蘇哲一句話讓趙蔚聽得連連點頭,被他這樣稱讚心裏自然十分舒坦。
但趙蔚也認可蘇哲的話,她們在科爾馬開餐廳的目的不是為了賺錢,而是為了弘揚美食文化,這才是最重要的,也是中餐廳這檔節目的中心思想。
“早餐也是華夏美食的一種,可以讓國外人更了解我們的華夏沒事。、”
蘇哲微微一笑說道,這話讓趙蔚讚同:蘇哲你說的沒錯,我來幫你。“
“蘇哲好帥啊啊啊啊啊啊啊!”
“說的沒錯,目的是為了弘揚華夏美食文化。”
“讓外國佬們感受一下我們**都早餐。”
“很多外國人因為美食留在**的。”
“啊啊啊啊啊啊好想吃老公做的小籠包哦。”
“蘇哲戴上圍裙都好帥。”
........
直播間一陣稱讚的彈幕,蘇哲讓趙蔚做一些簡單的事情,自己則繼續揉麵。
揉麵是個功夫活兒,而蘇哲的廚藝讓他對揉麵的手法要求非常高,雙手揉麵的同時身體也有微微的律動,看起來仿佛是在舞蹈一般。
而十根修長的手指揉和著麵團,攝影師立刻給個鏡頭,看的直播間女粉絲紛紛尖叫起來。
多希望能夠承包者雙號好看的手啊。
沒多久蘇哲手中的麵團達到了麵光盆光手光的程度,這就是所謂的三光。
蘇哲將麵團放到一旁醒麵,隨即準備小籠包的餡料。
餡料是小籠包的精髓,蘇哲將超市買來的幹淨五花肉拿出來剁成小顆粒再切成肉糜。
此時外麵有路過的遊客發現餐廳打開著,好奇的觀望。
“這家中餐廳不是隻有中午營業的嗎?”
“他們還做早餐嗎?”
“現在就開始營業了?”
“昨天的四喜丸子特別好吃我還想再持一份。”
“有人嗎?”
這時有好奇的客人探進頭問道,趙蔚聽到聲音放下手中的夥計走出去招唿道。
“你好,我們現在還沒有營業,等會兒會推出早餐係列,感興趣的話可以坐在外麵等一等哦,很快就好;、”
趙蔚說這話的同時內心還是有些擔心的,他們才剛剛開始準備,蘇哲說半個小時就足夠也不知道是不是真的。
幾個遊客昨天吃過中餐廳的美味後就一直念念不忘,正好他們今天也要吃早餐就幹脆坐下來等等。
“什麽早餐係列啊?好像昨天的菜單上沒有。”
趙蔚笑這介紹道:“早餐係列是我們華夏最地道的小籠包和清湯麵,幾位客人如果感興趣就坐這等一等。”
“小籠包清湯麵?聽起來就很美味,我們在這裏坐著等吧!”
“好的,幾位稍等,很快就好。、”趙蔚微笑著說道,隨即鑽進廚房裏和蘇哲高興的分享道。
“蘇哲,我們的早餐係列還沒有推出就已經有客人在外麵你等著了、”
“看來你說得對,早餐係列肯定會受歡迎的。”
聽到趙薇的話蘇哲微笑道;“他們是因為昨天的中餐和晚餐對早餐感興趣,現在還不算早餐係列的成功。”
這樣都不算成功啊?趙蔚覺得這效果已經很滿意,還沒有開始營業就有迴頭客等著,多舒服啊?
以後餐廳的生意就完全不用擔心沒有客人,多好的事情啊!
“蔚姐,讓你見識一下華夏美食正正的威力。、”蘇哲淡淡一笑語氣裏帶著絲絲傲氣,隨即低頭繼續準備。
蘇哲已經將肉餡放到急凍裏,這樣可以更好的鎖住肉餡的味道。
同時將昨晚製作好的豬皮凍切成一塊一塊等會兒備用,這東西就是小籠包的精髓,需要提前一晚製作好。
隨即將醒好的麵團切成小條用擀麵杖擀成需要的形狀,麵皮全部擀好後,蘇哲又將豬皮凍和肉餡拿出來。
每個包子都有三十多道褶子,蘇哲看了眼時間不夠,單手包包子的同時另一隻手擀麵皮。
這波操作看的直播間觀眾驚呆了。
“臥槽,和中華小當家裏麵一樣。”
“牛逼牛逼,這樣可以節省很多速度啊!”
