剛到家小妹丹丹就抱著孩子迎了上來，小城放下手裏的東西，把手在身上隨便蹭了幾下去逗兒子。
農家樂年底那邊客人多太吵了，所以小妹就帶著孩子來娘家這邊住，免得晚上吵的自己才幾個月大的兒子睡不好覺。
小蘭溢剛來的時候，小文辰稀罕的不得了，畢竟自己也是當哥哥的人了。隻是小孩手沒輕沒重的，他總是把小蘭溢弄哭。
一弄哭媽媽就揍他，再加上這個小弟弟除了瞪著兩個大眼睛看他，伸著小手抓來抓去之外，不能陪他說話，也不能陪他玩。
所以沒幾天就感覺沒意思了，現在整天和村子裏那些屁孩子在街上瘋。等晚上迴來的時候，再稀罕一會兒。
“聽說年後你還要去楊家宴後廚進修？”楊東旭遞給小城一根煙，幫著他把一些在街上購買到的蔬菜，還有半扇子豬肉什麽的弄到皮卡的後車廂裏。
這輛皮卡不是楊家的那輛老皮卡，而是小城今年剛買的新車。現在農村買新車還沒有像後世那樣，往好看和牌子上靠，大部分都是以實用能掙錢出發。
比如楊家村這邊的大貨車數量是最多的，其次是既能拉人又能拉貨的麵包車，最少的才是小轎車什麽的。
“嗯，鹵肉什麽的有配方，我這邊把火候掌握的還行，所以算是成功。但開飯店不能隻有這兩道菜。
我那個農家樂，要是花錢請大廚肯定不值當。小廚師的話弄一些大鍋菜還行，精品一些的菜係還是弄不來，所以幹脆我學了好了。
平常的時候就用這些鹵菜成門麵，小廚師在後麵炒菜就行。遇到什麽重要的客人，就自己親自下廚招待，還能打一打農家樂的名聲。
咱家這個農家樂弄成功之後，不少人動了心思。雖然水庫被咱們承包了還修了路，他們沒辦法靠近水庫方麵開店。
但這些幾年縣裏不是大力發展什麽農村特色旅遊嗎？再加上附近種的一些草藥開花的時候的確好看，有許多城裏人都來。所以除了你這邊集市上的飯店之外，其他地方也出現了好幾家農家樂。”小城開口說道。
在國內做生意就是這樣，隻要看到一個生意賺錢，門檻又不高。但很快就會有一大批人一擁而上。
即便前麵有不少人虧本了，後麵依然有更多的人前仆後繼的向前衝。因為有小城這樣賺錢的例子在前麵擺著呢，他做這個能賺錢，憑什麽我做這個就賺不了錢？
所以小城現在很讚歎自己大舅哥的先見之明，那麽大的水庫原本承包下來他還是有點猶豫的，並且還要修一條路過去。
結果自己大舅哥直接拍板完全承包，不到承包了水庫還把水庫周邊的林地什麽的一起給承包了，之前說是種果樹，現在看來其實就是買斷那些想要借用水庫開農家樂人的地方。
現在水庫，和水庫周邊都是他承包的，外麵用鐵柵欄一拉。說不讓外人進去，就不讓外人進去，想湊近水庫蹭一下都別想，自然沒辦法蹭著水庫做生意。
當然光承包下來還不行，這兩年根據自己這個大舅子的指點，平常沒事兒就往縣裏多跑跑，水利局，工商局，派出所什麽溜達一下，找找熟人吃吃飯喝喝茶。
再加上楊家的背景，水庫那邊即便有人眼紅也沒人敢打歪主意。不然有楊家照著雖然不怕上麵的壓力，可下麵的小鬼使點壞生意絕對做的不會像現在這麽順利。
現在每年承保金額足額交著，手裏拿著合法的承包文件，上上下下還都有熟人。誰想要弄點歪門邪道分分鍾讓你進去勞動改造。
