宋州家眷,李璟很是客氣,紛紛微笑著稱讚幾句,並給那些公子們賜以刀劍筆墨,而那些夫人氏送上綢緞香水等,千金小娘子們,也都送了一些玉器香水等物,很是客氣。引來眾人都是十分高興,氣氛熱烈。
張蕤原本沒想到還有這出,這個時候就算不願意也隻得讓夫人和女兒一起出來拜見李璟。
王氏帶著張惠一起過來見禮,王夫人禮儀有加,溫文爾雅,穿著一身大袖衫,梳著墜馬髻,頭上插著步搖,臉上化著淡妝,十分美麗的一個女人,與張惠極像。她更像是張惠的姐姐,二十多歲的少婦,無時無刻不散發著優雅與成熟的魅力。
張惠站在王夫人的身後,當李璟站到她的麵前對她微笑時,她直覺得喉嚨發緊,自從上次花園再見之後,她們便沒有再見過麵。她覺得自己那天就那樣逃走了,可能給他留下子許多誤會。她想說,其實她並沒有怪他之意。
今晚她一看到李璟,便覺得千言萬語都無法形容自己的感受。因為今天的李璟實在太過讓她心動,他穿著一件彩色的絹甲,薄薄的絹甲把李璟的修長健美身軀都展現了出來,兩肩頭的兩個金色麒麟吞肩,腰間一條金麒麟玉帶,頭上戴了一頂紫金束發冠,他的頭發烏黑發亮。張惠看著她,不禁渾身微微顫抖,霞飛雙頰。
李璟將一麵鑲著寶石的銅鏡,還有一麵玉佩,外加一盒十六瓶精美包裝的香水一起送給張惠。
張惠上前接過禮物,李璟趁無人注意,手指在那雙纖纖玉手上輕輕一劃,柔滑無比。張惠臉越加的紅了,她抬頭嗔了他一眼,然後低下頭飛快的將一樣小東西遞到了李璟的手上。
等張惠母女謝過禮離開之後,李璟找了個機會,偷偷觀看手中,卻原來是一張小紙條。打開一看,上麵寫著:“月上柳梢頭,人約黃昏後!”
看著這上麵的一行娟秀小字,李璟不由麵上一喜,這小姑娘還真是有趣。上次還說自己欺負她,現在隻隔了幾天,居然膽大到主動給他塞小紙條,約他私會了。
反複的看了幾遍小紙條,李璟終於確認,張惠應當是真的要約他。估計時間就是月上柳梢頭了,至於地點,想來應當就是張府的後花園這個老地方了。
有美人相約,李璟自然是心中大動想要前去的。一開始,李璟還真沒有太多其它的想法。不過現在,他對張惠這個小姑娘還真有幾分喜歡了。這樣膽大的小姑娘邀約,今天怎麽也不能辜負了她的一遍美意啊。
接下來的宴席,李璟都有一些心不在焉!
金烏西墜,紅霞滿天!
端午龍舟競渡一共十一場比賽已經結束,最後決出的前三名,分別是魁首汴宋首富李讓家的宋州造船廠龍舟隊,以及第二名的宋州刺史張蕤家的龍舟隊和第三名鎮**選鋒軍龍舟隊。
比賽已經結束,可汴渠運河兩岸依然擠滿了,許多難得出來一次的少女們正成群結隊的在河邊相互澆水嬉戲,水溫羅衫。那銀鈴一般的笑聲,傳的許遠許遠。
由於有鎮**的兵馬駐守在宋州,且鎮**已經有幾支軍隊駐守在宋州外圍,因此宋城上下的百姓也都不急著迴城。難得一次的端午,特別是對那些未婚的女子來說,除了踏春、秋遊、上元燈節外,一般的未婚女子,特別是那些大家千金,可是很難得有這些一次放鬆的機會的。
月亮已經升起,人們也有些累了,於是張蕤宣布了端午競渡的結果,並請李璟還有李讓一起上台,給三支前三甲隊伍頒發了賞賜。另外的前十,也有一份不錯的獎賞。剩下的那些隊伍,張蕤也豪爽的宣布了賞賜流水宴席。
從宋城外河岸一直到宋城城中,長長的夜市已經擺了起來,熱鬧的花燈也開始亮起。許多圍觀的百姓漸漸散去,一邊討論著今日比武盛事和龍舟競渡的盛大場麵,並且趕著去逛夜市,看花燈。
而宋州的官員和鎮**的次們,則並不急著迴去,今日河岸邊大擺宴席,既賞賜那些舟子,也同樣賞賜鎮**的將士們。另外,附近趕來的那些流民,宋州也另外安排放粥賜菜。
