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隨身空間：官家娘子種田 作者：簡克 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧清一聽，馬上說道：“姑娘，這個我可以做好的。”
“嗯，以後你便是我們作坊的記帳先生了。至於做帳什麽的，你可以跟著你哥哥學啊。”
“謝謝姑娘。”顧清很高興，自己總算不用再拖累哥哥。他也可以掙錢養活自己了。
顧淳從作坊後繞出來，看到弟弟眉飛色舞的在黎雅麵前說著什麽。他有些訝然，自出事以來，他們兄弟倆遭遇了太多不幸。顧清原本活潑開朗的性格也變得謹小慎微起來。這半年來倒是第一次見他這般高興。
顧清眼尖看到哥哥過來，撒開腿奔了過去，“哥哥，姑娘說我可以在作坊做活呢。”
“做活?”顧淳抬頭看黎雅。
“我請顧清來作坊做記帳先生。你可答應。”
“記帳先生。”這倒是他們顧家人能做的事。他們倆被流放的身份，如今有這樣一份體麵的工作已屬幸事。“清兒可謝過姑娘了?”
“謝過了。”
黎雅走到哥倆身邊，問顧淳：“作坊今後有了自己的食堂。如果作坊夥計的家人來吃飯怎麽算?”
“就按成本價賣給他們罷。”算多了不好，不算更不行。
“嗯，這也是個辦法。”
第一百零一章 作坊開業
蘇陌試機完成，黎家的水泥作坊預備開張。
水泥作坊倒騰的都是幾個年輕人，也沒什麽忌諱，碰頭商量了一下，找出家裏的黃曆翻了翻，就把開張的日子定了。
黎雅把選定的日子交給顧淳，想讓他幫忙籌備下。
“姑娘，這日子可是請人算的?”
“未曾，我們幾個都不太相信這些，便找了本黃曆翻出來的。”對於這些，黎雅也沒什麽概念，想著怎麽簡單怎麽來就是。
“還請姑娘聽我一言，作坊開張決不能這般草率，雖說幾位老闆不太相信這些，可做生意的人最是講究開門紅。是以，開業的事還得好好操辦一番。一來咱們可以藉此機會邀請官府的人打打關係，二來拉近與合作人的關係，以便以後能更順利的展開工作。三來還能以此收攏雇員們的心，讓他們忠於作坊。”
“聽你這麽一說，很有些道理。”無關乎迷信，就是一種很好的社交。沒做過生意的人，眼光就是看不到這麽長遠。好在有顧淳。
“姑娘若相信我，這事便交給我來辦吧。”
“這些個規矩我也不大懂，你肯來負責，我是求之不得的。”
於是，這開張的諸多瑣事統統落到了顧淳一人身上。幾個作坊老闆都做了甩手掌櫃。
顧淳的辦事效率很高，很快開張日子確定了，就定在三天後，作坊的諸多準備也已穩妥。
顧淳將開張所需的費用一一向黎雅報帳。本就花不了幾個錢，這麽做還能收買人心，甚是劃算。
“還別說，這麽一弄確實喜慶多了。”黎雅來到新作坊，顧淳帶著她參觀新布置的作坊。
“姑娘，三日後咱們作坊的老闆都能來麽?”
“必須的。這麽重要的日子，誰不來就不給分紅。”
“作坊備了十八桌宴席，除了我們的雇員外，還請了衙門，第七軍士官及臨縣的幾位客戶。”
“顧管事，別說你這工作效率就是高，這才剛開業呢，你已拉了不少訂單迴來。你這人算是請對了。開業的事，你安排好就行，不用事事請示我。”
不愧是皇商顧家出來的，做起事來一樣一樣的，件件安排得妥妥噹噹，完全不用她操心。這般工作能力超強的人簡直就是全能型人才。
黎家水泥作坊開張那日，按照顧淳給的行程，寅時在作坊大門口擺案頭祭祀。辰時所有賓客雇員到位。巳時，諸位老闆舉行開業儀式。午時請各位入席，席麵開始。
寅時，天蒙蒙亮，高元鈞、王行之、黎家兄妹仨，蘇陌來到作坊。
作坊門口已擺好了案頭，隻見桌子正中間擺著一隻大豬頭，左邊一隻雞右邊一條紅鯉魚，下行三盤水果和三盤糕點。一對紅燭左右平齊，中間是一鼎小香爐。
顧淳挨個遞上香火。“開業保平安，生意紅紅火火…。”待一番唱詞過後，幾人依次上香。
開業祭祀完後，高元鈞和王行之平時不太來作坊，顧淳便帶著他倆參觀作坊;黎家兄弟跟著蘇陌去看機子;黎雅每日都來作坊，裏邊的事物她了如指掌，也就沒什麽參觀的必要，索性去了旁邊的小食堂。
因今天有十八桌席麵，陳大娘和孫家婆媳早在昨天就準備起來。今日也是早早就來到作坊備席麵。
“陳大娘，孫大娘，孫大姐可忙得過來?”
