生氣的徐文凱死死的捏著手中的茶杯，恨不得把茶杯捏碎成沫，奈何他力道有限，這個是陶瓷玩意，不能捏成沫。
決賽這天。
時間定在了上午十點，這時候現場已經被圍的水泄不通了。
在食材會展的進門口倆側，是很多國家食材的小檔口，多數是香料占大半。
非國是咖喱，南非是各種豆子，中東是椰棗，還有世界上最慘的國寶跳鼠肉檔口，有肉幹跟香腸，還有芒國的綠葉香料，各色的豆類，老美的三明治，白麵包，國內的各種小吃特色菜。
除了小食跟香料，還有調製冰沙的小料，也有國內的各種辣椒跟自製的肉醬，南北幹貨跟麵食等，隻要是關於吃的，這裏基本都有，琳琅滿目的商品，四個小時逛下來隻是走馬觀花初步的了解。
整個會場分為三部分，第一部 分是香料加工的多數肉製品，跟預製菜，很多人會選擇在這裏試吃，並且購買食物，第二部分是香料跟各種綠色食材的展示，這裏就是商人們互相談論交流名片，做買賣的地方，到處都是擺放著高的吧台，方便人們快坐聊天。
第三部 分是關於甜品的配料，還有各種的烘焙麵點，最後的一片空地就是今天的比賽主場，專門為了跨國食材做開幕的預熱。
前來的有全國乃至全球部分廚師，還有餐館的經營人，這裏是餐飲界的信息交流地，也是免費見識各種的香料飯菜的聚集地，從街邊小吃到高檔的酒店餐館，都會在這裏做食材交流，這期間有人會選擇住在這裏邊，采購參觀所需的東西，或者是交學費學習異地的美食。
前來觀看餃子決賽的人也比前倆場人數翻倍，現場人們議論道：
“今天的比賽有看頭，聽說徐大廚輸給一個農村燒大席的廚師。”
“是呀是呀，聽說天宮酒樓這次對餃子比賽十分看重。”
“我倒想看看，今天這開幕的餃子比賽，到底會是誰贏。”
“聽說明天上午是甜點比賽，這幾天預熱賽很多場。”
“今天這場最厲害，這可是開門第一賽。”
“想想都刺激，這次要是天宮酒樓贏了，那京州酒店就保不住第一把交椅的地位了。”
“這次京州都沒參加，他們不擅長這個，所以人家天宮就抓著機會上。”
“嗯，天宮酒樓聽說是個女老板，很有氣勢的，誰說婦女能頂半邊天，人家都能頂一片天了。”
“那可不，京州酒店鬆懈的時候，可不就是乘它病要它命。”
“不過話說起來，這次比賽的對手也不一般，聽說很厲害的。”
“哪有你說的那麽誇張，聽人家說是個農村廚師，還想在第二場比賽的時候，還作弊了！”
“不是吧，這麽菜？打不過就作弊？真是窮酸樣滿滿的。”
.....