而宋州官員和那些豪紳巨富們,則陪著李璟等鎮**將領在河邊夜宴。連帶他們的家眷,也都在旁邊另外用紗帳圍起。一起參加這次夜宴。
宋州官場對於李璟等鎮**次,可謂是十分的奉承。今天的夜宴,也是擺出了最高的規格,甚至這幾天急急從洛陽等地請來了最好的廚子。
五月的汴渠河邊很是涼爽,微風吹過,讓人愜意無比。
無數盞大燈籠早已經高高懸起。亮如白晝。
在用紗帳圍起的岸邊,李璟與張蕤、李讓等宋州最有威望的亳族坐於一桌,李璟雖然是客,但卻被安置於首席。坐下觀看了一場美妙的胡旋舞,這些舞姬居然全是西域來的胡姬,一個個美貌無比。尤其難得的是。他們穿著薄如蟬翼的輕紗,整個美妙的腰肢都露在外麵,平坦又婀娜的腰肢,隨著樂聲如水蛇一般的扭動,確實大飽眼福。
一曲未罷,請來的大廚們已經將第一道名菜送了上來。
那是一隻烤好的全羊,渾身金黃。散發著誘人的香味。
“李中書,請嚐下這道美味,渾羊歿忽!”那名大廚長的紅光滿麵,臉大脖子粗,笑著介紹道。
李璟開始還以為這隻是一道烤全羊,可這個洛陽來的大廚一介紹,李璟才知道自己有些土鱉了。據介紹,這道菜其實吃的是鵝。先買來一隻大鵝,用火去火,又去內髒。然後往裏麵填上肉和糯米飯,用五味調和。弄好這一切後,並不直接烹飪,而是殺一隻羊,也去毛。用火燎幹淨,再去腸胃,然後把鵝放到羊肚裏,縫好羊皮後,燒烤,“置鵝於羊中,縫合炙之”,羊肉一熟,馬上去掉羊,取出裏麵的鵝,用手捧著吃,羊肉卻不吃,大概是味道已經滲透到鵝肉上去了,這道菜的名稱如今聽起來很洋氣:“渾羊歿忽”。
看到那廚子一邊說一邊熟練的從羊肚中取出那隻鵝,拿著幾片荷葉包著遞到李璟的麵前,李璟真是愣住了。居然還有如此奢侈的吃法,不過吃了一口,這味道確實美妙。
“這渾羊歿忽可是一絕,天下間能做出這道菜正宗美味的不超過十人。這道菜在洛陽,價值十萬錢,而且還得提前預訂。”李七郎估計是吃過不少,對這菜十分熟悉,據說這個廚子就是他請來的。
李璟不由咋舌,一隻羊頂多幾千錢,一隻鵝,在唐朝雖然貴些,也不過是幾千錢而已。可現在,這麽組合加工一下,居然要價百貫。這玩意,還真是普通人吃不起,富貴之人也不在乎價錢。
隨後又有其它的名廚陸續獻上自己的拿手招牌菜,其中有一道菜叫野豬鮓,據說是唐玄宗宴請安祿山所用的食品,製作過程是野豬熱肉剔骨煮熟,晾幹切片,用粳米飯相拌,加茱萸子和食鹽調和,用泥封入壇內曬一月,煮熟後用蒜、薑、醋調食。
還有鵝鴨炙,張易之所創野蠻食法,用大鐵籠圈入鵝鴨,中間放一盆炭火,四周用銅盆放各種調料的五味汁,鵝鴨手火烤而不得不繞籠奔跑,並渴飲五味汁。待烤到羽毛盡脫、肉色變赤,即可食用。這道菜李璟看的直搖頭,最後都沒有下筷。
還有一道菜名牛頭褒,取皮光肉嫩的小牛頭,先在火上燒一下去掉毛,再用開水燙洗,把毛根都去除幹淨。鍋裏下酒、豆豉、蔥、薑,把牛頭煮熟,剝下肉切成手掌般大的肉塊,跟酥油、花椒、酸橘等一起調好味,塞進瓶甕裏,用泥封住甕口。最後把肉甕埋進火塘,用微弱的火力慢慢加熱烘出風味來。
李璟吃過不少的牛肉,可吃牛頭,還是頭一次。但是試了幾筷之後,味道確實獨特好吃。
各道名菜之中,李璟以前吃過的就隻有一道鰵魚幹鱠。那是隋代留下的名菜,海船上,作鱠,去皮骨,取其精肉,切縷,曬三四日使其極幹,用沒沾水的新白瓷瓶裝盛,泥密封,經過五六十天還和新鮮魚肉一樣。要吃的時候,取出幹鱠用布包裹,甕中盛水,漬三刻,帶布瀝幹水。置盤,細切香柔葉鋪上,調勻即可食。味美如剛捕之魚。當初在海上,李璟有幸碰到一個會做這道菜的廚子,一吃後就難以過忘。這道菜一直是他喜歡的。
