“老子不管那麽多，老子就要吃這個什麽烏雞燉黨參。老子是這裏的鑽石vip，再bb信不信老子直接退卡，讓你經理都滾蛋？”
還沒等這邊被杜恆攙扶的服務員站穩，包廂中就傳來咆哮的聲音。透過被打開的包廂門往裏看，正好看到一個神色蠻橫的男子嘴裏叼著煙嘴裏罵罵咧咧站在包間門口, 顯然推人的就是他。
然後其他幾個包廂裏的客人在他身後，有勸解的，也有站在旁邊看熱鬧的，還有嘴裏喊著郭少牛掰慫恿的。
餐廳高級包房的設計，一般包飯們打開是看不到飯廳那邊的。或者說包房的門進去不會直接是餐桌，而是會有一個迴廊, 旁邊還會有一個包房服務人員的櫥櫃茶水間, 再進去才是客人用餐的地方。
所以即便包間的門打開，路過的人也沒辦法一眼就看到包間裏是誰在吃飯私密性十分不錯。
此時包房迴廊哪裏已經有乘著菜肴的推車放在哪裏, 這些人卻不再餐桌那邊等著上菜，而是站在門口這邊怒推服務員，這明顯就是想要搞事情。
“怎麽迴事？”看到自己的員工被從包間裏推出來，裏麵的客人還在叫囂。此時大老板就站在自己旁邊，分店經理瞬間汗就出來了。
原本接待自家大老板肯定是個美差，生怕哪裏服務不周他才親自上陣的，結果這剛到包廂門口就出事兒了。
“那個......客人要臨時加菜，但他所要的菜肴是需要提前預定了暫時沒有。但客人不想等也不想預定就想現在要。”
服務員原本被突然從包廂裏推出來，就嚇得夠嗆還好被人扶了一把沒摔倒，剛抬頭就看到自家經理站在麵前麵色更加慌張了，說話都帶著顫音。
這可是分店的經理不是大堂經理，大堂經理隻是聽著好聽其實也就那樣，大堂經理的工作說白了也是服務性質的。
和那些經常來的客人拉拉關係，說一些關懷溫馨體貼的話，讓客人心情更加愉悅一些，是一個迎來送走的活，看似有點權力其實也就那麽點權力。
眼前這個經理可不一樣，他是這家楊家宴分店的經理, 這就是這家分店權力第一人。可不是一個大堂經理能比的。
“客人我是這家店的經理，您先稍等一下，我這邊盡量把問題幫你解決好。”
“那你可要快點，我這邊等著吃飯呢。”叼著煙的男子吊兒郎當的說道。
“那個.....”經理有點忐忑的看著楊東旭。
“你忙你的。”楊東旭開口說道，不過站在已經打開的包房門口沒有要進去的意思，這顯然是想要看看他怎麽處理再進去。
這一刻經理瞬間感覺亞曆山大，但隻能硬著頭皮把服務員問道，“那道菜？”
楊東旭的舉動和經理的小心翼翼讓叼著煙的男子和包房裏的幾個人都不禁看了過來。不過也就是看看，叼著煙的男子雖然囂張，但並沒有上來就來一句‘看個球，給老子滾’的暴脾氣。
或者說這個脾氣其實也不好的男子腦子還算夠用，知道能到這一層包房裏吃飯的楊家宴客人，那都是非富即貴的。所以沒敢直接由著性子叫囂。
“烏雞燉黨參1服務員開口說道。
這是一道比較講究火候的菜，而楊家宴的菜向來以保真聞名。就是一道菜說是三個小時燉出來的，那就是三個小時燉出來的。
絕對不是大鍋熬湯和成品的雞鴨魚啊什麽的，這邊喊上菜那邊直接給你成點湯放進去熱一熱，就當是剛出鍋的燉湯了。
所以凡事要時間的菜肴, 要麽提前預定, 要麽你臨時點的話需要等時間。
不過也有不需要等時間的時候, 比如說有些客人訂了臨時退單趕巧了也能立刻吃上。
還有就是每家店會算好時間, 在飯點的時候提前把一些需要時間的菜肴做好，等客人點的時候也能直接上。
不過這樣提前備好的菜，因為保證楊家宴的菜肴質量和品牌信譽是不會隔夜銷售的。也就是這種菜肴備多少沒買完會處理掉。
因此為了成本考慮，這樣的菜肴都不會提前備太多，客人真的想吃的話提前預定會更保險一些。
所以聽到服務員說這道菜的時候，伸手拿過服務員手裏的楊家宴專用的平板。上麵沒其他東西隻有楊家宴轉本找軟件公司製作的點餐軟件係統。
經理輸入了自己的賬號，瞬間服務員平板裏的app權限被開到最大，可以總覽這家分店的現在營業情況。