“蘇哲這技術,就算是幾十年的麵點師傅也不能夠比的吧?”
“好帥啊啊啊啊啊啊啊啊啊!”
“好想吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊!”
...........
直播間彈幕紛紛,後廚的蘇哲麵色如常,將包好的兩百小籠包放到大蒸籠裏麵蒸好後,蘇哲開始準備製作清湯麵。
而此時外麵等候的客人逐漸多了起來。
畢竟昨天蘇哲唱歌的廣告效果很強,而四喜丸子三道菜的神仙美味也讓他們無法難忘,沒想到中餐廳早晨也營業,就都登載了門口。
此時剛趕到中餐廳的其他人都被這場景嚇到了。
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蘇哲微微一笑說道,這話讓趙蔚讚同:蘇哲你說的沒錯,我來幫你。“
“蘇哲好帥啊啊啊啊啊啊啊!”
“說的沒錯,目的是為了弘揚華夏美食文化。”
“讓外國佬們感受一下我們**都早餐。”
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“啊啊啊啊啊啊好想吃老公做的小籠包哦。”
“蘇哲戴上圍裙都好帥。”
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揉麵是個功夫活兒,而蘇哲的廚藝讓他對揉麵的手法要求非常高,雙手揉麵的同時身體也有微微的律動,看起來仿佛是在舞蹈一般。
而十根修長的手指揉和著麵團,攝影師立刻給個鏡頭,看的直播間女粉絲紛紛尖叫起來。
多希望能夠承包者雙號好看的手啊。
沒多久蘇哲手中的麵團達到了麵光盆光手光的程度,這就是所謂的三光。
蘇哲將麵團放到一旁醒麵,隨即準備小籠包的餡料。
餡料是小籠包的精髓,蘇哲將超市買來的幹淨五花肉拿出來剁成小顆粒再切成肉糜。
此時外麵有路過的遊客發現餐廳打開著,好奇的觀望。
“這家中餐廳不是隻有中午營業的嗎?”
“他們還做早餐嗎?”
“現在就開始營業了?”
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“有人嗎?”
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“什麽早餐係列啊?好像昨天的菜單上沒有。”
趙蔚笑這介紹道:“早餐係列是我們華夏最地道的小籠包和清湯麵,幾位客人如果感興趣就坐這等一等。”
“小籠包清湯麵?聽起來就很美味,我們在這裏坐著等吧!”
“好的,幾位稍等,很快就好。、”趙蔚微笑著說道,隨即鑽進廚房裏和蘇哲高興的分享道。
“蘇哲,我們的早餐係列還沒有推出就已經有客人在外麵你等著了、”
“看來你說得對,早餐係列肯定會受歡迎的。”
聽到趙薇的話蘇哲微笑道;“他們是因為昨天的中餐和晚餐對早餐感興趣,現在還不算早餐係列的成功。”
這樣都不算成功啊?趙蔚覺得這效果已經很滿意,還沒有開始營業就有迴頭客等著,多舒服啊?
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“蔚姐,讓你見識一下華夏美食正正的威力。、”蘇哲淡淡一笑語氣裏帶著絲絲傲氣,隨即低頭繼續準備。
蘇哲已經將肉餡放到急凍裏,這樣可以更好的鎖住肉餡的味道。
同時將昨晚製作好的豬皮凍切成一塊一塊等會兒備用,這東西就是小籠包的精髓,需要提前一晚製作好。
隨即將醒好的麵團切成小條用擀麵杖擀成需要的形狀,麵皮全部擀好後,蘇哲又將豬皮凍和肉餡拿出來。
每個包子都有三十多道褶子,蘇哲看了眼時間不夠,單手包包子的同時另一隻手擀麵皮。
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“蘇哲這技術,就算是幾十年的麵點師傅也不能夠比的吧?”
“好帥啊啊啊啊啊啊啊啊啊!”
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而此時外麵等候的客人逐漸多了起來。
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