圍觀的大家夥說道:
“好!”
第249章 黑金焙麵
就在馬師傅說完後,把雲溪跟康羅做好的菜,都扣到竹簍裏,最後在端到前邊的台子上。
最後就是找好的二十一位品嚐的人,已經在旁邊等著了,等不及的要品嚐一下。
大家都議論著:
“快打開讓大家看看。”
“是啊,讓我們這些吃不到的,看一看總行吧。”
馬師傅聽到後,說道:
“好,我先把菜打開,咱們先看一下菜美不美觀,好吃也得美看,咱們一起看一看。”
說完,馬師傅倆隻手一起抓著竹簍,一起掀開。
看到菜的長相,最先得到注意力的是第一道菜,菜名為:黑金焙麵。
這菜的名字,看著就高端大氣,十分的搶奪眼球。
看到的人們都趕快拍照,這麽高端的擺盤方式,還是第一次見到。
中間的麵是褐色的,還是蒸製時候的形狀,圓形的蜂窩狀,黑色的醬料打底,旁邊是青翠的山葵泥,上邊有幾根藏紅花,還有一些金色的碎沫。
看著就是富貴逼人,青綠色的點綴,看著就十分的誘人。
圍觀的人說道:
“我的天爺嘞,這菜怎麽這麽好看,這怎麽舍得吃呀!”
“這何止好看,這玩意不像吃的,更像觀賞的玩意。”
“這這好,看著就好。”
“這要是換個地方,這可得賣個好價錢。”
“我的乖乖嘞,這真是好看,放在村裏,真是糟蹋了。”
以為老大娘看著黑金焙麵,說道:
“第一次見這東西,看看這,活的歲數大了,見識的新東西也多。”
一旁的男生,拿著手機給直播間人看做好的成品,並說道:
“大家來看看,這道菜廚師已經起好名字了,黑金焙麵,洋氣不,看看,我們這村裏都有這麽洋氣的菜,小夥伴們來波紅心點讚吧,漲漲人氣,行不行。”
說完,拿著手機照著黑金焙麵,直播間的人說道。
:我去,這康師傅下血本了,這得多少黑鬆露。
:牛逼,牛逼,牛逼。
:藏紅花都上了,真厲害。
:康師傅可是跟很多廚師打過比賽的,全部都贏了,看這菜品就知道了,今天康師傅穩贏。
:沒毛病,贏定了,美女今天看來注定要給康師傅鞠躬了。
:坐等美女給康師傅鞠躬,這場麵,光腦補就刺激。
:美女一個燒大席的廚子,搞不好康師傅大發慈悲,要收美女為徒呢!
:我靠,這收的是徒弟嗎?
........
康羅聽到被人在誇自己的菜品,心裏十分開心,果然,這群農村人沒見過世麵,就自己的手藝,分分鍾秒對麵這個野路子廚師。
相比較,雲溪的菜已經完全失去關注。
雲溪的菜就很普通,大圓瓷盤中,放著蒸籠,旁邊是倆碗醬料,一碗是西紅柿醬料,一碗是肉醬。
相比康羅的菜,雲溪的菜在第一關亮相就失敗了。
康羅冷眼看著雲溪,等著一會她給自己鞠躬。
雲溪看著康羅的菜,也十分欣賞。
想不到康羅的菜,外觀做的如此漂亮,別說吃,光看著就賞心悅目。
馬師傅看著前來圍觀的人,雲溪溪的菜,基本沒人圍觀。
馬師傅拿著自己的老夥計,敲打著鐵盆,說道:
“來來來,後退後退,現在就進行試吃,都退到後邊,試吃的人,都上倆領筷子,來來來。”
馬師傅說完後,試吃的人就上台了。
第一個上台的就是村長,村長拿著筷子,第一口就吃的是黑金焙麵,眾人看著村長的表情,十分的享受,感覺這美味真是人間難得幾迴有。
接著就是另外一道,窩窩蘸麵,村長夾著一筷子麵,蘸著西紅柿吃了一口,眉頭微皺,接著就吃第二口麵,蘸著肉醬,眉頭還是微皺,最後很輕鬆的把筷子投入到投票的桶裏。
桶上的標簽被擋著,看不到投的是一號還是二號,但是投票人可以看到桶底的數字。
人們都議論著:
“這村長吃了個什麽?一會一個樣子?不好吃?還是好吃?”
“這就不知道了,看看後邊的人是什麽表情。”
.....
