倪虹介紹著，一旁小巧五官的男人叫盛曉，他聽得時候，若有所思的點著頭。
站在最中間的中年男人叫李金榮，李金榮的臉上還是沒有表情，雙手交叉在胸前，好像在看著手下員工教育自己的職工。
李金榮不說話，嚴肅的看著倪虹給雲溪介紹規則。
倪虹說完後，接著就是另一個男士龐帥。
龐帥指著眼前比賽所用的食材，說道：
“倆側架子上的材料全部是一樣的，你們比賽的所有食材，都是架子上的，不能自帶調味料跟食材，所以倆位廚師，把你們手中的包放在這裏，我要先檢查刀具。”
龐帥說完後，雲溪跟康羅把手中的刀具全部放到台子上。
龐帥拉開倆人放刀具的包，把裏邊的小夾層都仔細的看了。
仔細翻找，有沒有私自帶調味料。
翻看到雲溪的時候，龐帥站在雲溪的包前，看著裏邊的刀具，停頓了一會，才又繼續翻找。
龐帥看著眼前的刀具，都驚呆了。
簡直不敢相信自己的眼睛，這女廚師用的刀具，光刀柄就是上好的楠木材料。
要按照康羅師兄說的，這位廚師是燒大席的，應該不可能，燒大席的刀具，怎麽可能比大師兄李金榮的刀具都好，這絕對不可能。
龐帥看著刀具沒有一點生鏽，於是龐帥想著，這刀具可能是哪個廚師傳給她的。
李金榮的刀具，全套純手工的打造，找的是山東有名的鐵匠鍛造的，那一整套刀具，是絕版，至於價格，龐帥也不知道，而且也無法估價，最起碼在龐帥入行的這十六年來，李金榮師兄的刀具是見過最好的。
可是現在看著雲溪這套刀具，簡直不敢相信自己的眼睛。
眼前的刀具，看著不像是生鐵鍛造來的，感覺這些刀自帶的刀氣，比這美女廚師的年歲都年長。
龐帥檢查的時候，都不敢上手觸碰刀具，雖然刀子都在套具裏，龐水害怕抽出菜刀的時候，菜刀很可能把自己的手割傷。
廚師的刀具很有講究的，有些刀具是認主人的，主人使用刀具，不管怎麽切，都十分迅速有效，而且是刀刀精準，切得十分利索便捷。
但是外人拿著廚師的刀，光上手的重量，跟主人拿起來的相比較，感覺外人拿著刀具，刀子好像很重，而且很笨。
但是雲溪的不一樣，雲溪的刀具讓龐帥感覺到一種寒意，刀氣逼人的寒意，別說上手去拿在手裏感覺，龐帥連拿刀的勇氣都沒有。
此刻的刀具就像是一個高級的人物，再入場前被龐帥搜索身體，即便讓龐帥去搜索，龐帥也不敢上前隨便拿捏。
龐帥在看雲溪的刀具時候，身旁的倪虹也注意到了，倪虹給了盛曉一個眼神，盛曉看著雲溪的刀具，忍不住的點頭示意。
此刻要論氣場，雲溪的刀具完全霸占全場。
檢查完刀具，龐帥說道：
“已經全部完畢，倆位廚師沒有意見的話，你們就可以開始了。”
龐帥說的時候，在場的其他人，眼睛基本都在雲溪的刀具上，始終不肯轉移目光。
康羅說道：
“我沒意見。”
到雲溪的時候，雲溪說道：
“我有意見。”
第264章 同樣的食材
雲溪說完自己的意見，所有人都把目光從刀具轉移到雲溪身上。
眾人看著雲溪，以為雲溪是害怕了，不想比賽了。
倪虹走到雲溪身邊，看著雲溪問道：
“怎麽了，要退出？”
倪虹剛說完，沒等雲溪說話，康羅就趕快上前說道：
“可以退出，把視頻錄了，哼，虛張聲勢！”
康羅也以為雲溪是想退出，所以趕快補了一句。
康羅說的虛張聲勢就是在指雲溪的刀具。
上次比賽康羅沒見過雲溪拿這套刀具，今天來比賽，想不到她直接拿了這麽一套精美奇特的刀具，讓康羅看的也十分眼饞。
