“好家夥，這就完了？”
“我還等著一會出力呢，這就完事了？”
大叔還等著一會有多大的動靜，想不到就這麽簡單，雲溪就處理了。
圍觀的人說道：
“剛才怎麽了，發生什麽事了，什麽聲音。”
“不知道，被人們擋著了，看不到，但是羊已經不動了。”
“什麽？不是吧，羊這就死了？”
“再看一看。”
一院子的人都在議論羊有沒有死。
雲溪走過去，拿著刀，跟幫忙的大叔說道：
“把盆放好，接血。”
雲溪說完後，拿著刀過去了。
大盆已經都提前準備好了，就等著一會殺羊的時候，接羊血。
大叔把盆趕快放好，看著雲溪迅速麻利的動作，自己也不敢耽誤時間，被雲溪的陣勢有點嚇到。
人群中有人說道：
“別看這雲溪是個女的，這幹活的架勢，還有模有樣。”
“也是利索，把一群老爺們指揮的團團轉。”
“別擋著我，看都看不到。”
“誰讓你個子低，還不往前邊站。”
“我不是不敢看嗎，這也太殘忍了。”
“你就是個老六，不敢看，吃羊肉我倒是看你吃的挺香的。”
“就煩你這種人，吭吭唧唧的，害怕殺生，吃肉時候，就屬你吃的歡。”
“你們倆沒完了？別說話，看看人家這怎麽弄呢。”
........
案板上的羊，被雲溪拽著羊頭，直接拉出案板，讓羊頭耷拉著，說道：
“先放血，把羊抓好。”
雲溪害怕一會羊醒來，先囑咐好大叔們，一定按好羊身。
大叔們說道：
“放心，協助好你。”
“這羊死了沒。”
雲溪說道：
“沒死，這才要殺，趕快放血，別一會在醒。”
“哎呀，那塊按住，趕快讓雲溪弄。”
說完，大叔們趕快按著羊身，就怕羊一會蘇醒。
雲溪說完後，大家都趕快配合雲溪。
雲溪手拿著刀，把羊頭揪起來，讓羊頭在下邊，是為了讓羊血能放幹淨。
院子中的人，看著雲溪如此熟練的操作，有點詫異，說道：
“你們看，羊已經在放血了。”
“這速度，真是快。”
“我還想著會不會失敗了，這速度，真是眨眼的功夫。”
牛誌鵬看著雲溪的手速，如此快，十分欣慰，想不到這雲溪還真是厲害。
本來把雲溪當頂班的，想不到雲溪還是個主力，屬實驚喜到了。
雲溪先把羊砸暈，趁著羊暈倒的時候，在處理。
放完血後，羊已經徹底往生了，把案板用水衝洗一下。
接著就是把羊皮先脫了。
從四肢羊蹄下手，順著羊腿劃開，接著在從羊肚子上，用小刀劃開一點，讓羊皮能夠輕鬆托皮。
劃開後，用手肘，或者拳頭，順著羊皮往裏推，讓羊頭跟羊皮快速分離。
把羊皮一整隻，連帶著四肢羊蹄，全部取下來，羊皮弄不破，就可以賣個好價錢。
大家看著雲溪扒羊皮，說道：
“看那樣子，感覺還挺專業的。”
“你看她的手，是握著拳頭，用肘子往裏杵，這手法，估計是有人教了。”
“一個廚子，怎麽會殺羊，真是的。”
“誰教的她，這怎麽什麽都會。”
........