直播間的人也在討論著大家的吃像。
看著吃完的人,基本都投到黑金焙麵前邊的桶裏,都紛紛發彈幕說著。
:我去,黑金焙麵就是牛逼,這麽一會好幾人就投票了。
:今天美女這鞠躬是鞠定了,好大兒啊,今天就坐等著看了。
......
不一會所有試吃的人,都已經吃完了。
每個盤子裏還剩一些,馬師傅跟雲溪還有康羅說道:
“你們二位要不要互相嚐一下對方的菜品。”
馬師傅說完後,雲溪說道:
“我嚐一下。”
說完就拿起筷子,走到黑金焙麵跟前。
康羅沒有說話,直接拿起筷子,走到雲溪的菜品跟前。
倆位廚師都是有名的,現在這樣子,應該是要互相品嚐了。
直播間的人說道:
:讓美女廚師嚐一嚐康師傅的菜,一會輸的也心甘情願。
:那肯定,給我,我也要嚐一下。
:康師傅的菜,看著就香。
:這樣才能準確的知道,敵人到底幾斤幾兩。
:輸的也心甘情願,能吃康師傅的菜,也值得這一比拚。
現在圍觀的人也在議論紛紛。
光看倆道菜的長相,就知道,雲溪輸定了,雲溪的菜外觀並不是很驚豔。
先是雲溪上前試吃。
雲溪看著康羅的黑金焙麵,這麵的外觀,做的確實是好,看著就十分高貴,也很美味,沒等雲溪走到菜品跟前,已經被飄來的香味,狠狠的勾引著倆腮,口水不停的分泌。
雲溪用勺子把醬淋到麵上,接著在用勺子底部蘸取一下山葵醬,接著吃到嘴裏。
這黑金焙麵,一進嘴,先是濃鬱的黑鬆露味道,接著就是海鮮的香味,這海鮮的香味,是耗油。
這海鮮的香味,讓雲溪的雙眼瞬間放大,忽然茅塞頓開,原來剛才康羅拿的那一瓶耗油,是生蠔直接提煉的,沒有參合一點其他的輔料調味品。
這一盤黑金焙麵,好不誇張的說就這鬆露醬的搭配,沒有倆千根本吃不到。
滿嘴的鮮香,麵還是有點發硬,但是不得不說,康羅的醬料是很完美的,尤其是山葵泥的搭配,清爽微辣,十分的爽口。
山葵泥的清香,是辣根代替不了的,調味料中能吃出一股氣,一種看不著,但是可以嚐的出,一種山水氣味在山葵中悄悄的綻放。
雲溪吃完以後,又用勺子蘸料一點醬料嚐了一口,仔細吃著裏邊的調味,用舌頭跟上顎的摩擦品嚐,不停的摸索著裏邊的調味料。
有生蠔,黑鬆露,山葵,羅勒,肉桂粉,還有就是一種很熟悉的食材,雲溪又砸著嘴巴,果然,裏邊還加了香菜,雖然看不到,但是能嚐出來。
雲溪嚐到康羅的醬料,這醬料的香味,就是康羅傲嬌的資本。
作為一個麵點大師,調味非常重要,所有的食材,驚豔的美味多數都是在調味料上。
有的祖傳秘方,一個醬料就可以養活三四輩人。
另一邊的康羅。
康羅也在吃雲溪的菜,麵子上雖然平淡,心裏已經緊張的炸鍋了:
‘怎麽可能,這麵粉吃著一點都不硬,也不是軟踏踏的,怎麽做到的?難道她不是抄襲的我?可是分明前邊的動作一模一樣,怎麽麵的口感上有這麽大的差距。’
康羅吃著雲溪的蒸麵,看著一般般,想不到蘸取西紅柿醬,這麽一吃。
徹底驚訝了,首先就是麵粉的軟硬。
這裸燕麵,最難掌握的就是和麵技巧,康羅的活麵技巧,也是從涼水到熱水,冷熱結合,試驗六十多次,才掌握現在的和麵水溫。
裸燕麵的和麵水溫,水溫太高,麵粉不成型,軟踏踏的一片,水溫太低,麵粉非常硬,麵粉結塊不好揉麵,沒有柔韌性。
水溫偏高不行,偏低也不行,就需要五十度左右的水溫,吃著雖然麵發硬,但是不影響食用口感。
康羅吃著雲溪做的麵,蘸著西紅柿醬,搭配著十分韌勁的麵,無論口感還是香味,吃進嘴裏都是很棒的口感,麵的柔韌,西紅柿的清香。
“好!”