在眾人的議論聲中，台上已經都擺好了食材，今天的食材，是已經分好的，一人一份，肉的種類有五種，還有各色的配菜。
徐文凱跟雲溪在上台前已經全部都站到後邊了，就等著一會上台。
在等待的時候，雲溪跟徐文凱站在麵對麵，徐文凱神情冷漠，挑釁的做了一個抹脖子的動作，很明顯，這個動作就是做給雲溪的，警告她：‘你完蛋了！’
這樣的動作警告，不止雲溪看到了，就連身後的程曉陽也看到了，他疑惑的看著雲溪，說道：
“老大，你看他的動作，這沒開始比賽，他就已經知道自己完蛋了？”
程曉陽的聲音有些大，直接被對麵的魯玉聽到。
魯玉看著雲溪，嘲笑的說道：
“你從哪整的這麽個二貨，腦子是不是擠地鐵被門夾了！”
說完後，就是一陣狂笑，他說的對，程曉陽確實被門夾了。
不管怎麽說，魯玉跟徐文凱是一隊的，就是在不滿意，也不能鬧崩，他沒有資本跟徐文凱鬧崩，吃虧的隻能是他，還是好好的當好助手。
程曉陽聽見這話，生氣的跟魯玉對罵：
“你個火柴棍，跟你有屁關係，給你操心的，又不是夾了你的腦袋，管事寬。”
不服氣的罵著魯玉，自己夾腦袋跟他有屁關係，又不是夾他的了。
雲溪看著身邊的跟班，憋著笑，現在不適合笑，忍不住的心裏吐槽：
‘看來確實被門夾壞了，一會比賽完，還是先去醫院看看吧！’
雲溪想吃京都有名的早餐店，隻是隨口一句，想不到程曉陽一大早坐地鐵過去，給自己買早餐，迴來的時候，跟自己說腦袋被夾了一下，被早餐店的自動玻璃門夾到了。
現在看著他的樣子，就忍不住想笑，但是現在並不適合笑，隻能低聲的說道：
“別說了。”
隨著主持人的聲音，三位廚師走上賽場。
藍隊是徐文凱跟魯玉，紅隊是雲溪一人。
雲溪站在自己的灶台前，看著眼前的案板，上邊放著的肉類，雲溪心裏瞬間驚的汗毛直豎，心裏呐喊著：
‘不好，這肉味道不對。’
第428章 食材上做手腳
剛上台的雲溪，立馬就聞到麵前桌上的肉不新鮮了，不至於壞掉，但是這肉絕對放了有三天或者冷藏保存更久。
隻有蔬菜是看著是新鮮的，因為這個做不了假，但是肉還真看不出來，用水洗一下，根本發現不了，要不是雲溪的鼻子好使，可能一會就直接用了。
就在主持人介紹廚師的時候，雲溪沒有心思聽他說的話，腦子裏都是肉不新鮮了，這樣一會該怎麽比賽。
這時，雲溪又一次看到徐文凱的表情，立馬就反應過來，為什麽剛才他會那樣。
徐文凱看著對麵的雲溪，看著她詫異的目光，心裏十分爽，昨天還跟自己嘚瑟，今天就讓她知道厲害。
如果比賽能贏的話，老板承諾，不光給五百萬，還答應他，賣給他百分之十的原始股，這是多麽大的誘惑，所以徐文凱的目標不止五百萬，還有就是原始股。
評委那邊是無法動手腳的，那就隻能是在食材上下功夫，也是最後的辦法，決賽一定不能讓她贏，這名氣對於酒樓來說，是很大的一步跨越，她個人跟酒樓比，簡直是雞蛋裝石頭，找碎的。
還在慌張的雲溪，突然看著徐文凱的表情，立刻明白了，是他！
看著眼前的肉，雲溪這時就在心裏念叨著：
‘完蛋了，這肉都不新鮮了，這股子味道，就是調味重一些，也能聞到，我該怎麽做，已經上來了，跟主持人說肯定是沒戲的，既然徐文凱敢這樣做，說明他就想好應對之策了，肯定不怕我鬧起來，不能急，鬧起來對我也不好，這樣過錯方就是我了，說我擾亂比賽就麻煩了。’
雲溪表麵上站在原地，觀察案板上的肉，其實心裏已經慌的一批，食材不好，就是調味料在重，也能吃到一股子怪味，評委們都是老手，這肯定過不了關。
這下可犯難了，肉的劣質，搞不好任務就栽了，徹底栽在對方的手中了，已經這個時候了，很顯然徐文凱確實有倆下，他竟然在食材山動手腳。
原本打算做牛肉餡水餃，因為侯亮的姥姥很喜歡吃，老人家還說牛肉餡的餃子是家的味道，所以今天打算做牛肉餡的，萬萬沒想到，牛肉被做手腳了，味道不好也就算了，牛肉的分層中都是牛筋，這質量明顯跟對麵的食材不一樣。
就在雲溪著急的時候，這時係統迴複道：
【宿主可選擇角落裏的冰凍雞胸肉，作為主食材，搭配香菇為上品】
【雞肉發柴，香菇香嫩，味鮮，口感嫩滑厚重，與雞肉一起食用，香菇自帶的汁水會讓雞肉發鮮，加入雞蛋可以讓餡料成團，鮮香的食材簡單做】
..........