“是娘子來了，忙得過來。”孫大娘和媳婦在洗菜，殺魚。
“娘子來啦。”陳大娘手腳利落的切菜配菜，已有一半的菜色配好。“娘子，你瞧，已配好了八個菜，顧管事說，一桌就擺十六個菜。我估摸著辰時不到，這些菜都能配好。”
“大娘刀工不錯，可有我幫忙的活?”
“別，娘子今兒是頂頂要緊的人，哪能做這種粗活。”
“哎，你們可別這麽說，大夥兒這麽早起來，肯定還沒吃早飯吧。”黎雅環顧了一圈，從諸多食材裏撿了幾個雞蛋，一塊臘肉及一把生菜。又舀了一小盆白麵。
“姑娘這是要做啥呢?”
“做餅給你們吃，我這個餅子可跟你們平日裏吃的不一樣。陳大娘，有沒有香油?”
“有的，我拿給你。”陳大娘拿了隻小陶碗來到角落裏，那裏擺著一個小罈子，她小心翼翼的打開蓋子，用勺子舀了半碗香油出來。這香油可是金貴的東西，平日裏誰用得起，也就辦席麵的時候做菜要添些油頭用。
黎雅舀了一碗溫水，加了少許粗鹽攪拌，待鹽化完，她才拿著溫鹽水慢慢的加進細麵裏。一邊揉一邊加水。待麵團揉好，放旁邊醒上小半個時辰。趁著空檔，她把臘肉和生菜做了處理。
待麵團醒完，將麵團擀成長片，再刷上一層香油，錯著交叉疊上，團起圓餅狀，按扁，再擀開。
手抓餅的餅皮完成，放置旁邊醒一會兒。
她自去外頭提了一隻火爐進來，架上小鍋，刷了些油，煎起臘肉來。
待臘肉煎好，餅皮也醒得差不多了。她將火爐通風門掩了大半掉，待火勢小了不少，這才開始煎餅皮。
餅皮用小火煎不會糊，待餅皮煎的微微發黃，再打上一顆蛋，拿一小把生菜在鍋子邊緣燙一燙。
餅皮煎得焦黃噴香，裹上生菜和臘肉片，撒點胡椒粉，一卷，美味又噴香的手抓餅完成。就這樣，黎雅做了十幾個手抓餅。
“陳大娘，孫大娘，孫大姐。餅子煎好了，趁熱吃罷。”說著，她端了一盤手抓餅出去了。
廚房裏的三人本想做完手上的活再吃早飯，實在抵不過這餅子的香味。
孫家媳婦率先放下手中活計，抓了一個手抓餅咬了一口。“喲，很好吃呢。又鬆又香，我咋從沒想過這麽做呢。”說著她又咬了幾口。
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“嗯，以後你便是我們作坊的記帳先生了。至於做帳什麽的，你可以跟著你哥哥學啊。”
“謝謝姑娘。”顧清很高興，自己總算不用再拖累哥哥。他也可以掙錢養活自己了。
顧淳從作坊後繞出來，看到弟弟眉飛色舞的在黎雅麵前說著什麽。他有些訝然，自出事以來，他們兄弟倆遭遇了太多不幸。顧清原本活潑開朗的性格也變得謹小慎微起來。這半年來倒是第一次見他這般高興。
顧清眼尖看到哥哥過來，撒開腿奔了過去，“哥哥，姑娘說我可以在作坊做活呢。”
“做活?”顧淳抬頭看黎雅。
“我請顧清來作坊做記帳先生。你可答應。”
“記帳先生。”這倒是他們顧家人能做的事。他們倆被流放的身份，如今有這樣一份體麵的工作已屬幸事。“清兒可謝過姑娘了?”
“謝過了。”
黎雅走到哥倆身邊，問顧淳：“作坊今後有了自己的食堂。如果作坊夥計的家人來吃飯怎麽算?”
“就按成本價賣給他們罷。”算多了不好，不算更不行。
“嗯，這也是個辦法。”
第一百零一章 作坊開業
蘇陌試機完成，黎家的水泥作坊預備開張。
水泥作坊倒騰的都是幾個年輕人，也沒什麽忌諱，碰頭商量了一下，找出家裏的黃曆翻了翻，就把開張的日子定了。
黎雅把選定的日子交給顧淳，想讓他幫忙籌備下。
“姑娘，這日子可是請人算的?”
“未曾，我們幾個都不太相信這些，便找了本黃曆翻出來的。”對於這些，黎雅也沒什麽概念，想著怎麽簡單怎麽來就是。
“還請姑娘聽我一言，作坊開張決不能這般草率，雖說幾位老闆不太相信這些，可做生意的人最是講究開門紅。是以，開業的事還得好好操辦一番。一來咱們可以藉此機會邀請官府的人打打關係，二來拉近與合作人的關係，以便以後能更順利的展開工作。三來還能以此收攏雇員們的心，讓他們忠於作坊。”
“聽你這麽一說，很有些道理。”無關乎迷信，就是一種很好的社交。沒做過生意的人，眼光就是看不到這麽長遠。好在有顧淳。
“姑娘若相信我，這事便交給我來辦吧。”
“這些個規矩我也不大懂，你肯來負責，我是求之不得的。”
於是，這開張的諸多瑣事統統落到了顧淳一人身上。幾個作坊老闆都做了甩手掌櫃。
顧淳的辦事效率很高，很快開張日子確定了，就定在三天後，作坊的諸多準備也已穩妥。
顧淳將開張所需的費用一一向黎雅報帳。本就花不了幾個錢，這麽做還能收買人心，甚是劃算。
“還別說，這麽一弄確實喜慶多了。”黎雅來到新作坊，顧淳帶著她參觀新布置的作坊。
“姑娘，三日後咱們作坊的老闆都能來麽?”