“那就學學涼菜和川菜吧，你去學的時候估計也都三四月份的事情，那個時候正好不忙。學好涼菜正好趕上夏天能用得上，川菜什麽的配上鹵肉，冬季吃起來出汗也過癮。”楊東旭開口說道。
一般人要是學做菜，即便有一定基礎，一兩個月就想出師別說門兒窗戶都沒有。一兩個月的時間很多學徒還在做雜貨刀都沒摸呢。
不過小城顯然是個特例，教他的師傅也不會擔心教會徒弟餓死師傅。而且農家樂這邊小城也不可能帶徒弟讓手藝外傳。
最多就是蘭溢長大的時候，如果要接手農家樂會跟著學習一下手藝。所以師傅教起小城來沒有任何的心裏負擔，還能和大老板處好關係何樂而不為？
並且無論是鹵菜還是涼菜，以及火鍋什麽的，重要的是鹵汁、材料水和火鍋底料。這三樣都是有配方的。
掌握了配方差不多就等於掌握了一半的技術，剩下的部分隻要熟能生巧就行。小城也沒心思做什麽國宴廚師，就是想著把自己的農家樂做好了就行。
所以掌握這些配方，基本上在農家樂中已經算是高檔的存在了。就像他說的那樣，連他背靠水庫想要邀請個大廚過來掌勺都感覺浪費，也就農家樂剛開始的時候，邀請了楊家宴的廚師過來掌勺打了打名氣。
之後基本上都是那些大廚剛廚師的徒弟過來練練手什麽的，其他比他規模小的廚師水平可想而知。
所以不用比同行高太多，隻要比自己附近的同行稍微高出那麽一點，生意不差基本上就不會差。
“別太累了，錢是賺不完的，實在太累就少接點桌。過兩天我過去把玄老爺子和我老丈人接迴來。”送小城迴去的時候楊東旭開口說道。
“沒事兒，也就年底累一些，過完這段時間再好好休息。玄老爺子和你老丈人在我那邊挺好的。
玄老爺子每天去樹林遛一遛，好調教了一隻能抓兔子的狗，在十裏八村都出了名的好狗。狗種就是咱家養豬場裏那幾條大狼狗，現在咱家的狗仔可搶手了。
你老丈人在那邊沒事兒看看書，釣釣魚，和一些城裏來的釣魚人談天說地的也輕鬆自在。”小城笑著說道。
對於兩個老人在水庫那邊小城也是挺開心的，尤其是玄老爺子和周義仁，越來越有一種得道高人的感覺，現在還有不少人去水庫看這兩個一看就是高人的老人長什麽樣。
“路上開車慢點。”楊東旭囑咐了一聲，知道小城現在很忙也沒多耽擱時間。
下午的時候一輛小貨車到了楊家村，大姐家郵寄的臘肉什麽的也到了。當然不可能拉一貨車過來，畢竟是寄給家裏人吃的，楊家現在又不開店做生意了。
不過雖然並不是一貨車都是，大部分還都是附近十裏八鄉家裏有電腦的人在網上買的快遞。但那些臘肉，臘雞，處理好的鹿肉什麽的搬下車也著實不少。
“都說了家裏不缺這些，每年還非要弄這麽多都吃不了。早知道讓小城晚點走了，正好帶一些迴去給他父母嚐嚐。”楊媽一邊搬東西一邊嘴裏抱怨著，同時一邊臉上的笑容也一直沒有聽過。
東西在其次，女兒有這樣的孝心和人聊起天來也有麵子。
“麻煩了。”楊東旭遞給司機兩包煙。
“不麻煩，不麻煩，應該的。”司機笑嗬嗬的說道。
裝著快遞的貨車沒有開到超市那邊先下快遞，而是直接開到了楊家門口，先把這些幹貨臘肉什麽的卸下來。
裝車的時候經理可是親看著上車的，而且每年差不多都有這一趟，司機也知道楊家身份不簡單，所以司機也很客氣。