係統的一番話，簡直是天降光芒，撒在雲溪的心窩裏，瞬間陰霾都掃幹淨了。
按照係統的指示，雲溪看著桌上，才注意到，原來在角落裏還有一塊凍得硬邦邦的雞胸肉，看來隻能用它了。
對麵的徐文凱依舊是一副得意的樣子，今天他們組的食材，比起對麵的，簡直是開掛般的存在，全部是優質的。
在綠色食材的下邊，放著的是新鮮的小鮑魚，今天的餃子餡料不一般，用的都是走山的黑豬五花肉，還有搭配的小顆鮑魚，這樣的配置，就憑對麵的實力，根本追趕不上。
此時，後台一個隱蔽的地方，一個身姿婀娜，前凸後翹的女人坐在椅子上，把很簡單的套裝，穿成了修身緊身衣，坐在椅子上，向後靠著，說道：
“都沒問題吧，你盯對好了嗎？”
身旁的秘書趕快上前接話，俯下身說道：
“老板，沒問題，食材都是徐主廚親自挑選的。”
女人無語的冷哼著：
“嗯，給我用相機拍仔細了。”
說完後，女人抽著細煙，看著前邊的一切，今天她要親自盯台，倒要看看，是什麽樣的人，讓她手下的金字招牌連敗倆次，而且還如此的不識抬舉，給錢都不要，非要鋼。
前倆場比賽完的徐文凱強，特意強調說對方姑娘作弊，並且很確定，所以今天就帶著人來，專門來監視拍攝高清畫麵，萬一有作弊的嫌疑，這就很好了，這一點就讓她輸得徹底。
說完後，女秘書快步走到後邊，跟身後的人說道：
“告訴小王，今天要拍仔細了，不能錯過任何的細節，還有，去前邊接著造謠，不要停，就說這個雲溪中賽作弊，每個人給二百，盡管說，反響越大越好。”
女秘書說完後，又迴到大老板身邊，等候差遣。
輿論的話是最有效的，提前安排的拖，在人群中都開始討論起來，台上的女廚師竟然在中賽作弊，慢慢的傳播謠言。
此時台上雙方廚師們，已經開始拿取食材了，雲溪按照係統的提示，拿著雞胸肉跟香菇，還有雞蛋跟調味的小蔥。
對麵的徐文凱跟魯玉，拿著的是黑豬肉，小鮑魚，還有調味的蔥花。
台上的評委們看著雙方的食物台，第一個評委麵漏難色，低聲的說道：
“這些食材，你們看不出區別嗎？”
說完後，盯著雲溪那邊的食材，心裏很不是滋味，這一幕讓評委本人聯想到自己在初期的時候被區別對待，在第二場的時候，就感覺出問題了，隻是想不到，在這決賽場裏，他們竟然把這個行為進行到底。
身旁的人無奈的搖著頭，說道：
“額，少說倆句吧，畢竟跟我們沒什麽關係，就像中賽時候那樣，我們要保證我們的分數是公平的。”
“是呀，他們的手伸不到我們這裏，所以隻能這樣做了。”
“把我們自己的工作幹好就可以。”
........
