接著又是一塊黑金鮑,蘸著柚子醋,直接一口進嘴,嘴裏的味道讓傑森閉著眼搖頭晃腦,享受著美味,一大早吃這麽鮮美的味道,心情都好了很多倍。
準頭的瞬間又看到自己的香草脆皮牛排,看的傑森是雙眼放光,牛肉的色澤,讓傑森忍不住直接上手吃一口,但是牛排沒有切開,咬一口的話,也太尷尬了。
廚房外幫廚的人都悄聲的議論,雲大廚做的菜太好吃了,這傑森先生直接悄悄的去冷藏室偷吃。
冷藏室裏放著做好的刺身,幫廚的悄聲的議論著:
“我估計一會吃飯的時候,刺身肯定已經被吃完了。”
“我看也是,你們聞,冷藏室裏飄出的果香味,誰能忍得住。”
“是呢,真香,中午我們也有口福了,田總這次買的海鮮很多,有雲大廚的手藝,我們也能好好的吃一頓了。”
“跟著田總就是好,能吃上這麽好的食材,又加上雲大廚的手藝,肯定很香甜。”
幾人悄聲議論的時候,就聽到廚房裏啊的一聲叫。
這一聲叫,不用想,肯定是傑森偷吃,然後摔倒了。
所有人都隨著聲音過去,尤其是田娟,臉色一變,趕快跑過去看傑森,看他是怎麽了,那麽一聲尖叫,別是摔壞了。
田娟跑過去的時候,腦海中想著:
‘媽的,不會是摔倒了吧,這要摔壞了,中午都不能吃飯了,沒事去什麽廚房,真是的。’
田娟心中想著,就往廚房跑。
進去後看到傑森在地上,手扶著貨架,另一隻手中拿著切好的黑金鮑,鮑魚上還蘸著醬料,綠綠的醬料,應該是雲溪做的香草泥,摔倒都不放棄手上的食物。
傑森雖然是摔了一跤,但是有屁墊給他擋著了,沒有直接坐到地上,傑森直接坐在放牛蛙的泡沫箱子上。
田娟看到後,直接驚慌的用英語說道:
“哦,寶貝,你沒事吧。”
心中嘀咕著:
‘想不到你還來偷吃,真是讓我驚訝,讓你在偷吃,屁股給你摔倆瓣。’
給一般的夫妻可以可以直接這樣吐槽,但是傑森不行,田娟跟傑森說話的時候,還是會注意一下,不會什麽話都說。
田娟看著傑森坐在那,沒摔壞就行,隨後上去扶著傑森起來。
傑森摔了一下,沒有摔倒,但是能看的出來,很不開心。
大家看著傑森的樣子,都想笑,但是誰也不敢笑,這可是男主人。
傑森站起身,滿臉惱怒,看著就像發脾氣似的,接下來的動作讓大家都沒想到。
傑森站起來,直接把手中還沒來的急吃的鮑魚,一口放到嘴裏,吃完後,才繼續抱怨的說道:
“你這該死的冷藏室,這裏有個台階,明天把它抹平,全部從做。”
傑森沒好氣的說著,看著冷藏室不到倆厘米的防水台罵著,都是它害的自己摔倒,吃的太認真,沒看腳下的路,本來打算撤退的,想不到直接摔倒,真是丟人。
田娟看著傑森身後的泡沫箱子,來個大的屁股印字,泡沫箱已經凹陷了,田娟用英語驚唿的說道:
“哦,我的老天爺,你對它幹了什麽,不會把它們壓死了吧!”