一整張完整的羊皮就出來了，看著完整的羊皮，圍觀的人們說著：
“好。”
“這倆下，挺快的。”
看到雲溪不是逞能，真的有倆下的時候，都忍不住的誇讚著。
取完羊皮，衝洗案板，接著就是取肚子裏的下水。
幫廚大嬸們準備好大盆，準備清洗下水。
先取羊肚跟羊腸，把腸子裏的羊糞先都倒掉，這羊肚子裏都是草料，怪不得精力旺盛。
羊吃的都是草料，所以也沒那麽臭。
倒掉羊糞，就能清洗羊腸了，接著就是肺，然後就是羊膽囊，膽囊破掉撒在羊肝上，這羊肝就不能吃了，會發苦。
羊膽直接扔掉，內髒取幹淨就把羊懸掛起來，用鐵鉤吊起來，掛在船木梯子上，先取後腿肉，接著就是羊排，把一整隻羊都分好。
剩下的清洗任務就是嬸子們的了。
羊腸清洗需要筷子，把腸子反過來，加入堿麵跟白麵。
堿麵是防止羊腸發黏，不好拿在手中，麵粉讓羊腸的髒東西，徹底清潔到位。
嬸子清洗下水，幫忙的大叔們負責來迴搬運羊，配合好雲溪，雲溪一人的速度十分快。
看著雲溪的操作，大家都一人一句的說著：
“這雲溪還有這樣的手藝，真是長見識了。”
“我家也有一頭豬，一會問一問人家雲溪，看能不能也給殺了。”
“以後村裏屠夫是有了，想不到這廚師還能幹這活。”
“哼，肯定不白幹，牛老板估計也沒少給錢吧。”
“你以為這羊白給你殺呢？”
有人直接說出雲牛誌鵬肯定給錢了。
想讓雲溪給幹活，沒錢肯定不給幹。
嬸子們清洗著羊下水，說道：
“那你來給白幹吧，反正你也不要錢，來吧，過來洗下水來。”
“你們這些人，剛才還說人家雲溪是愣頭青。”
“現在看人家這麽麻溜的處理，就想著幫你們殺豬呀。”
“人家是廚師，又不是屠夫，殺豬找別人去。”
想讓雲溪幫著殺豬的大叔，笑著說道：
“你們快洗下水吧，你們懂什麽，真是。”
大叔被說的臉紅心跳，十分不好意思。
眼看快中午了，大家也都散了，得知還要殺豬，大家商量好，吃完飯來看殺豬。
中午梁燕做的砂鍋菜跟饅頭，吃過午飯，雲溪跟幫忙的嬸子，大叔們接著幹活。
第181章 給它一瓶酒
現在牛誌鵬家已經沒有那麽多圍觀的人了。
到後院需要先把豬趕出來。
豬在後院已經醉的五迷三道，走路都晃。
剛過去，幫忙趕豬的大叔說道：
“謔，這豬，喝了多少，這酒味真濃。”
牛瑞在一旁忍不住的笑著：
“沒多少，就一升。”
牛瑞看著大叔們的表情，十分想笑，大叔們好奇的神情。
牛瑞也想不到雲溪這殺羊跟殺豬，用的都是不一樣的辦法。
豬不大，看這樣子，也就一百多斤，這點酒量，直接把豬撂倒。
“我還等著一會出力呢，這就完事了？”
大叔還等著一會有多大的動靜，想不到就這麽簡單，雲溪就處理了。
圍觀的人說道：
“剛才怎麽了，發生什麽事了，什麽聲音。”
“不知道，被人們擋著了，看不到，但是羊已經不動了。”
“什麽？不是吧，羊這就死了？”
“再看一看。”
一院子的人都在議論羊有沒有死。
雲溪走過去，拿著刀，跟幫忙的大叔說道：
“把盆放好，接血。”
雲溪說完後，拿著刀過去了。
大盆已經都提前準備好了，就等著一會殺羊的時候，接羊血。
大叔把盆趕快放好，看著雲溪迅速麻利的動作，自己也不敢耽誤時間，被雲溪的陣勢有點嚇到。
人群中有人說道：
“別看這雲溪是個女的，這幹活的架勢，還有模有樣。”
“也是利索，把一群老爺們指揮的團團轉。”
“別擋著我，看都看不到。”
“誰讓你個子低，還不往前邊站。”
“我不是不敢看嗎，這也太殘忍了。”
“你就是個老六，不敢看，吃羊肉我倒是看你吃的挺香的。”
“就煩你這種人，吭吭唧唧的，害怕殺生，吃肉時候，就屬你吃的歡。”
“你們倆沒完了？別說話，看看人家這怎麽弄呢。”
........