評委們談話的時候，賽場上已經開始比賽了。
雲溪的菜譜，雞胸肉是冷凍的，需要加入涼水跟鹽巴浸泡融化，加入鹽巴後，在雞胸肉融化的過程，一可以接觸腥味，二來可以殺菌，還能讓雞胸肉的顏色恢複一些。
解凍的雞胸肉，在絞碎成塊後，放入提前倒入料酒的盆中浸泡，讓雞肉中的腥味去除一些，控幹水分後的雞塊，在放入絞肉機中，放入小蔥一起攪拌打碎成合適的肉餡。
香菇需要手切，絞肉機會破壞嫩滑厚重的口感。
對麵的徐文凱，先是處理豬肉，魯玉在一旁打下手，泡煮著調料水，裏邊放著蔥薑香葉，還有鮮美的幹瑤柱跟貝類幹貨，還有海帶，這幾樣海鮮提取的味道就是天然的味精，今天的食材，全部都是最好的。
台上廚師們忙著做飯，主持人看著眼前的食材不一樣，隻是幹看著，也不敢亂說，隻能讓倆位挑選完趕快把桌子搬下去，看著滿滿當當的，其實食材根本不一樣。
決賽這天。
時間定在了上午十點，這時候現場已經被圍的水泄不通了。
在食材會展的進門口倆側，是很多國家食材的小檔口，多數是香料占大半。
非國是咖喱，南非是各種豆子，中東是椰棗，還有世界上最慘的國寶跳鼠肉檔口，有肉幹跟香腸，還有芒國的綠葉香料，各色的豆類，老美的三明治，白麵包，國內的各種小吃特色菜。
除了小食跟香料，還有調製冰沙的小料，也有國內的各種辣椒跟自製的肉醬，南北幹貨跟麵食等，隻要是關於吃的，這裏基本都有，琳琅滿目的商品，四個小時逛下來隻是走馬觀花初步的了解。
整個會場分為三部分，第一部 分是香料加工的多數肉製品，跟預製菜，很多人會選擇在這裏試吃，並且購買食物，第二部分是香料跟各種綠色食材的展示，這裏就是商人們互相談論交流名片，做買賣的地方，到處都是擺放著高的吧台，方便人們快坐聊天。
第三部 分是關於甜品的配料，還有各種的烘焙麵點，最後的一片空地就是今天的比賽主場，專門為了跨國食材做開幕的預熱。
前來的有全國乃至全球部分廚師，還有餐館的經營人，這裏是餐飲界的信息交流地，也是免費見識各種的香料飯菜的聚集地，從街邊小吃到高檔的酒店餐館，都會在這裏做食材交流，這期間有人會選擇住在這裏邊，采購參觀所需的東西，或者是交學費學習異地的美食。
前來觀看餃子決賽的人也比前倆場人數翻倍，現場人們議論道：
“今天的比賽有看頭，聽說徐大廚輸給一個農村燒大席的廚師。”
“是呀是呀，聽說天宮酒樓這次對餃子比賽十分看重。”
“我倒想看看，今天這開幕的餃子比賽，到底會是誰贏。”
“聽說明天上午是甜點比賽，這幾天預熱賽很多場。”
“今天這場最厲害，這可是開門第一賽。”
“想想都刺激，這次要是天宮酒樓贏了，那京州酒店就保不住第一把交椅的地位了。”
“這次京州都沒參加，他們不擅長這個，所以人家天宮就抓著機會上。”
“嗯，天宮酒樓聽說是個女老板，很有氣勢的，誰說婦女能頂半邊天，人家都能頂一片天了。”
“那可不，京州酒店鬆懈的時候，可不就是乘它病要它命。”
“不過話說起來，這次比賽的對手也不一般，聽說很厲害的。”
“哪有你說的那麽誇張，聽人家說是個農村廚師，還想在第二場比賽的時候，還作弊了！”
“不是吧，這麽菜？打不過就作弊？真是窮酸樣滿滿的。”
.....
在眾人的議論聲中，台上已經都擺好了食材，今天的食材，是已經分好的，一人一份，肉的種類有五種，還有各色的配菜。
徐文凱跟雲溪在上台前已經全部都站到後邊了，就等著一會上台。
在等待的時候，雲溪跟徐文凱站在麵對麵，徐文凱神情冷漠，挑釁的做了一個抹脖子的動作，很明顯，這個動作就是做給雲溪的，警告她：‘你完蛋了！’
這樣的動作警告，不止雲溪看到了，就連身後的程曉陽也看到了，他疑惑的看著雲溪，說道：