而且這些貨原本就撞在車廂的最後麵，打開車門直接拿下來就行很是方便，耽擱不了什麽功夫還能混兩包好煙司機自己也很樂意。
東西搬到院子裏放下，自家留下一些，再留一些年後走親戚拎著的。剩下的楊堯開始拉著小文辰這個熊孩子，給村裏一些老人送過去一些，再給一門兒的各家送一些。
每年差不多都是這個流程，東西送來的早那就年前給親戚朋友一起送去，送來的晚那就先把楊家村這邊的每家送一下，然後年後再給親戚朋友送。
“虹影又送年貨來了？每年都送，都吃的不好意思了，來來你三叔跑車帶迴來的糧食酒。他說純糧釀造的，喝著很不錯，你帶迴去給你爸嚐嚐。”
“這鹿肉真不錯，外麵都沒有賣的。你和你姐說說，哪天我們買點，就這樣風幹的就行好郵寄。小文辰加把勁把那個冬瓜扛起來抱迴家。”
“大亮剛從城裏超市買迴來的堅果你帶點迴去。”
每樣東西送出去，總有一些迴禮，有的可能是一個大南瓜，又或者哪怕往小文辰兜裏裝一把花生。
總之楊家不缺這個，大家也都知道。但迴禮肯定要給的，都是要臉麵的人，還做不到那種吃幹抹淨嘴裏說風涼話跌份兒的事。
“別吃那麽多，一會兒吃晚飯的時候你還吃不吃了？”看著小文辰歡快的啃著不知道誰往他手裏塞的一隻雞腿，眼睛又開始盯著旁邊老手藝捏出來的糖人。楊堯在他屁股上踢了一腳，讓他快點走。
這熊孩子迴來之後就沒在家裏好好吃過飯，不是挑食。而是出去玩的時候，這家給點瓜果，那家趕巧正在吃飯跟著吃兩口，再和一群小夥伴拿著零花錢在賣擦炮去渣牛屎的時候，嘴裏還嚼著泡泡堂，果幹什麽的。
這小子一天到頭嘴就沒挺過，迴來沒怎麽吃飯不但沒有瘦，反而還胖了好幾斤。把楊媽樂得合不攏嘴，說還是呆在農村好農村養人。
農家樂年底那邊客人多太吵了，所以小妹就帶著孩子來娘家這邊住，免得晚上吵的自己才幾個月大的兒子睡不好覺。
小蘭溢剛來的時候，小文辰稀罕的不得了，畢竟自己也是當哥哥的人了。隻是小孩手沒輕沒重的，他總是把小蘭溢弄哭。
一弄哭媽媽就揍他，再加上這個小弟弟除了瞪著兩個大眼睛看他，伸著小手抓來抓去之外，不能陪他說話，也不能陪他玩。
所以沒幾天就感覺沒意思了，現在整天和村子裏那些屁孩子在街上瘋。等晚上迴來的時候，再稀罕一會兒。
“聽說年後你還要去楊家宴後廚進修？”楊東旭遞給小城一根煙，幫著他把一些在街上購買到的蔬菜，還有半扇子豬肉什麽的弄到皮卡的後車廂裏。
這輛皮卡不是楊家的那輛老皮卡，而是小城今年剛買的新車。現在農村買新車還沒有像後世那樣，往好看和牌子上靠，大部分都是以實用能掙錢出發。
比如楊家村這邊的大貨車數量是最多的，其次是既能拉人又能拉貨的麵包車，最少的才是小轎車什麽的。
“嗯，鹵肉什麽的有配方，我這邊把火候掌握的還行，所以算是成功。但開飯店不能隻有這兩道菜。
我那個農家樂，要是花錢請大廚肯定不值當。小廚師的話弄一些大鍋菜還行，精品一些的菜係還是弄不來，所以幹脆我學了好了。
平常的時候就用這些鹵菜成門麵，小廚師在後麵炒菜就行。遇到什麽重要的客人，就自己親自下廚招待，還能打一打農家樂的名聲。
咱家這個農家樂弄成功之後，不少人動了心思。雖然水庫被咱們承包了還修了路，他們沒辦法靠近水庫方麵開店。