這時田娟說完後,看著圍觀的保姆們,一句話也沒說,示意她們幹活去,田娟的一個眼神,保姆們趕快散開。
田娟指著地上的泡沫箱,傑森帥氣的臉龐有點不知所措?怎麽了?不就一個箱子!箱子上就是多了倆個屁股印而已。
田娟把箱子打開,邊打開查看裏邊,邊說:
“你忘記了嗎?這是小井山田點的菜,他說這個食材等他來了在做,你不會是忘記了吧,那倆隻牛蛙,你特意囑咐過的活牛蛙。”
田娟打開箱子後,看著原本倆隻牛蛙,已經被傑森一屁股坐沒了,很對稱的倆隻牛蛙,左右各一隻。
傑森看著倆隻牛蛙,無奈的用手向後抓頭發,看了一下刺身,想著再吃一塊壓壓驚,但是此時好像不是吃的時候。
傑森看著田娟說道:
“那個老變態,我想起來了,山田說要展示一道他們家鄉菜,牛蛙刺身,說吃牛蛙肉的時候,牛蛙還在動,哦,聽著就很變態,這個該死的小日本,真是變態。”
傑森看著倆隻死翹翹的牛蛙,又看著田娟,有點發愁的說道:
“這怎麽辦,牛蛙死了,我不得不承認,他是個不錯的合作夥伴,我不能因為倆隻青蛙讓他對我有意見,他還特意囑咐過,這聽著很不可思議,但是現在必須要找倆隻青蛙來,活青蛙,不管什麽青蛙,能讓山田做刺身的就可以!”
傑森無奈的指著青蛙,憋著笑,想到山田的青蛙一大早被自己坐死,這可真不是一個好主意。
傑森看著田娟,現在隻能靠田娟了,這青蛙中午就要,去哪給他找。
田娟也很急,看到雲溪後,想起來雲溪是村裏的,肯定知道哪裏有青蛙。
田娟把雲溪直接找過來,讓雲溪給出主意,這麽短的時間,去哪找青蛙。
雲溪看到青蛙,聽到他們說青蛙刺身,雲溪立刻想到,當時係統給刀具的時候,就強調過,不允許用刀具做殘忍的活物料理,魚骨刺身之類的。
牛蛙刺身就是把牛蛙切開,把牛蛙粉嫩的肉全部漏出來,牛蛙會被展展的固定在盤子裏,看著人們夾著自己的肉吃,牛蛙在切割的時候,神經沒有斷開,隻是把牛蛙的肉跟骨筋膜分離開,這樣的吃法很殘忍。
雲溪首先要告知傑森,自己不會做這樣的料理,青蛙很好找,但是這樣活物的料理自己不會去做。
雲溪看著死翹翹的牛蛙,說道:
“傑森先生,青蛙很好找的,但是我有一點要求,我不會做這樣的活物刺身,如果您的賓客是要求我做的話,那很抱歉,我不能做,我隻做正常的食物..”
雲溪立刻把自己的要求跟傑森說清楚,青蛙萬一找迴來,讓自己去做,雲溪絕對不會去做這樣的料理。
傑森聽到雲溪說青蛙好找,臉上漏出欣喜的表情,說道:
“雲,你放心,隻要找到活青蛙就可以,不會讓你做的,我會跟他說入鄉隨禮,你的刀不做這樣的食物,我看過你的刀,很厲害的刀具,讓人看了會害怕到後退的刀。”
傑森聽雲溪說完後,立馬明白雲溪的意思。
雲溪的刀看著那麽好,感覺像是家族傳過來的,好的刀是用來做好的料理,不是用來做這些變態的料理,這青蛙刺身,傑森聽到就有點反胃,讓動物看著自己被吃,真是殘忍。
第339章 找的是蛤蟆
傑森看著被壓死的牛蛙說道:
“額,這個怎麽處理呢?”