他輸入了一下烏雞黨參的編號，顯然這位是一個業務能力過硬的經理，楊家宴那麽多菜肴一個烏雞黨參不用想，直接就知道編號輸入了進去。
看到這道菜肴的銷售情況之後，經理又點了幾下平板。
“不好意思客人，您要的這道菜本店的確沒有了。不過我剛才通過後台係統，看到距離這邊不遠的另外一家楊家宴店鋪，還有一份未出售。
我可以立馬給您安排人把鄰店這道菜調集過來，放心會全程恆溫專車運送，不會影響一點菜肴的口感，您看這樣可以嗎？”
“不行1男子嘴巴一撇冷哼一聲。
“這......”原本臉上陪著笑臉的經理麵色瞬間頓祝
“那個......他想要樓下503那個包廂裏的這道菜。”服務員拉了一下經理的衣角小聲說道。
“嗯？”經理愣了一下。
然後愣住的麵色再次恢複到微笑，“客人想要樓下503客人的這道菜？”
“是的1
“沒錯。”叼著煙的男子仰著下巴說道。
“這有點不合規矩1
“你把剛才你說的鄰店多出來的那一份烏雞黨參送給樓下503，把他的那一份給我不就好了？我就看中他點的那份菜裏的烏雞了，別的烏雞我吃不慣，你就是換成烏雞配龍肉老子也不要。”
“郭哥是看上了菜裏的烏雞，還是看上了程鋒懷裏的那隻啊？”
“哈哈......”
包廂裏的人都跟著笑了起來，顯然這裏麵有啥事兒這些人都清楚。叼著煙的男子實意不是想為難服務員，而是想要和樓下503的客人較勁。
不過此時他的做飯無疑就是在為難服務員，逼著服務員給他換菜。
“503的客人不同意，而且那道菜已經按時給客人上到餐桌上了，這個時候估計已經開始吃了。”服務員再次開口說道。
“吃了也沒事兒，湯給他們留下，那隻雞給我拎過來，放心我付雙份錢，他們那一份我也給付了。”
“郭哥大度，這是準備同享埃”
“是呀，郭哥最喜歡的事情就是同享別人的那隻雞1
“哈哈......”
包廂裏的幾個人暗示的葷段子不斷，一個個說的很是興奮，聽的楊東旭眉頭直皺。分店的精力麵色也有點難看。
還沒等這邊被杜恆攙扶的服務員站穩，包廂中就傳來咆哮的聲音。透過被打開的包廂門往裏看，正好看到一個神色蠻橫的男子嘴裏叼著煙嘴裏罵罵咧咧站在包間門口, 顯然推人的就是他。
然後其他幾個包廂裏的客人在他身後，有勸解的，也有站在旁邊看熱鬧的，還有嘴裏喊著郭少牛掰慫恿的。
餐廳高級包房的設計，一般包飯們打開是看不到飯廳那邊的。或者說包房的門進去不會直接是餐桌，而是會有一個迴廊, 旁邊還會有一個包房服務人員的櫥櫃茶水間, 再進去才是客人用餐的地方。
所以即便包間的門打開，路過的人也沒辦法一眼就看到包間裏是誰在吃飯私密性十分不錯。
此時包房迴廊哪裏已經有乘著菜肴的推車放在哪裏, 這些人卻不再餐桌那邊等著上菜，而是站在門口這邊怒推服務員，這明顯就是想要搞事情。
“怎麽迴事？”看到自己的員工被從包間裏推出來，裏麵的客人還在叫囂。此時大老板就站在自己旁邊，分店經理瞬間汗就出來了。
原本接待自家大老板肯定是個美差，生怕哪裏服務不周他才親自上陣的，結果這剛到包廂門口就出事兒了。
“那個......客人要臨時加菜，但他所要的菜肴是需要提前預定了暫時沒有。但客人不想等也不想預定就想現在要。”
服務員原本被突然從包廂裏推出來，就嚇得夠嗆還好被人扶了一把沒摔倒，剛抬頭就看到自家經理站在麵前麵色更加慌張了，說話都帶著顫音。
這可是分店的經理不是大堂經理，大堂經理隻是聽著好聽其實也就那樣，大堂經理的工作說白了也是服務性質的。
和那些經常來的客人拉拉關係，說一些關懷溫馨體貼的話，讓客人心情更加愉悅一些，是一個迎來送走的活，看似有點權力其實也就那麽點權力。
眼前這個經理可不一樣，他是這家楊家宴分店的經理, 這就是這家分店權力第一人。可不是一個大堂經理能比的。
“客人我是這家店的經理，您先稍等一下，我這邊盡量把問題幫你解決好。”