案板上的羊，被雲溪拽著羊頭，直接拉出案板，讓羊頭耷拉著，說道：
“先放血，把羊抓好。”
雲溪害怕一會羊醒來，先囑咐好大叔們，一定按好羊身。
大叔們說道：
“放心，協助好你。”
“這羊死了沒。”
雲溪說道：
“沒死，這才要殺，趕快放血，別一會在醒。”
“哎呀，那塊按住，趕快讓雲溪弄。”
說完，大叔們趕快按著羊身，就怕羊一會蘇醒。
雲溪說完後，大家都趕快配合雲溪。
雲溪手拿著刀，把羊頭揪起來，讓羊頭在下邊，是為了讓羊血能放幹淨。
院子中的人，看著雲溪如此熟練的操作，有點詫異，說道：
“你們看，羊已經在放血了。”
“這速度，真是快。”
“我還想著會不會失敗了，這速度，真是眨眼的功夫。”
牛誌鵬看著雲溪的手速，如此快，十分欣慰，想不到這雲溪還真是厲害。
本來把雲溪當頂班的，想不到雲溪還是個主力，屬實驚喜到了。
雲溪先把羊砸暈，趁著羊暈倒的時候，在處理。
放完血後，羊已經徹底往生了，把案板用水衝洗一下。
接著就是把羊皮先脫了。
從四肢羊蹄下手，順著羊腿劃開，接著在從羊肚子上，用小刀劃開一點，讓羊皮能夠輕鬆托皮。
劃開後，用手肘，或者拳頭，順著羊皮往裏推，讓羊頭跟羊皮快速分離。
把羊皮一整隻，連帶著四肢羊蹄，全部取下來，羊皮弄不破，就可以賣個好價錢。
大家看著雲溪扒羊皮，說道：
“看那樣子，感覺還挺專業的。”
“你看她的手，是握著拳頭，用肘子往裏杵，這手法，估計是有人教了。”
“一個廚子，怎麽會殺羊，真是的。”
“誰教的她，這怎麽什麽都會。”
........
一整張完整的羊皮就出來了，看著完整的羊皮，圍觀的人們說著：
“好。”
“這倆下，挺快的。”
看到雲溪不是逞能，真的有倆下的時候，都忍不住的誇讚著。
取完羊皮，衝洗案板，接著就是取肚子裏的下水。
幫廚大嬸們準備好大盆，準備清洗下水。
先取羊肚跟羊腸，把腸子裏的羊糞先都倒掉，這羊肚子裏都是草料，怪不得精力旺盛。
羊吃的都是草料，所以也沒那麽臭。
倒掉羊糞，就能清洗羊腸了，接著就是肺，然後就是羊膽囊，膽囊破掉撒在羊肝上，這羊肝就不能吃了，會發苦。
羊膽直接扔掉，內髒取幹淨就把羊懸掛起來，用鐵鉤吊起來，掛在船木梯子上，先取後腿肉，接著就是羊排，把一整隻羊都分好。
剩下的清洗任務就是嬸子們的了。
羊腸清洗需要筷子，把腸子反過來，加入堿麵跟白麵。
堿麵是防止羊腸發黏，不好拿在手中，麵粉讓羊腸的髒東西，徹底清潔到位。
嬸子清洗下水，幫忙的大叔們負責來迴搬運羊，配合好雲溪，雲溪一人的速度十分快。
看著雲溪的操作，大家都一人一句的說著：
“這雲溪還有這樣的手藝，真是長見識了。”
“我家也有一頭豬，一會問一問人家雲溪，看能不能也給殺了。”
“以後村裏屠夫是有了，想不到這廚師還能幹這活。”
“哼，肯定不白幹，牛老板估計也沒少給錢吧。”
“你以為這羊白給你殺呢？”
有人直接說出雲牛誌鵬肯定給錢了。
想讓雲溪給幹活，沒錢肯定不給幹。
嬸子們清洗著羊下水，說道：
“那你來給白幹吧，反正你也不要錢，來吧，過來洗下水來。”
“你們這些人，剛才還說人家雲溪是愣頭青。”
“現在看人家這麽麻溜的處理，就想著幫你們殺豬呀。”
“人家是廚師，又不是屠夫，殺豬找別人去。”
想讓雲溪幫著殺豬的大叔，笑著說道：
“你們快洗下水吧，你們懂什麽，真是。”
大叔被說的臉紅心跳，十分不好意思。
眼看快中午了，大家也都散了，得知還要殺豬，大家商量好，吃完飯來看殺豬。
中午梁燕做的砂鍋菜跟饅頭，吃過午飯，雲溪跟幫忙的嬸子，大叔們接著幹活。
第181章 給它一瓶酒
現在牛誌鵬家已經沒有那麽多圍觀的人了。
到後院需要先把豬趕出來。
豬在後院已經醉的五迷三道，走路都晃。
剛過去，幫忙趕豬的大叔說道：
“謔，這豬，喝了多少，這酒味真濃。”
牛瑞在一旁忍不住的笑著：
“沒多少，就一升。”
牛瑞看著大叔們的表情，十分想笑，大叔們好奇的神情。
牛瑞也想不到雲溪這殺羊跟殺豬，用的都是不一樣的辦法。
豬不大，看這樣子，也就一百多斤，這點酒量，直接把豬撂倒。