康羅認為雲溪這套刀具是借來撐麵子的。
廚師對於刀具的加持，就等於佛靠金子的粉刷雕刻，那都是頂級的配置。
康羅說完以後，一旁麵部瘦小的盛曉說道：
“康師弟，你能不能聽這位廚師把話說完！”
盛曉最看不慣的就是康羅，但是因為大師兄李金榮的麵子，不得不做一些麵子工程。
康羅傲氣很高，總是不把別人放在眼裏，盛曉十分瞧不上這個傲嬌的師弟，康羅說話總喜歡壓人一頭，除了李金榮，其他人在康羅眼裏，都是小弟。
康羅沒有跟盛曉說話，隻是給了盛曉一個眼神，讓盛曉自己體會。
雲溪站在一旁，看著眾人說道：
“我要求這次的比賽，對於我跟康師傅的菜，按照號碼上菜，你們隻點評菜。”
雲溪看著眼前的人，說出自己的要求。
今天雲溪是來康羅的地盤比賽，自己人肯定向著自己人，隻有把廚師各自做的菜，用號碼分開，讓點評吃菜的人，並不知道菜是哪位廚師所做，隻點評菜就可以。
雲溪說完後，倪虹看著雲溪，說道：
“這個你放心，今天盛菜的餐具全部是一樣的，盤子底部有標識，等評價完以後，我們會做出評分。”
倪虹說完後，龐帥問道：
“倆位廚師還有意見嗎？”
龐帥問完後，雲溪說道：
“沒意見。”
康羅不說話，隻是點頭示意。
龐帥看著倆位廚師，指著背對背的倆個不同的做飯灶台，說道：
“倆位廚師隨意選擇做飯的灶台。”
說完後，雲溪跟康羅都走向自己對應的灶台，倆邊的灶台是背對背，廚師站在裏邊的時候，也是背對背。
這個意見是康羅提的，因為康羅認為，雲溪會抄襲自己，所以提前就要求倆位廚師背對背，誰也不看誰的。
雲溪跟康羅都走到自己對應的位置，龐帥說道：
“今天你們倆位的比賽一局定勝負，比賽的是麵點專業，比賽的主題是煎餃，你們倆位隻做煎餃，餡料所需要的食材，全部在你們對麵的蔬菜架上，比賽時間為倆小時，現在開始計時。”
龐帥說完後，直接按著計時器‘叮’一聲，計時器響起來的時候，倆位廚師都拿著各自手上的菜籃子，去取對麵架子上的食材。
雲溪看著對麵架子上的食材，有豬肉，魚肉，蝦，還有各種常見的綠色蔬菜，萵筍跟竹筍都有，香菜生薑，大料也都齊全。
雲溪看著架子前的食材，想著腦海中的食材，煎餃的話，一般可以做豬肉餡料的，也可以做海鮮餡料的。
煎餃主要就是底部薄脆不硬，上部分要勁道，還有一個重要的，就是火候的掌握跟煎鍋的材料。
今天跟康羅的比賽，他們提供的不是鐵鍋，而是點餅鐺鍋，電鍋做的煎餃，選擇豬肉時最不劃算的，要選擇也是海鮮類。
鐵製的煎鍋，可以隨意掌握火候的大小，鐵鍋的外圍受熱均勻，用來烤製豬肉的最合適，同時也可以掌握火候，能讓火候隨意變化，不需要在轉換檔位高低時的過度，能很好的掌握內陷的熱度。
電餅鐺就做不到這一點，電餅鐺的熱度是機器的設定，太熱的時候，它的運作功能就會自動的調節，轉變火候的時候，還需要一定的時間轉換。
煎餃需要猛火烤製定型，中間文火燜製，最後是猛火收水份，對於火候的掌握要十分的精確，不能有偏差。
雲溪看著眼前的食材，結合電餅鐺的煎鍋，還是選擇蝦肉做為主要的餡料。
在最前邊坐著的李金榮等人，看著雲溪跟康羅拿餡料食材。
李金榮對於雲溪的了解，還是倪虹給自己講解的那樣，就是一個小有名氣擺拍的網紅，主要就是燒大席。