但這些幾年縣裏不是大力發展什麽農村特色旅遊嗎？再加上附近種的一些草藥開花的時候的確好看，有許多城裏人都來。所以除了你這邊集市上的飯店之外，其他地方也出現了好幾家農家樂。”小城開口說道。
在國內做生意就是這樣，隻要看到一個生意賺錢，門檻又不高。但很快就會有一大批人一擁而上。
即便前麵有不少人虧本了，後麵依然有更多的人前仆後繼的向前衝。因為有小城這樣賺錢的例子在前麵擺著呢，他做這個能賺錢，憑什麽我做這個就賺不了錢？
所以小城現在很讚歎自己大舅哥的先見之明，那麽大的水庫原本承包下來他還是有點猶豫的，並且還要修一條路過去。
結果自己大舅哥直接拍板完全承包，不到承包了水庫還把水庫周邊的林地什麽的一起給承包了，之前說是種果樹，現在看來其實就是買斷那些想要借用水庫開農家樂人的地方。
現在水庫，和水庫周邊都是他承包的，外麵用鐵柵欄一拉。說不讓外人進去，就不讓外人進去，想湊近水庫蹭一下都別想，自然沒辦法蹭著水庫做生意。
當然光承包下來還不行，這兩年根據自己這個大舅子的指點，平常沒事兒就往縣裏多跑跑，水利局，工商局，派出所什麽溜達一下，找找熟人吃吃飯喝喝茶。
再加上楊家的背景，水庫那邊即便有人眼紅也沒人敢打歪主意。不然有楊家照著雖然不怕上麵的壓力，可下麵的小鬼使點壞生意絕對做的不會像現在這麽順利。
現在每年承保金額足額交著，手裏拿著合法的承包文件，上上下下還都有熟人。誰想要弄點歪門邪道分分鍾讓你進去勞動改造。
“那就學學涼菜和川菜吧，你去學的時候估計也都三四月份的事情，那個時候正好不忙。學好涼菜正好趕上夏天能用得上，川菜什麽的配上鹵肉，冬季吃起來出汗也過癮。”楊東旭開口說道。
一般人要是學做菜，即便有一定基礎，一兩個月就想出師別說門兒窗戶都沒有。一兩個月的時間很多學徒還在做雜貨刀都沒摸呢。
不過小城顯然是個特例，教他的師傅也不會擔心教會徒弟餓死師傅。而且農家樂這邊小城也不可能帶徒弟讓手藝外傳。
最多就是蘭溢長大的時候，如果要接手農家樂會跟著學習一下手藝。所以師傅教起小城來沒有任何的心裏負擔，還能和大老板處好關係何樂而不為？
並且無論是鹵菜還是涼菜，以及火鍋什麽的，重要的是鹵汁、材料水和火鍋底料。這三樣都是有配方的。
掌握了配方差不多就等於掌握了一半的技術，剩下的部分隻要熟能生巧就行。小城也沒心思做什麽國宴廚師，就是想著把自己的農家樂做好了就行。
所以掌握這些配方，基本上在農家樂中已經算是高檔的存在了。就像他說的那樣，連他背靠水庫想要邀請個大廚過來掌勺都感覺浪費，也就農家樂剛開始的時候，邀請了楊家宴的廚師過來掌勺打了打名氣。
之後基本上都是那些大廚剛廚師的徒弟過來練練手什麽的，其他比他規模小的廚師水平可想而知。
所以不用比同行高太多，隻要比自己附近的同行稍微高出那麽一點，生意不差基本上就不會差。
“別太累了，錢是賺不完的，實在太累就少接點桌。過兩天我過去把玄老爺子和我老丈人接迴來。”送小城迴去的時候楊東旭開口說道。
“沒事兒，也就年底累一些，過完這段時間再好好休息。玄老爺子和你老丈人在我那邊挺好的。
