第31章 初來乍到就立個功
美味小廚娘：世子嚐一嚐 作者：愛打瞌睡的蟲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白蔻轉身打開調料櫃，把裏麵幾十個瓶瓶罐罐都拿出來放在長桌上，一個個打開蓋子嗅聞和品嚐。
經她這麽一番仔細挑選甄別，還真挑出了三分之一她覺得不好的調味料，把剩下的再按照她的分類習慣重新在櫃子裏擺好。
“把這些退迴庫房，讓他們重新買過，有的都壞了，竟然敢拿出來擺在三少爺的小廚房裏。”
“什麽！？”別說美輪美奐了，門外站著的丫頭婆子們都驚呆了，一起湧進廚房圍著桌子伸長了脖子看。
“我挑出來的這些都有問題，品質不好，氣味和味道不夠純正。”白蔻從一堆罐子裏挑出一個，打開蓋子給大家聞。
“這個黃毛球就是壞的。”
白蔻用手在罐口扇了扇，讓裏麵的氣味更快地散發出來。
大家使勁嗅了嗅，發現是一股很濃鬱的香味。
“這香味很香啊，哪裏壞的？”
“黃毛球是這幾年才從海外來的新香料，起先是船員用來燒魚吃，去腥增香，加工好的黃毛球外形就像球粒茶，幹燥的上等品隻有淡淡的花香，現在這麽濃鬱的氣味說明已經嚴重受潮，而且你們仔細聞，能聞到一股黴味。”
黃毛球的罐子在大家手中傳遞，每人都仔細地聞了一會兒，隱藏在濃鬱香味底下的黴味並不好分辨，好在現在廚房裏人多，還是有幾個嗅覺靈敏的人聞出來了，露出作嘔的表情。
白蔻又拿起另一個罐子打開來，把裏麵的黃黑粉末倒了一些在蓋子上。
“這個有一點輕微的焦糊味，師傅們在炒製的時候沒有掌握好火候，為了不浪費於是磨成粉，按照一定比例摻一些一等品進去算作二等品來賣，這是允許的，多是對價格比較敏感的尋常人家買迴家自己吃，或者是像我們國公府這樣買迴來給下人燒菜吃。但不管怎樣，這種等級的調料是不給主子們使用的，采買和管庫的人都不該犯這種低級錯誤。”
“采買的人是歸在庫房底下的，要麽是采買以次充好，要麽是庫房以二等偷換一等，中飽私囊。總而言之，都是庫房有問題！”美輪眉頭緊鎖，一臉怒容。
“青天白日的，庫房吃了熊心豹膽，竟敢給世孫的東西做手腳！”美奐比姐姐小三歲，沉不住氣，忍不住地拍著桌子罵了起來。
“我不敢妄下斷言，二位姐姐迴頭提醒一下少爺，相信大夫人自有決斷。”
“好。”美輪點點頭，目光瞟
向一邊的丫頭婆子們。
眾丫頭和婆子連忙擺手噤聲，退出了廚房。
“文菱院的人不會對外人亂嚼舌根，這件事就交由大夫人處置，廚房裏還需要什麽你隻管說。”美輪對白蔻更加客氣了一些，甚至有些高興少爺選中她來做專廚。
“好。”白蔻把打開的罐子全部蓋上，“那我現在迴東廚房一趟，把晚餐和夜宵的食材拿過來。”
“你等一下，忘了拿個腰牌給你。”
不需姐姐示意，美奐就立刻去美輪臥室拿了一個掛絲穗的小腰牌迴來。
“這腰牌可助你在內宅裏行走，不要弄丟了。”
白蔻雙手接過腰牌，小巧玲瓏像個裝飾品，隻有半個巴掌大，一麵刻著一等兩字，另一麵刻著文菱院三字，而字跡看上去像是新刻的。
身上穿的這身衣裳根本不適合掛腰牌，白蔻就將絲穗在手腕上繞了幾道，再次謝過美輪美奐姐妹倆才走。
美輪目送她離去，吩咐美奐拿來兩個托盤，把桌上的調料罐子放在托盤上，送去少爺的正房，想等他睡醒之後就說。
結果東西才放下，姐妹倆就聽到碧紗櫥打開的聲音，轉頭一看，三少爺衣衫整齊地走了出來。
“少爺，你沒睡？”美輪美奐有些驚訝。
“聽見你們在前院大唿小叫的，哪裏睡得著。”
“是我們吵著少爺了。但是有原因的。”
“來了個專廚你們想到能沾點光了結果高興過頭？”顧昀玩笑一般地隨口一說。
美輪美奐姐妹倆表情嚴肅地搖頭。
顧昀立刻斂了臉上的笑意，“怎麽迴事？”
美輪指著桌上的兩個托盤，“這是剛剛白蔻挑揀出來的調味料，這都是有問題的，有品質不夠一等的，還有嚴重受潮變質的。”
顧昀臉色都黑了。
“是采買以次充好報賬，還是庫房偷梁換柱且保管不利？”