廚師行業裏，對於李金榮他們來說，燒大席的廚師，叫廚子，不叫廚師。
一個廚師，如果能當主廚，那他的地位就非常高，相當於電腦的芯片。
燒大席的廚子，主要做的就是量大，快速，方便。
燒大席以前也叫流水席，人們太窮，沒有多少家具，隨便弄點蔬菜肉食，找個廚子做一下，味道重一點，做好後大家挨著上桌吃，吃完一桌走了以後，在來一桌人，一桌隻有一個菜，就是燴菜，也叫燉菜，七七八八的菜全部折對在一起，放一個碗裏，吃不出菜品各自的味道，隻能吃出菜的濃鬱香料味。
所以燒大席的叫廚子，而不是廚師。
廚師跟廚子完全不一樣，廚師做的就是精致小炒，每一道的菜，都有每一道菜品的口味，完全是不一樣的口味，酸甜鹹香辣爽，層次分明，搭配清爽。
廚子做飯，用廚師的行話就是三大一攪拌，這就齊活出鍋了，意識就是不管鍋裏放什麽菜，全部丟進去，調料一放，攪拌起來就可以吃了。
李金榮隻是默默的盯著倆位廚師，看他們都取什麽材料。
就在雲溪那起蝦的時候，背對著的康羅也拿起蝦。
這一動作，台上的一行人都看呆了。
倆位廚師竟然又拿一樣的材料。
因為康羅說上次雲溪抄襲他，所以要求背對背，想不到此刻的倆人又拿同樣的食材。
倪虹看著倆位廚師的操作，不光拿的蝦一樣，同樣用韭菜做輔料。
倪虹輕聲的對旁邊的盛曉說道：
“你看，這倆人的材料都一樣，是不是也太巧合了。”
盛曉看著雲溪手上的動作，把頭偏向一旁的倪虹，說道：
“你有沒有看到那位女廚師拿的什麽食材？”
盛曉死死的盯著雲溪手上的動作，想看看雲溪拿了什麽食材。
倪虹看著雲溪，說道：
“不就是蝦跟韭菜嗎？還能有什麽。”
盛曉死死的盯著雲溪，說道：
站在最中間的中年男人叫李金榮，李金榮的臉上還是沒有表情，雙手交叉在胸前，好像在看著手下員工教育自己的職工。
李金榮不說話，嚴肅的看著倪虹給雲溪介紹規則。
倪虹說完後，接著就是另一個男士龐帥。
龐帥指著眼前比賽所用的食材，說道：
“倆側架子上的材料全部是一樣的，你們比賽的所有食材，都是架子上的，不能自帶調味料跟食材，所以倆位廚師，把你們手中的包放在這裏，我要先檢查刀具。”
龐帥說完後，雲溪跟康羅把手中的刀具全部放到台子上。
龐帥拉開倆人放刀具的包，把裏邊的小夾層都仔細的看了。
仔細翻找，有沒有私自帶調味料。
翻看到雲溪的時候，龐帥站在雲溪的包前，看著裏邊的刀具，停頓了一會，才又繼續翻找。
龐帥看著眼前的刀具，都驚呆了。
簡直不敢相信自己的眼睛，這女廚師用的刀具，光刀柄就是上好的楠木材料。
要按照康羅師兄說的，這位廚師是燒大席的，應該不可能，燒大席的刀具，怎麽可能比大師兄李金榮的刀具都好，這絕對不可能。
龐帥看著刀具沒有一點生鏽，於是龐帥想著，這刀具可能是哪個廚師傳給她的。
李金榮的刀具，全套純手工的打造，找的是山東有名的鐵匠鍛造的，那一整套刀具，是絕版，至於價格，龐帥也不知道，而且也無法估價，最起碼在龐帥入行的這十六年來，李金榮師兄的刀具是見過最好的。
可是現在看著雲溪這套刀具，簡直不敢相信自己的眼睛。
眼前的刀具，看著不像是生鐵鍛造來的，感覺這些刀自帶的刀氣，比這美女廚師的年歲都年長。
龐帥檢查的時候，都不敢上手觸碰刀具，雖然刀子都在套具裏，龐水害怕抽出菜刀的時候，菜刀很可能把自己的手割傷。
