第126章 小香腸快到碗裏來
美味小廚娘：世子嚐一嚐 作者：愛打瞌睡的蟲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
換了衣服徑直去東廚房，才進小門，向來消息靈通的聶三嬸就拉住了白蔻，問她是不是上報了七少爺院裏奴仆貪公中東西的事。
“嬸子，連你都知道了？”
“我先說好，可不是我大姐說的，我隻是坐在這裏，自然而然有各路消息進了我的耳朵。”
“嬸子說說是誇的多還是罵的多？”
“能誇你的隻有主子，其他不相幹的人嘛，看熱鬧的居多，那些拿了袋子的人說的話就不好聽了，就不學給你聽省得汙了你的耳朵。”
“哎，那些人嘴巴真是快，特意叮囑她們要保密不要提我上報的事。”
“這是你的事了，反正你小心點，富姨娘院裏的人可不太喜歡你，有點事都跟你扯上關係，上次跟青蕾打架，這次又是冰窖草袋。”
“我也覺得有點命裏犯衝的意思。”
“嗬嗬，我聽說她們把溫穀山被停職的事也算在你的頭上。”
“關婢子什麽事？！真是天大的冤枉！”
“我當然知道你冤，可別人不知道呀，何況還有故意往你頭上潑髒水的。”
“那這梁子就這麽結下了？貪公中的東西就這麽心安理得？那些人怎麽都跟青蕾一個毛病，忘了誰才是正經主母？”
“跟你說個秘密，這是真秘密，你出了我這門可什麽都不知道。”
“嬸子還不知道婢子這張嘴跟蚌殼一樣麽。”白蔻拍拍嘴巴，擠眉弄眼地樂。
聶三嬸給逗笑了，戳戳白蔻的腦門。
“三夫人特意挑些毛病多的下人去侍候姨娘和庶子女，當下人犯了錯她就好順理成章地敲打姨娘。明白了？侍候姨娘和庶子女的沒幾個好的，指望這些傻人有那腦子想清楚厲害關係？可別說笑了。富姨娘深知三夫人玩的把戲，她就用錢收攏人心，絕不有錯犯在三夫人手裏，再在三老爺跟前吹吹枕邊風，看看她都幾歲了還寵愛不絕，孩子都生了三個，府裏所有妾室數她生得最多。”
“哎，幸好長房沒這些亂七八糟的事。”
“長房為什麽家務事太平，大老爺愛護妻子，在外做官多年雖然每日都是姨娘侍候起居，但她們一個肚子都沒有，大夫人連生四個，後院清靜無事，自然有精力放在教養孩子上麵。”
“富姨娘用錢收攏院裏的下人對她忠心，不要在三夫人麵前暴露她的錯處，但婢子上報的事大家都曉得了，三夫人是不是會有點表示？”
“那就不知道了，我們做下人的哪裏猜得到主子們的想法？”
“也是！算了，兵來將擋水來土掩，既然她們知道有這事了，相信以後不會再貪草袋了。”白蔻知道大夫人已經和三夫人達成一致意見，月底算總賬，但這事就沒必要再說出來了。
與聶三嬸道了別，白蔻走進廚房大院，魯豆豆一看見她就衝過去把她拉到一邊問她告狀的事。
“你真的為了冰窖幾個草袋告到大夫人那兒去了？”
“你們都知道了？！這消息傳得是真快！”
“東廚房就在後宅裏，這種消息當然傳得快，來拿早飯的丫頭們說漏嘴了，說就是冰窖傳出來的消息。”
“昨天她們才吃了我的糖，晚上迴家就泄露消息，都是生了孩子的女人了，腦子竟然如此拎不清的。”白蔻懶得分辨八個人裏麵是誰嘴巴不牢靠，她做下決定幹脆一起退了。
“別氣了，慢慢調教嘛，不是我挑撥離間，我覺得是不是有人對你不服氣，畢竟你才幾歲，現在就是執事，出於羨慕嫉妒故意跟你搗蛋也有可能呢，你犯了錯別人才有頂替你的機會啊。”
“真是讓人不得消停。”白蔻抽出手帕擦擦臉上的汗，把這事暫時放到一邊，她有更重要的事跟魯豆豆說。
“五月初九一大早你們幾個人幫我做些點心，二夫人要的，她有侄女那天及笄。”
“好啊好啊，要做多少個？”
“一百個，我一會兒跟曾管事說去，提前做好準備。”
“行，聽你招唿。”魯豆豆興奮地去找宛秋和紅素，跟她們講好了。
白蔻也立刻去找曾珠，講了提前預備豆沙的事情，曾珠應允下來，答應初八那天為她備好新鮮豆沙。