美奐抓起黃毛球罐子遞給姐姐，美輪打開蓋子給少爺看。
“白蔻說，幹燥的黃毛球應該隻有淡淡的花香氣，這麽濃鬱的香味說明受潮了，而且香味底下還有一點點黴味，有好幾個丫頭婆子都聞出來了。”
顧昀的下頜肌肉明顯繃緊了一下然後才放鬆下來，“其它那幾罐呢？”
“受潮變質的就隻有黃毛球，剩下的都是以次充好的。”美
輪拿起先前白蔻展示的那一罐黃黑粉末調料，“這個有些焦味，應是二等品，不該是給主子們用的，所以暫時不知道是采買還是管庫出了問題。”
“白蔻人呢？”
“她迴東廚房給少爺拿晚餐和夜宵的食材去了，過會兒就迴來。”
“她倒是溜得快。”
“少爺有話想問的話，等她迴來再問也不遲的。”
“算了，她把問題找出來了，剩下的事就跟她沒關係了。去，請龐媽媽過來一趟。”
“是，少爺。”
美奐應了一身，立刻就離開了。
不到一炷香的時間，龐媽媽就跟著美奐過來了，在大夫人那邊時美奐隻說是少爺有事相請，這會兒進了屋看到了調料罐子，龐媽媽才知曉到底是什麽事情，頓時也是一肚子的火氣。
“反了他們了，敢以次充好中飽私囊！這要不是少爺新設小廚房，還根本發現不了有這等糟心事！居然坑到主子頭上來了！”
“龐媽媽，這事就交由娘親處置了，我不過問結果，隻要及時給我小廚房添上新的就行。”
“少爺您放心，庫房那幫子人正好借此機會整治一下，免得他們吃多了油水蒙了心，忘了府裏是誰當家呢。老身這就迴稟夫人去，還請少爺借兩個丫頭子搭把手。”
美輪美奐倆人端起托盤送龐媽媽出去，到了院門口喊來兩個小丫頭，找了兩塊大帕子蓋在托盤上麵，再替龐媽媽把托盤捧去給大夫人。
龐媽媽急急忙忙迴去見大夫人，東廚房那邊，白蔻也已經向溫總管和管事們行禮請安了，隻是這會兒大家都忙著給主子們做下午點心，沒人來圍觀白蔻。
溫穀山也沒要白蔻洗手去幹活，三少爺既然在家，專廚自然要隨侍身邊，所以就讓白蔻自便，打發她迴三等廚的小院整理一下內務，等廚房忙完了再來拿少爺的那份食材。
魯豆豆興奮地大聲告訴白蔻她的新房間在哪個位置，白蔻笑嘻嘻地應了，從角門走了。
經她這麽一番仔細挑選甄別，還真挑出了三分之一她覺得不好的調味料，把剩下的再按照她的分類習慣重新在櫃子裏擺好。
“把這些退迴庫房，讓他們重新買過，有的都壞了，竟然敢拿出來擺在三少爺的小廚房裏。”
“什麽！？”別說美輪美奐了，門外站著的丫頭婆子們都驚呆了，一起湧進廚房圍著桌子伸長了脖子看。
“我挑出來的這些都有問題，品質不好，氣味和味道不夠純正。”白蔻從一堆罐子裏挑出一個，打開蓋子給大家聞。
“這個黃毛球就是壞的。”
白蔻用手在罐口扇了扇，讓裏麵的氣味更快地散發出來。
大家使勁嗅了嗅，發現是一股很濃鬱的香味。
“這香味很香啊，哪裏壞的？”
“黃毛球是這幾年才從海外來的新香料，起先是船員用來燒魚吃，去腥增香，加工好的黃毛球外形就像球粒茶，幹燥的上等品隻有淡淡的花香，現在這麽濃鬱的氣味說明已經嚴重受潮，而且你們仔細聞，能聞到一股黴味。”
黃毛球的罐子在大家手中傳遞，每人都仔細地聞了一會兒，隱藏在濃鬱香味底下的黴味並不好分辨，好在現在廚房裏人多，還是有幾個嗅覺靈敏的人聞出來了，露出作嘔的表情。
白蔻又拿起另一個罐子打開來，把裏麵的黃黑粉末倒了一些在蓋子上。
“這個有一點輕微的焦糊味，師傅們在炒製的時候沒有掌握好火候，為了不浪費於是磨成粉，按照一定比例摻一些一等品進去算作二等品來賣，這是允許的，多是對價格比較敏感的尋常人家買迴家自己吃，或者是像我們國公府這樣買迴來給下人燒菜吃。但不管怎樣，這種等級的調料是不給主子們使用的，采買和管庫的人都不該犯這種低級錯誤。”
“采買的人是歸在庫房底下的，要麽是采買以次充好，要麽是庫房以二等偷換一等，中飽私囊。總而言之，都是庫房有問題！”美輪眉頭緊鎖，一臉怒容。