廚師的刀具很有講究的，有些刀具是認主人的，主人使用刀具，不管怎麽切，都十分迅速有效，而且是刀刀精準，切得十分利索便捷。
但是外人拿著廚師的刀，光上手的重量，跟主人拿起來的相比較，感覺外人拿著刀具，刀子好像很重，而且很笨。
但是雲溪的不一樣，雲溪的刀具讓龐帥感覺到一種寒意，刀氣逼人的寒意，別說上手去拿在手裏感覺，龐帥連拿刀的勇氣都沒有。
此刻的刀具就像是一個高級的人物，再入場前被龐帥搜索身體，即便讓龐帥去搜索，龐帥也不敢上前隨便拿捏。
龐帥在看雲溪的刀具時候，身旁的倪虹也注意到了，倪虹給了盛曉一個眼神，盛曉看著雲溪的刀具，忍不住的點頭示意。
此刻要論氣場，雲溪的刀具完全霸占全場。
檢查完刀具，龐帥說道：
“已經全部完畢，倆位廚師沒有意見的話，你們就可以開始了。”
龐帥說的時候，在場的其他人，眼睛基本都在雲溪的刀具上，始終不肯轉移目光。
康羅說道：
“我沒意見。”
到雲溪的時候，雲溪說道：
“我有意見。”
第264章 同樣的食材
雲溪說完自己的意見，所有人都把目光從刀具轉移到雲溪身上。
眾人看著雲溪，以為雲溪是害怕了，不想比賽了。
倪虹走到雲溪身邊，看著雲溪問道：
“怎麽了，要退出？”
倪虹剛說完，沒等雲溪說話，康羅就趕快上前說道：
“可以退出，把視頻錄了，哼，虛張聲勢！”
康羅也以為雲溪是想退出，所以趕快補了一句。
康羅說的虛張聲勢就是在指雲溪的刀具。
上次比賽康羅沒見過雲溪拿這套刀具，今天來比賽，想不到她直接拿了這麽一套精美奇特的刀具，讓康羅看的也十分眼饞。
康羅認為雲溪這套刀具是借來撐麵子的。
廚師對於刀具的加持，就等於佛靠金子的粉刷雕刻，那都是頂級的配置。
康羅說完以後，一旁麵部瘦小的盛曉說道：
“康師弟，你能不能聽這位廚師把話說完！”
盛曉最看不慣的就是康羅，但是因為大師兄李金榮的麵子，不得不做一些麵子工程。
康羅傲氣很高，總是不把別人放在眼裏，盛曉十分瞧不上這個傲嬌的師弟，康羅說話總喜歡壓人一頭，除了李金榮，其他人在康羅眼裏，都是小弟。
康羅沒有跟盛曉說話，隻是給了盛曉一個眼神，讓盛曉自己體會。
雲溪站在一旁，看著眾人說道：
“我要求這次的比賽，對於我跟康師傅的菜，按照號碼上菜，你們隻點評菜。”
雲溪看著眼前的人，說出自己的要求。
今天雲溪是來康羅的地盤比賽，自己人肯定向著自己人，隻有把廚師各自做的菜，用號碼分開，讓點評吃菜的人，並不知道菜是哪位廚師所做，隻點評菜就可以。
雲溪說完後，倪虹看著雲溪，說道：
“這個你放心，今天盛菜的餐具全部是一樣的，盤子底部有標識，等評價完以後，我們會做出評分。”
倪虹說完後，龐帥問道：
“倆位廚師還有意見嗎？”
龐帥問完後，雲溪說道：
“沒意見。”
康羅不說話，隻是點頭示意。
龐帥看著倆位廚師，指著背對背的倆個不同的做飯灶台，說道：
“倆位廚師隨意選擇做飯的灶台。”
說完後，雲溪跟康羅都走向自己對應的灶台，倆邊的灶台是背對背，廚師站在裏邊的時候，也是背對背。
這個意見是康羅提的，因為康羅認為，雲溪會抄襲自己，所以提前就要求倆位廚師背對背，誰也不看誰的。
雲溪跟康羅都走到自己對應的位置，龐帥說道：