玄老爺子每天去樹林遛一遛，好調教了一隻能抓兔子的狗，在十裏八村都出了名的好狗。狗種就是咱家養豬場裏那幾條大狼狗，現在咱家的狗仔可搶手了。
你老丈人在那邊沒事兒看看書，釣釣魚，和一些城裏來的釣魚人談天說地的也輕鬆自在。”小城笑著說道。
對於兩個老人在水庫那邊小城也是挺開心的，尤其是玄老爺子和周義仁，越來越有一種得道高人的感覺，現在還有不少人去水庫看這兩個一看就是高人的老人長什麽樣。
“路上開車慢點。”楊東旭囑咐了一聲，知道小城現在很忙也沒多耽擱時間。
下午的時候一輛小貨車到了楊家村，大姐家郵寄的臘肉什麽的也到了。當然不可能拉一貨車過來，畢竟是寄給家裏人吃的，楊家現在又不開店做生意了。
不過雖然並不是一貨車都是，大部分還都是附近十裏八鄉家裏有電腦的人在網上買的快遞。但那些臘肉，臘雞，處理好的鹿肉什麽的搬下車也著實不少。
“都說了家裏不缺這些，每年還非要弄這麽多都吃不了。早知道讓小城晚點走了，正好帶一些迴去給他父母嚐嚐。”楊媽一邊搬東西一邊嘴裏抱怨著，同時一邊臉上的笑容也一直沒有聽過。
東西在其次，女兒有這樣的孝心和人聊起天來也有麵子。
“麻煩了。”楊東旭遞給司機兩包煙。
“不麻煩，不麻煩，應該的。”司機笑嗬嗬的說道。
裝著快遞的貨車沒有開到超市那邊先下快遞，而是直接開到了楊家門口，先把這些幹貨臘肉什麽的卸下來。
裝車的時候經理可是親看著上車的，而且每年差不多都有這一趟，司機也知道楊家身份不簡單，所以司機也很客氣。
而且這些貨原本就撞在車廂的最後麵，打開車門直接拿下來就行很是方便，耽擱不了什麽功夫還能混兩包好煙司機自己也很樂意。
東西搬到院子裏放下，自家留下一些，再留一些年後走親戚拎著的。剩下的楊堯開始拉著小文辰這個熊孩子，給村裏一些老人送過去一些，再給一門兒的各家送一些。
每年差不多都是這個流程，東西送來的早那就年前給親戚朋友一起送去，送來的晚那就先把楊家村這邊的每家送一下，然後年後再給親戚朋友送。
“虹影又送年貨來了？每年都送，都吃的不好意思了，來來你三叔跑車帶迴來的糧食酒。他說純糧釀造的，喝著很不錯，你帶迴去給你爸嚐嚐。”
“這鹿肉真不錯，外麵都沒有賣的。你和你姐說說，哪天我們買點，就這樣風幹的就行好郵寄。小文辰加把勁把那個冬瓜扛起來抱迴家。”
“大亮剛從城裏超市買迴來的堅果你帶點迴去。”
每樣東西送出去，總有一些迴禮，有的可能是一個大南瓜，又或者哪怕往小文辰兜裏裝一把花生。
總之楊家不缺這個，大家也都知道。但迴禮肯定要給的，都是要臉麵的人，還做不到那種吃幹抹淨嘴裏說風涼話跌份兒的事。
“別吃那麽多，一會兒吃晚飯的時候你還吃不吃了？”看著小文辰歡快的啃著不知道誰往他手裏塞的一隻雞腿，眼睛又開始盯著旁邊老手藝捏出來的糖人。楊堯在他屁股上踢了一腳，讓他快點走。
這熊孩子迴來之後就沒在家裏好好吃過飯，不是挑食。而是出去玩的時候，這家給點瓜果，那家趕巧正在吃飯跟著吃兩口，再和一群小夥伴拿著零花錢在賣擦炮去渣牛屎的時候，嘴裏還嚼著泡泡堂，果幹什麽的。
這小子一天到頭嘴就沒挺過，迴來沒怎麽吃飯不但沒有瘦，反而還胖了好幾斤。把楊媽樂得合不攏嘴，說還是呆在農村好農村養人。