第249章 黑金焙麵
就在馬師傅說完後,把雲溪跟康羅做好的菜,都扣到竹簍裏,最後在端到前邊的台子上。
最後就是找好的二十一位品嚐的人,已經在旁邊等著了,等不及的要品嚐一下。
大家都議論著:
“快打開讓大家看看。”
“是啊,讓我們這些吃不到的,看一看總行吧。”
馬師傅聽到後,說道:
“好,我先把菜打開,咱們先看一下菜美不美觀,好吃也得美看,咱們一起看一看。”
說完,馬師傅倆隻手一起抓著竹簍,一起掀開。
看到菜的長相,最先得到注意力的是第一道菜,菜名為:黑金焙麵。
這菜的名字,看著就高端大氣,十分的搶奪眼球。
看到的人們都趕快拍照,這麽高端的擺盤方式,還是第一次見到。
中間的麵是褐色的,還是蒸製時候的形狀,圓形的蜂窩狀,黑色的醬料打底,旁邊是青翠的山葵泥,上邊有幾根藏紅花,還有一些金色的碎沫。
看著就是富貴逼人,青綠色的點綴,看著就十分的誘人。
圍觀的人說道:
“我的天爺嘞,這菜怎麽這麽好看,這怎麽舍得吃呀!”
“這何止好看,這玩意不像吃的,更像觀賞的玩意。”
“這這好,看著就好。”
“這要是換個地方,這可得賣個好價錢。”
“我的乖乖嘞,這真是好看,放在村裏,真是糟蹋了。”
以為老大娘看著黑金焙麵,說道:
“第一次見這東西,看看這,活的歲數大了,見識的新東西也多。”
一旁的男生,拿著手機給直播間人看做好的成品,並說道:
“大家來看看,這道菜廚師已經起好名字了,黑金焙麵,洋氣不,看看,我們這村裏都有這麽洋氣的菜,小夥伴們來波紅心點讚吧,漲漲人氣,行不行。”
說完,拿著手機照著黑金焙麵,直播間的人說道。
:我去,這康師傅下血本了,這得多少黑鬆露。
:牛逼,牛逼,牛逼。
:藏紅花都上了,真厲害。
:康師傅可是跟很多廚師打過比賽的,全部都贏了,看這菜品就知道了,今天康師傅穩贏。
:沒毛病,贏定了,美女今天看來注定要給康師傅鞠躬了。
:坐等美女給康師傅鞠躬,這場麵,光腦補就刺激。
:美女一個燒大席的廚子,搞不好康師傅大發慈悲,要收美女為徒呢!
:我靠,這收的是徒弟嗎?
........
康羅聽到被人在誇自己的菜品,心裏十分開心,果然,這群農村人沒見過世麵,就自己的手藝,分分鍾秒對麵這個野路子廚師。
相比較,雲溪的菜已經完全失去關注。
雲溪的菜就很普通,大圓瓷盤中,放著蒸籠,旁邊是倆碗醬料,一碗是西紅柿醬料,一碗是肉醬。
相比康羅的菜,雲溪的菜在第一關亮相就失敗了。
康羅冷眼看著雲溪,等著一會她給自己鞠躬。
雲溪看著康羅的菜,也十分欣賞。
想不到康羅的菜,外觀做的如此漂亮,別說吃,光看著就賞心悅目。
馬師傅看著前來圍觀的人,雲溪溪的菜,基本沒人圍觀。
馬師傅拿著自己的老夥計,敲打著鐵盆,說道:
“來來來,後退後退,現在就進行試吃,都退到後邊,試吃的人,都上倆領筷子,來來來。”
馬師傅說完後,試吃的人就上台了。
第一個上台的就是村長,村長拿著筷子,第一口就吃的是黑金焙麵,眾人看著村長的表情,十分的享受,感覺這美味真是人間難得幾迴有。
接著就是另外一道,窩窩蘸麵,村長夾著一筷子麵,蘸著西紅柿吃了一口,眉頭微皺,接著就吃第二口麵,蘸著肉醬,眉頭還是微皺,最後很輕鬆的把筷子投入到投票的桶裏。
桶上的標簽被擋著,看不到投的是一號還是二號,但是投票人可以看到桶底的數字。
人們都議論著:
“這村長吃了個什麽?一會一個樣子?不好吃?還是好吃?”
“這就不知道了,看看後邊的人是什麽表情。”
.....
