想通這個就沒再心疼那二兩銀子，朝賣吃的那條街走去，昨天徐芷看見街頭有家店麵要外租，就打算去問問價格，本來也沒想著開店，看到了就覺得開店比在小攤上好。不僅賣的東西能加幾種，還不用每天拉這麽多東西來。
沒想到去問了才知道，人家不打算租，隻打算賣。一打聽才知道，原本這家店是開飯館的，租了房子先把後麵一間屋改成了大廚房，沒想到生意不好，不繼續租了。
房主收迴來以後想繼續外租，很多人看了都不想租，後麵大廚房占了將近一半的店麵，前麵放不下多少東西，又是在拐歪的地方，後院也沒幾間屋，倒是往後有個小胡同，但也沒什麽用處。價格一壓再壓，房主一看租不了多少錢，想把後麵廚房拆了也要錢，這才想著賣了算了。
徐芷看了以後挺滿意，後麵廚房能做吃食，鍋炤都是現成的，前麵做幾個櫃檯擺上就行，多放點凳子讓人等的時候坐，桌子不需要多，畢竟不是以堂食為主。
就是要買的話家裏拿不出那麽多錢，雖然沒問價格，但是猜也知道不能低於七八十兩，改造的再不好麵積在那放著呢，價格再低也低不到哪去。
徐芷又去問了問價格，果然沒猜錯，現銀九十兩，房主還說這幾天交易能給便宜點，店裏的東西都送。
這個價格在鎮上不算貴，何況這裏位置還不錯，一條街都是賣吃食的，一般買吃的都來這裏。
再滿意架不住手裏沒錢，徐芷隻能先去買過年用的東西，迴頭再想這個。
去了一個香燭店買好上墳用的紙錢香燭之類的，又去買了兩份貢果，一份是明天上墳用的，一份是過年上貢用的。
走著走著，徐芷看見一個賣花生的攤子，花生在這個地方可不常見，問了一下才知道是親戚帶過來的，家裏覺得是好東西沒捨得吃，拿出來賣掉，也不知道價格是多少，就賣的比米麵貴點，八文錢一斤。徐芷看了下那一堆大約三四斤，就問攤主還有沒有。
攤主看徐芷想買，從身後拿出來個袋子，袋子裏還有大半袋，徐芷讓攤主稱了下都要了，也沒講價，隻是問了問那親戚是哪的。一共五十六斤多，花了四百五十文。
有了這個，徐芷更想開店了，以花生為原料的吃食還是挺多的。
有再多的想法也沒用，還得繼續花錢，花錢容易賺錢難，徐芷算是明白什麽叫恨不得一文錢能掰八瓣了。
去肉攤上稱了五斤臘腸，十斤肉。再去油坊買了二十斤豆油，又去買了幾副碗筷。零零碎碎買了一堆東西，把帶來的錢和今天的尾款花的幹幹淨淨才迴家。
第13章 十三文
將捎迴來的布遞給大伯母，說了下價格，大伯母早就把錢準備好了，隻是原來不知道多少，特意多帶了點，沒想到徐芷買比自己買便宜那麽多，很是歡喜。
送走大伯母，徐芷才把其他東西卸下來，怕婆婆看到買的東西多心疼，徐芷讓跟出來的明柏偷偷把紙搬進屋藏起來，這才開始收拾剩下的，其他都是些必要的，隻是花生幾個小孩都沒見過，好奇了一番。
“落花生，咱這邊不種這個，年輕的時候你公公買來過，吃著是不錯，就是太貴，又占空，也沒帶多少，我拿出來點先剝著，蓮花來幫忙。”於氏看到花生沒有多驚奇，既然兒媳買了就是想吃，所以招唿著開始剝花生。
今天是明竹生辰，過完年就要去書院了，也算是個大孩子了，其實這邊沒有什麽過生日的傳統，隻是徐芷覺得最近家裏越過越好，打算做幾個菜慶祝一下。
大冬天沒什麽青菜，就多買了點豆腐豆腐皮和豆腐幹，家裏還有點前兩天發的綠豆芽。暫定四個菜是綠豆芽炒豆皮、蒜苗炒豆幹、掛霜花生、青椒肉絲，每種都多做點，平時不怎麽吃好的，今天都吃盡興。
四個菜也就後兩個複雜點，要做也快，兩口鍋一起更快，一口鍋炒菜，另一口燒粥加熱饅頭。
先把食材準備好，花生還在剝不急用，肉絲切絲，用少許醬油，料酒，澱粉抓勻醃製，青椒切絲，蒜切沫，豆幹切小段，蒜苗切段，紅辣椒切成小粒，豆皮切絲在熱水鍋裏稍微一燙。