中午按部就班地幹完，吃完午飯，白蔻直接迴到文菱院，去小廚房喝水時，丫頭們告訴她從二門婆子那裏聽到的消息，七少爺的下人貪拿冰窖草袋的事已經傳開了。
白蔻翻個白眼，迴屋給龐媽媽寫紙條，把昨天叮囑她們保密的事寫了下來，現如今還是傳得人盡皆知，所以八個媳婦子全部退掉換人，嘴巴不牢靠的手下一個都不要。
然後派了個小丫頭立刻送過去。
小丫頭送信去了一會兒才迴來，龐媽媽在紙上直接寫了迴複，約白蔻明天下午在冰窖等著接第二批新人。
除此之外，當天沒有別的煩心事，白蔻午睡起來就在小廚房裏，一邊做點心，一邊給大家鹵小菜。
她新做了一鍋鹵汁，如今大家又是自製一日三餐，一位少爺有十個婢女仆婦侍候，十個人的每日份例算在一起其實蠻可觀的，白蔻寫食材單子的時候就有了靈活性，要些翅尖、雞腳、鴨脖、鴨掌之類的，鹵上滿滿一鍋用不同的小罐子裝了，一次拿一罐吃，能吃好幾天，開胃又解饞。
因為做點心時隻用到了蛋黃，剩了一大碗蛋清，白蔻讓人把蛋清打散直接上鍋蒸熟，在冰水裏放涼後取出來切小片，一起扔進鹵鍋中鹵著，做好的成品就是香鹵雞蛋幹。
少爺們端坐桌前準備吃點心時，鹵好的新鮮小菜一樣放了一碟，雞腳和鴨掌都是提前脫骨才鹵的，吃起來方便，翅尖和鴨脖就是零食了。
哥倆都誇這鹵菜做得好，要白蔻晚上弄個拚盤送去榮恩堂，六少爺還特別問清楚了雞蛋幹的做法，留著晚餐時向老祖母說明。
等到晚餐時間，送去榮恩堂的食盒裏不光有鹵味拚盤，還有一個用蘑菇做的素菜麻辣牛肉幹，鮮香開胃，下飯絕配。
再晚些時候，大家都吃完了晚飯，廚房也收拾幹淨了，眾人洗淨手搬出一套灌香腸的工具開始忙活起來。
平常府裏灌香腸都是在冬天製備臘貨，現在這大夏天也做香腸大家都覺得好奇，而白蔻覺得奇怪的是居然買不到美味好吃的小香腸，非得自己動手做。
好在這種小香腸並不麻煩，前麵的步驟都是一樣的，隻是在灌腸後放到避免陽光直射的地方晾一天，表麵幹了就行，然後上鍋蒸熟冷凍保存，隨時隨地想怎麽吃就怎麽吃。
“嬸子，連你都知道了？”
“我先說好，可不是我大姐說的，我隻是坐在這裏，自然而然有各路消息進了我的耳朵。”
“嬸子說說是誇的多還是罵的多？”
“能誇你的隻有主子，其他不相幹的人嘛，看熱鬧的居多，那些拿了袋子的人說的話就不好聽了，就不學給你聽省得汙了你的耳朵。”
“哎，那些人嘴巴真是快，特意叮囑她們要保密不要提我上報的事。”
“這是你的事了，反正你小心點，富姨娘院裏的人可不太喜歡你，有點事都跟你扯上關係，上次跟青蕾打架，這次又是冰窖草袋。”
“我也覺得有點命裏犯衝的意思。”
“嗬嗬，我聽說她們把溫穀山被停職的事也算在你的頭上。”
“關婢子什麽事？！真是天大的冤枉！”
“我當然知道你冤，可別人不知道呀，何況還有故意往你頭上潑髒水的。”
“那這梁子就這麽結下了？貪公中的東西就這麽心安理得？那些人怎麽都跟青蕾一個毛病，忘了誰才是正經主母？”
“跟你說個秘密，這是真秘密，你出了我這門可什麽都不知道。”
“嬸子還不知道婢子這張嘴跟蚌殼一樣麽。”白蔻拍拍嘴巴，擠眉弄眼地樂。
聶三嬸給逗笑了，戳戳白蔻的腦門。
“三夫人特意挑些毛病多的下人去侍候姨娘和庶子女，當下人犯了錯她就好順理成章地敲打姨娘。明白了？侍候姨娘和庶子女的沒幾個好的，指望這些傻人有那腦子想清楚厲害關係？可別說笑了。富姨娘深知三夫人玩的把戲，她就用錢收攏人心，絕不有錯犯在三夫人手裏，再在三老爺跟前吹吹枕邊風，看看她都幾歲了還寵愛不絕，孩子都生了三個，府裏所有妾室數她生得最多。”
“哎，幸好長房沒這些亂七八糟的事。”
“長房為什麽家務事太平，大老爺愛護妻子，在外做官多年雖然每日都是姨娘侍候起居，但她們一個肚子都沒有，大夫人連生四個，後院清靜無事，自然有精力放在教養孩子上麵。”