“老大，你看他的動作，這沒開始比賽，他就已經知道自己完蛋了？”
程曉陽的聲音有些大，直接被對麵的魯玉聽到。
魯玉看著雲溪，嘲笑的說道：
“你從哪整的這麽個二貨，腦子是不是擠地鐵被門夾了！”
說完後，就是一陣狂笑，他說的對，程曉陽確實被門夾了。
不管怎麽說，魯玉跟徐文凱是一隊的，就是在不滿意，也不能鬧崩，他沒有資本跟徐文凱鬧崩，吃虧的隻能是他，還是好好的當好助手。
程曉陽聽見這話，生氣的跟魯玉對罵：
“你個火柴棍，跟你有屁關係，給你操心的，又不是夾了你的腦袋，管事寬。”
不服氣的罵著魯玉，自己夾腦袋跟他有屁關係，又不是夾他的了。
雲溪看著身邊的跟班，憋著笑，現在不適合笑，忍不住的心裏吐槽：
‘看來確實被門夾壞了，一會比賽完，還是先去醫院看看吧！’
雲溪想吃京都有名的早餐店，隻是隨口一句，想不到程曉陽一大早坐地鐵過去，給自己買早餐，迴來的時候，跟自己說腦袋被夾了一下，被早餐店的自動玻璃門夾到了。
現在看著他的樣子，就忍不住想笑，但是現在並不適合笑，隻能低聲的說道：
“別說了。”
隨著主持人的聲音，三位廚師走上賽場。
藍隊是徐文凱跟魯玉，紅隊是雲溪一人。
雲溪站在自己的灶台前，看著眼前的案板，上邊放著的肉類，雲溪心裏瞬間驚的汗毛直豎，心裏呐喊著：
‘不好，這肉味道不對。’
第428章 食材上做手腳
剛上台的雲溪，立馬就聞到麵前桌上的肉不新鮮了，不至於壞掉，但是這肉絕對放了有三天或者冷藏保存更久。
隻有蔬菜是看著是新鮮的，因為這個做不了假，但是肉還真看不出來，用水洗一下，根本發現不了，要不是雲溪的鼻子好使，可能一會就直接用了。
就在主持人介紹廚師的時候，雲溪沒有心思聽他說的話，腦子裏都是肉不新鮮了，這樣一會該怎麽比賽。
這時，雲溪又一次看到徐文凱的表情，立馬就反應過來，為什麽剛才他會那樣。
徐文凱看著對麵的雲溪，看著她詫異的目光，心裏十分爽，昨天還跟自己嘚瑟，今天就讓她知道厲害。
如果比賽能贏的話，老板承諾，不光給五百萬，還答應他，賣給他百分之十的原始股，這是多麽大的誘惑，所以徐文凱的目標不止五百萬，還有就是原始股。
評委那邊是無法動手腳的，那就隻能是在食材上下功夫，也是最後的辦法，決賽一定不能讓她贏，這名氣對於酒樓來說，是很大的一步跨越，她個人跟酒樓比，簡直是雞蛋裝石頭，找碎的。
還在慌張的雲溪，突然看著徐文凱的表情，立刻明白了，是他！
看著眼前的肉，雲溪這時就在心裏念叨著：
‘完蛋了，這肉都不新鮮了，這股子味道，就是調味重一些，也能聞到，我該怎麽做，已經上來了，跟主持人說肯定是沒戲的，既然徐文凱敢這樣做，說明他就想好應對之策了，肯定不怕我鬧起來，不能急，鬧起來對我也不好，這樣過錯方就是我了，說我擾亂比賽就麻煩了。’
雲溪表麵上站在原地，觀察案板上的肉，其實心裏已經慌的一批，食材不好，就是調味料在重，也能吃到一股子怪味，評委們都是老手，這肯定過不了關。
這下可犯難了，肉的劣質，搞不好任務就栽了，徹底栽在對方的手中了，已經這個時候了，很顯然徐文凱確實有倆下，他竟然在食材山動手腳。
原本打算做牛肉餡水餃，因為侯亮的姥姥很喜歡吃，老人家還說牛肉餡的餃子是家的味道，所以今天打算做牛肉餡的，萬萬沒想到，牛肉被做手腳了，味道不好也就算了，牛肉的分層中都是牛筋，這質量明顯跟對麵的食材不一樣。
就在雲溪著急的時候，這時係統迴複道：
【宿主可選擇角落裏的冰凍雞胸肉，作為主食材，搭配香菇為上品】
【雞肉發柴，香菇香嫩，味鮮，口感嫩滑厚重，與雞肉一起食用，香菇自帶的汁水會讓雞肉發鮮，加入雞蛋可以讓餡料成團，鮮香的食材簡單做】
..........