傑森看到牛蛙後,想著既然他們都吃,說明這個東西是能吃的,但是自己也沒有嚐試過,也不清楚雲溪能不能做這個牛蛙,這個東西除了那麽變態的吃飯,應該是有正常的吃法吧。
畢竟這牛蛙運迴來的成本也很高,這是新西蘭那邊的,這倆隻牛蛙是養殖的,吃的都是小魚小蝦,不是野外的,這倆隻牛蛙運輸成本也比較貴。
傑森看著牛蛙反正也被自己一屁股坐死了,幹脆嚐一嚐這牛蛙的味道。
田娟看著傑森的目光,全部都在牛蛙身上。
田娟是懂傑森的心思的,這麽多年,看傑森的表情過生活也不是一倆天了。
田娟看著雲溪說道:
“雲溪,這牛蛙已經死了,你會不會做牛蛙料理呢?這牛蛙是空運迴來的,比較貴,要是你會做的話,可以換種吃法,讓它看著不是牛蛙。”
田娟說話的方式以問的形式在說,看似在尋求雲溪的意見,其實是想讓雲溪去做。
換句話說,就是希望雲溪會做,先問雲溪會不會,最後說的話意思就是雲溪你必須得做,還要把牛蛙做的不像牛蛙,牛蛙出鍋後,隻要不說菜名,看不出這是牛蛙。
田娟說完後,傑森的雙眼都放光,不愧是自己最寵愛的女人,果然懂自己。
雲溪看著倆隻牛蛙,又在係統裏找對應的菜譜,因為雲溪也沒做過牛蛙,不清楚係統到底有沒有菜譜。
雲溪剛在心中想著有沒有菜譜,係統主動迴複:
【椒鹽牛蛙,幹鍋牛蛙】
【牛蛙是九十年代引入進來的,牛蛙也是生態殺手,不能放任到野外,會對生態環境影響非常大,牛蛙的脂肪低,彈牙無脂,在老古年代,牛蛙可以搗碎用藥,治療小兒感染性的赤毒熱創】
【牛蛙壽命長達10年,體重可高達兩公斤,名貴的雪蛤,就是雌性牛蛙生殖巢所提取的。】
【注:宿主在進行牛蛙料理的操作,牛蛙一定要在高溫下反複處理。】
在腦海中過著係統提供的牛蛙料理,想不到自從係統升級後,雲溪隻要嚐試說一個料理食材,係統就會自動提取。
升級後的係統還真是很人性化的。
就在雲溪喜悅的時候,係統突然蹦出一個選擇框架,寫著:
【換取牛蛙料理,積分20】
【宿主是否兌換】
雲溪看著牛蛙,又看著田娟跟傑森倆位,期待的眼神盯著雲溪。
雲溪心中默念‘兌換’。
隨後看著田娟說道:
“嗯,可以,做椒鹽牛蛙吧,這樣就看不出來了。”
雲溪剛說完,田娟就跟外邊廚房的幫廚說道:
“你們把牛蛙處理好,一會給雲溪大廚做料理。”
牛蛙處理的時候,雲溪在做其他的菜,那就是龍蝦。
龍蝦做的是黑胡椒爆炒,五斤重的龍蝦,需要解成塊狀,把所有的殼全部去掉,一塊龍蝦肉大概是六七厘米,在油炸縮水後,塊狀是為了方便入口的形狀,吃起來也方便,筷子叉子都方便。
今天的擺盤是需要一些綠蔬瓜果做輕微的點綴,不需要用龍蝦頭做擺盤,宴會的總體是低調沉穩大氣為主,不需要誇張的點綴,重點是在菜的味道,還有盛菜的碟子裏。
田娟家的宴席是偏商務宴,不需要很大的盤子,擺盤也不需要很誇張的大盤,隻需要做的精美就可以。
螃蟹同樣是隻上肉,不需要用殼子擺盤,一切帶殼帶骨的全部去掉。
午餐有不用國家的人,醬骨頭都剝肉,用來做墨西哥卷餅,豆子也熬煮為主食,鷹嘴豆泥是主要的蘸料。
也有爆炒的菜品,還有中式的紅燒類別。
至於牛蛙,就做椒鹽牛蛙丁。
今天的家宴,田娟準備的都是汝瓷窯,鏤空的瓷器,看著似玉非玉,擺在桌上是玲瓏剔透,有鏤空的花紋,有光的地方,盤子看著十分精美,鏤空透光的盤子,加上柔和的精美雕花,水釉麵就像百年的溫玉。