直播間的人也在討論著大家的吃像。
看著吃完的人,基本都投到黑金焙麵前邊的桶裏,都紛紛發彈幕說著。
:我去,黑金焙麵就是牛逼,這麽一會好幾人就投票了。
:今天美女這鞠躬是鞠定了,好大兒啊,今天就坐等著看了。
......
不一會所有試吃的人,都已經吃完了。
每個盤子裏還剩一些,馬師傅跟雲溪還有康羅說道:
“你們二位要不要互相嚐一下對方的菜品。”
馬師傅說完後,雲溪說道:
“我嚐一下。”
說完就拿起筷子,走到黑金焙麵跟前。
康羅沒有說話,直接拿起筷子,走到雲溪的菜品跟前。
倆位廚師都是有名的,現在這樣子,應該是要互相品嚐了。
直播間的人說道:
:讓美女廚師嚐一嚐康師傅的菜,一會輸的也心甘情願。
:那肯定,給我,我也要嚐一下。
:康師傅的菜,看著就香。
:這樣才能準確的知道,敵人到底幾斤幾兩。
:輸的也心甘情願,能吃康師傅的菜,也值得這一比拚。
現在圍觀的人也在議論紛紛。
光看倆道菜的長相,就知道,雲溪輸定了,雲溪的菜外觀並不是很驚豔。
先是雲溪上前試吃。
雲溪看著康羅的黑金焙麵,這麵的外觀,做的確實是好,看著就十分高貴,也很美味,沒等雲溪走到菜品跟前,已經被飄來的香味,狠狠的勾引著倆腮,口水不停的分泌。
雲溪用勺子把醬淋到麵上,接著在用勺子底部蘸取一下山葵醬,接著吃到嘴裏。
這黑金焙麵,一進嘴,先是濃鬱的黑鬆露味道,接著就是海鮮的香味,這海鮮的香味,是耗油。
這海鮮的香味,讓雲溪的雙眼瞬間放大,忽然茅塞頓開,原來剛才康羅拿的那一瓶耗油,是生蠔直接提煉的,沒有參合一點其他的輔料調味品。
這一盤黑金焙麵,好不誇張的說就這鬆露醬的搭配,沒有倆千根本吃不到。
滿嘴的鮮香,麵還是有點發硬,但是不得不說,康羅的醬料是很完美的,尤其是山葵泥的搭配,清爽微辣,十分的爽口。
山葵泥的清香,是辣根代替不了的,調味料中能吃出一股氣,一種看不著,但是可以嚐的出,一種山水氣味在山葵中悄悄的綻放。
雲溪吃完以後,又用勺子蘸料一點醬料嚐了一口,仔細吃著裏邊的調味,用舌頭跟上顎的摩擦品嚐,不停的摸索著裏邊的調味料。
有生蠔,黑鬆露,山葵,羅勒,肉桂粉,還有就是一種很熟悉的食材,雲溪又砸著嘴巴,果然,裏邊還加了香菜,雖然看不到,但是能嚐出來。
雲溪嚐到康羅的醬料,這醬料的香味,就是康羅傲嬌的資本。
作為一個麵點大師,調味非常重要,所有的食材,驚豔的美味多數都是在調味料上。
有的祖傳秘方,一個醬料就可以養活三四輩人。
另一邊的康羅。
康羅也在吃雲溪的菜,麵子上雖然平淡,心裏已經緊張的炸鍋了:
‘怎麽可能,這麵粉吃著一點都不硬,也不是軟踏踏的,怎麽做到的?難道她不是抄襲的我?可是分明前邊的動作一模一樣,怎麽麵的口感上有這麽大的差距。’
康羅吃著雲溪的蒸麵,看著一般般,想不到蘸取西紅柿醬,這麽一吃。
徹底驚訝了,首先就是麵粉的軟硬。
這裸燕麵,最難掌握的就是和麵技巧,康羅的活麵技巧,也是從涼水到熱水,冷熱結合,試驗六十多次,才掌握現在的和麵水溫。
裸燕麵的和麵水溫,水溫太高,麵粉不成型,軟踏踏的一片,水溫太低,麵粉非常硬,麵粉結塊不好揉麵,沒有柔韌性。
水溫偏高不行,偏低也不行,就需要五十度左右的水溫,吃著雖然麵發硬,但是不影響食用口感。
康羅吃著雲溪做的麵,蘸著西紅柿醬,搭配著十分韌勁的麵,無論口感還是香味,吃進嘴裏都是很棒的口感,麵的柔韌,西紅柿的清香。