先炒青椒肉絲，鍋中放油燒熱，放入豬肉快速炒散，炒至豬肉變色後加醋和醬油，用鏟子翻炒均勻，接著放入青椒絲同炒，炒到青椒絲變軟後加入蒜苗炒一下，放入少許鹽調味，翻炒均勻然後裝盤。
然後是炒豆幹，先下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裏爆香，再加進豆幹翻炒，加醬油調味，倒進蒜苗，加上少許白糖、食鹽調味，翻炒到熟。
接下來是掛霜花生，這個直接用小爐子做，將花生仁放入鍋內，用小火將其炒香，取出晾涼，淨鍋內倒入水與白糖，待白糖融化後轉小火，熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能掛住牽出絲來；倒入先前炒好的花生仁，一邊用鍋鏟快速地翻動一邊用漏勺篩入澱粉，待鍋內的糖漿凝固花生表麵掛上白霜後即可出鍋。先單獨盛出來一小盤讓幾個孩子先吃著，把其他盛到盆裏。
最後一個最簡單，鍋燒熱，爆香花椒蔥薑，加入綠豆芽，翻炒均勻後加入豆腐皮，翻炒均勻，再加入適量醬油和鹽翻炒，一直炒到綠豆芽斷生、豆腐皮熱透就行，加入青椒提味，裝盤。
四個菜出鍋，粥也就好了，一家人坐在桌前準備吃飯，小的都還在睡。先挨個把準備的生辰禮物交給明竹，於氏給做了件外衣，針腳密實；徐芷是昨天買的書簍；明鬆用自己攢的錢買了硯台和筆；蓮花是自己做的一雙布鞋，鞋底是於氏幫忙納的；明柏是自己抄寫了本三字經，字跡工整，開蒙用剛好；荷花自己繡了個荷包，針線整齊，繡了幾節竹子，一看就是用了心的；芙蓉小，給做了個手帕，繡了明竹的名字，就是字有點歪；其他四個在炕上睡得昏天黑地的。
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沒想到去問了才知道，人家不打算租，隻打算賣。一打聽才知道，原本這家店是開飯館的，租了房子先把後麵一間屋改成了大廚房，沒想到生意不好，不繼續租了。
房主收迴來以後想繼續外租，很多人看了都不想租，後麵大廚房占了將近一半的店麵，前麵放不下多少東西，又是在拐歪的地方，後院也沒幾間屋，倒是往後有個小胡同，但也沒什麽用處。價格一壓再壓，房主一看租不了多少錢，想把後麵廚房拆了也要錢，這才想著賣了算了。
徐芷看了以後挺滿意，後麵廚房能做吃食，鍋炤都是現成的，前麵做幾個櫃檯擺上就行，多放點凳子讓人等的時候坐，桌子不需要多，畢竟不是以堂食為主。
就是要買的話家裏拿不出那麽多錢，雖然沒問價格，但是猜也知道不能低於七八十兩，改造的再不好麵積在那放著呢，價格再低也低不到哪去。
徐芷又去問了問價格，果然沒猜錯，現銀九十兩，房主還說這幾天交易能給便宜點，店裏的東西都送。
這個價格在鎮上不算貴，何況這裏位置還不錯，一條街都是賣吃食的，一般買吃的都來這裏。
再滿意架不住手裏沒錢，徐芷隻能先去買過年用的東西，迴頭再想這個。
去了一個香燭店買好上墳用的紙錢香燭之類的，又去買了兩份貢果，一份是明天上墳用的，一份是過年上貢用的。
走著走著，徐芷看見一個賣花生的攤子，花生在這個地方可不常見，問了一下才知道是親戚帶過來的，家裏覺得是好東西沒捨得吃，拿出來賣掉，也不知道價格是多少，就賣的比米麵貴點，八文錢一斤。徐芷看了下那一堆大約三四斤，就問攤主還有沒有。
攤主看徐芷想買，從身後拿出來個袋子，袋子裏還有大半袋，徐芷讓攤主稱了下都要了，也沒講價，隻是問了問那親戚是哪的。一共五十六斤多，花了四百五十文。