“今天你們倆位的比賽一局定勝負，比賽的是麵點專業，比賽的主題是煎餃，你們倆位隻做煎餃，餡料所需要的食材，全部在你們對麵的蔬菜架上，比賽時間為倆小時，現在開始計時。”
龐帥說完後，直接按著計時器‘叮’一聲，計時器響起來的時候，倆位廚師都拿著各自手上的菜籃子，去取對麵架子上的食材。
雲溪看著對麵架子上的食材，有豬肉，魚肉，蝦，還有各種常見的綠色蔬菜，萵筍跟竹筍都有，香菜生薑，大料也都齊全。
雲溪看著架子前的食材，想著腦海中的食材，煎餃的話，一般可以做豬肉餡料的，也可以做海鮮餡料的。
煎餃主要就是底部薄脆不硬，上部分要勁道，還有一個重要的，就是火候的掌握跟煎鍋的材料。
今天跟康羅的比賽，他們提供的不是鐵鍋，而是點餅鐺鍋，電鍋做的煎餃，選擇豬肉時最不劃算的，要選擇也是海鮮類。
鐵製的煎鍋，可以隨意掌握火候的大小，鐵鍋的外圍受熱均勻，用來烤製豬肉的最合適，同時也可以掌握火候，能讓火候隨意變化，不需要在轉換檔位高低時的過度，能很好的掌握內陷的熱度。
電餅鐺就做不到這一點，電餅鐺的熱度是機器的設定，太熱的時候，它的運作功能就會自動的調節，轉變火候的時候，還需要一定的時間轉換。
煎餃需要猛火烤製定型，中間文火燜製，最後是猛火收水份，對於火候的掌握要十分的精確，不能有偏差。
雲溪看著眼前的食材，結合電餅鐺的煎鍋，還是選擇蝦肉做為主要的餡料。
在最前邊坐著的李金榮等人，看著雲溪跟康羅拿餡料食材。
李金榮對於雲溪的了解，還是倪虹給自己講解的那樣，就是一個小有名氣擺拍的網紅，主要就是燒大席。
廚師行業裏，對於李金榮他們來說，燒大席的廚師，叫廚子，不叫廚師。
一個廚師，如果能當主廚，那他的地位就非常高，相當於電腦的芯片。
燒大席的廚子，主要做的就是量大，快速，方便。
燒大席以前也叫流水席，人們太窮，沒有多少家具，隨便弄點蔬菜肉食，找個廚子做一下，味道重一點，做好後大家挨著上桌吃，吃完一桌走了以後，在來一桌人，一桌隻有一個菜，就是燴菜，也叫燉菜，七七八八的菜全部折對在一起，放一個碗裏，吃不出菜品各自的味道，隻能吃出菜的濃鬱香料味。
所以燒大席的叫廚子，而不是廚師。
廚師跟廚子完全不一樣，廚師做的就是精致小炒，每一道的菜，都有每一道菜品的口味，完全是不一樣的口味，酸甜鹹香辣爽，層次分明，搭配清爽。
廚子做飯，用廚師的行話就是三大一攪拌，這就齊活出鍋了，意識就是不管鍋裏放什麽菜，全部丟進去，調料一放，攪拌起來就可以吃了。
李金榮隻是默默的盯著倆位廚師，看他們都取什麽材料。
就在雲溪那起蝦的時候，背對著的康羅也拿起蝦。
這一動作，台上的一行人都看呆了。
倆位廚師竟然又拿一樣的材料。
因為康羅說上次雲溪抄襲他，所以要求背對背，想不到此刻的倆人又拿同樣的食材。
倪虹看著倆位廚師的操作，不光拿的蝦一樣，同樣用韭菜做輔料。
倪虹輕聲的對旁邊的盛曉說道：
“你看，這倆人的材料都一樣，是不是也太巧合了。”
盛曉看著雲溪手上的動作，把頭偏向一旁的倪虹，說道：
“你有沒有看到那位女廚師拿的什麽食材？”
盛曉死死的盯著雲溪手上的動作，想看看雲溪拿了什麽食材。
倪虹看著雲溪，說道：
“不就是蝦跟韭菜嗎？還能有什麽。”
盛曉死死的盯著雲溪，說道：