“必須的。這麽重要的日子，誰不來就不給分紅。”
“作坊備了十八桌宴席，除了我們的雇員外，還請了衙門，第七軍士官及臨縣的幾位客戶。”
“顧管事，別說你這工作效率就是高，這才剛開業呢，你已拉了不少訂單迴來。你這人算是請對了。開業的事，你安排好就行，不用事事請示我。”
不愧是皇商顧家出來的，做起事來一樣一樣的，件件安排得妥妥噹噹，完全不用她操心。這般工作能力超強的人簡直就是全能型人才。
黎家水泥作坊開張那日，按照顧淳給的行程，寅時在作坊大門口擺案頭祭祀。辰時所有賓客雇員到位。巳時，諸位老闆舉行開業儀式。午時請各位入席，席麵開始。
寅時，天蒙蒙亮，高元鈞、王行之、黎家兄妹仨，蘇陌來到作坊。
作坊門口已擺好了案頭，隻見桌子正中間擺著一隻大豬頭，左邊一隻雞右邊一條紅鯉魚，下行三盤水果和三盤糕點。一對紅燭左右平齊，中間是一鼎小香爐。
顧淳挨個遞上香火。“開業保平安，生意紅紅火火…。”待一番唱詞過後，幾人依次上香。
開業祭祀完後，高元鈞和王行之平時不太來作坊，顧淳便帶著他倆參觀作坊;黎家兄弟跟著蘇陌去看機子;黎雅每日都來作坊，裏邊的事物她了如指掌，也就沒什麽參觀的必要，索性去了旁邊的小食堂。
因今天有十八桌席麵，陳大娘和孫家婆媳早在昨天就準備起來。今日也是早早就來到作坊備席麵。
“陳大娘，孫大娘，孫大姐可忙得過來?”
“是娘子來了，忙得過來。”孫大娘和媳婦在洗菜，殺魚。
“娘子來啦。”陳大娘手腳利落的切菜配菜，已有一半的菜色配好。“娘子，你瞧，已配好了八個菜，顧管事說，一桌就擺十六個菜。我估摸著辰時不到，這些菜都能配好。”
“大娘刀工不錯，可有我幫忙的活?”
“別，娘子今兒是頂頂要緊的人，哪能做這種粗活。”
“哎，你們可別這麽說，大夥兒這麽早起來，肯定還沒吃早飯吧。”黎雅環顧了一圈，從諸多食材裏撿了幾個雞蛋，一塊臘肉及一把生菜。又舀了一小盆白麵。
“姑娘這是要做啥呢?”
“做餅給你們吃，我這個餅子可跟你們平日裏吃的不一樣。陳大娘，有沒有香油?”
“有的，我拿給你。”陳大娘拿了隻小陶碗來到角落裏，那裏擺著一個小罈子，她小心翼翼的打開蓋子，用勺子舀了半碗香油出來。這香油可是金貴的東西，平日裏誰用得起，也就辦席麵的時候做菜要添些油頭用。
黎雅舀了一碗溫水，加了少許粗鹽攪拌，待鹽化完，她才拿著溫鹽水慢慢的加進細麵裏。一邊揉一邊加水。待麵團揉好，放旁邊醒上小半個時辰。趁著空檔，她把臘肉和生菜做了處理。
待麵團醒完，將麵團擀成長片，再刷上一層香油，錯著交叉疊上，團起圓餅狀，按扁，再擀開。
手抓餅的餅皮完成，放置旁邊醒一會兒。
她自去外頭提了一隻火爐進來，架上小鍋，刷了些油，煎起臘肉來。
待臘肉煎好，餅皮也醒得差不多了。她將火爐通風門掩了大半掉，待火勢小了不少，這才開始煎餅皮。
餅皮用小火煎不會糊，待餅皮煎的微微發黃，再打上一顆蛋，拿一小把生菜在鍋子邊緣燙一燙。
餅皮煎得焦黃噴香，裹上生菜和臘肉片，撒點胡椒粉，一卷，美味又噴香的手抓餅完成。就這樣，黎雅做了十幾個手抓餅。
“陳大娘，孫大娘，孫大姐。餅子煎好了，趁熱吃罷。”說著，她端了一盤手抓餅出去了。
廚房裏的三人本想做完手上的活再吃早飯，實在抵不過這餅子的香味。
孫家媳婦率先放下手中活計，抓了一個手抓餅咬了一口。“喲，很好吃呢。又鬆又香，我咋從沒想過這麽做呢。”說著她又咬了幾口。
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