廚房在忙著做菜,外邊的大圓桌上在忙著擺盤,看著玲瓏剔透的盤子,十分的搶眼,讓人看著就挪不開眼。
乳白清透的主色,盤子的外圈,跟碗圈的外邊,還有碗的底座,都是青花色,上邊勾畫的一點金色波紋,透光地方是在碗跟湯碗的中間,盤子透光的地方是邊緣中間,從外邊看,盤子裏的光就好像打著燈籠照出的白影。
釉麵光亮,通透的亮度比玉都溫婉,看著就是一副山水工藝畫,把柔美完美的融合到瓷器釉麵裏,顏色看著也很低調,很大氣,不張揚,不低調。
盤子的有對應的勺子,筷子是紅木,紅木上是銀質的雕刻頭,跟盤子的整體十分搭配。
準頭的瞬間又看到自己的香草脆皮牛排,看的傑森是雙眼放光,牛肉的色澤,讓傑森忍不住直接上手吃一口,但是牛排沒有切開,咬一口的話,也太尷尬了。
廚房外幫廚的人都悄聲的議論,雲大廚做的菜太好吃了,這傑森先生直接悄悄的去冷藏室偷吃。
冷藏室裏放著做好的刺身,幫廚的悄聲的議論著:
“我估計一會吃飯的時候,刺身肯定已經被吃完了。”
“我看也是,你們聞,冷藏室裏飄出的果香味,誰能忍得住。”
“是呢,真香,中午我們也有口福了,田總這次買的海鮮很多,有雲大廚的手藝,我們也能好好的吃一頓了。”
“跟著田總就是好,能吃上這麽好的食材,又加上雲大廚的手藝,肯定很香甜。”
幾人悄聲議論的時候,就聽到廚房裏啊的一聲叫。
這一聲叫,不用想,肯定是傑森偷吃,然後摔倒了。
所有人都隨著聲音過去,尤其是田娟,臉色一變,趕快跑過去看傑森,看他是怎麽了,那麽一聲尖叫,別是摔壞了。
田娟跑過去的時候,腦海中想著:
‘媽的,不會是摔倒了吧,這要摔壞了,中午都不能吃飯了,沒事去什麽廚房,真是的。’
田娟心中想著,就往廚房跑。
進去後看到傑森在地上,手扶著貨架,另一隻手中拿著切好的黑金鮑,鮑魚上還蘸著醬料,綠綠的醬料,應該是雲溪做的香草泥,摔倒都不放棄手上的食物。
傑森雖然是摔了一跤,但是有屁墊給他擋著了,沒有直接坐到地上,傑森直接坐在放牛蛙的泡沫箱子上。
田娟看到後,直接驚慌的用英語說道:
“哦,寶貝,你沒事吧。”
心中嘀咕著:
‘想不到你還來偷吃,真是讓我驚訝,讓你在偷吃,屁股給你摔倆瓣。’
給一般的夫妻可以可以直接這樣吐槽,但是傑森不行,田娟跟傑森說話的時候,還是會注意一下,不會什麽話都說。
田娟看著傑森坐在那,沒摔壞就行,隨後上去扶著傑森起來。
傑森摔了一下,沒有摔倒,但是能看的出來,很不開心。
大家看著傑森的樣子,都想笑,但是誰也不敢笑,這可是男主人。
傑森站起身,滿臉惱怒,看著就像發脾氣似的,接下來的動作讓大家都沒想到。
傑森站起來,直接把手中還沒來的急吃的鮑魚,一口放到嘴裏,吃完後,才繼續抱怨的說道:
“你這該死的冷藏室,這裏有個台階,明天把它抹平,全部從做。”
傑森沒好氣的說著,看著冷藏室不到倆厘米的防水台罵著,都是它害的自己摔倒,吃的太認真,沒看腳下的路,本來打算撤退的,想不到直接摔倒,真是丟人。
田娟看著傑森身後的泡沫箱子,來個大的屁股印字,泡沫箱已經凹陷了,田娟用英語驚唿的說道:
“哦,我的老天爺,你對它幹了什麽,不會把它們壓死了吧!”