有了這個，徐芷更想開店了，以花生為原料的吃食還是挺多的。
有再多的想法也沒用，還得繼續花錢，花錢容易賺錢難，徐芷算是明白什麽叫恨不得一文錢能掰八瓣了。
去肉攤上稱了五斤臘腸，十斤肉。再去油坊買了二十斤豆油，又去買了幾副碗筷。零零碎碎買了一堆東西，把帶來的錢和今天的尾款花的幹幹淨淨才迴家。
第13章 十三文
將捎迴來的布遞給大伯母，說了下價格，大伯母早就把錢準備好了，隻是原來不知道多少，特意多帶了點，沒想到徐芷買比自己買便宜那麽多，很是歡喜。
送走大伯母，徐芷才把其他東西卸下來，怕婆婆看到買的東西多心疼，徐芷讓跟出來的明柏偷偷把紙搬進屋藏起來，這才開始收拾剩下的，其他都是些必要的，隻是花生幾個小孩都沒見過，好奇了一番。
“落花生，咱這邊不種這個，年輕的時候你公公買來過，吃著是不錯，就是太貴，又占空，也沒帶多少，我拿出來點先剝著，蓮花來幫忙。”於氏看到花生沒有多驚奇，既然兒媳買了就是想吃，所以招唿著開始剝花生。
今天是明竹生辰，過完年就要去書院了，也算是個大孩子了，其實這邊沒有什麽過生日的傳統，隻是徐芷覺得最近家裏越過越好，打算做幾個菜慶祝一下。
大冬天沒什麽青菜，就多買了點豆腐豆腐皮和豆腐幹，家裏還有點前兩天發的綠豆芽。暫定四個菜是綠豆芽炒豆皮、蒜苗炒豆幹、掛霜花生、青椒肉絲，每種都多做點，平時不怎麽吃好的，今天都吃盡興。
四個菜也就後兩個複雜點，要做也快，兩口鍋一起更快，一口鍋炒菜，另一口燒粥加熱饅頭。
先把食材準備好，花生還在剝不急用，肉絲切絲，用少許醬油，料酒，澱粉抓勻醃製，青椒切絲，蒜切沫，豆幹切小段，蒜苗切段，紅辣椒切成小粒，豆皮切絲在熱水鍋裏稍微一燙。
先炒青椒肉絲，鍋中放油燒熱，放入豬肉快速炒散，炒至豬肉變色後加醋和醬油，用鏟子翻炒均勻，接著放入青椒絲同炒，炒到青椒絲變軟後加入蒜苗炒一下，放入少許鹽調味，翻炒均勻然後裝盤。
然後是炒豆幹，先下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裏爆香，再加進豆幹翻炒，加醬油調味，倒進蒜苗，加上少許白糖、食鹽調味，翻炒到熟。
接下來是掛霜花生，這個直接用小爐子做，將花生仁放入鍋內，用小火將其炒香，取出晾涼，淨鍋內倒入水與白糖，待白糖融化後轉小火，熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能掛住牽出絲來；倒入先前炒好的花生仁，一邊用鍋鏟快速地翻動一邊用漏勺篩入澱粉，待鍋內的糖漿凝固花生表麵掛上白霜後即可出鍋。先單獨盛出來一小盤讓幾個孩子先吃著，把其他盛到盆裏。
最後一個最簡單，鍋燒熱，爆香花椒蔥薑，加入綠豆芽，翻炒均勻後加入豆腐皮，翻炒均勻，再加入適量醬油和鹽翻炒，一直炒到綠豆芽斷生、豆腐皮熱透就行，加入青椒提味，裝盤。
四個菜出鍋，粥也就好了，一家人坐在桌前準備吃飯，小的都還在睡。先挨個把準備的生辰禮物交給明竹，於氏給做了件外衣，針腳密實；徐芷是昨天買的書簍；明鬆用自己攢的錢買了硯台和筆；蓮花是自己做的一雙布鞋，鞋底是於氏幫忙納的；明柏是自己抄寫了本三字經，字跡工整，開蒙用剛好；荷花自己繡了個荷包，針線整齊，繡了幾節竹子，一看就是用了心的；芙蓉小，給做了個手帕，繡了明竹的名字，就是字有點歪；其他四個在炕上睡得昏天黑地的。
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