之後還上了三道羹湯,分別是名相李德裕所創的李公羹,用珍玉、珠寶、雄黃、朱砂、海貝煎汁,每杯羹費錢3萬。以及:即薺菜做成的白歲羹,傳有益壽功效,故人皆愛飲。還有一道鴨腳羹。則是用唐人稱之為鴨腳的葵葉做成的葵葉湯。
這三道羹湯看似都很簡單,可據說隻有請來的這三個廚子做出來的味道最好。每碗羹湯都價在一萬錢以上,讓李璟真正驚訝不已。
就連宴席上的飯,都不是普通的白米飯,而是青精飯。用杜鵑花的枝葉,搗碎出汁。將大米放入其中浸泡,蒸熟後又曬幹,米成了青色,據說是滋補養氣的食品,所以為貴族們鍾愛。
除了這個,李璟記憶較深的還有叫葫蘆頭的一種糕點。據說這是唐初名醫孫思藐所創的一種糕點,將豬肚、豬腸內填澱粉。肉末,配製花椒、茴香、肉桂等調味藥品,既好吃還有強身功效。而今天所上的葫蘆頭,據說所用的還是野豬肚和野豬腸。據說野豬肚有保健腸胃的功效,因此這種雜糕,看似普通,卻十分珍貴,小小一塊,值上千文錢。
宴席中間,宋州官員們和宋州的這些頭麵人物。都紛紛把自己的家眷妻兒子女叫上前來,拜見李璟。雖然一般情況下,貴族和那此士族之家比較講究禮儀,內眷不見外客。不過李璟可不是一般的客人,天子禦前紅人。身佩三鎮帥印的一方邊疆大臣。年紀輕輕已經位列三公,圖形淩煙閣。
許多人都打著一些小主意,希望能讓李璟把自己的兒子收下,跟著李璟混個前程。甚至有些人幹脆想著,自家的女兒能吸引到李璟,哪怕李璟早有妻室,就算做第六第七房夫人也是無所謂的。
對於前來拜見的這些宋州家眷,李璟很是客氣,紛紛微笑著稱讚幾句,並給那些公子們賜以刀劍筆墨,而那些夫人氏送上綢緞香水等,千金小娘子們,也都送了一些玉器香水等物,很是客氣。引來眾人都是十分高興,氣氛熱烈。
張蕤原本沒想到還有這出,這個時候就算不願意也隻得讓夫人和女兒一起出來拜見李璟。
王氏帶著張惠一起過來見禮,王夫人禮儀有加,溫文爾雅,穿著一身大袖衫,梳著墜馬髻,頭上插著步搖,臉上化著淡妝,十分美麗的一個女人,與張惠極像。她更像是張惠的姐姐,二十多歲的少婦,無時無刻不散發著優雅與成熟的魅力。
張惠站在王夫人的身後,當李璟站到她的麵前對她微笑時,她直覺得喉嚨發緊,自從上次花園再見之後,她們便沒有再見過麵。她覺得自己那天就那樣逃走了,可能給他留下子許多誤會。她想說,其實她並沒有怪他之意。
今晚她一看到李璟,便覺得千言萬語都無法形容自己的感受。因為今天的李璟實在太過讓她心動,他穿著一件彩色的絹甲,薄薄的絹甲把李璟的修長健美身軀都展現了出來,兩肩頭的兩個金色麒麟吞肩,腰間一條金麒麟玉帶,頭上戴了一頂紫金束發冠,他的頭發烏黑發亮。張惠看著她,不禁渾身微微顫抖,霞飛雙頰。
李璟將一麵鑲著寶石的銅鏡,還有一麵玉佩,外加一盒十六瓶精美包裝的香水一起送給張惠。
張惠上前接過禮物,李璟趁無人注意,手指在那雙纖纖玉手上輕輕一劃,柔滑無比。張惠臉越加的紅了,她抬頭嗔了他一眼,然後低下頭飛快的將一樣小東西遞到了李璟的手上。
等張惠母女謝過禮離開之後,李璟找了個機會,偷偷觀看手中,卻原來是一張小紙條。打開一看,上麵寫著:“月上柳梢頭,人約黃昏後!”
看著這上麵的一行娟秀小字,李璟不由麵上一喜,這小姑娘還真是有趣。上次還說自己欺負她,現在隻隔了幾天,居然膽大到主動給他塞小紙條,約他私會了。
反複的看了幾遍小紙條,李璟終於確認,張惠應當是真的要約他。估計時間就是月上柳梢頭了,至於地點,想來應當就是張府的後花園這個老地方了。
有美人相約,李璟自然是心中大動想要前去的。一開始,李璟還真沒有太多其它的想法。不過現在,他對張惠這個小姑娘還真有幾分喜歡了。這樣膽大的小姑娘邀約,今天怎麽也不能辜負了她的一遍美意啊。
接下來的宴席,李璟都有一些心不在焉!