55.第55章 香辣炒田螺
歡樂種田：翻身農女把歌唱 作者：菊黃蟹肥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
菖蒲很多不一會兒就砍了不少，爹將菖蒲拋在岸上，芳菲挑出裏麵蒲棒子堆成一堆，
芳菲見這岔溝邊上有些田螺，也挽起褲腳下到溝裏。
爹見芳菲下來忙說道：“你可要小心些，這草溝裏經常有蛇！”
芳菲嘻嘻笑道：“有爹在呢，怕啥？”
爹開心不已，哈哈大笑揚著手裏的鐮刀說道：“那是，這不長眼的蛇，要敢找我芳菲麻煩，我定把它剁成肉泥！”
芳菲暗暗腹誹，原來爹還是個猛張飛啊，真沒看出來，平常還以為是麵團呢！
芳菲在溝邊摸了起來，那青褐色的田螺多喜歡趴在水溝邊上，或是呆在水下草葉子上，偶爾伸出舌頭來咕咕吐出幾個泡，隻要不把水攪渾，一摸一個準。
不到一個時辰爹把菖蒲砍完，芳菲也摸了不少田螺，迴到家裏。
芳菲將田螺放水裏漂洗幹淨，刷掉殼上青苔，放一大盆清水進去讓它吐泥沙。
芳菲讓爹用錘子將那田螺屁股給砸掉，兩人忙唿半天才弄完，萬事具備隻待大廚一顯身手！
娘把那花布圍裙朝腰上一係，菜刀刷刷唰響，隻見一片刀光閃爍，不一會兒調料全都切好裝碟。
娘先下油將蔥薑蒜爆香，隻聽哧啦一聲盆子裏的田螺倒進了鍋裏直冒白煙，眼見火候差不多娘又點了幾滴白酒除腥加水漫過田螺小火煨兩刻鍾，頓時一股香辣鮮味彌漫整屋，香得直讓人想流口水、打噴嚏！
芳菲見小妹妹兩眼水汪汪的有點紅，估計是被熗得，連忙把她抱出屋外。
娘在屋裏嚷道：“你現在可不能把她抱起來，小娃娃抱起來後放不下來，今後天天要人抱！”
芳菲笑著說道：“娘，你放心我把她放在院裏的竹床上，屋裏又悶又熗人！”
芳菲見越長越水靈的妹妹，歡喜的不得了，因快滿月了她臉上褪去紅色，小臉越發雪嫩，水汪汪的大眼睛能照人影，烏黑的胎發仿若雲緞般柔軟......
芳菲一手搖著波浪鼓逗妹妹，一手摸著她的頭發，嘿嘿笑著說：“好妹妹快長頭發，給咱每人做支胎毛筆！”
不一會兒哥哥們趕著鵝迴來，一家人洗手上桌吃飯，雜糧飯一個清炒小青菜，外加這個香辣炒田螺。
隻覺那個田螺又香又辣又鮮，對著田螺嘴用力一吸，一股河鮮特有的鮮香刹時彌漫口腔！
那螺肉，肉軟韌彈裏麵裹著薑的辛，蒜的香，辣椒的辣，芳菲一邊辣的直吸氣，一邊不停吸......
因娘天天要在家帶孩子，每逢趕集芳菲便和大哥一起出攤。
二哥和三哥幫著把平板車拉到集上，就趕去學堂，芳菲和大哥張羅生意。
娘賣鹵肉有段時日了，生意不好也不壞，每集能掙個百八十文錢，芳菲想著有沒有什麽改進的地方。
芳菲估摸著大夥把肉買迴去切了就吃的緣故，古代一般人家飲食沒那麽講究，買了熟食定不會再費事加一道調料。
一大早起來，芳菲讓娘兌了小半壇調料，拴在車上拉去集上，她將切好的小片豬耳朵放在盤裏拌勻調料。
芳菲脆聲喲喝起來：”走一走，瞧一瞧，任家鹵菜香飄飄，嚐一口好味道，香掉你的舌頭了！“
芳菲見這岔溝邊上有些田螺，也挽起褲腳下到溝裏。
爹見芳菲下來忙說道：“你可要小心些，這草溝裏經常有蛇！”
芳菲嘻嘻笑道：“有爹在呢，怕啥？”
爹開心不已，哈哈大笑揚著手裏的鐮刀說道：“那是，這不長眼的蛇，要敢找我芳菲麻煩，我定把它剁成肉泥！”
芳菲暗暗腹誹，原來爹還是個猛張飛啊，真沒看出來，平常還以為是麵團呢！
芳菲在溝邊摸了起來，那青褐色的田螺多喜歡趴在水溝邊上，或是呆在水下草葉子上，偶爾伸出舌頭來咕咕吐出幾個泡，隻要不把水攪渾，一摸一個準。
不到一個時辰爹把菖蒲砍完，芳菲也摸了不少田螺，迴到家裏。
芳菲將田螺放水裏漂洗幹淨，刷掉殼上青苔，放一大盆清水進去讓它吐泥沙。
芳菲讓爹用錘子將那田螺屁股給砸掉，兩人忙唿半天才弄完，萬事具備隻待大廚一顯身手！
娘把那花布圍裙朝腰上一係，菜刀刷刷唰響，隻見一片刀光閃爍，不一會兒調料全都切好裝碟。
娘先下油將蔥薑蒜爆香，隻聽哧啦一聲盆子裏的田螺倒進了鍋裏直冒白煙，眼見火候差不多娘又點了幾滴白酒除腥加水漫過田螺小火煨兩刻鍾，頓時一股香辣鮮味彌漫整屋，香得直讓人想流口水、打噴嚏！
芳菲見小妹妹兩眼水汪汪的有點紅，估計是被熗得，連忙把她抱出屋外。
娘在屋裏嚷道：“你現在可不能把她抱起來，小娃娃抱起來後放不下來，今後天天要人抱！”
芳菲笑著說道：“娘，你放心我把她放在院裏的竹床上，屋裏又悶又熗人！”
芳菲見越長越水靈的妹妹，歡喜的不得了，因快滿月了她臉上褪去紅色，小臉越發雪嫩，水汪汪的大眼睛能照人影，烏黑的胎發仿若雲緞般柔軟......
芳菲一手搖著波浪鼓逗妹妹，一手摸著她的頭發，嘿嘿笑著說：“好妹妹快長頭發，給咱每人做支胎毛筆！”
不一會兒哥哥們趕著鵝迴來，一家人洗手上桌吃飯，雜糧飯一個清炒小青菜，外加這個香辣炒田螺。
隻覺那個田螺又香又辣又鮮，對著田螺嘴用力一吸，一股河鮮特有的鮮香刹時彌漫口腔！
那螺肉，肉軟韌彈裏麵裹著薑的辛，蒜的香，辣椒的辣，芳菲一邊辣的直吸氣，一邊不停吸......
因娘天天要在家帶孩子，每逢趕集芳菲便和大哥一起出攤。
二哥和三哥幫著把平板車拉到集上，就趕去學堂，芳菲和大哥張羅生意。
娘賣鹵肉有段時日了，生意不好也不壞，每集能掙個百八十文錢，芳菲想著有沒有什麽改進的地方。
芳菲估摸著大夥把肉買迴去切了就吃的緣故，古代一般人家飲食沒那麽講究，買了熟食定不會再費事加一道調料。
一大早起來，芳菲讓娘兌了小半壇調料，拴在車上拉去集上，她將切好的小片豬耳朵放在盤裏拌勻調料。
芳菲脆聲喲喝起來：”走一走，瞧一瞧，任家鹵菜香飄飄，嚐一口好味道，香掉你的舌頭了！“