係統的一番話，簡直是天降光芒，撒在雲溪的心窩裏，瞬間陰霾都掃幹淨了。
按照係統的指示，雲溪看著桌上，才注意到，原來在角落裏還有一塊凍得硬邦邦的雞胸肉，看來隻能用它了。
對麵的徐文凱依舊是一副得意的樣子，今天他們組的食材，比起對麵的，簡直是開掛般的存在，全部是優質的。
在綠色食材的下邊，放著的是新鮮的小鮑魚，今天的餃子餡料不一般，用的都是走山的黑豬五花肉，還有搭配的小顆鮑魚，這樣的配置，就憑對麵的實力，根本追趕不上。
此時，後台一個隱蔽的地方，一個身姿婀娜，前凸後翹的女人坐在椅子上，把很簡單的套裝，穿成了修身緊身衣，坐在椅子上，向後靠著，說道：
“都沒問題吧，你盯對好了嗎？”
身旁的秘書趕快上前接話，俯下身說道：
“老板，沒問題，食材都是徐主廚親自挑選的。”
女人無語的冷哼著：
“嗯，給我用相機拍仔細了。”
說完後，女人抽著細煙，看著前邊的一切，今天她要親自盯台，倒要看看，是什麽樣的人，讓她手下的金字招牌連敗倆次，而且還如此的不識抬舉，給錢都不要，非要鋼。
前倆場比賽完的徐文凱強，特意強調說對方姑娘作弊，並且很確定，所以今天就帶著人來，專門來監視拍攝高清畫麵，萬一有作弊的嫌疑，這就很好了，這一點就讓她輸得徹底。
說完後，女秘書快步走到後邊，跟身後的人說道：
“告訴小王，今天要拍仔細了，不能錯過任何的細節，還有，去前邊接著造謠，不要停，就說這個雲溪中賽作弊，每個人給二百，盡管說，反響越大越好。”
女秘書說完後，又迴到大老板身邊，等候差遣。
輿論的話是最有效的，提前安排的拖，在人群中都開始討論起來，台上的女廚師竟然在中賽作弊，慢慢的傳播謠言。
此時台上雙方廚師們，已經開始拿取食材了，雲溪按照係統的提示，拿著雞胸肉跟香菇，還有雞蛋跟調味的小蔥。
對麵的徐文凱跟魯玉，拿著的是黑豬肉，小鮑魚，還有調味的蔥花。
台上的評委們看著雙方的食物台，第一個評委麵漏難色，低聲的說道：
“這些食材，你們看不出區別嗎？”
說完後，盯著雲溪那邊的食材，心裏很不是滋味，這一幕讓評委本人聯想到自己在初期的時候被區別對待，在第二場的時候，就感覺出問題了，隻是想不到，在這決賽場裏，他們竟然把這個行為進行到底。
身旁的人無奈的搖著頭，說道：
“額，少說倆句吧，畢竟跟我們沒什麽關係，就像中賽時候那樣，我們要保證我們的分數是公平的。”
“是呀，他們的手伸不到我們這裏，所以隻能這樣做了。”
“把我們自己的工作幹好就可以。”
........
評委們談話的時候，賽場上已經開始比賽了。
雲溪的菜譜，雞胸肉是冷凍的，需要加入涼水跟鹽巴浸泡融化，加入鹽巴後，在雞胸肉融化的過程，一可以接觸腥味，二來可以殺菌，還能讓雞胸肉的顏色恢複一些。
解凍的雞胸肉，在絞碎成塊後，放入提前倒入料酒的盆中浸泡，讓雞肉中的腥味去除一些，控幹水分後的雞塊，在放入絞肉機中，放入小蔥一起攪拌打碎成合適的肉餡。
香菇需要手切，絞肉機會破壞嫩滑厚重的口感。
對麵的徐文凱，先是處理豬肉，魯玉在一旁打下手，泡煮著調料水，裏邊放著蔥薑香葉，還有鮮美的幹瑤柱跟貝類幹貨，還有海帶，這幾樣海鮮提取的味道就是天然的味精，今天的食材，全部都是最好的。
台上廚師們忙著做飯，主持人看著眼前的食材不一樣，隻是幹看著，也不敢亂說，隻能讓倆位挑選完趕快把桌子搬下去，看著滿滿當當的，其實食材根本不一樣。