這時田娟說完後,看著圍觀的保姆們,一句話也沒說,示意她們幹活去,田娟的一個眼神,保姆們趕快散開。
田娟指著地上的泡沫箱,傑森帥氣的臉龐有點不知所措?怎麽了?不就一個箱子!箱子上就是多了倆個屁股印而已。
田娟把箱子打開,邊打開查看裏邊,邊說:
“你忘記了嗎?這是小井山田點的菜,他說這個食材等他來了在做,你不會是忘記了吧,那倆隻牛蛙,你特意囑咐過的活牛蛙。”
田娟打開箱子後,看著原本倆隻牛蛙,已經被傑森一屁股坐沒了,很對稱的倆隻牛蛙,左右各一隻。
傑森看著倆隻牛蛙,無奈的用手向後抓頭發,看了一下刺身,想著再吃一塊壓壓驚,但是此時好像不是吃的時候。
傑森看著田娟說道:
“那個老變態,我想起來了,山田說要展示一道他們家鄉菜,牛蛙刺身,說吃牛蛙肉的時候,牛蛙還在動,哦,聽著就很變態,這個該死的小日本,真是變態。”
傑森看著倆隻死翹翹的牛蛙,又看著田娟,有點發愁的說道:
“這怎麽辦,牛蛙死了,我不得不承認,他是個不錯的合作夥伴,我不能因為倆隻青蛙讓他對我有意見,他還特意囑咐過,這聽著很不可思議,但是現在必須要找倆隻青蛙來,活青蛙,不管什麽青蛙,能讓山田做刺身的就可以!”
傑森無奈的指著青蛙,憋著笑,想到山田的青蛙一大早被自己坐死,這可真不是一個好主意。
傑森看著田娟,現在隻能靠田娟了,這青蛙中午就要,去哪給他找。
田娟也很急,看到雲溪後,想起來雲溪是村裏的,肯定知道哪裏有青蛙。
田娟把雲溪直接找過來,讓雲溪給出主意,這麽短的時間,去哪找青蛙。
雲溪看到青蛙,聽到他們說青蛙刺身,雲溪立刻想到,當時係統給刀具的時候,就強調過,不允許用刀具做殘忍的活物料理,魚骨刺身之類的。
牛蛙刺身就是把牛蛙切開,把牛蛙粉嫩的肉全部漏出來,牛蛙會被展展的固定在盤子裏,看著人們夾著自己的肉吃,牛蛙在切割的時候,神經沒有斷開,隻是把牛蛙的肉跟骨筋膜分離開,這樣的吃法很殘忍。
雲溪首先要告知傑森,自己不會做這樣的料理,青蛙很好找,但是這樣活物的料理自己不會去做。
雲溪看著死翹翹的牛蛙,說道:
“傑森先生,青蛙很好找的,但是我有一點要求,我不會做這樣的活物刺身,如果您的賓客是要求我做的話,那很抱歉,我不能做,我隻做正常的食物..”
雲溪立刻把自己的要求跟傑森說清楚,青蛙萬一找迴來,讓自己去做,雲溪絕對不會去做這樣的料理。
傑森聽到雲溪說青蛙好找,臉上漏出欣喜的表情,說道:
“雲,你放心,隻要找到活青蛙就可以,不會讓你做的,我會跟他說入鄉隨禮,你的刀不做這樣的食物,我看過你的刀,很厲害的刀具,讓人看了會害怕到後退的刀。”
傑森聽雲溪說完後,立馬明白雲溪的意思。
雲溪的刀看著那麽好,感覺像是家族傳過來的,好的刀是用來做好的料理,不是用來做這些變態的料理,這青蛙刺身,傑森聽到就有點反胃,讓動物看著自己被吃,真是殘忍。
第339章 找的是蛤蟆
傑森看著被壓死的牛蛙說道:
“額,這個怎麽處理呢?”