“富姨娘用錢收攏院裏的下人對她忠心，不要在三夫人麵前暴露她的錯處，但婢子上報的事大家都曉得了，三夫人是不是會有點表示？”
“那就不知道了，我們做下人的哪裏猜得到主子們的想法？”
“也是！算了，兵來將擋水來土掩，既然她們知道有這事了，相信以後不會再貪草袋了。”白蔻知道大夫人已經和三夫人達成一致意見，月底算總賬，但這事就沒必要再說出來了。
與聶三嬸道了別，白蔻走進廚房大院，魯豆豆一看見她就衝過去把她拉到一邊問她告狀的事。
“你真的為了冰窖幾個草袋告到大夫人那兒去了？”
“你們都知道了？！這消息傳得是真快！”
“東廚房就在後宅裏，這種消息當然傳得快，來拿早飯的丫頭們說漏嘴了，說就是冰窖傳出來的消息。”
“昨天她們才吃了我的糖，晚上迴家就泄露消息，都是生了孩子的女人了，腦子竟然如此拎不清的。”白蔻懶得分辨八個人裏麵是誰嘴巴不牢靠，她做下決定幹脆一起退了。
“別氣了，慢慢調教嘛，不是我挑撥離間，我覺得是不是有人對你不服氣，畢竟你才幾歲，現在就是執事，出於羨慕嫉妒故意跟你搗蛋也有可能呢，你犯了錯別人才有頂替你的機會啊。”
“真是讓人不得消停。”白蔻抽出手帕擦擦臉上的汗，把這事暫時放到一邊，她有更重要的事跟魯豆豆說。
“五月初九一大早你們幾個人幫我做些點心，二夫人要的，她有侄女那天及笄。”
“好啊好啊，要做多少個？”
“一百個，我一會兒跟曾管事說去，提前做好準備。”
“行，聽你招唿。”魯豆豆興奮地去找宛秋和紅素，跟她們講好了。
白蔻也立刻去找曾珠，講了提前預備豆沙的事情，曾珠應允下來，答應初八那天為她備好新鮮豆沙。
中午按部就班地幹完，吃完午飯，白蔻直接迴到文菱院，去小廚房喝水時，丫頭們告訴她從二門婆子那裏聽到的消息，七少爺的下人貪拿冰窖草袋的事已經傳開了。
白蔻翻個白眼，迴屋給龐媽媽寫紙條，把昨天叮囑她們保密的事寫了下來，現如今還是傳得人盡皆知，所以八個媳婦子全部退掉換人，嘴巴不牢靠的手下一個都不要。
然後派了個小丫頭立刻送過去。
小丫頭送信去了一會兒才迴來，龐媽媽在紙上直接寫了迴複，約白蔻明天下午在冰窖等著接第二批新人。
除此之外，當天沒有別的煩心事，白蔻午睡起來就在小廚房裏，一邊做點心，一邊給大家鹵小菜。
她新做了一鍋鹵汁，如今大家又是自製一日三餐，一位少爺有十個婢女仆婦侍候，十個人的每日份例算在一起其實蠻可觀的，白蔻寫食材單子的時候就有了靈活性，要些翅尖、雞腳、鴨脖、鴨掌之類的，鹵上滿滿一鍋用不同的小罐子裝了，一次拿一罐吃，能吃好幾天，開胃又解饞。
因為做點心時隻用到了蛋黃，剩了一大碗蛋清，白蔻讓人把蛋清打散直接上鍋蒸熟，在冰水裏放涼後取出來切小片，一起扔進鹵鍋中鹵著，做好的成品就是香鹵雞蛋幹。
少爺們端坐桌前準備吃點心時，鹵好的新鮮小菜一樣放了一碟，雞腳和鴨掌都是提前脫骨才鹵的，吃起來方便，翅尖和鴨脖就是零食了。
哥倆都誇這鹵菜做得好，要白蔻晚上弄個拚盤送去榮恩堂，六少爺還特別問清楚了雞蛋幹的做法，留著晚餐時向老祖母說明。
等到晚餐時間，送去榮恩堂的食盒裏不光有鹵味拚盤，還有一個用蘑菇做的素菜麻辣牛肉幹，鮮香開胃，下飯絕配。
再晚些時候，大家都吃完了晚飯，廚房也收拾幹淨了，眾人洗淨手搬出一套灌香腸的工具開始忙活起來。
平常府裏灌香腸都是在冬天製備臘貨，現在這大夏天也做香腸大家都覺得好奇，而白蔻覺得奇怪的是居然買不到美味好吃的小香腸，非得自己動手做。
好在這種小香腸並不麻煩，前麵的步驟都是一樣的，隻是在灌腸後放到避免陽光直射的地方晾一天，表麵幹了就行，然後上鍋蒸熟冷凍保存，隨時隨地想怎麽吃就怎麽吃。