“青天白日的，庫房吃了熊心豹膽，竟敢給世孫的東西做手腳！”美奐比姐姐小三歲，沉不住氣，忍不住地拍著桌子罵了起來。
“我不敢妄下斷言，二位姐姐迴頭提醒一下少爺，相信大夫人自有決斷。”
“好。”美輪點點頭，目光瞟
向一邊的丫頭婆子們。
眾丫頭和婆子連忙擺手噤聲，退出了廚房。
“文菱院的人不會對外人亂嚼舌根，這件事就交由大夫人處置，廚房裏還需要什麽你隻管說。”美輪對白蔻更加客氣了一些，甚至有些高興少爺選中她來做專廚。
“好。”白蔻把打開的罐子全部蓋上，“那我現在迴東廚房一趟，把晚餐和夜宵的食材拿過來。”
“你等一下，忘了拿個腰牌給你。”
不需姐姐示意，美奐就立刻去美輪臥室拿了一個掛絲穗的小腰牌迴來。
“這腰牌可助你在內宅裏行走，不要弄丟了。”
白蔻雙手接過腰牌，小巧玲瓏像個裝飾品，隻有半個巴掌大，一麵刻著一等兩字，另一麵刻著文菱院三字，而字跡看上去像是新刻的。
身上穿的這身衣裳根本不適合掛腰牌，白蔻就將絲穗在手腕上繞了幾道，再次謝過美輪美奐姐妹倆才走。
美輪目送她離去，吩咐美奐拿來兩個托盤，把桌上的調料罐子放在托盤上，送去少爺的正房，想等他睡醒之後就說。
結果東西才放下，姐妹倆就聽到碧紗櫥打開的聲音，轉頭一看，三少爺衣衫整齊地走了出來。
“少爺，你沒睡？”美輪美奐有些驚訝。
“聽見你們在前院大唿小叫的，哪裏睡得著。”
“是我們吵著少爺了。但是有原因的。”
“來了個專廚你們想到能沾點光了結果高興過頭？”顧昀玩笑一般地隨口一說。
美輪美奐姐妹倆表情嚴肅地搖頭。
顧昀立刻斂了臉上的笑意，“怎麽迴事？”
美輪指著桌上的兩個托盤，“這是剛剛白蔻挑揀出來的調味料，這都是有問題的，有品質不夠一等的，還有嚴重受潮變質的。”
顧昀臉色都黑了。
“是采買以次充好報賬，還是庫房偷梁換柱且保管不利？”
美奐抓起黃毛球罐子遞給姐姐，美輪打開蓋子給少爺看。
“白蔻說，幹燥的黃毛球應該隻有淡淡的花香氣，這麽濃鬱的香味說明受潮了，而且香味底下還有一點點黴味，有好幾個丫頭婆子都聞出來了。”
顧昀的下頜肌肉明顯繃緊了一下然後才放鬆下來，“其它那幾罐呢？”
“受潮變質的就隻有黃毛球，剩下的都是以次充好的。”美
輪拿起先前白蔻展示的那一罐黃黑粉末調料，“這個有些焦味，應是二等品，不該是給主子們用的，所以暫時不知道是采買還是管庫出了問題。”
“白蔻人呢？”
“她迴東廚房給少爺拿晚餐和夜宵的食材去了，過會兒就迴來。”
“她倒是溜得快。”
“少爺有話想問的話，等她迴來再問也不遲的。”
“算了，她把問題找出來了，剩下的事就跟她沒關係了。去，請龐媽媽過來一趟。”
“是，少爺。”
美奐應了一身，立刻就離開了。
不到一炷香的時間，龐媽媽就跟著美奐過來了，在大夫人那邊時美奐隻說是少爺有事相請，這會兒進了屋看到了調料罐子，龐媽媽才知曉到底是什麽事情，頓時也是一肚子的火氣。
“反了他們了，敢以次充好中飽私囊！這要不是少爺新設小廚房，還根本發現不了有這等糟心事！居然坑到主子頭上來了！”
“龐媽媽，這事就交由娘親處置了，我不過問結果，隻要及時給我小廚房添上新的就行。”
“少爺您放心，庫房那幫子人正好借此機會整治一下，免得他們吃多了油水蒙了心，忘了府裏是誰當家呢。老身這就迴稟夫人去，還請少爺借兩個丫頭子搭把手。”
美輪美奐倆人端起托盤送龐媽媽出去，到了院門口喊來兩個小丫頭，找了兩塊大帕子蓋在托盤上麵，再替龐媽媽把托盤捧去給大夫人。
龐媽媽急急忙忙迴去見大夫人，東廚房那邊，白蔻也已經向溫總管和管事們行禮請安了，隻是這會兒大家都忙著給主子們做下午點心，沒人來圍觀白蔻。
溫穀山也沒要白蔻洗手去幹活，三少爺既然在家，專廚自然要隨侍身邊，所以就讓白蔻自便，打發她迴三等廚的小院整理一下內務，等廚房忙完了再來拿少爺的那份食材。
魯豆豆興奮地大聲告訴白蔻她的新房間在哪個位置，白蔻笑嘻嘻地應了，從角門走了。