傑森看到牛蛙後,想著既然他們都吃,說明這個東西是能吃的,但是自己也沒有嚐試過,也不清楚雲溪能不能做這個牛蛙,這個東西除了那麽變態的吃飯,應該是有正常的吃法吧。
畢竟這牛蛙運迴來的成本也很高,這是新西蘭那邊的,這倆隻牛蛙是養殖的,吃的都是小魚小蝦,不是野外的,這倆隻牛蛙運輸成本也比較貴。
傑森看著牛蛙反正也被自己一屁股坐死了,幹脆嚐一嚐這牛蛙的味道。
田娟看著傑森的目光,全部都在牛蛙身上。
田娟是懂傑森的心思的,這麽多年,看傑森的表情過生活也不是一倆天了。
田娟看著雲溪說道:
“雲溪,這牛蛙已經死了,你會不會做牛蛙料理呢?這牛蛙是空運迴來的,比較貴,要是你會做的話,可以換種吃法,讓它看著不是牛蛙。”
田娟說話的方式以問的形式在說,看似在尋求雲溪的意見,其實是想讓雲溪去做。
換句話說,就是希望雲溪會做,先問雲溪會不會,最後說的話意思就是雲溪你必須得做,還要把牛蛙做的不像牛蛙,牛蛙出鍋後,隻要不說菜名,看不出這是牛蛙。
田娟說完後,傑森的雙眼都放光,不愧是自己最寵愛的女人,果然懂自己。
雲溪看著倆隻牛蛙,又在係統裏找對應的菜譜,因為雲溪也沒做過牛蛙,不清楚係統到底有沒有菜譜。
雲溪剛在心中想著有沒有菜譜,係統主動迴複:
【椒鹽牛蛙,幹鍋牛蛙】
【牛蛙是九十年代引入進來的,牛蛙也是生態殺手,不能放任到野外,會對生態環境影響非常大,牛蛙的脂肪低,彈牙無脂,在老古年代,牛蛙可以搗碎用藥,治療小兒感染性的赤毒熱創】
【牛蛙壽命長達10年,體重可高達兩公斤,名貴的雪蛤,就是雌性牛蛙生殖巢所提取的。】
【注:宿主在進行牛蛙料理的操作,牛蛙一定要在高溫下反複處理。】
在腦海中過著係統提供的牛蛙料理,想不到自從係統升級後,雲溪隻要嚐試說一個料理食材,係統就會自動提取。
升級後的係統還真是很人性化的。
就在雲溪喜悅的時候,係統突然蹦出一個選擇框架,寫著:
【換取牛蛙料理,積分20】
【宿主是否兌換】
雲溪看著牛蛙,又看著田娟跟傑森倆位,期待的眼神盯著雲溪。
雲溪心中默念‘兌換’。
隨後看著田娟說道:
“嗯,可以,做椒鹽牛蛙吧,這樣就看不出來了。”
雲溪剛說完,田娟就跟外邊廚房的幫廚說道:
“你們把牛蛙處理好,一會給雲溪大廚做料理。”
牛蛙處理的時候,雲溪在做其他的菜,那就是龍蝦。
龍蝦做的是黑胡椒爆炒,五斤重的龍蝦,需要解成塊狀,把所有的殼全部去掉,一塊龍蝦肉大概是六七厘米,在油炸縮水後,塊狀是為了方便入口的形狀,吃起來也方便,筷子叉子都方便。
今天的擺盤是需要一些綠蔬瓜果做輕微的點綴,不需要用龍蝦頭做擺盤,宴會的總體是低調沉穩大氣為主,不需要誇張的點綴,重點是在菜的味道,還有盛菜的碟子裏。
田娟家的宴席是偏商務宴,不需要很大的盤子,擺盤也不需要很誇張的大盤,隻需要做的精美就可以。
螃蟹同樣是隻上肉,不需要用殼子擺盤,一切帶殼帶骨的全部去掉。
午餐有不用國家的人,醬骨頭都剝肉,用來做墨西哥卷餅,豆子也熬煮為主食,鷹嘴豆泥是主要的蘸料。
也有爆炒的菜品,還有中式的紅燒類別。
至於牛蛙,就做椒鹽牛蛙丁。
今天的家宴,田娟準備的都是汝瓷窯,鏤空的瓷器,看著似玉非玉,擺在桌上是玲瓏剔透,有鏤空的花紋,有光的地方,盤子看著十分精美,鏤空透光的盤子,加上柔和的精美雕花,水釉麵就像百年的溫玉。
廚房在忙著做菜,外邊的大圓桌上在忙著擺盤,看著玲瓏剔透的盤子,十分的搶眼,讓人看著就挪不開眼。
乳白清透的主色,盤子的外圈,跟碗圈的外邊,還有碗的底座,都是青花色,上邊勾畫的一點金色波紋,透光地方是在碗跟湯碗的中間,盤子透光的地方是邊緣中間,從外邊看,盤子裏的光就好像打著燈籠照出的白影。
釉麵光亮,通透的亮度比玉都溫婉,看著就是一副山水工藝畫,把柔美完美的融合到瓷器釉麵裏,顏色看著也很低調,很大氣,不張揚,不低調。
盤子的有對應的勺子,筷子是紅木,紅木上是銀質的雕刻頭,跟盤子的整體十分搭配。