“那你可要快點，我這邊等著吃飯呢。”叼著煙的男子吊兒郎當的說道。
“那個.....”經理有點忐忑的看著楊東旭。
“你忙你的。”楊東旭開口說道，不過站在已經打開的包房門口沒有要進去的意思，這顯然是想要看看他怎麽處理再進去。
這一刻經理瞬間感覺亞曆山大，但隻能硬著頭皮把服務員問道，“那道菜？”
楊東旭的舉動和經理的小心翼翼讓叼著煙的男子和包房裏的幾個人都不禁看了過來。不過也就是看看，叼著煙的男子雖然囂張，但並沒有上來就來一句‘看個球，給老子滾’的暴脾氣。
或者說這個脾氣其實也不好的男子腦子還算夠用，知道能到這一層包房裏吃飯的楊家宴客人，那都是非富即貴的。所以沒敢直接由著性子叫囂。
“烏雞燉黨參1服務員開口說道。
這是一道比較講究火候的菜，而楊家宴的菜向來以保真聞名。就是一道菜說是三個小時燉出來的，那就是三個小時燉出來的。
絕對不是大鍋熬湯和成品的雞鴨魚啊什麽的，這邊喊上菜那邊直接給你成點湯放進去熱一熱，就當是剛出鍋的燉湯了。
所以凡事要時間的菜肴, 要麽提前預定, 要麽你臨時點的話需要等時間。
不過也有不需要等時間的時候, 比如說有些客人訂了臨時退單趕巧了也能立刻吃上。
還有就是每家店會算好時間, 在飯點的時候提前把一些需要時間的菜肴做好，等客人點的時候也能直接上。
不過這樣提前備好的菜，因為保證楊家宴的菜肴質量和品牌信譽是不會隔夜銷售的。也就是這種菜肴備多少沒買完會處理掉。
因此為了成本考慮，這樣的菜肴都不會提前備太多，客人真的想吃的話提前預定會更保險一些。
所以聽到服務員說這道菜的時候，伸手拿過服務員手裏的楊家宴專用的平板。上麵沒其他東西隻有楊家宴轉本找軟件公司製作的點餐軟件係統。
經理輸入了自己的賬號，瞬間服務員平板裏的app權限被開到最大，可以總覽這家分店的現在營業情況。
他輸入了一下烏雞黨參的編號，顯然這位是一個業務能力過硬的經理，楊家宴那麽多菜肴一個烏雞黨參不用想，直接就知道編號輸入了進去。
看到這道菜肴的銷售情況之後，經理又點了幾下平板。
“不好意思客人，您要的這道菜本店的確沒有了。不過我剛才通過後台係統，看到距離這邊不遠的另外一家楊家宴店鋪，還有一份未出售。
我可以立馬給您安排人把鄰店這道菜調集過來，放心會全程恆溫專車運送，不會影響一點菜肴的口感，您看這樣可以嗎？”
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“這......”原本臉上陪著笑臉的經理麵色瞬間頓祝
“那個......他想要樓下503那個包廂裏的這道菜。”服務員拉了一下經理的衣角小聲說道。
“嗯？”經理愣了一下。
然後愣住的麵色再次恢複到微笑，“客人想要樓下503客人的這道菜？”
“是的1
“沒錯。”叼著煙的男子仰著下巴說道。
“這有點不合規矩1
“你把剛才你說的鄰店多出來的那一份烏雞黨參送給樓下503，把他的那一份給我不就好了？我就看中他點的那份菜裏的烏雞了，別的烏雞我吃不慣，你就是換成烏雞配龍肉老子也不要。”
“郭哥是看上了菜裏的烏雞，還是看上了程鋒懷裏的那隻啊？”
“哈哈......”
包廂裏的人都跟著笑了起來，顯然這裏麵有啥事兒這些人都清楚。叼著煙的男子實意不是想為難服務員，而是想要和樓下503的客人較勁。
不過此時他的做飯無疑就是在為難服務員，逼著服務員給他換菜。
“503的客人不同意，而且那道菜已經按時給客人上到餐桌上了，這個時候估計已經開始吃了。”服務員再次開口說道。
“吃了也沒事兒，湯給他們留下，那隻雞給我拎過來，放心我付雙份錢，他們那一份我也給付了。”
“郭哥大度，這是準備同享埃”
“是呀，郭哥最喜歡的事情就是同享別人的那隻雞1
“哈哈......”
包廂裏的幾個人暗示的葷段子不斷，一個個說的很是興奮，聽的楊東旭眉頭直皺。分店的精力麵色也有點難看。